洋蔥豬扒,Onion Pork Chop教你煎豬扒濕潤方法,好多人也不懂怎煎豬扒才不會乾,祖哥教你一學便懂,超簡單容易學.一定要睇.

[@superChefjoe]

我的新頻道（祖哥max大核爆）將會在2025年1月15號上線

[@michellengo6774]

煮咗非常好味软腍一啲都唔韧多谢祖哥👍👍👍

[@fungyeeleung7973]

祖哥我覺得你講得清楚又快捷非常好

[@MeMGK269]

今日試做左！ 好簡單既味道， 已經好食！ Joe 哥真係有料到！ 食譜冇令人失望！

[@elegantbeautyQB]

多謝祖哥的專業教導！👍👍👍🙇‍♀️🙏

[@kittychan7991]

祖哥教得好淸楚👍謝謝🙏

[@anthonylee9944]

👍👍👍

[@SaraLeong-zk7ri]

祖哥好多謝你、我昨日照你方法用水浸豬扒半個鐘頭、真係煎出來一D都唔硬、好軟熟呀真係感謝你嘅分享！

[@amylee6248]

第一次聽要用生粉同糖水浸豬扒，真係學到嘢👍多謝祖哥🙏🏽

[@nokia5jacque567]

沙糖??

[@superChefjoe]

生粉,沙糖同水

[@BabLi-t6l]

又唔係做生意人做為何要噴人呢，各有各自己的心情教煮，都唔明鐘意批評人我無興趣向成佢廚的方面學習心態唔好廚出嚟都唔會點好，心態唔好老都無用心思教人煮好餸啦！

[@BabLi-t6l]

又無利益衝突，可能有是佢個心想多咗。唔使批評人我地會選擇

[@eaglestrike598]

Joe哥又有精彩表演，多謝你，明天就去買入豬扒煎煎佢。

[@romyleung930]

我對祖哥教煮有信心！祝深圳泰式店生意好！🎉

[@oscark4375]

要去深圳吃你的牛扒。

[@meilee7801]

我亦是最怕煎豬扒，好乾又吾好食，謝謝你祖哥！

[@vickyho3988]

祖哥，今日照足你教的方法， 浸咗兩次水，再醃半個鐘以上。 炒軟洋蔥後，加入醃過豬肉的醬汁（倒掉可惜）， 然後將煎過的豬扒一開四，放入洋蔥汁裏面煮 兩、三分鐘， 略為將汁煮傑後上碟（連獻都唔使打，原汁原味）。 味道頂呱呱，豬扒很嫩！ 給祖哥按讚，讚讚讚。👍👍👍

[@Kimyuechung]

即時攞出好成績😂👍

[@lizalee3368]

祖哥，祖太 新年快樂，🎉🎉 請問可否用雞翼浸糖和生粉，煎時不會硬。🙏

[@davidcheong4617]

非常好的教授、我们下次可以在家做朱扒吃了👏👏👏多謝祖哥

[@adidasChow]

祖教煮你好,泰玩味廚房好乾淨。 👏👏👏👍👍👍

[@waiiengng1478]

❤祖哥❤嫂❤非常之喜歡洋蔥豬扒❤多一次謝謝你們❤🎉

[@danceloverbrendazumba4829]

今晚試煑了，好好味👍🏻👍🏻謝謝分享❤

[@cindychan8283]

我煎猪扒自已都覺得唔好食，今次學到师傅秘诀，今晚就试下,谢谢师傅教导👍👍👍

[@shirleylam7262]

下次煮豬扒要用呢個方法，謝謝祖哥分享🙏🙏

[@poyeelo7105]

多謝你，祖哥,😋

[@09李婉彤]

祖哥哥，好味道✨️✨️✨️。

[@JaydenUK]

Thank You祖哥‼️🙏跟你方法浸,肉質真係好彈牙香口👍👍

[@ozmonl9314]

啱啱做到浸生粉水步驟，一陣攞出黎醃，希望成功😊Thanks for sharing.

