【用途別あじの捌き方！】アジフライ用背開き！
Рет қаралды 702,489
Күн бұрын
@山下隼人-y7r Жыл бұрын
捌き方が上手いと、料理の仕上がりも美味しくなるのよね。
@YT-uq1yj 10 ай бұрын
裏向きのゼイゴ取るのかっこええな〜
@milkman-cream Жыл бұрын
腹ビレらへんの骨ってそうやって取れるんですね！ そこにいつもつまづいて出来上がりが『人』みたいになってた笑
@mouzoh Жыл бұрын
かわいいコメントで好きです
@進撃のゴリラ-d3h 5 ай бұрын
@@mouzohお前が1番かわいい
@う野 4 ай бұрын
ちょうど開き方が気になってたんです！勉強になりましたー♡ 次やってみます！！
@tomoy9382 Ай бұрын
うますぎ！ こんな簡単にできれば、苦労しないのよ
@HYDE-op6sk 2 ай бұрын
すげぇわかりやすい解説だなこの人。って思ったらむたろーさんだった
@1kireigoto Ай бұрын
何気なく食べてるアジフライも出来上がるまで大変なんやな
@yukomattingly 8 ай бұрын
アジフライ食べた〜い
@メタルキングプラチナキング 2 ай бұрын
ムタローさん大好き😊
@めいる-s2c 8 ай бұрын
お魚相手だと、小出刃は無敵ですね
@ux_xu_fbk7178 2 жыл бұрын
鯵は刺身も抜群に美味しいけどフライも美味しいよね~~！何故かスーパーのフライは臭いし不味いから自分でアジ買ってきてフライにするに限る😊
@スパニッシャーパニッシャー Жыл бұрын
スーパーや魚屋で出ているのは血抜きをせず内臓が入ったまま氷で海水を薄めたところにドブ漬けしたものを輸送してくるので生食はだめです。どんなに新鮮を謳っていても内臓を取り除いてないものは刺身はNGです。加熱調理なら大丈夫ですが、血が身に映ってしまっているので若干の臭みはあると思います。 魚の鮮度は血抜きと内臓の除去、そして食べるまでの時間をいかに短くするかが勝負。当方はいつも釣った魚を処理してから持ち帰っているので新鮮は最強。売っている個体はまず買わないです。
@ux_xu_fbk7178 Жыл бұрын
@@スパニッシャーパニッシャー そうなんですよね…漁師がとった魚を重さで売値付けるシステムのせいで魚が台無しですね( > < ) 内蔵もとらないと臭いんですね😯
@himajing_wa_nomoney Жыл бұрын
@@スパニッシャーパニッシャー ブランドでもない限りアジは野締めが普通。 高級店でもない限り、刺身も寿司も同じだよ。
@tt-nr8hp 10 күн бұрын
アジフライって皮そのまま食べるんだっけ？意識したことないからわからん
@adochang73 11 ай бұрын
お見事！！！
@lonelyman.1967 4 ай бұрын
背骨はホネ煎餅にするのかなぁ❓
@みのみつ Ай бұрын
ありがとう
@user-lv4ed9hr1d 3 ай бұрын
腹開きで背鰭を取って無いフライ 2度と食べたくないからね 腹開きが良いかな でも腹の硬いところが取りにくいね
@tomo19921105 2 ай бұрын
血合い骨はそのまま？
@yousukezan9720 4 ай бұрын
むずい
@コーヒーの女 2 жыл бұрын
こういう動画で包丁の切れ味が凄いってコメントがメチャクチャされてるの見るけど実際使い方わかってないだけで砥石で包丁研いだら安物でも凄い切れ味になる事を知らない日本人が多い メチャクチャ凄い道具を開発してる日本の知恵をもっとみんなで使ってほしい
@大輔-x8d 2 жыл бұрын
誰もそんなこと書いてないが？
@じょりぉ Жыл бұрын
@@大輔-x8d 。
@1or137 Жыл бұрын
目的はコメントマウントで自己満してる日本人いっぱいいて笑える😂
@暇人-u3n8f Жыл бұрын
@@大輔-x8d こういう動画って書いてるやんwww
@ttttaaaa5211 Жыл бұрын
これはコメ主に同意。
@hysk933 2 жыл бұрын
中骨は取らないんだ？
@1214カズヤ 7 ай бұрын
手間が掛かってるんですね。
@草木花-u5v Ай бұрын
魚が喜んで切られてますね
@テオエルナンデス-t4j 7 ай бұрын
旬を食らおう！
@turunasi-ingen Жыл бұрын
銀座の某有名店の支店にいたころは良くやったなぁ…
@けいk-g2u Жыл бұрын
お、Ｖ字カット!
@ああ-w4c2f Ай бұрын
こういうのみると裁きたくなる
@user-lm3wq5zo2c 10 ай бұрын
ノールックゼイゴ斬り
@raul-m1w 8 ай бұрын
あ男かな、あ女かな♪
@HeinzHaraldFrentzen1967 4 ай бұрын
意味が分からなかった
@エネオス師匠 Жыл бұрын
血あい骨取ってほしい😂
@turunasi-ingen Жыл бұрын
アナタが食べるわけじゃないし、良いじゃん。 自分でやる時に取れば良い話だし。
@user-js9ev8ee8n Жыл бұрын
中骨取りましょ😅
@ダイコンダイコン-u2t 8 ай бұрын
期待はずれ👎🏻💔イミフカオスなんだろうこの気持ち(笑)残念です凄いわかりやすいけどもあげるとこ間違って無い(´；ω；｀)？
@setsukitsu 9 ай бұрын
〜してあげます、って変な日本語
I migliori trucchetti di Fabiosa
Рет қаралды 13 МЛН
I migliori trucchetti di Fabiosa
Рет қаралды 13 МЛН