【英国暮らし】イギリス暮らしのキッチン道具の紹介/チキンカツレツ/ジントニックを作って飲む/英国田舎町の日常/イギリスvlog

英国暮らしmikazukiです。
以前からキッチン用品についてのコメントもいくつか頂いていたので､英国暮らしの道具と言いますか、ナイフや焼き菓子の型などを中心に今回は紹介させていただきました。
とくにナイフの基本セットにパン切りナイフが入っているのはいかにもイギリス暮らしの道具といった感じだと思います。
ウクライナ風チキンカツのチキンキエフ/Chicken Kievもリスペクトの気持ちを込めて作りましたが､今はロシアの発音のキエフではなく、ウクライナ本来の言い方であるキーフ(もしくはキーウとも)に改める動きがあるそうですね。
チキンカツの作り方ですが､動画でご覧の通り簡単なのですが大まかに説明させていただくと、バターは鶏むね一枚に対して10gから15g。好みで増やしてください。うちは多めです。
そこへパセリ、すりおろしニンニク､無塩バターの場合は塩などを加えて混ぜてから詰めやすいように冷やしておきます。あればこのバターにタラゴンを加えても鶏肉にはよく合います。このバターは他にも使えるのでうちでは多めに作っておきます。茹でたりローストした季節の野菜などにもソースを絡めれば美味しい。
鶏むね肉は観音開きにしてから薄く叩いて伸ばしてからバターを包む方法もありますが､うちでは動画のようにしています。そして最後は楊枝でしっかり留めて揚げます。
普通のトンカツやチキンカツのようにまな板の上で切ると美味しいバターソースが溢れるので､各自ナイフとフォークを使ってお皿の上で切りながらいただきますが、揚げてから5分ぐらい休ませた方がいいように思います。
新しいバウアーの長靴にも少し触れました。暖かくなると野山にシソの姿をしているのに触れるとヒリヒリする草も茂ってくるので、田舎町での犬の散歩にはほぼ年中長靴です。
ほかにも動画をご覧になって気になる物があればまた質問等をしていただくと嬉しいです。
ジントニックは揚げものにもあって美味しいです。
🍹ジントニック作りかた
* わが家が好むのはゴードンジンですがお好みのものを用意
* トニックウォーターは150ml
* ライムは1/8〜1/6切れ。なければレモンやグレープフルーツを使うのもあります
* グラスに家庭用製氷器サイズの氷を5個入れ､そこにジンを注ぎます
* わたしはイギリスのジガー(jigger)というアルコール用のメジャーで25mlx2杯(50ml)ほど入れますが､初めての方は25mlからはじめて物足りなければ足した方がいいです
* そしてトニックウォーター150mlを注ぎ､軽く混ぜます
* 普段､夫は上からザーッと注ぎ､混ぜる手間を省いているようです
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#英国暮らし#イギリス生活#イギリス暮らし

[@eikoku-mikazuki]

英国暮らしmikazukiです。いつもご視聴いただきありがとうございます😆以前からコメント欄でも多く見かけたキッチン用品を中心にご紹介しています。自分でも忘れていたものもあり、良い機会をいただきました。ありがとうございます！

[@bluebell4694]

大好きなキッチンツール😍　他のご家庭では、どういう物を使っておられるのかしら？と興味津々で見せて頂きました🤩Royal Doulton！コーヒーカップは使っていますが、お鍋があるのですね😃初耳でしたよ。 最近　日本のTV局もロシア読みキエフからウクライナの発音でキーウと変更しましたとの注釈がありました。　 キーウチキンカツ　あっさりムネ肉にバターを挟み込んだカツ😋 本当に美味しそうです❣️😘 庭仕事用　長靴　実は私も昨夏　庭で虫に刺され急遽　同じ色の長靴を求めました😅　残念ながら英国製ではありませんが、チョット英国風の色を求めて🇬🇧‼️😉

[@eikoku-mikazuki]

