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英国暮らしmikazukiです。
きょうはイギリスの夏の様子といつものようにお料理もご紹介しています。
そして質問もいただいていた夫がダイエットで7キロ痩せた話など。
今年は6月に気持ちのよい夏が来たと思ったら、その2週間後からは肌寒い日がしばらく続いています。
今、イギリスに旅行で来られる方は小まめに天気予報をチェックして、もしかしたら日本の10月をイメージした服も用意されるとよいかもしれません😊
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/ @eikoku-mikazuki
🍽️鶏肉と茄子の味噌炒め
* 鶏肉や豚ロース…1枚
* 茄子…300g
* ズッキーニやパプリカ…1個
* 玉ねぎ…大きめなら1/2個
* トマト…1、2個
* にんにく、生姜のみじん切り…適宜
* 味噌…大さじ2
* 砂糖…大さじ1〜2
* みりん…大さじ1
* しょう油…大さじ1
* 炒める時に油…適宜
🐟魚のケッパーのソースですが
ケッパー…大さじ1、オリーブ黒と緑合わせて…10個程度、レモン…1個、オリーブ油…レモンと同量ぐらい。それにパセリなどを好みで加えて塩こしょうで味を整えます。
🍆茄子とトマトのバルサミコ酢マリネ
• 【英国暮らし】茄子とトマトのバルサミコ酢マリ...
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🦮ちびですが、森などをリードなしで散歩をする時はマズルを着けています。
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#英国暮らし#国際結婚#ヨーロッパ生活