[@playhappy1352]

想問超市真係得 鷹粟粉 見唔到有 (生粉) 請賜教那處有生粉賣？

[@nokia5jacque567]

@@playhappy1352 相同份量都會有同樣效果呀!

[@tonytony3895]

Chef Joe, your presentation is highly interesting to watch, thank you very much and take 😊

[@chancorwincof]

嗨！多謝祖哥 原來生粉加糖是会令豬扒肉鬆一點點，哈哈！真好 👑👑👑🥳🥳🥳😋😋

[@ManiC-p7z]

祖哥本事 百忙中天天抽時間拍片教學 非常感謝 。🙏🙏🙏 下次考慮教我們泰式㕑藝 謝謝❤

[@SaraLeong-zk7ri]

祖哥、請問真正的泰國菜是否得個甜字？因為我在美國每次去泰國餐廳食親都是甜的、我不喜歡泰菜所以請問你真正的泰菜是否不應該甜的？

[@portiad8668]

如果冇生粉，只係有鷹粟粉，咁可以配乜嘢去浸豬扒？

[@barbaraluong-pg2zu]

Thank you so much for your lovely sharing this vedio 😀👏

[@emilyluo6586]

谢谢祖哥的分享！原来corn starch 叫鹰粟粉，potato starch 叫生粉。

[@annvong1579]

What is the different between corn starch and potato starch when marinate the meat. Or can I use flour to do the same.

[@rosalindsim3402]

Dear chef today I follow your recipe it was so delicious thank you again 😋

[@hongtin4185]

祖哥:生意興隆，·事事順利🎉🎉

[@davidwong363]

Thanks for your demonstration of cooking the onion pork chop. 🙏🙏

[@jefftsing2985]

原來是第二次浸水，今次識做了，多謝祖哥賜教。👍👍👍👍👍

[@ronaldloong9525]

何为生粉

[@jefftsing2985]

@ronaldloong9525 其實生粉即是馬鈴薯 粉（potato starch)，在台灣的食譜和日本又叫太白粉。 而粟粉是co rn starch。 香港流行一隻牌子的粟粉，所以有時又叫鷹粟 粉。

[@rosalindsim3402]

Thank you for your recipe

[@fcchow7627]

多謝祖哥分享

[@lileechulileechu8752]

謝謝你教導

[@bonnieng8590]

終於知道煎豬扒的秘訣了，煎10次有9次係煎到鞋拾捨，已放棄煎豬扒這餸很久了😅😅😅，下次試吓用祖哥浸水法試試先👍👍🙏🙏

[@chuipinglim4255]

袓哥你好😊請問新鮮豬扒；，可以用同樣的方法浸嗎!

[@fanjacky4355]

正.....!NIce..!今晚即刻整..thanks Joe gór .......

[@發發發-f8g]

咁整法一定又有豬肉味又香料頭味🎉

[@miumiu7132]

祝 生意興隆，財源廣進❤❤🎉🎉

[@charliestran-wu9vw]

好味好味😋

[@nancyc3009]

祖哥你好，原來要用生粉水，糖，浸，我用英粟粉，越醃越實，謝謝！

[@channgalai7060]

祖哥你好，多謝你嘅分享🙏 想請問買回來的豬扒是否不用解凍直接用清水先浸30鐘，再用生粉加入砂糖及水再浸30分鐘就可以醃？謝謝你

[@superChefjoe]

是的

[@iancheng6527]

Your kitchen is so clean.

[@choimuicheung8640]

支持香港祖哥頻道👨‍🍳👨‍🍳👨‍🍳👏👏👏👍👍👍💯💯💯💪💪💪🧅🧅🧅🥩🥩🥩😋😋😋🍽🍽🍽🍺🍺🍺🫶🫶🫶❤❤❤

[@mrschung4095]

祖哥好用心机教学，赞👍

[@Ursula-g7t]

終於學識煎[平價]豬扒! 🤭😁😆

[@ChiKwongchow-r6v]

哈哈，醬汁和鹽太多了。 豬排質地不錯，但太鹹了。

[@chiyuenwong406]

Good 💯

[@dannyliang1539]

請問用太白粉代替生粉？可唔可以？

[@superChefjoe]

不可以

[@KayanTse-l1o]

謝謝你👍👍👍

[@mikejiang7916]

Great job and thank you for sharing !