庭仕事に長靴は欠かせませんよね。もしくは厚手のソックスにズボンの裾を突っ込むか(うちの夫です🤣)。平和に暮らせることに感謝しつつ､早く戦争が終息するように祈ります🇺🇦

[@bambi75]

mikazukiさん、おはようございます。今朝は☔️予報通り、春の嵐だそうです。ようやくコメントの時間がとれました。毎回、同様、今回も楽しい動画でした。同じ竹製の道具も持っていますがmikazukiさんと同じくなかなか出番はありません。ツールスタンドに差し込んであるだけです。ジェイミーオリバーの料理番組はケーブルTVでときどき観ます。お酒があればお料理がさらに美味しそうですね。 以前の動画で日本食材を取り寄せられた中に茹で上げたおうどんがありましたね。私もたまに購入します。子どものころはそんなに腰のあるおうどんなんてなかったので、あの食感が懐かしくて食べたくなります。それととろろ昆布も欠かせないですね。 アウトドアの老舗のBaubourは大好きです。とてもおしゃれです。 これからもずっと楽しみにしています。

[@eikoku-mikazuki]

竹製は何だか手に馴染みにくくありませんか？黒ずみにくそうでつい買ってしまうのですが😆コシのない茹でうどんの方が、出汁というかつゆが絡んで美味しく感じる時がありますよね。Barbourは少し高いですが丈夫で長持ちしますし上着などは汚れてもそれが風合いになるのは素晴らしいです。それに今でもイギリスの創業者一族が経営されているそうなので、それも購入したい理由です👍✨

[@user-vv4ec4ip1q]

こんにちは、、、ようやく春が訪れたようですね、、画面からでも春を感じますよ。 日本も春真っただ中です、、、春はいいですね。 通りに枝のしだれたお花が咲いていましたね、、何の花でしょうか、、、、。 チビちゃんもまったり春を満喫してるようですね、、可愛いい、いつも。

[@eikoku-mikazuki]

桜の花のようなのはMay-treeメイツリー又はHawthornホーンソーンと呼ばれる木でまるで桜のようで美しいです。こちらにも桜はありますが､よりも早く長く咲いて楽しませてくれるので日本を思い出して嬉しいです🥰💕

[@user-cz7lo2zf3u]

やはりキッチン道具も、こだわりのある良質の物を大切にメンテされながら使っておられるのですね✨中学時代からアガサ　クリスティに夢中になり、作中の英国料理に憧れて来ました。こんなお道具を見ると益々想像力が全開です🇬🇧

[@eikoku-mikazuki]

アガサクリスティがお好きなのですね🥰キッチン用品モヤモヤお手軽なものはわたしひとりで選びますが､少し高いものだとうちでは夫の言い分がかなり反映されるのです😆

[@user-em2pe9qk9h]

忙しくてなかなかゆっくりした時間が取れませんでしたが、やっと2本続きで拝見させて頂くことができました❣️ミカヅキ様の動画には本当に癒されます✨ゆったりした穏やかな気持ちにさせて頂き、有難うございます🌸 可愛いチビちゃんにも会えた気がして癒されました💕

[@eikoku-mikazuki]

そう言っていただくととても嬉しいです。この数年､予期せぬ色んなことが起こり過ぎていますが動画を撮っていると、これもお伝えしたい、あれもお見せしたいと、わたしも楽しく過ごすことが出来るので感謝の気持ちでいっぱいです🥰ありがとうございます😊

[@user-dj2cr3zw4j]

こんばんは 今日もちびちゃん可愛い。大好きです。 キッチン用品が日本とは違うものもあり興味深いです。 ジェイミーオリバーの本は、私も持っていて嬉しくなりました。 いつも更新を楽しみに待っています やっぱりイギリスは憧れの国です。

[@eikoku-mikazuki]

キッチン用品は国によって色々違いがあり楽しいですよね。同じ本を持っていらっしゃいますか❣️あの本のジェイミー､若かったですよね。久しぶりにあの本からも作ってみようかと思いました🤩

[@26mocha63]

