Xinxim de Galinha! Fácil e bem baiano!

Fala pessoal! Voltei, e voltei com tudo! Hoje trouxe uma super receita da nossa série "Oxente Mainha", se você quer saber sobre qualquer outro tipo de comida baiana deixe aí nos comentários!! Segue a lista de ingredientes! Não deixe de dá o seu Joinha!
1.100 Kg Coxas de frango
2 Dentes grandes de alho
2 Tomates grandes
1 Pimentão amarelo
1 Vidro pequeno leite de coco
3 Colheres azeite dendê
Pimenta reino
Sal
50 g gengibre
1 Colher sobremesa de açafrão
80 g Amendoim
80 g Castanha de caju
100 g Camarões seco ou defumado
100 g Camarões fresco