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安易な気持ちで独立は本当にやめた方が良いです。もちろん、個人的には飲食業を盛り上げていきたい気持ちでいっぱいですが、お店は出すよりも続けていく事の方がとても大変です。
少しでも不安材料に当てはまったり、モヤモヤした気持ちがあるままオープンはおすすめしません。
それでも独立していきたい!という方は今後の動画もご覧いただき、僕が経験してきたことをお話ししていきますので参考になさって下さい。
やめた方が良い。でもそれ以上にやった方が良い理由もたくさんあります。
今後はその両面を包み隠さずお話ししていきます。
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◇ / @chefropia
○使用している調理器具・撮影機材など
・新ペティナイフ amzn.to/2RkEkSR
・ぺティナイフ amzn.to/2LhUkyI
・牛刀(このタイプの240mm)amzn.to/2rAUQij
・塩の缶(ソルト缶) amzn.to/2FmEySS
・シャプトン砥石(1000番) amzn.to/2Quh0S9
・シャプトン砥石(5000番) amzn.to/2Cf2G7l
・フィスラー鍋セット amzn.to/2S1Mfk9
・アルミパン amzn.to/2FlrjBX
・鉄フライパン amzn.to/2LijXPN
・耐熱ゴムベラ amzn.to/2zZ2Xtk
・キッチンハサミ amzn.to/2FnSYSX
・カメラGH4 amzn.to/2zZZXgl
・カメラマイク amzn.to/2A2pl5d
他にも知りたい機材類ありましたらコメント下さい。
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楽曲提供:Production Music by www.epidemicsou...
#飲食店経営 #閉店 #独立開業