用腳底按摩桶煮戰斧牛排，一刀切開會更“香”嗎？

[@fiso9030]

0:55 我想起了隔壁的某翔哥

[@user-rb3wi4th6o]

應該就是說X翔哥吧

[@derrisy4270]

小龙虾炸弹吗 哈哈

[@user-ke5db6qt9o]

感覺買恆溫熱水器比較划算 可以洗腳 可以煮牛排 還可以洗澡

[@user-cz7sd5sp6i]

真是个小机灵鬼

[@baluoqi]

有道理

[@shuo_tonny_tao1725]

秀

[@user-jv8on5ko2l]

人如其名，确实很优秀

[@user-ee9ii9xq8i]

买个大点的，还可以泡澡`

[@FFXIrocks-mj8wl]

牛肉保鮮膜有沒有撕掉😂 這是在說塑料袋最高美味的小翔哥嗎？

[@kkkuo8886]

笑死

[@michelleho1383]

致癌物最美味调味料（狗头）

[@imzone0818]

串台了

[@Chengk-xj1dv]

跟我想的一樣

[@janetz1001]

小翔哥中弹

[@JOEMDMD]

戰斧牛扒的保鮮膜不要撕，連着一起煮，隔壁的小翔哥都饞哭了！

[@adamho0921]

所以反過來說，今天我如果只有低溫慢煮機，也是可以拿來泡腳的

[@user-bm5im5nz9c]

喂~! 🦵😂

[@wualex846]

放点海盐黑胡椒，三个小时后用喷火枪烧一下，5分熟的脚就好了。

[@dandebear]

真是小機靈鬼

[@summerandmoon]

…你想煮熟嗎--？😂😆認真的嗎--？

[@dexkong8256]

鬼才啊！鬼才

[@pileihsia3857]

馬蹄真的很幽默,也很有實驗精神,太棒了

[@sweetpotato1990]

看到牛排在洗腳桶裡面慢煮 底下按摩球還在運轉 真的太好笑了

[@Swatou]

低溫料理機泡腳和足浴桶煮牛肉哪樣比較划算🤔

[@InkWatch]

我可以想像哪家的主婦從爺爺正在用的泡腳機裡拿出舒肥牛肉...

[@chenjunting]

5:22 這個反應也太有趣了

[@paperflight5803]

用电饭锅的各位建议架上蒸笼，放在蒸笼里，别贴锅底。温度太高的话可以开盖子

[@Spike8881]

馬蹄嫂平時喜歡食臭腳，所以選擇了用洗腳桶煮的牛扒，特別對味！🤣🤣🤣，廣州人講普通話唔過癮，講廣東話啦，然後打字幕！

[@Kai-bg5dv]

我想問要怎麼有錢才能買兩個足浴桶只為了煮牛排

[@haiyaasobel]

洗腳桶要rmb449...... 低溫慢煮機才rmb298 XDDDDDDDDDDDDDDDDDDD

[@MartinCuisine]

哈哈😄

[@davidcui4395]

最后洗脚桶还买了俩哈哈哈

[@LOU-lm2cd]

馬蹄，做個意大利麵好不？或是馬來西亞料理

[@gundammkv]

注意保鮮膜有沒有撕掉根本在說某個不撕塑料袋的www

[@nimachen9057]

我是用我妈煮中药的养生壶来做牛排的，很多个功能档位，选个接近55度的就行了

[@oliviawang2287]

牌子?

[@nimachen9057]

@@oliviawang2287 随便找个可以保温的养生壶就行了，我家那个是天际

[@caseyzhu8968]

养生壶的水是流动的么?要是不流动的温度不均匀啊

[@oliviawang2287]

@@nimachen9057 我家有個可保溫的養生壺 先來試試 謝啦

[@zitaochow3449]

這甩頭髮，愛了愛了

[@yichenqiao8772]

补充：梅拉德反应（食物褐化） 3:47

[@wf50119]

【你好騷啊】 我從來沒有想過這句話可以用在馬蹄身上 但片頭那一段操作實在太騷了((擦擦鼻血

[@onlyyu5595]

看到我嘴巴流眼泪了🤤🤤🤤

[@matrixchanneljtv]

你忘了在足浴桶加上些足療藥草了 這樣肉會更香一些

[@Abliarsec0005]

3:47 馬蹄哥，我記得這叫梅什麼納什麼的反應 還有偉大的狗蛋·辣母雞老師也曾說過：No color, no flavor

[@user-jd8sm7mr5b]

買一個低溫料理器最划算 能煮牛排 也能泡腳？

[@cookingwithmimmo]

我非常喜歡你的視頻👍

[@welltianfei7321]

很喜欢您的频道

[@Bravoandrew8612]

您说的是美拉德效应，是脂肪/蛋白质 受热后产生的化学反应。

[@shiningrubby504]

把泡腳桶的高溫斷電迴路剪掉，我猜應該是藍色那條電線.....

