【宜蘭/羅東】三個外國傻瓜逛羅東夜市，點了意麵以為是spaghetti，結果一個字讓我恍然大悟

[@momokaikai0323]

意麵是香港對義大利麵的簡化稱呼，後來中國也開始用這種叫法，所以貓哥才會誤認為是義大利麵 而台灣意麵有人喜歡吃湯的鍋燒麵、有做成涼麵的、搭配炒鱔魚的勾芡拌麵、吃燙滷味拿來當搭配的等等

[@joyafour62]

應該吃個包心粉圓或去冰雪吃雪花冰完美結束晚餐🤭

[@vtsh2009]

台灣意麵製作時會加入鴨蛋，鹽水意麵是細扁麵再曬乾，另一種從台南舊市區發源，是油炸過可以煮湯麵或是乾炒麵（如：炒鱔魚意麵）。

[@Yianchou901]

義大利麵台灣會寫「義麵」 台灣的意麵，比較知名的產地有，台南（指舊台南市）、台南鹽水區（通常會寫鹽水意麵），還有南投意麵，它的麵條成分加入了蛋黃，和普通的陽春麵麵條不一樣。 另外有一種是意麵油炸過的麵條，這種油炸過的麵條通常加雞蛋、蔬菜和其他配料煮成像火鍋一樣的湯麵，稱作「鍋燒意麵」。

[@homerchen4634]

怎麼亂講的一堆😂意麵和麵條最大差別是麵粉裏加蛋做成麵條啦😅意麵分雞蛋意麵(煮)，鴨蛋意麵(炒)，又分生麵條，乾麵條，炸麵條。用法又有不同。

[@GgraceTseng]

三個帥氣的大叔啦！❤喵星人期待下期影片👍👀

[@MASTA0227]

貓哥日語超強,對話完全不會遲疑停頓 熟練度超高

[@陳明輝-e8z]

糕渣：以豬肉、雞肉、蝦仁等材料熬製五、六小時而成的高湯，冷卻凝固後切塊，再裹粉油炸，外形金黃色似炸豆腐。由於外面溫度不高，溫溫的，而內裡卻是燙口濃稠的餡，被形容象徵「外冷內熱」的宜蘭人的性情。

[@陳明輝-e8z]

卜肉：以豬里肌肉去筋及帶油部位後，切成條狀，沾上醬油、糖、蛋、太白粉、麵粉等調製成的酥炸粉下鍋油炸而成，因客家話炸發音為「po」，而有卜肉之名（為宜蘭福佬客遺留的講法）。 一串心：將空心的油豆腐，填入煮熟的粉腸 、香腸、豬肺或叉燒肉等主料，再搭上蒜苗、韭菜等配菜，然後再以長竹籤串起

[@huangjosephine8328]

看到 “ 距離地震還有6天 ”，真的有一種無法言喻的緊張感。 影片當下的大家真的過著很幸福的日常呢。 宜蘭的羅東夜市對於一般台灣遊客來說好像不夠過癮，不過你們不吃東西的話，也就沒有差別了吧。 期待下一集❤

[@藍祥文-s1j]

我家後面夜市 我也是無法邊走邊吃 因為我們是鐵的紀律

[@Luarfeles]

其實羅東夜市，外國人不少喔，很多日韓和香港遊客會去羅東夜市，這個夜市知名度和逢甲或瑞豐差不多 台灣的意麵，名字是由其顏色像是一種名為「如意」的玉石，因而得名，麵體較捲，在台灣是很普遍的麵， 而 spaghetti 台灣人會說義大利麵，不會縮寫成意麵

[@artfquinn]

意大利麵

[@e04sysulru19]

大陸人講spagtti 講「意大利麵」，我們是用「義」非「意」。 意麵是指加入雞蛋製成的油炸麵條，來源有從福州跟廣東傳入，也有說是台灣人受日本時代影響會用油炸的方式製作，甜不辣跟油豆腐就是代表

[@newclhe]

其實說起來意麵可能是三種不一樣的麵條，一個是從中國「意大利麵」簡稱的意麵，一個是上面提到的，南部有炸過成麵餅狀，可以煮鍋燒意麵的意麵，第三種現在好像用的人越來越少，就是以前北部稱呼比較細的白麵也是叫意麵，像是香菇意麵、乾意麵都是這種。

[@jasonyang7666]

@@newclhe 我認知的意麵是第三種，也就是南投意麵 台南的好像也是類似這種 但我覺得南投的比較好吃 而我第一次吃到第二種油炸的（鍋燒意麵） 真的是文化衝擊

[@fxxcymango]

油炸是中國傳去日本的,所以叫唐揚.閩菜很多第一步驟都是油炸.油炸怎麼可能是受日本影響.

