【葉までまるごと美味しい！】【むしろ葉がおいしい！】新玉ねぎ収穫

新玉ねぎを収穫してみました。今年も根がわっさわっさ付いています。
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おはようございます。👩‍🍼👨‍🍼🤱新玉ねぎ、美味しく出来て、良かったですね。🤱👩‍🍼👨‍🍼🤱

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高知は温かくて、本当に豊かな地域ですね。 我が家では、新玉ねぎの葉をサラダ油で炒め、味噌と砂糖で味付けしてたべます。 寒冷の我が地域では、初夏の味です。

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おはようございます‼️ 新玉ねぎの収穫って３月に出来るのですね😳 びっくり👀 すごいなぁ。 甘くて美味しいでしょうねえー☺️

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おはようございます。🤭ひろちゃん、帽子👒可愛い❤️ですね。新しい✨

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ひろちゃん　ニコッ！　お元気そうで何よりです！　近くの農家から家庭菜園を借りています。ここ徳島県小松島市でも超極早稲玉ねぎが収穫できる様になり、先週娘一家にお裾分けしました。今回は約500本分種蒔きから育てたものです。これからの収穫が楽しみですが、毎年細菌？が発生してしまいます。今のところは、その兆候が出ていませんが、油断できませんので雨が上がり、天気が回復したら、二度目の消毒をしようと思います。

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おはようございます🙋 玉ねぎの成長も順調ですね 自分の栽培する早生玉ねぎもひろちゃんの玉ねぎと同じくらいになってきました、やはり卵酢のおかげですね👏 2年前からマルチをやめ籾がらマルチにして栽培しています あと中生、晩生は背丈も30センチほどです、週末2日間は雨予報ですから雨後に卵酢を散布します🤗

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すき焼きに入れるとおいしいですね。うちはまだピンポン玉くらいです。もうちょっと待ちますね。

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ひろちゃん🍅ニコ🤗　立派な玉ねぎ🧅ができていますね👍👍結局今年は消石灰の上澄み液をかけなかったのですね‼️ 品種が確か早生🧅だったようなのでもうこれからが収穫始めなのでしょうか？ 我が家の玉ねぎは中生🧅と晩生🧅とサラダ用の赤玉ねぎ🧅なので、私ももう少ししたら 赤玉ねぎ🧅の茎が太そうなのを1つとって試食みたい‼️と思います🙆‍♀️🙋‍♀️🙆‍♀️🙋‍♀️

[@user-hy8bm5xc2o]

おはようございます☀️ 葉玉ねぎ😍美味しそうですね〜🎵🎵私の玉ねぎは、まだまだ赤ちゃんです😅苗作りが今年は失敗してしまったので💧でも…ひろちゃんに教えて頂いた卵酢で根っこの活着が良かったので後から大きくなって来ました🤗

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早稲の玉ねぎを植え付けたことがないので栽培した葉玉ねぎ葉、食べたことがありません。いつも、買ってました。育てていると途中で抜くことが、できませんでした。試しで収穫してみます。😃

[@9rino-boribori]

先日、ランチで「新玉のオーブン焼き」が出ました。春ですね。🌸🙆 うちのは、やっと葉が大きくなってきました。 昨日、マルチを剥ぐか？迷って一部剥いで見たけど、これから生えて来そうな細かな雑草を何本も見て、そっと元に戻してしまいました。💦 最近、雨続きで元田んぼの畑がヅクヅクでまだ、じゃがいもが植えられてないので、ちょっと焦ってます。芽だし感覚でプランターに植えておこうかな？💧

[@user-vt7ik2zv1h]

新玉葱は、ドレッシングをよく作ります✌️

[@shimameji]

四国の収穫早いですねぇ～！こちらはまだまだ。一雨ごとにぐんぐん伸びています。冬場にマルチが風で飛んで戻したときに苗を巻き込んでしまって晩生が半分ダメになってしまったのが痛恨でしたがひろちゃんの動画で追肥のタイミングバッチリでした。収穫は来月ですが楽しみです。

[@user-yf5zh3bs8o]

字幕をオフにしました これで視聴しやすくなりました

[@user-yf5zh3bs8o]

新玉葱いいですね！！！ 白抜きの字幕の表記がおかしいです 私のPCのみなのだろうか？

[@user-px3wm1iz8e]

保存方法を参考にしたいのでおねがいします。毎年たくさん、腐らせてしまいます

[@55yukinko2]

おはようございます🌄 玉ねぎの葉っぱを食べるので、枯れるまでに収穫するんですね。新たまは美味しいですね😋 ところで、ニンニクのマルチをもう外してるのですか？ 着けたままでは良くないのかな？🤔

[@Marhava2023]

玉ねぎは葉たまねぎとして食べるのが一番美味しいように感じられ、私も、それ用に早生品種を作りました。また、玉ねぎは3月に黒マルチは取ってしまった方がその後の成育が良いということで、千葉の玉ねぎ農家では広大な面積の黒マルチを全部、剥ぐそうです。

[@user-hx7xt5hr1q]

hava mar様…初めまして。玉ねぎの葉は食べた事がありません。 どんなふうに調理されますか？ 利用方法を色々教えて頂けると嬉しいです。宜しくお願いします。🙏🙇‍♀️👋

[@Marhava2023]

@@user-hx7xt5hr1q 様 葉たまねぎの油味噌炒め（豚肉と炒めて、みそ、砂糖、酒などで味付け）とか ぬた和え、とか、味噌汁に入れてもとても美味しいです。ふつうの玉ねぎより香りがよく美味しいですよ。ぜひお試しください。葉たまねぎは、時期になるとJA直売所や道の駅などでも出回りますよ。

