【有機栽培のトマト】美味しいのか？「慣行農法農家が解説」

✔︎ミニトマトつくり10年以上の経験からお伝えします
「有機栽培のトマト」は美味しいのか？
野菜選びの参考に
ミニトマト栽培の参考に
🔸前提として「美味しい」は主観的なので
トマトの味について解説します
✔︎有機栽培とは？
✔︎有機JASとは？
✔︎有機栽培のトマト味の特徴
✔︎自然な味、本来の味とは？
✔︎なぜ有機栽培だと自然な味になる？
お役に立てれば幸いです
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[@QuantumtechJP17]

素敵な動画有難うございます👍👍

[@tomataro]

ご視聴ありがとうございます！

[@user-tb1pr3ge8u]

プランター栽培をやっています。妻に「今年のトマトは色艶が良いね」って言われて、自分でもそう感じていたのですが、今年使っているのは、10日に一度1000倍希釈のにがりとその他の日には、100倍希釈の酢酸マグカル液ですが、肥料の三大要素以外の微量成分も大切なんだなと感じている次第です。多分、趣味じゃないとやってられない話ですが・・・

[@tomataro]

おっしゃる通り、微量成分は大事な要素です

[@user-oy9td5co9w]

鳥取県で家庭菜園有機栽培をしています ミニトマトを栽培始め、4 、5年経ちます 肥料も自家製でコーヒーカス、ぬか、卵の殻、ヨーグルト、納豆で発酵させたものを使用しています 動画、拝見し参考にさせていただいております。今年もおいしいトマトが少しずつ収穫できています。またの動画配信を期待しています❗️

[@tomataro]

いい土になってそうですね！

[@rosedaisy6630]

私は食べ物もですが　あれこれ混ぜるのは苦手なので単純にやっております。

[@tomataro]

過剰なもの、ことはなるべく省きたいですね

[@ansorgii]

有機野菜は美味しいという人がいますが、実際にはそんなことは無いですよね。 以前、オランダの空気まで含めてしっかり管理された完全無機栽培の野菜工場で育てた野菜を現地で食べたことありますが、一緒に行った食品関連のコンサルタントの方や大手外食チェーンのバイヤーさんも含めて皆さん絶賛していました。

[@tomataro]

オランダは農業最先端いってますよね

[@user-ru9yk8bj2l]

いつもありがとうございます 化学肥料を使わず有機肥料で栽培しています...大量に栽培する時に化学肥料で農薬を使いながら栽培した方が揃ったものを作りやすいと思いますが自分は有機肥料で農薬に頼らない栽培をするのかとゆうと...できた野菜が美味しいと言う事につきます 病気にはなりやすいし虫の被害にはあいやすいのは確かですけど...色々自然農薬と言われるものやコンパニオンプランツとかを植えたりしています...

[@tomataro]

おつかれさまです！ 有機栽培の大変さはわかります

[@myan37]

スーパーの一角に有機栽培コーナーがありますがやはり趣味的嗜好向けのように感じてしまいます。時間をかけるのですから当然です。たまに手を取りますが濃厚な味わいがあります。

[@tomataro]

有機野菜を好んで買われるお客様も一定数いらっしゃいますね

[@user-hv7jc8qe2e]

最近のトマトは甘さが多いですね。私は昭和人なので青臭くて酸味があるのが本来の味ではないかと思っています。とか言ってる端で家庭菜園で甘く改良させたミニトマトを作ってます😅

[@tomataro]

甘さとコクと酸味と香り このバランスを意識しています

[@PeachPurin]

有機・無農薬って冷静に考えると素人の寝言じゃない？　洗って食うから農薬おおいに結構

[@tomataro]

多様性は大事かと思います。昨今、肥料や農薬が手に入りずらくなっているので、国の方針は有機を増やしていくみたいです

[@quartzqq]

有機栽培というと、もともと美味しいというイメージはなく、 健康的、体にいい・・が割高という認識でした。 そして、生産者の方はコストがかかり、栽培も難しいんだなあ とは思っていました。 人それぞれでしょうが、どうしても新規に参入しようとすると、 付加価値を求めて有機栽培にこだわると思います。 でも、実際、有機栽培を売りにしているお店は、割高なせいも あると思いますが、次々と閉店しては開店を繰り返している ように思います。私の偏見で失礼いたしました。

[@tomataro]

おっしゃる通りです！

[@user-yt1je5cw5p]

輸送中に赤くなるようなトマトは嫌いです。 旬の野菜が好きです。

[@tomataro]

旬が一番ですよね！