[@Arey083]

@@newclhe 還是有點出入，意麵在南部是很扁的麵寬度大概0.5公分，可以參考高雄光華夜市

[@江糧旭]

@@newclhe基本上台灣不用意大利這種寫法，只用義大利。 看到意大利，通常會覺得看得懂，只是不計較罷了。 錯的用法不會延伸到簡稱，我從來沒看過義大利麵簡稱意麵，就連義麵都沒看過。 台灣的意麵就有好幾種，再把義大利麵扯進來，根本是徒增困擾。

[@JundeJian]

卜肉老一輩臺灣媽媽都會做，里肌肉抓醃一下，以日式天婦羅方式裹粉下油鍋炸熟，算是豬肉天婦羅。 "卜"台語就是炸膨的意思，舊時是家常宴客與年節菜，因為備油鍋麻煩現在家庭料理少見，宜蘭算是把它保留作為地方特色小吃啦。

[@uncleairjoe]

比日本人更像日本人的曼谷貓

[@お節介じい]

確かに。日本人より日本人っぽい曼谷猫。

[@wangwang-y7m]

是不是？覺得那二個日本人還比較像大陸人

[@お節介じい]

留一撮小鬍子還戴眼睛，長相看起來很像挺典型的日本人。

[@beastindark1]

都來台灣了 怎麼不試試看台灣啤酒呢

[@beastindark1]

補一下13:20

[@PattyChou-hb6se]

哈哈哈~😂😅

[@shihtsung7994]

謝謝貓哥把台灣各地風俗講解的很詳細也拍攝的很漂亮

[@ཌༀༀད-ག3ཅ]

發現日本觀光客對於陌生的小吃都沒有很大的興趣~他們比較會按圖索驥去吃~反倒是韓國觀光客比較勇於品嘗新鮮事物。

[@cruisekinu1]

因為台灣的spaghetti 是寫 “義”大利麵 其他地方的才會寫 “意”大利麵

[@rishiregonsansyau]

這麼說來，你們在地震前三天去了太魯閣⋯？！

[@偉婷林]

去宜蘭要吃海鮮！大溪漁港，蘇澳漁港，很多好吃的

[@kikiiilene]

台灣不會把義大利麵簡稱 除此之外另有意麵這種食物 而且意麵有兩種 鍋燒意麵和鹽水意麵

[@江糧旭]

不只，還有竹山意麵。不確定跟南投意麵是不是同一種。

[@徐瑛穗-h9s]

羨慕曼谷貓😊 啥都聽👂懂 啥都會說😂👏

[@wu610101]

意麵比陽春白麵好吃 日本拉麵沒有濃厚湯底也是不好吃

[@JsLee-nn7gs]

遊戲機是賭博性電玩，會員制是要簡單過濾一下身份，因為賭博在台灣是不合法的，也就是合法掩飾非法

[@李健一-x3l]

羅東夜市 有名的是 肉羹 蔥油餅 曼谷貓很厲害 會日文 泰文 英文等

[@buttw]

意麵的名稱有很多說法，也有人說類似廣東的伊府麵（跟潮汕有關）。先乾製後再煮的雞蛋麵，所以要說是日本的中華麵也是差不多。 除了你吃的這種意麵以外，還有炸過的意麵，常用在滷味攤或是鍋燒意麵（另一個台南名產），也傳說安藤百福就是從台灣意麵得到靈感去發明泡麵的。

[@philipliu6420]

spaghetti在台灣叫義大利麵，沒有人會簡稱成義麵。再者Italy台灣翻成義大利，雖然若寫成意大利也不能算錯，但畢竟極少這樣寫，更別說將spaghetti寫成意麵了。 這算是地區的文化差異，當年去香港出差時，看到中文"意粉"，以為是某種米粉或河粉，後來才知是spaghetti😆

[@拍咪呀]

台南意麵細細QQ的很好吃，粗的那種炸過的意麵很難吃。

[@KenYuHsuan]

居然沒去看看龜山島

[@โยฮั่นลอ]

เมืองไทยมี Nitori นะ 在CentralWorld 裡面

[@maverickh.r2895]

0:32 第一次看到羅東車站，怎麼有點像台北一殯.................😂

[@お節介じい]

我不敢吃臭豆腐。可是喜歡吃普通的豆腐。(不是調戲女生的意思)

[@eu8047]

意麵有兩種, 一種是你們吃的那種, 麵條較扁平, 多皺褶 , 另一種是台南意麵, 麵條本體有經過油炸.