こんにちは。 絵葉書を見るような情景と癒やされる音楽のマッチ！手入れの行き届いたお部屋と可愛いチビちゃん！ 今回のお料理もバターを詰め物にするんですね。美味しそう！今度孫たちが来た時に作ってあげたいと思いました。 Mikazuki様の日常を学ばせていただいて、私も美しく楽しい毎日を過ごさなくてわと思いました♪

[@eikoku-mikazuki]

ウクライナのように寒い国のお料理はバターがたっぷりですが、胸肉をいい具合に調理してくれます🥰💕お孫さんたちにも喜んでいただけますように❣️

[@user-dr5lu2px8y]

こんにちは😊 私事ですが昨日3回目ワクチンを打ち、腕の痛みと頭痛がひどくて早々と就寝してしまい、今ゆっくりと動画を拝見させて頂いております。 手入れの行き届いた調理器具にナイフ達　脱帽です。さすがですね🤓　キッチンペーパーのうさぎさんミカヅキさんのお茶目で可愛い所…ラブリーです♪ それとマフラー🧣とてもキュートです♪チビちゃんに負けてませんよー😊💕 チキンカツいい色です！食欲が増し増しです♪ 早く平和が訪れますように🇺🇦

[@eikoku-mikazuki]

それは大変でしたね。今は落ち着いていらっしゃいますように💖黒髪だから黒が似合うとおだてられたり、スカーフや帽子も好きなので合わせやすいのもあって､気が付けばセーターは黒が多くなりましたが､そろそろ明るい色も出没します。掃除は苦手ですがキッチン回りだけは磨き倒しています🤩

[@carolineworthing9312]

いつも、作る幸せを思い出させていただけるような動画を、ありがとうございます。❤👍ビクトリアサンドケーキが大好きでよく作るので、日本には無いので渡英した時、型を探すのですがいまだに見つかりません。次回行ったら必ず✌

[@eikoku-mikazuki]

キッチンウエアショップだけではなくテスコやウエイトローズなどスーパーのキッチン用品コーナーにあると思うのですが、旅行中はそれだけにかかりきれませんよね😆✨こちらこそいつもありがとうございます😊

[@user-os4fb7lc1x]

大事に使い込まれている様子の道具達が幸せだなと思いました🤗 ささみって胸肉にくっついてるんですね、知りませんでした😖鶏の命を頂いているのに⤵️ 胡椒の蓋が取れてなかったり、ほじくりすぎて穴開けてたりする詰めの甘さについつい共感してしまいました😆 ウクライナの平和を祈って私も作ってみますね、ほじくり過ぎに注意して😆

[@eikoku-mikazuki]

ありがとうございます。道具もこれからも大切に使っていきます🥰わたしもイギリスに来るまではささみが胸肉にくっついてるとは知りませんでした😆ほじくり過ぎには気をつけましょう🤩✨

[@azuki1150]

キッチン道具の紹介嬉しかったです。ありがとうございました。 そうです。ジェイミーオリバーさんって確かに流行っていました。何だか急に懐かしくなって今の彼を見たらミカヅキ様の言う意味がよくわかりました。 切った野菜の待機平たいザルこれを購入希望でAmazonにありました。包丁はプロだなあって見ていましたらクックパッドさんがいらっしたって話が出て、あ！やっぱりお料理のプロの方ですね❗️海外でクックパッドさんんに追われるって一般ではないですよね。 あとは鍋に引っ掛ける味噌コシのような網はパスタを茹でながら時間差でアスパラをさっと茹でたりしたい時重宝しそうです 最後、長靴はちびちゃんのsensorに通りましたか？うちも新しい家具やゴミ箱など家に入ってくるとまるで悪いものみたいに猫たちが審査の匂い嗅ぎをしばらくやってます。笑笑

[@eikoku-mikazuki]

平たいざる、ありましたか？それは良かったです。かなり重宝しますよ。自営業のことですがお察しの通り料理関係でした😊ジェイミーはおっさんくさくなったのを見ると月日が経ったのを感じます✨長靴ですがちびに二往復して嗅がれました。しかもご丁寧に片方ずつ🤣

