野菜の鮮度長持ち！【ラップ・キッチンペーパー不使用】ごみを出さずに野菜を保存する方法

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上勝町ゼロ・ウェイストチャンネル

Күн бұрын

Пікірлер: 24

@hakoniwatrain 2 жыл бұрын

🦊役場がこのような動画を作成して発信しているのは素晴らしい活動。

@_somawo_ 3 жыл бұрын

しいたけは冷蔵ではなく冷凍することで、しいたけの中の水分が膨張して細胞壁が壊れるため、うまみや栄養が出やすくなるそうです。私は汚れを軽く拭いてシリコンバッグに入れて冷凍しています。カットしておけば料理にもすぐに使えますし冷凍しちゃうのでかなり日持ちもするのでおすすめですよ😄

@上勝町ゼロウェイストチャンネル 3 жыл бұрын

貴重なご意見ありがとうございます。今度試してみます！

@シリカ-b1e 2 жыл бұрын

生で買ったら、一度天火に干してから、冷凍すると、栄養が増しますよ❗️試してくださいませ❗️

@ais358 2 ай бұрын

とても勉強になりました。ありがとうございます。ピーマン🫑ですが、半分に切り、ワタとヘタを取り除き洗って濡らしたまま、蓋付きのステンレス鍋などで切り口を下にして保存すると10日ほど持ちます。ある程度濡れたままの方が、水分を切り口から吸ってくれるので持ちがいいです。ワタごと召し上がる方がゴミは出ないのですが、青椒肉絲などの料理には下ごしらえになるので時間が短縮できます。椎茸のじくは、楊枝で割いて石突を取り除いてから、お吸い物や味噌汁に入れると具になります。

@伊藤智加子 Жыл бұрын

とても👍参考になりました。最高‼️

@Lno001 2 жыл бұрын

野菜は植わっていた時と同じ向きにすると長持ちするというのは聞いたことがあり人参や大根などは立てて保存していますが、ひと手間かけたうえで保存するとさらに長持ちしそうですね。大量にいただいたり、価格が安い時にまとめ買いをして腐らせてしまうことがあるので参考にさせていただきます。

@あん-y2h 3 жыл бұрын

とても参考になりました野菜を包んだ布巾はどれくらいの頻度で取り替えますか？

@michikonoboriguchi2806 Жыл бұрын

椎茸は、乾いたサラシに入れて、そのまま冷蔵庫に入れておいたことがあります。カビずに、ゆっくり乾燥して、乾燥椎茸になりかけていました。あとは、最初から外で干しておくといいと思います。

@toshioitobayashi7399 3 жыл бұрын

前回の、生ゴミキエーロも勉強になりました。頑張って下さい。

@上勝町ゼロウェイストチャンネル 3 жыл бұрын

ありがとうございます😊

@369ym 3 жыл бұрын

勉強になりました！有難う🙏🙏

@上勝町ゼロウェイストチャンネル 3 жыл бұрын

ありがとうございます。今後ともよろしくお願い致します。

@chiiiiitaaaaan 2 жыл бұрын

使い捨てをやめたいと思いつつできていなかったので、とても参考になりました！ふきんの除菌のしかたまで✨ あと、しいたけって軸まで食べられるんですね。勉強になりました！

@komokamura1152 3 жыл бұрын

大変参考になりました！うちにあるとても使いやすくコスパの良い無印のふきん使います！ちなみに容器のふきんはどれも水洗いして固く絞っていましたかね？ピーマンを並べた感じの手元がもう少し見えると嬉しかったです。ネギ、人参の芽が出たものも食べますか？たまにやりますがなかなか食べるまでには至りません…( .. )こちらもむき出しのまま冷蔵庫へ入れますか？

@上勝町ゼロウェイストチャンネル 3 жыл бұрын

無印の布巾いいですよね。ミニトマトだけ乾いた布巾を使用しています。ピーマンの件申し訳ございません。次回作があれば注意して撮影致します。ネギ、人参は冷蔵庫ではなく、直射日光が当たらない明るい日陰に置いておきます。ネギは、水を毎日替える事と、水を入れすぎに注意です。根っこが浸かるぐらいでいいです。そうすると数日で食べれるぐらいに成長致します。人参も同様、直射日光が当たらない明るい日陰に置いて毎日水を替えて下さい。