[@DENNIS96126]

意麵有三種 台南意麵(油炸) 南投意麵(非油炸) 鹽水意麵(非油炸)

[@DeRong_Hong]

@@DENNIS96126台南意麵應該也是指鹽水意麵，而油炸的就叫”意麵”，有些麵體包裝則會寫”鍋燒意麵”，也許是它最有名的料理方式就是鍋燒意麵。個人分類是 炸意麵、鹽水意麵、南投意麵。

[@DENNIS96126]

@@DeRong_Hong 一般台南意麵指的是是炸過的鍋燒意麵 而非鹽水意麵

[@DeRong_Hong]

@@DENNIS96126 🤔你台南人？我們高雄是完全沒有台南意麵這種說法，去台南吃東西或住台南的朋友也沒聽過這種說法，剛剛回上一則留言前在網上查台南意麵，找到包裝袋上寫台南意麵的內容物也都是鹽水意麵。所以稱炸意麵為台南意麵才是道地台南人的說法嗎？

[@DENNIS96126]

@@DeRong_Hong 我20年前在台南唸書時台南意麵指的就是鍋燒意麵啊

[@money081588]

唉呀呀~~卜肉真的普通，應該去吃卜鴨的🤣，每次去一定要買個200才爽🤣，那間烤肉也好吃😋，按摩一定要到泰國，台灣貴貴的🤣

[@wu610101]

卜肉最好吃的 在三星往西的天送埤 糕渣是炸的高湯凍,不過冷了就不好吃

[@MASTA0227]

天送埤我也吃了不少次,感覺也普普 反倒是鋪在下面的炸蔬菜還比較好吃

[@lirenlee7446]

意麵是有經過油炸的麵 如果去台南可以看到老闆在炸麵條

[@NioiRyoKuCha]

那個意麵，也不是我理解中的意麵啊😅

[@wangwang-y7m]

二個日本朋友是拿日本身分證的大陸人還是純正日本人？氣質還蠻不像日本人看那麼多日本來台第一次看到那麼在意車牌寫台灣省還台北一般會在意的都是來自對岸（是因為跑過很多國家？！沒日本人那份穩重拘謹行為完全…..我們應該也能分辦）

[@HudsonGao]

卜肉跟糕渣我都不喜歡，意麵吃台南鹽水的讚!

[@asiabamboo]

台灣的意麵其實就類似泰國的 “霸咪„ บะหมี่.“ 傻瓜”這樣的字，在台灣沒有很大的殺傷力，頂多就覺的笨笨的，有點駑鈍。 還帶點可愛。 但如果用台灣國罵或三字經諧音當店名，，就有爭議些了！😂泰國有宜得利，去年底剛開， 在 central world 樓上🙏😊

[@潘信一-x7h]

到宜蘭就要吃糕渣 卜肉 西魯肉囉~~

[@1972HBC]

Spaghetti 是義大利麵，或是＂義＂麵。台灣的那個叫做＂意＂麵。

[@DeRong_Hong]

不過我在台灣還沒有聽過有人講 義麵 這樣的簡稱，都講義大利麵，或者Pasta🤔

[@buttw]

有啊，雖然不會用講的（口語上會跟意麵混淆），但蠻多義大利麵店店名都叫義麵XX的喔。義麵坊、義麵盒子、....

[@DeRong_Hong]

@@buttw 這確實是🤔

[@啊哈-q9j]

@@buttw 感覺是台灣人喜歡諧音

[@e1a2b3cx]

日本人好像沒有邊走邊吃的技能，我在橫濱中華街看到一堆人都坐在旁邊吃，只有我一個人走在路上吃，中華街屋台買的東西就是要邊走邊吃才好吃

[@ninainlive]

臭薯條很好吃餒😅

[@維一尹]

我南部人，看到夜市攤販的表情，真的是冷死了！ㄆㄨ肉就豬肉？廢話！不會介紹就不要賣！

[@polycarrie]

店員真的在說廢話⋯⋯😂

[@Dennisterry]

不只是南部人，北部人也不會這麼沒禮貌，她那個態度簡單來說就是「不屑」。

[@oiuyre2001]

我就是宜蘭人 我不得不承認宜蘭的服務業、有些診所，醫院的護理人員、等… 很多人對人是很無感，可能是無意的 對與客為尊的觀念很差。

[@polycarrie]

@@oiuyre2001這位店員不需要以客為尊但回答卜肉是什麼也那麼隨便，他有心經營嗎？😂

[@oiuyre2001]

@@polycarrie 那間都是請工讀生的😂😂 小春老闆基本上不會出現在現場

[@吳娜娜-s2e]

👍❤訂閱

[@Dennisterry]

卜肉店員很沒禮貌

[@TK-hp4sn]

意麵跟義大利麵是兩種不一樣的麵，意麵更不是通指義大利麵。

[@davidcheng3109]

要會編的店都是黃賭的店社會毒瘤