椰奶发糕 可爱小茶盏/发酵时加个小动作保证 不失败【田园时光美食】

芬妮英文版：Have you tried rice cake steamed in a tea cup?
• 【My Mom's WHITE SUGAR ...
田园的Instagram：gardentime999
Ingredients：
粘米粉 1 cup （约 130克）
椰奶 240毫升+1大匙
酵母 1/2小匙
糖 少量
水 1大匙
糖 1/4 cup（约60克）
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[@ailiau7514]

田园老师真的好可爱！乔大爷也很支持他的太太。看他们的视频可以感受到温暖和幸福！希望他们长命百岁！

[@gaoselena3826]

特别特别感动💑 ～奶奶细心做👵 ，爷爷调侃吃👴 ，一辈子你在闹我在笑😂 😂 好的爱情💏 不一定把爱放在嘴边，而是经历了柴米油盐的琐碎之后，依然不离不弃地保持爱情新鲜，你陪我风华正茂，我陪你慢慢到老😘 。。。还没做椰奶碗糕，已经羡慕嫉妒恨地又一次相信了两情相悦🌻

[@user-xo1in2jz8u]

喜歡看田園老師的教學，是因為老師每次的量不會太大，我們操作起來很好抓比例，謝謝老師！我們家這周的早餐就做這款發糕了。

[@jefferychou3398]

哇變魔術啊！台灣人過年一定要買發糕拜拜，正如老師所說發財之意，而且表面一定要開花，顏色是紅糖的顏色，第一次看到用椰奶雪白色的發糕漂亮！

[@ivan06162443]

太響往你們的生活，非常幸福，

[@catherinechan895]

老師，做你的家人真幸福，總能吃到美味可口的愛心食物。

[@user-cq7lu5ew4j]

很喜歡看老師教學視頻。謝謝老師無私分享

[@ealterry4149]

很久没吃白糖发糕了，经老师这样的详细讲解就知道怎么做了，谢谢分享！

[@gohfl9058]

原来面糊浓稠是开花的窍门。谢谢老师指导。

[@ruhuiwen3380]

好可爱的碗糕、感觉到了小时候的味道，好棒👍👍

[@Giuglia.L]

特别喜欢你的美食制作，详细解说，又亲和，❤跟着你做过很多次，几乎没有失败的，谢谢你和乔夫😊

[@nkcaoning]

谢谢田园老师细致的分享，今天试做了，好好吃呀！

[@jennieng511]

老師太棒了,我们好幸運,有老師真好!謝謝老師❤️

[@lilyred812]

谢谢田园老师的耐心讲解！

[@weikruse9869]

椰奶碗耳糕看起来好香喔👍💖学起来了。谢谢田园老师🌹分享了👍

[@rosewoo2359]

老师，看了好有食欲，谢谢您分享其中的小技巧，感恩

[@lanyuxu1821]

谢谢田园老师详细讲解，我今天做的米糕成功了！🙏🌹🌹

[@watkuailim7364]

田老師太棒太棒赞赞赞🙏

[@chiabeesiew8496]

谢谢田园老师.你好.非常感谢你無私分享你的厨艺.让我受益良多.祝你平安喜乐.感恩

[@user-nu1mj3pq3v]

给姐姐点赞，小时候家乡的味道😍😍😍

[@yifangzhuang1805]

讲得真仔细，谢谢🙏

[@user-vm2zg2rk3j]

田园老师，真的很无私，谢谢分享

[@jinglu1914]

看上去好吃.你用安利锅效果会很好，歺具小碗也好看，我很喜欢，我要去试做，谢谢你

[@mandychaw7280]

我超爱田园老师。。

[@yinggong8315]

田园老师太可爱啦太喜欢你们了🧡

[@heehee4126]

所有材料我都有，这两天试试，我喜欢财仔牌粘米粉，糯米粉。

[@ellylauw3458]

🙏🙏🙏要試一試看來易做又😋好吃。

[@Lily-ch3es]

非常感谢，终于可以做咸蛋了！

[@lucyp2813]

解说的好详细，很有帮助，谢谢🌹

[@user-dd3dj9dv7o]

看着就好吃，樵老师最后画龙点睛的点评更增加了做美食的乐趣。

[@meikuang4589]

看你的视频讲解很认真，详细和很亲切和谐，很中意你妹妹很听话。

[@huajunxu3286]

。

[@nuluong4599]

謝謝妳分享的視頻，說得好詳細。

[@user-th1pq3fg1l]

你好，我看看很多次，我是在西班牙的一个上班族的年轻奶奶，你做的米糕，我一学就会，有空都会看看你分享美食啊！我是忙，但是要时看看就会了！学的快，谢谢你的分享

[@dihuacai8574]