[@azuki1150]

月日はわたしにもたっていてジェイミーちゃんのことをはっきりと言えませんでした。😘おじちゃん、なんて。😂 ウクライナ料理のメッセージ受け取りました。私も同じ気持ちです。

[@user-ph2sf8tz9r]

こんばんは🌃 夕飯を食べながらmikazukiさんの動画を見てます🎵 タルトやホ―ルの型がたくさんあって羨ましいです🍀 包丁もあんなに種類があるなんて驚きました❗ イギリスのキッチン用品はデザインも可愛らしくて素敵ですね☺️

[@eikoku-mikazuki]

食事をとりながら😋嬉しいです。タルト型は作りたいものによって大きさも変わりますし、そうこうしているうちに何となく集まってきました😆💕こういったキッチン用品もお土産にはいいかもしれません💖

[@umineko]

こんにちは✨ さすが✨キッチン道具がプロいですね🔪😍 ウクライナ料理はリスペクトですね🙏 ほんとおいしそうなチキンカツです🥰👌 キーフのみなさんに平和が訪れますように🙇‍♀️

[@eikoku-mikazuki]

プロいと言うのですか！年々､今どきの日本語が分からなくなりました🤣遠くからのんきにウクライナ料理を食べるのも気がひける思いがしますが、毎朝家族の平和と共に祈っています🕊🇺🇦

[@user-hl5hr7jg1f]

キッチンが楽しくなりますね…🥦🎀🧚

[@eikoku-mikazuki]

昼間はほとんど過ごす場所なので､いろいろ工夫しています💖ありがとうございます😊

[@ayumin-strawberry-fields]

今日も動画ありがとうございます。 キッチン用品を見せて頂けて、とても嬉しいです。 ナイフの数と種類に驚きました。 キッチン用品やお菓子の型や道具は自然と増えていってしまうものですが、年齢的にも使いやすい物を精査して行かねばと思っているので、とても興味深く見せて頂きました。 いつも思いますがお鍋達がとても美しいフォルムで使いやすそうですね。 使い込まれた鍋も素敵です。 厚くて重い鍋はもう避けたいと思いつつ、私もバーミキュラだけは手放せません。 これからもミカヅキさんの作られるお料理を楽しみにしています。

[@eikoku-mikazuki]

ありがとうございます😊真っ黒けになったお鍋､出すのを躊躇われたのですが、使い込まれたと言っていただき鍋も報われたと思います🥰使い勝手のいいものは欲しいですが、服の試着と同じで自分で使わないとわからない部分がありますよね。これからもよろしくお願いします。

[@papikogoto6915]

ミカヅキさんこんにちは。キッチン用品見られてよかったです。Josephのザルは私も持ってまーす。あの型ってありそうでなく意外に使いやすくて、色もかわいいですよね😍

[@eikoku-mikazuki]

そうなんです。まん丸でないのでかえって使いやすい状況の時があるんですよね🥰プラスティックですが色も安っぽくないですし✨

[@Cecilia-Puff2022]

Mikazuki さん、こんにちは。 ナイフの数と種類、プロっぽい調理器具の数々に感動しました🌟 そういえば日本でも以前にNHKでジェイミー・オリバーのお料理番組をやっていて、「裸のシェフ」というナゾのタイトルでした😆 チキンカツとジントニック合いそうなですね👍🏻 今日もlovelyな動画をありがとうございます♪

[@eikoku-mikazuki]

イギリスでのタイトルもそのままThe Naked Chefと言うものでしたが、日本でも直訳されて裸のシェフとはなんともまあ🤩調理器具ですが､今は招くお友達の数も減りましたし､とくに大きなタルト型の出番は激減しています😊ジントニック美味しかったです👍✨

[@user-il4zg7fd8y]