[@worstbadguy]

多謝祖哥，想請教如果香茅豬排應該点醃？

[@ninhoma8599]

Thank you, Chef Joe!

[@leungsammy7459]

西式洋蔥汁怎做

[@siulamtam1415]

好搞笑呀你個師傅

[@kaicheong8282]

頂瓜瓜，好好吃，要俾太太先試嗎，多謝指導!

[@jackychan7506]

想問下泰式香茅豬扒怎腌制？

[@aliciatang8913]

一直我以為生粉即鷹粟粉，請問什麼是生粉粉,購買時怎樣選購。謝謝

[@Jackelshi]

我都一直以為係 但究竟去超級市場點樣買到生粉呢？

[@BabLi-t6l]

祖哥唔使聽人講咁多，但有人學你講快靚正又點呢？所以唔使理人講什麼，總之愈噴愈做得更好

[@kwanflora9120]

joe哥想問梅頭豬扒買返嚟之後要唔要剁下塊豬扒呀🙏

[@superChefjoe]

用豬梅頭不用剁

[@kwanys0998]

Good chef

[@siewhong08]

THANK YOU. LOOKS YUMMY ❤

[@ronnieyu9807]

試試用溫度去煮食 JOE 哥

[@tonytony3895]

Take care 😊

[@lokinfu]

梅頭半肥瘦或者叫第二刀豬肉

[@graceleung835]

Thank you, Chef Joe. Appreciate your video. Great

[@kwokyingyu3227]

Joe師父 : 你好, 請問…如果用急凍梅柳豬扒肉, 處理方法是否也一樣? 請賜教, 謝謝! 😊🙏🏻

[@superChefjoe]

是

[@camelli2938]

一望個樣就知. 豬扒變梅頭. 利害.

[@lamlaiseung9124]

今晚買幾件猪梅頭搵生粉糖水浸試下先

[@margaretyang783]

生粉是什麼东西做的

[@HelenKwan-cb6bc]

Love your cooking instructions. I watch your videos and save them almost everyday. I have tried to follow your instructions and they turned out pretty good. Thank you so very much❤ from Tampa . Florida

[@superChefjoe]

Thank you so mucg

[@PamelaSee-g3d]

生粉：potato starch 又叫太白粉？

[@萍陳-s5v]

睇到D豬扒煎得好靚

[@藍芯悠]

豬扒我次次都整到硬晒, 好得嬲😂

[@coolco1619]

Is Corn flour ok?

[@rogerreven]

請問用面粉加糖去浸可以嗎？ thanks

[@superChefjoe]

不可

[@user-168peterpan]

Joe兄，生粉糖醃完，洗唔洗冲乾淨水？定只需要倒出水份就即刻攞去調味？

[@superChefjoe]

吸一吸水份才煎

[@sandychan738]

多謝祖哥❤請問雞扒都是一樣做法？

[@superChefjoe]

可以

[@EstherCheng-ti9tg]

謝謝祖哥。 想請問浸完半小時生粉+糖+水的豬扒後, 用不用洗走D生粉糖水,才去醃豬扒？

[@superChefjoe]

要清洗乾淨後,吸乾水份再醃

[@EstherCheng-ti9tg]

@superChefjoe 謝謝祖哥,祝你有個愉快週末。🥳👍

[@SaraLeong-zk7ri]

祖哥、多謝你分享秘訣、請問若我用有骨的center cut豬扒是否可用同樣方法？太白粉是否即是生粉？多謝！

[@superChefjoe]

用有骨豬扒會比較乾

[@SaraLeong-zk7ri]

@@superChefjoe 我吃肉縂是無骨不歡😔

[@TurkeyIrene]