[@MartinCuisine]

专业

[@markkwmak2404]

依照江湖慣例，一聽到馬蹄嫂的嬌聲，即立馬按贊！🤣🤣

[@einsomniumkm]

Martin spoke of an extremely important point. Please so not use appliances that are not designed for sous vide. It is very dangerous from food safety perspective! You need to properly pasteurized your food at their appropriate temperatures. This means you have to control variables like type of protein, thickness of the cut (mass), temperature, and cooking time...etc. As a general rule of thumb, please do not cook anything under 54.4C / 130F (this is an oversimplification). FYI another tip, when using blow torch for charring your protein, remember to keep the nozzle a small distance away from the protein. Try not to let the inner flame cone (you can see the difference in colour shade) contact the meat. Some people can actually taste the butane/propane residue on it.

[@znathan4375]

马丁谈到了一个极其重要的点。请不要使用不是为真空低温烹调法设计的电器。从食品安全的角度来看，这是非常危险的！您需要在适当的温度下对食物进行适当的巴氏消毒。这意味着您必须控制诸如蛋白质类型、切割厚度（质量）、温度和烹饪时间等变量。作为一般经验法则，请不要在 54.4C / 130F 以下烹饪任何东西（这是过于简单化了） 仅供参考，当使用喷灯烧焦蛋白质时，请记住将喷嘴与蛋白质保持一小段距离。尽量不要让内部火焰锥（您可以看到颜色深浅的​​差异）接触肉。有些人实际上可以尝到它上面的丁烷/丙烷残留物(just quick translate)

[@einsomniumkm]

@@znathan4375 Wow, thank you. It's really a good translation!

[@baochenli134]

内容和风格越来越赞，加油

[@juliezheng3128]

我用美的的养生壶，温度控制非常容易

[@tonystarkvn6310]

Can you please set English sub? I love the way you cook sir. Appreciate it

[@chiachinglinify]

開啟按摩功能豈不是更入味軟嫩?

[@user-rq5ts4zi8t]

下次足浴自己的腳，一小時後就有舒肥人蹄可以享用

[@fancy841014]

實驗精神太讚了！

[@tzyiwu8452]

開頭也太逗趣😆 真的很用心阿

[@isPoto]

我今天熬猪前腿的那块肥膏，然后不小心把熬好后的猪油全打翻，还烫伤手。 上个月还不小心飞刀割到手，一厘米长的浅伤。 你最严重的厨房事故是什么？以及你会经历算得上事的烫伤或割伤吗？

[@troy4294]

保鲜膜有没撕掉是暗示谁！

[@tshingzia4059]

3:48 哥斯拉反应

[@shuo_tonny_tao1725]

奇美拉反应

[@VISIONTHAI]

我服你，不管是醬汁與按摩手法🤣

[@szqhqszb3996]

我最想知道的是战斧牛扒你是那里买的，其实洗脚桶也是加热水的作用，恒温而已，但是温度不能达到料理棒那么高温

[@marcochang1154]

4:53 味道很重要

[@Eddie-Lau]

我都用可恆溫的電磁爐，如小米的，可用不同煲和設定不同時間長短

[@red9142]

岂不是把足浴桶的热保护功能改改不就成了？？？

[@BWtheHD]

足浴桶超過溫度會自動斷電？ 沒事！ 把慢煮機放進去足浴桶使用就好了～

[@jashwoo6794]

我买了一个机器，送了这本书的pdf版。哈哈哈哈

[@undertakerpaul]

我用我家的保温电水壶应该能行，可以设置温度

[@GaminSapiens]

你拍打牛排🥩的那段哈哈哈哈

[@fxn9711]

很粉啊。棒👍🏻

[@edmunds4635]