视频与众不同 传统又现实 合理又美味 有中国饮食文化的宗旨 也有西方文化的佐料 结合起来 水平不凡

[@teikoando9897]

謝謝给与我们分享，点❤️做的很好👍👍👍讲的也是很清楚，加油💪

[@wacheung327]

多谢老師详細指導

[@Samangoh]

老师，好久没吃了，看了有股想做的冲动🤭🤭🤭

[@lydiashen5108]

真棒、做的真好吃

[@cuihuang4438]

谢谢分享，我也试试吧

[@user-gb7mn7bp8k]

看着就好吃👍

[@kamah1076]

老師好见椰奶發糕口水在流我一定做来吃感恩👍👍👍

[@LSukyi]

謝謝你詳細分享🙏

[@user-hz6to1ex5h]

田园老师示范，真的有许多关键细节，例如粘米粉要选中国超市的，椰奶不要放在冰箱里，可能就是这些小地方却决定了美食的成败。

[@yuhuanshao9724]

谢谢老师的教授👍

[@user-fk8we9tz8x]

这个在四川也叫泡粑，一道小吃品，以前能回去老家总是会买来吃，记得小时候父母去赶集带回来吃的东西就是这个，小时候的味道，很想吃，但是不会做，哪天来试做下看能不能成功。

[@juliewebber8475]

Great tutorial，Thank you very much.

[@thehonglim2896]

改天要学做谢谢了

[@LSukyi]

謝謝你詳細分享

[@jingpan5511]

最喜欢你的视频

[@user-qn9if1pi8e]

就喜欢简单不失败的美食制作，谢谢您的分享！

[@cheamkc]

好吃哦！👍👍

[@mingming648]

田老师謝謝您的分享🙏我小时候过年媽媽就会蒸(但是沒有椰奶的我好喜欢食)我一定会学您这种做法应会更好食😋

[@user-lp6pl5es4q]

第一次看到椰奶发糕的教学，一定要试一试，期待吃进口里的那一瞬间。。😋🤩 🧡感恩田园老师用心的分享🧡

[@user-ve2wb1dm8c]

謝謝大姐姐的分享

[@angelaandrade253]

Hola 👋 thank you so much for your wonderful delicious Recipe and thank you for your video ☀️🌙♥️♥️🙏👋💐❤️💔✋🎈🥰🥰💕🌹🌹💜🪴😘🌺💞👍🏻😋🌾☘️💛🌷😍😴

[@kedangpan7547]

小时候外婆经常做 我也想试一下

[@user-kf4jn5wh2m]

谢谢你的分享。

[@user-hf7oi9zd1k]

谢谢田园老师，仔细具体易懂的方式教学，我们在海外的新手都能学会。我学习您教的琥珀核桃仁，得到我家先生的好评，我说是学加拿大的田园老师的方法做的。谢谢田园老师，您让我们的海外生活有滋有味，甜美快乐。

[@kuo_leunglam815]

好亲切的福州腔

[@khinkhinsf]

感謝老師！

[@Kat-le4np]

廚艺高超，大挺赞：👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏✌️✌️✌️

[@ayshamethun]

Really yummy 🤤

[@user-kt1so6ic5k]

田園老師.我之前有用椰漿做了年糕沒用完冰在冰箱.這次要用的話.椰漿要怎麼處理?假設我要做可可粉的.或是紅麴粉的.薑黃粉的.請問液體的部分跟粉(有色的粉跟黏米粉要怎麼調整?)液體可以都以全指牛奶取代嗎?冰的牛奶需要再稍微加熱嗎?

[@sorojobochan2633]

多謝🙏

[@shaoncai9570]

咱们都是虎纠人，真心羡慕你们家这么和谐，常介绍朋友观看妳的节目。

[@trsallim]

谢谢你分享!👍

[@yukuncho3815]

感謝分享🥰🥰

[@pekingkueche4546]

谢谢分享！

[@TEO-pg3tt]

老师您好！你的爱人好可爱呀！

[@bethechange0101]

请问田园阿姨，1，把一次发酵后的米糊装到小碗里，进行二次发酵，然后直接蒸可以吗？ 2，加热糊化米糊是必须的嘛？ 谢谢！

[@Rainbow-pn2zf]

请问可以自己在家里打磨大米粉、代替店里买的粘米粉？

[@kimseetan6636]

谢谢分享

[@juliewebber8475]

Thank you very much for sharing.