こんばんは🌌 遡って動画拝見させて頂いて、自分自身も素敵な生活しているように錯覚し、幸せを感じています。と、言いながらテレビを見ればウクライナの方々の悲惨な状況、とても胸が痛みますね。 申し訳ないと思いながら、逃避もありみかづきさんの動画で癒されています。 これから、お花が芽吹いてくる季節ですね。 イギリスのイエローブックのお庭とか、巡ったりなさらないのですか？ みかづきさんのお庭も楽しみにしています😁

[@eikoku-mikazuki]

時々､お城やstately homeスティトリーホームと言われる大豪邸に行くことはありますが､ここ数年はまったくです😭わたしも現状を知らないといけないと思いつつも､同じくちょくちょく逃避をしています🇺🇦早く平和が戻りますように💝

[@seikosunahara9551]

何とも！機能的で美しいキッチンと道具たち。感動しました！ウクライナ料理❣素敵ですね…

[@eikoku-mikazuki]

ほぼ夫の好みで決めたのでちょっと男っぽいキッチンなんですが、機能的と言っていただくと嬉しいです😆✨ありがとうございます。時々､ニュースから逃げつつも平和を祈ります🕊💕

[@user-gc8sp9fk8l]

一日もはやく静かな暮らしが戻りますように ウクライナに心を寄せて。 戦争に反対をしているロシアの人々にも。 チキンカツレツとジントニック、最強です。 最高の癒しです。ありがとうございます。

[@eikoku-mikazuki]

戦っているウクライナ人もそうですが、恐ろしい政府に声を上げるロシア人の勇気も並大抵ではないですよね。せめて庶民にできる僅かな募金とお料理に祈りを込めます🇺🇦🕊💝

[@TH-jp5em]

便利で使い勝手の良いキッチン用具は ヘビーローテーションで毎日のクッキングに欠かせませんよね。”ネイキッドシェフ”の若かれし頃のジェイミー君😆…ビフォー.コロナ(かれこれ４年前)のロンドン旅行で(ホテルから近かったので)彼のコベントガーデン店Jammie に行きました。未だミーハー気分の抜けない万年少女ですw 🇺🇦風チキンカツ、試してみます💕

[@eikoku-mikazuki]

結局よく使うのは同じものばかりで､そうするとさらに手にも馴染んでくるのでなおさらです😆お気持ちわかります！わたしもニューヨークに行った時はニューヨークチーズケーキを食べました🤤

[@user-ts9jt6ob9k]

旦那様のジントニックの作り方、ワイルドですねー😆 お酒が飲めるっていいですね、やっぱり。カツレツも美味しそう🍴鶏肉も新鮮で綺麗ですね😋 お腹が空いてきた😅

[@eikoku-mikazuki]

夫のジントニックは横着なのかと思っていましたが、ワイルドと聞くとなんだかカッコよく思えます🤩チキンカツレツ美味しいですよね🥰💕

[@miesan-abura]

こんばんは！いつも素敵なブックスタンドだなぁって思っていました！ そして美味しそうなチキンカツですねー！ササミで蓋をするんですね。目から鱗です。 作ってみたいです😊

[@eikoku-mikazuki]

ささみはもう少し小さく切ってから蓋をすべきだった事を報告いたします😆それでも香りは逃げずに美味しかったです👍✨

[@user-op8wg6sb8u]

慌ただしい一時を、昨日で一旦終了したところで拝見。心と身体がとても緩やかになります。そうそう！動画と同じ空を「ミルク色」と言い改めました😊 我が家のキッチン用具、もといキッチンツールが選手交代の時期に来ているので、素敵な参考にさせていただきますね。 ウクライナの人たちに心だけでも近くありたい・・・週末はチキンカツの好きな夫と共に「キーフ風チキンカツ」をいただくことにします（ジントニックも添えましょう♪）

[@eikoku-mikazuki]

イギリスもそうですがウクライナのように寒い国ではやはりバターたっぷりですが、茹でた添え野菜などにも絡ませると美味しいです🥰💕お疲れが出ませんように💝

[@chizu2914]

