Рет қаралды 374,548
▶▶▶隱居山中的臘肉香 職人手作延續傳家味
台北有一家賣湖南臘肉的第二代,
為了傳承爸爸的湖南臘肉精神,
他和太太兩個人每到冬天,就上山閉關做臘肉。
這種手工臘肉,要經過醃、洗、晾、燻等程序,十分費工,
產量不多,所以到冬天才能開賣,而且一年只賣三個月。
▶▶▶勇敢女生 「蝦」搞料理 熱血追夢挑戰新人生
77年次的黃敏綺,原本在外商公司上班,
完全沒有餐飲經驗的她,因為要幫父親經營熱炒店,
決定放棄穩定工作,幫父親重整餐廳…
▶▶▶傳承三代老沙茶 「舊瓶新裝」創新突圍
台北有一家開了60年的沙茶火鍋店,
據說是台灣沙茶火鍋的始祖,當年在西門町生意火紅,
第三代老闆吳振豪,原本立志,長大後不要再做這行,
但後來隨著西門町商圈沒落,
他不忍心看到祖父和父親的心血毀於一旦,
於是決定接手經營,要重振老店的招牌。
●請敬請鎖定!每周日晚間21:00
東森財經新聞台57頻道【進擊的台灣】
讓廖廷娟帶您看平凡人的精采人生
• 【進擊的台灣】