[@qiyuhuang9875]

田园老师，请问你的蒸锅是在哪买的是多大的？

[@familyc3026]

刚刚做了，非常好吃，谢谢老师的分享。非常期待老师可以拍摄炸酱番茄面食谱，看了令我垂涎三尺，很想学做。

[@2722low]

感谢分享❤️

[@AC-mb5hg]

請問田園老師，妳是用什麼牌子的酵母？我在華人超市買的安琪酵母，按照妳的步驟沒有什麼浮沫產生，是酵母不好還是我操作不當？謝謝

[@lindalin1301]

謝謝老師的分享! 要過年了 ，如果用黑糖取代白糖 ，蒸出來的口感是否一樣蓬鬆，效果不打折?

[@MsCnck]

口感不会影响的

[@jinzhou5885]

请问，叉烧包是不是也是粘米粉做的？

[@lindaz2302]

谢谢老师说仔细教导。一定试试。请问如果快速酵母，用量一样吗？谢谢

[@MsCnck]

差不多 也可以少一点没关系 他们是有活性的

[@nancytriana7391]

您好，谢谢您的分享，很好吃🙏🙏🙏🤝👍🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🥰

[@lailiangoh9607]

Thank you for this recipe...my favorite...but got coconut ..can we keep how long ...if cannot finsh ..do we need to keep inside fridge?

[@MsCnck]

Yes, you can store it in the refrigerator for 1 week after opening.

[@lailiangoh9607]

@@MsCnck Do we need to steam again...or will it be hard..

[@MsCnck]

yes you need steam again

[@mikiyapliki935]

如果加热后米糊比较不浓稠，带水状一点芝麻糊的状态是否能成功呢

[@shuchenlin4022]

我記得小時候吃在台灣吃的發糕就是有點酸味。。。原來是這樣做出來的太感謝田園老師提供的食譜！

[@yalingfu4709]

碗糕做过好吃👍这个也喜欢一定要做😜

[@user-hd3vd1ep2d]

不知道能不能买到沾米粉？好想试试做做看，冰箱里正好有已经凝固的椰奶，老师的这个正好让我能用掉那瓶椰奶。我超喜欢吃椰奶风味的东西。

[@hongyang8252]

可以自己用大米打米粉的哦

[@hongyang8252]

勤过筛就好

[@zhimwar1367]

椰浆可以吗

[@user-tk8pz4xe4u]

老师你好，今天我试了一下做的很成功，装的满开花很大，感谢你的教导，我有个问题想请教老师一下，我觉的在口感上可以绵一点细腻一下是不是要用其它米做呢，谢谢🙏

[@MsCnck]

喜欢细腻口感的 一是不加椰奶（或者把椰奶冷藏一下 去掉上层凝结的大部分油脂） 因为椰奶的油脂会让糕体更松 另外粉浆不要搅得太浓 可以比视频里再稀一点 但发酵会慢一点 你可以搜田园 碗糕 那个视频 应该就是你喜欢的口感

[@user-tk8pz4xe4u]

@@MsCnck 谢谢老师的细心的解答

[@putehang9179]

老师的发糕看了快要流口水了 请问老师的发糕除了白色 是否可以做其他有颜色口味的发糕。感恩 谢谢

[@MsCnck]

可以啊 你可以加入其他颜色

[@user-cp7ep6to7h]

田老师用的是安利的锅吗？

[@linmichelle841]

田老師妳好，請問如何用電子鍋（電飯煲）將黎麥煮成飯呢？不是加白米，是單純黎麥煮成的飯，謝謝您

[@MsCnck]

我用普通锅煮 2杯水 一杯藜麦 15分钟就好 电饭煲 水应该只要1.5杯

[@linmichelle841]

謝謝田老師的回覆

[@xmzhong1194]

老师的锅是安利的吗？

[@ivan06162443]

酵母平時存放是室溫存放還是放入雪櫃存放？用麵包機做麵包酵母也要這麼發酵嗎？

[@MsCnck]

这样做只是确保酵母是有活性的（因为之前很多网友做的过程发不起来 这样至少能够排除是酵母的原因），如果你的酵母一直都在使用没问题 就无所谓了

[@rongshao6078]

天天看到你的美食视频心里就安了。最近疫情紧张，你们也当心，注意防护。

[@arcipelourdes3094]

Yummy 🤤😋

[@cathysam2093]

Thanks for sharing 💯💯💯👍👍👍🙏🙏🙏💞💞💞😊😊🙂🙂

[@changyuxu7429]

田园老师我做的为什么开不了花？

[@shirleyzhou1197]

请问田园老师，若是买的不是有油的椰奶，是否可以加一点其它的油？谢谢！

[@MsCnck]

可以

[@mikiyapliki935]

如果不用椰奶，要用班兰叶的话，水要多少？班兰叶汁要多少

[@user-gp9ex9pd4u]

谢谢阿姨 ❤️

[@meilichou775]

看起來不錯👍過程有點危險⚠️