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英国暮らしmikazukiです。
イギリスも夏時間になり、まだ寒いながらも日が長くなってきました。
イギリスではフードバンクという箱がスーパーに設置されており、困っていられる家庭にそれが回る仕組みになっています。
わたしも無理のない範囲で寄付をしておるのですが、それも少し動画にしました。
🍲料理ですが、風邪を引くと英国でよく食べられるチキンスープは、骨付きだったり生姜を入れたりとうちでもいろいろですが、今回はニンニク、玉ねぎ、ニンジン、じゃがいもと鶏胸肉を使いました。ハーブや唐辛子もお好みで加えてください。
🐟魚のオリーブソースは、この日はスズキでしたが、タラなどのさっぱりとした白身魚でも、鯖や鮭でも合うと思います。大まかな分量は魚2切れに対して、オリーブを7〜10個。ケイパーはあれば小さめならスプーン2杯ぐらい。ニンニクは1ケ。好みでオリーブオイルも大さじ1ぐらい加えると滑らかに。それに唐辛子を少しとパセリなども色目に加えています。美味しいですよ❣️
近ごろ、少しばかり忙しい日が続いており、コメントの返信が難しいか、すごく短いものになると思います。それでもよろしければひと言残していただくと励みになります😆💕
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/ @eikoku-mikazuki
🦮ちびですが、以前散歩中に何かを食べてしまったことが原因で、体調を悪くして入院したことがあり、それ以降は森などをリードなしで散歩をする時はマズルを着けています。
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#英国暮らし#イギリス#料理動画