【飲食店経営ブログ】居酒屋経営高コスト体質！下半期正念場
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Күн бұрын#なで肩 #氷河期世代 #飲食店経営 #居酒屋経営
8月19日のお話です。
@澤井清純 23 күн бұрын
福岡で15坪30席の居酒屋やってます 去年もコメントしました とりあえずお客さんをスカウトしませんか? 昼本業している子でも ダブルワークしたい人 いっぱいいますよ でも求人張り紙見て自分からみ「やります」とはなかなかきません 「やってみたいけどなぁー」 って子をスカウトして1回お試ししてもらいます 転職活動中の子とか、昼に自分でスモールビジネスやってる子なんかも結構ヒットします 週2とか3日とかなかなか難しいですが 人数を6.7人揃えればなんとか回ります お店のことを好きな子達だし本業があるので時給にこだわらないので 時給1000円でも喜んでやってくれてます 人で不足での先の不安は夜もねむれませんよね わかります とりあえず2.3ヶ月でもこの方法で乗り越えてみませんか？ うちは創業20年ですが最初の年に1回だけしか求人広告出してませんが この方法でずっとやってます
@karato.toriman 23 күн бұрын
20年で求人1回しか打って無いの凄過ぎます😂 最近は店でスカウト活動も始めましたので成果が出れば良いなと神に祈っております😂
@澤井清純 23 күн бұрын
あと、「会社が副業禁止」という方でもこっそりとバイトしたいという人もいっぱいいます 会社にバレないように 経費に上げずポケットマネーで給料を払うという手もあります その際は会社にバレないようにするから時給1000円ポッキリだけどどう？ とアプローチします
@amisato7698 23 күн бұрын
初めまして。数ヶ月前から毎日ラジオのように拝聴させて頂いているアラフィフ自営業者です😊新参者ですが是非参加させていただきたいです。福岡市からになります。ご検討宜しくお願い致します。
@karato.toriman 23 күн бұрын
とり万。チャンネルオフ会参加表明ありがとうございます！ お会い出来るのを楽しみにしております😊
@amisato7698 23 күн бұрын
@@karato.toriman 承認いただきありがとうございます。とても楽しみにしております。よろしくお願いいたします。
@hiroki3481 24 күн бұрын
留学生雇ったらどうですか？大阪でコンビニ経営してますが、スリランカの人5人雇ってますが、みんなニコニコ愛想いいですよ。週2ぐらいで3人ぐらい雇ったらどうですか？採用費用も削減できますよ。友達紹介してくれるし。飲食業のことはわからないですが、予約断るとか席数削減するよりはいいと思います。
@karato.toriman 23 күн бұрын
@@hiroki3481 ご教示頂きましてありがとうございます🙇♂️ まだ抵抗があったのですが 次反応無ければ留学生さんも視野に入れて動いていきたいと思います。
@user-ug2qx2hw5w 23 күн бұрын
先日は突然のご連絡 申し訳ございません。 オフ会日 承知しました🙇♂️
@karato.toriman 23 күн бұрын
@@user-ug2qx2hw5w こちらこそお忙しい中ご連絡頂きましてスーパーサンクスまで頂きありがとうございます😂 もしご都合が奇跡的に合えばお会い出来るのを楽しみにしております🙇♂️
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