[@user-hx7xt5hr1q]

hava mar様…早々の返信ありがとうございます。　どれも美味しそうですね。 家庭菜園初心者で植えたはずの玉ねぎが虫に食べられて多々消えていました。🥲 残った玉ねぎを葉ごと無駄にせず利用したいと思います。🥰 ありがとうございました。🙏🙇‍♀️👋

[@Marhava2023]

@@user-hx7xt5hr1q 来年は種まきから育苗されてはどうでしょうか。育苗中から立ち枯れ病などの予防をすれば、効果があるかも知れません。 育苗するなら、国産の種を使った方が良いと思います。(外国産は発芽率悪い感じ）

[@user-hx7xt5hr1q]

@@Marhava2023 様 そうですね。種から挑戦してみようかな…。 ありがとうございます。☺️🙇‍♀️👋

[@midorisakagami8076]

私も葉玉ねぎを食べるのが好きです。玉が太る前から使ってしまいます。 緑色が濃いので玉ねぎよりも、栄養が豊富なのではないかと思います。 スープカレーに入れると甘くておいしいです。 その他、焼きそばに入れたり、いろいろ使っています。

[@user-hx7xt5hr1q]

midori sakagami様…初めまして。早々の返信ありがとうございます。焼きそばにもいいんですね。玉ねぎやネギ感覚で使えばいいのかな…🤔 家庭菜園初心者なので勉強になります。 無駄なく利用したいと思います。🥰 ありがとうございました。🙏🙇‍♀️👋

[@tentenyui]

ひろちゃん、！ 収穫後の料理のアドバイスありがとうございます。 是非にも　ひろちゃん料理　の新しいサイトも 又、育苗箱製造木工教室等の広がりの可能性大！と信じて 待ってます。倅さん　撮影　編集　等等　お疲れ様ですが 大事に永くこの農園を続けて頂きたく 毎朝　ご挨拶ができますようお身体お大事に続けて下さいね！

[@hirochan-farm]

ありがとうございます（＾＾）

[@user-iy3ls9wy5j]

京都の寒い場所で 玉ねぎを作っています 冬の間に枯れたり 凍たりした葉っぱに 多分、黒カビがついています 何か対処方法はありますか⁉️

[@okayoshi5782]

こんにちわ。 お酢の使用についての質問です。 お酢を冬野菜への春先の使用をすると余剰炭水化物が野菜のとう立ちを促すので注意が必要らしいです。 ひろちゃんは卵酢を冬野菜にも使用されていますが、とう立ちとかは大丈夫でしょうか？ また注意されてる事があれば教えて下さい。

[@Nekko_222]

スーパーでは葉つきの新玉ねぎはなかなか見掛けないので、直売所や家庭菜園ならではの楽しみ方ですね。 葉っぱ食べてみたいな🤤今日は豚肉の塊を玉葱と一緒に煮込む予定です😋ありがとうございました☺️

[@user-bw6yx4cv4g]

あれれ？新玉ねぎ収穫より音声認識字幕ソフトの誤字が気になっちゃいました。

[@user-yj2po2hl1x]

色んな食べ方が有るんですね、私の所は、中生で、今、３０センチ程に伸びて、下が少し大きく成ってきました、ひろちゃんに教えてもらった、卵酢、３月に３回目を、かけ終りました、成長が楽しみです。

[@user-uh3qu4de5q]

おはようございます。 玉ねぎ立派に成長していますね。　新玉ねぎ美味しそうです。 　生育状況に合わせた追肥がとても良くできているようですね。 　動画を拝見してマネをするのですがイマイチです。　私は、千葉なので少し気候が遅いのでもう少しまちます。

[@saorin_]

きれいな玉ねぎですね‼️ もう収穫時期なんですね。高知は暖かいからですか？私は玉ねぎ栽培はしていませんが、ほかの方の玉ねぎはまだ小さいように思います😊新玉ねぎの葉も食べるんですね。スーパー購入では味わえないもので羨ましいです☺️

[@masa-ld5or]

収穫早いですね。玉ねぎの茎ですが、以前東京の居酒屋で、八丈島だったか奄美だったか忘れましたが、朝採れた玉ねぎが入ったの如何ですか？とワゴンサービスがあり注文したところ、新玉ネギと茎を焼いて持ってきてくれ生姜醤油（？）で食べとても美味だったのを覚えています。 自分で作るようになり、焼いてみたのですがあまり美味くなくがっかりしました。種類が違うのかやり方が悪いのか分かりませんが二度とやっておりません。すき焼きに良いのですか。玉ねぎの収穫は茎が柔らかくなって倒れてからになるので、美味しそうに思えないのですが、まだ茎が元気なうちに収穫するのでしょうか。 タマネギに病気が出た、という動画がアップされていますが、そのコメントで私が栽培している玉ねぎの葉が波打っている、と書きましたが、このひろちゃんの動画（１０分前後で肥料分が少ないので生育が遅れている、と言っている付近からから後）でも葉が波打っているのが散見できました。これは病気とかではないのでしょうか。

[@masa-ld5or]

この後の動画で、若いうちに収穫すると茎も柔らかく美味しいと言っておられましたね。また玉は小さい（茎は太いです）のでもう少し大きくなったら試してみます。ありがとうございました。

[@tuber3271]

おはようございます(^^ゞ 上等なのが出来ましたね👍 自分は若干遅れ気味ですが悪ないです🤭