這麼多影腳的鏡頭 導演昆丁塔倫提諾

[@Zzz-er8ol]

出境以后感觉逗比了。。。。

[@beijuhuang6447]

我试过用空气炸锅效果一样 步骤一样

[@zoozlesa]

我採用大鍋水，等溫度到切小火準備，然後探温棒去測試溫度。

[@WenakaSelene29]

今天這集太放飛了，好好笑！

[@user-xxyone]

看來馬蹄按摩熟能生巧唷

[@qingzenghong89]

一个洗脚桶比恒温棒还贵 那还要用洗脚桶干嘛

[@huanyang3965]

洗脚桶那个应该多了不少风味

[@ethanc5259]

這。。走火入魔了！精彩

[@yangchen2614]

我只想说这只洗脚桶是新的还是用过的？否则可能不同的不只是口感还有口味吧？

[@kinlee8342]

我是用combi oven的steam mode煮sous-vide，可調節 溫度自如

[@user-bb1wj1rd5g]

說到腳 讓我想起以前去鄉下時 鄰居家在做醃蘿蔔 它們的孩子都去幫忙 然後光著腳用在那邊踩(製作) 看到之後就知道了 如果你想要你吃的東西都很乾淨 衛生 唯一的方法就是自己做 因為你永遠不知道別人怎麼做的...

[@simonchenchen]

“百里守约”都成梗了，哈哈

[@MartinCuisine]

你ban了吗？

[@xiaoqixi6962]

买个ThermoMix啊，超好用。

[@user-ky6cc4vj8j]

请问马蹄用什么相机拍摄 ？ 画质太赞了

[@heegar3925]

马蹄 马蹄 你家的牛排 三文鱼这些在哪里买的啊？能不能发一下你买的连接

[@huguochen8439]

马蹄同款低温料理棒牌子分享一下，谢谢

[@aiccc9483]

应该拿出你的备长碳烤的 火枪不够焦脆 我试过

[@tomixcn]

马丁技艺很娴熟，请问怎么收费？😂

[@user-bk6we2sv2r]

很棒的料理

[@plextorno1]

這桑拿的手法有要出一集教學嗎？

[@quakeleee]

没有下大蒜粉腌制的牛排是莫得灵魂的

[@user-eo1kk8jz2x]

低温慢煮器200多，恒温洗脚桶400多，是不是可以用低温慢煮器来泡脚🤔

[@dale5901]

洗脚桶做出来的有没有脚丫子味道

[@rickyleung1983]

哪里偷来的衣服，挺好看的，给个地址

[@user-nm7le8yk4r]

奇奇怪怪的工具，意想不到的结果😁

[@Johnnyzhuqing]

小翔哥打了一个喷嚏。

[@chrish3540]

can you post the recipe of the source?

[@al-tes]

花式帶貨，足浴桶廠家感到欣慰

[@undie1101]

風味十足=.=

[@Nelster]

低温料理机是不是可以用来足浴了？🌝

[@meikuanchoo1607]

謝謝

[@user-jc7jv4ss6i]

梅納反應

[@edwinjin7205]

甩头发好评哈哈哈哈

[@szqhqszb3996]

这集有创意哦。哈哈哈

[@zzzzzz522002]

我去腳底按摩店人家問，這麼熱腳會不會熟？我說不會，頂多舒肥而已

[@hkwingslover]

牛肉好嫩！

[@abbyl7916]

甩头发的样子帅呆了

[@zeweichen1959]

那么问题来了，低温慢煮棒可以洗脚么？

[@FarmerLance]

這集的重點是小蹄子幫女主子做腳部護理…… 料理是副帶的

[@cherijoe]

我真的很愛買券沐足

[@user-yn6hz4sl3j]

“粗中带细”不好意思 一下我想到了别的

[@Xillr]

甩头发的瞬间有种看到了仙剑奇侠传里的拜月教主的feel😂

[@kaka333hh5]

又来馋我们了🥰

[@hy930807]

每次看你视频除了吃不到的恨就是笑死

[@emilyx5289]

马蹄看起来很健康的样子

[@BobbySRX]

馬蹄桶煮戰斧牛排⋯好像沒看到沾料試吃。

[@zhuguli_]

梅拉德反应

[@lcyang4477]

一下就擁有兩個足浴桶了好優

[@jackshenglim3428]

你把牛肉切开的2秒后，我的口水已经流了一地！