生粉是否可用薯粉代替？

[@superChefjoe]

@@TurkeyIrene 不行

[@lingchu8197]

生粉跟鷹粟粉有何分别？

[@大牛B-k6k]

請問浸完要唔要洗再放料？唔該晒

[@superChefjoe]

清洗一下後吸乾水份

[@lololo9924]

多謝祖哥 , 我每日都有睇你嘅節目 , 想問袓哥 超市 冰櫃有急凍菜蔬出售 , 試過買咗但係唔識煑 ,祖哥可以教我嗎？ 謝謝🙏

[@superChefjoe]

急凍蔬菜蓉雪後,用蒜蓉起鑊,加入什錦香草,用牛油清或橄欖油去炒

[@kookfaiking1194]

多謝分享，生粉同粟粉分別..令肉質唔會死實實，下次試下🙏🙏✌️✌️👍👍

[@CHONGGEOKFONG]

What is 生粉？ corn flour is it?

[@Mac-ki7gx]

生粉=potato starch

[@CHONGGEOKFONG]

Thanks

[@Mac-ki7gx]

@@kookfaiking1194 You are welcome

[@teddy1589]

我成日以為粟粉就係生粉. 今次真的學倒嘢. 要試試看.

[@agostinorei8515]

祖哥想問下浸完豬扒需要用清水洗乾淨啲豬扒嗎？另外豬扒需要用刀背打鬆啲豬扒嗎？謝謝你🙏

[@pykwan7803]

祖哥，淹完的豬排要用清水洗嗎？

[@pykwan7803]

13:49

[@superChefjoe]

要

[@superChefjoe]

不用拍

[@agostinorei8515]

Thx

[@mamachan6223]

祖哥，袓嫂好，又有好味嘅餸啦，👍👍👏👏🙏🙏

[@bingkeungho]

支持💯💯💯💯💯

[@carmenlipianolessons]

祖哥你好，很多謝你的賜教但有一問題生粉和鷹粟粉的分別在超級市場怎樣買生粉因為我家住在美國

[@superChefjoe]

可能你要去唐人街才買到生粉

[@lucywong6086]

Someone said potato starch but need to confirm

[@MeiHaWong]

買風車牌生粉,唐人超市有得賣​@@lucywong6086

[@lamelam9609]

Hi Chef Joe, 你不須回答我的問題，因剛 watched your another video and found out that 生粉是 potato strach. Thank you. Will continue watch your KZbin channel 👍.

[@AmywpLau]

祖哥，浸完猪扒後是否要洗一次

[@superChefjoe]

要

[@playhappy1352]

想問超市真係得 鷹粟粉 見唔到有 (生粉) 請賜教那處有生粉賣？

[@superChefjoe]

也是在超市或市政街市的雜貨店可買到

[@playhappy1352]

@@superChefjoe 感謝大師父

[@大枝嘢]

有啫啫雞煲教學未呢

[@fayewu7505]

赞

[@wongkelena]

Oh. Chef Joe is a Boss himself.

[@meilingau9822]

想知煎豬扒會有好多水出呢？

[@朱潮东]

生活状态就是如此简单🎉🎉

[@maychiu3721]

👍👍👍💯

[@Kimyuechung]

我中意洋蔥豬扒👍。洋蔥多少少啲啲。

[@nckwok6463]

用生粉而不用鷹粟粉， 是否因爲薯仔比較軟而粟米比較硬，所以用它們的粉做出來的東西也會一個是軟，另一個是硬？ 在多倫多，超市一般都是賣鷹粟粉。 下次一定要買點生粉試試。 多謝指教 ！

[@superChefjoe]

對

[@amandamak8808]

請問生粉英文是怎麼?我平時只用tapioca，可以嗎?

[@catau8948]

早哥早晨！D豬肉浸二次唔怕浸到無晒肉味呀？謝謝🎉🎉🎉🎉🎉

[@superChefjoe]

唔會的,浸是令豬肉的血水走出來,便唔會有酥味