于谦聊美食：大闸蟹和蟹黄汤包

[@SJ-us4uy]

最近油管把于谦先生的视频推给我，我看上瘾了，每天都看几集。我在上海长大，从小就听大人说大闸蟹九雌十雄，九月雌蟹黄满，十月雄蟹膏足。可是在国内生活的三四十年中，吃大闸蟹的机会不多，改革开放前是少有供应，改开后又变贵了，大概产量一直是不够。一九七一年我去安徽下乡插队，听说当地曾用飞机洒蟹种，可是在那儿的六年多里也没见哪儿有卖螃蟹的，不过当地人那时是不吃螃蟹的。

[@guoyingzhou5609]

❤❤❤❤❤👍👍👍👍👍😚😚😚😚😚

[@Infinity485]

军粮城，好怀念啊

[@YPOYOUNG]

我最愛吃的是台灣淡水海豐樓的大炒淡水大海🦀️！帶著美國🇺🇸白妞上白沙彎游水去，餓了過淡水吃快炒大海🦀️！回家再做一個歡喜佛！子旦不可言不🉑️言！這是二十年前的事了！淡水大海🦀️小了一半！中國人這個愛知呀，鬼神:魚蝦🦀️都怕！

[@陳進南-z1h]

余老師 被你說的好餓呀

[@whosayswhat]

太湖螃蟹也好。

[@rickd3777]

蟹黄汤包，馋死了

[@xiaomingliu3988]

其实只要解释“河蟹”为社么叫“大闸蟹”就好！因为“河蟹”应该只是中国人的美食，😊

[@fengchen2104]

喜欢看于谦怼郭德纲，也更喜欢看王朔范儿的，

[@frankholz4167]

大闸蟹在德国好像也被用来做工业染料的原料。

[@MHoch-bf3vv]

没听说过，感觉也不太能，这东西产量太小了

[@cathy6160]

爱吃螃蟹的飘过。谢谢于老师把瘾勾起来了。现在是季节了。

[@ivvanteli68873]

其实还有一种美味：加蟹小笼包。知道的应该不多。

[@yihaozhou4313]

蟹粉小笼，沪上名点心

[@ivvanteli68873]

@@yihaozhou4313 嘿嘿，不光是上海，还有其他城市也有加蟹小笼包。

[@Doudou20100709]

还是日本人的蟹脚卷好吃

[@zennnfrom747]

九雌十雄

[@jieyi2355]

在美国🇺🇸20多年就没看见大螃蟹🦀️现在都是从中国🇨🇳冷冻过来的。

[@sky-xe4fy]

海里的不大么？

[@juliez8860]

入侵物种

[@洛杉矶东哥]

中国就是能吃

[@zhihonglin2490]

于老师那螃字怎么来的？

[@catherinemm5767]

这玩意儿不能夜里听啊 ， 无法睡觉了。。。

[@xiaomingliu3988]

美国人不会称“河蟹”为“大闸蟹”！

[@rickd3777]

第二条评论

[@chunghinglee6087]

我