先日はInstagramでコメント今回はKZbinで、宜しくお願いします 今日は爽やかな青空の1日でした。キッチンの道具の紹介楽しく拝見して包丁､しゃもじの種類の豊富にビックリです唯一同じようなJoseph Josephのまな板を持つています､切ったら鍋にざー🫕と､ハカリはおしゃれですね｡ ウクライナ🇺🇦に平和がおとずれるよう🙏

[@eikoku-mikazuki]

どうもありがとうございます😊Joseph Josephのまな板はわたしも買おうか迷いましたが、まな板もかなりあるのでどうにか思いとどまりました😆ウクライナ🇺🇦募金しかできていませんが､わたしも毎朝空に向かって祈っています🕊

[@user-gd4hu6vn1l]

キッチングッズ参考になりました。sinkstationは日本は高いので、せめて送料は節約。街で見かけたら購入します。キッチングッズは飽きない、見ててワクワクします。

[@eikoku-mikazuki]

わたしもキッチン用品は大好きで、お店でも無駄に長居してしまいまし🥰

[@user-ut6in1fy4i]

mikazukiさん(*^-^*)こんにちは 冒頭から映画のような作品みたいです キッチン用品はいろいろあるのでビックリ(ﾟoﾟ)/です一つ一つ説明して下さるのでとても参考になります今度ゆっくりキッチン用品を購入してみようと思いました mikazukiさんの町には🌸桜の木はありますか？冒頭に出てきた大きな木はもしかして？桜の木でしょうか？一昨日お花屋さんで山形の啓翁桜とチューリップ🌷購入しましたmikazukiさんのお家にもお花や緑があり素敵だと思いました mikazukiさん今度機会があったらイギリスのお花屋さん連れて行って下さい(*^-^*) 春先は体調を崩しやすいのでお二人とも気をつけて下さいね チビちゃんもです(*^-^*) ※シードルの事教えて下さりありがとございました

[@eikoku-mikazuki]

冒頭の桜の花のようなのはMay-treeメイツリー又はHawthornホーンソーンと呼ばれる木で､まるで桜のようなのですよ🥰イギリスにも桜があり､実はうちの庭にもか細いのがあるのですが😅花屋さんというか、ガーデンセンターには昨日行ったのですが、時間がなかったので土だけ買って帰りましたが、また機会があればご紹介しますね❣️

[@user-ut6in1fy4i]

おはようございますmikazukiさん(*^-^*) お返事ありがとございます では、、、機会があったらお花屋さんやお花の紹介よろしくお願い致します(*^-^*)

[@user-dz1uv9zu5m]

こんにりは。調理道具のことでございますが、マッシュポテトを作るときのステンレスの片手鍋ですがそのメーカーには同じものが載っていませんのでお返事頂けたら助かります。

[@eikoku-mikazuki]

片手鍋はロイヤルドルトンのもので､かなり前に買いました。

[@user-dz1uv9zu5m]

お返事ありがとうございます。日本では同じものが手に入らないと思いますので残念に思っています。

[@TankLorry333]

こんにちは♪家内がファンでいつも楽しく拝見させて頂いおります。早速ですが、よく動画に登場する『白い深皿』がすごく気に入ったようで、探しているのですが、似たようなものはあるものの、なかなか同じものが見つかりません(^_^;)もし宜しければ何方の商品かお分かりでしたら教えていただけませんでしょうか。何卒宜しくお願いいたします！

[@eikoku-mikazuki]

返信遅れて申し訳ありません。白い深い皿はスーパーテスコで見つけて買ったものです。1つ3ポンドとかなり安いものです。最初は2枚ほど買ったのですが、あまりにも使い勝手がいいのであと6枚買い足しました。

[@TankLorry333]

返信ありがとうございます！ やはり英国のお店のがものですよねー 調べたところ、テスコは日本では現在イオングループになっているようですのでまた探しに行ってみます！ ご親切に教えてくださりありがとうございました♪ これからも楽しみに拝見させていただきますね！