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【油揚げのかば焼き】
油揚げの中にひき肉ダネを詰めて焼き
甘辛のたれを絡めて仕上げました。
見た目は肉か魚のかば焼き
けれど、食べれば油揚げ
一口噛めば、
口の中にジュワッと広がる
油揚げの旨味と肉汁。
う~ん、こりゃたまらんおいしさです。
ご飯に良し
お酒に良し
お弁当に良し
タンパク質はもちろん、
カルシウムも鉄分もしっかりとれる!
作れば絶対にガッツポーズしたくなる
油揚げの下処理
ひき肉の下準備
焼き方、味の絡め方
随所に奥薗流、入っていまーす。
本日のおまけは
万能のあれを使いますよ~♪
<材料>(2人分)
油揚げ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2枚
A)豚ひき肉・・・・・・・・・・・・・・・・・・150g
片栗粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小1
醤油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小1
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大2
しょうが(すりおろし)・・・・1かけ
青ネギ(小口切り)・・・・・・・・適量
B)砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大1
みりん・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大1
醤油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大1
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大1
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