油から違う"本物"のザンギと北海道料理が食べられる人気居酒屋の仕込みから営業の1日に密着【釧路食堂】【東京 武蔵小山】

[@toproadai1]

酸化してる油で使ってるから味濃いめでごまかしてるだけかな あっさり塩ザンギ好きな人はザンギ食べてないんですかね？ しかも新しい油の揚げ物は絶品だけどな 天ぷらだって毎回新しい油じゃないと美味しくないのと一緒 こだわりあるのは良いけど北海道のどこのお店で食べても皆味も違うし美味しいし ザンギだし他を否定する必要はないね

[@kuau-kuau]

このお店行ったことあるけどザンギマジで旨かった。手羽先も旨い。この動画あかん、また行きたくなる…

[@フェアリーテイル-g7q]

油ドス黒いな😅

[@ka-h1r]

コメント欄でよく見る指摘は店側はどう捉えてるんだろうかね。

[@慎司-l6f]

厚岸って岩牡蠣あるの？

[@再々]

厚岸や昆布森は真牡蠣の養殖だったはず

[@慎司-l6f]

だと俺も思うんだよね まぁ岩牡蠣もあるかもしれないからこれ以上は言わないでおく

[@およね-2020]

地元民ですが、岩牡蠣ではありませんよ。 鳥松さんのお弟子さんは『鳥善』さんだけかと思ってたので意外でした。

[@本田修司-f6z]

北海道民が食べてるザンギではないのかな? なんか、違う。

[@葵こなつ]

メニューに豚ザンギとかじゃがザンギとかあるの、なんか残念だな

[@はらみーと]

唐揚げとは、何違うの？

[@ティンカーピーポー]

おぉぉ、油が鶏しか入れないのに 豚ラード入ってますやん。 継ぎ足して古くなって酸化も気になってしまう。 まぁ美味けりゃいーけど。

[@これってスポーツ狩りじゃん]

油継ぎ足しってw 酸化した油で揚げてるのはちょっとね、、、

[@veoh957]

油…酸化しないんでしょうか…？ 1週間の間に一回はフライヤー 洗浄するんでしょうか…。 本場のザンギって…こんな感じなのかな…ならガッカリです。

[@猫おじ-e1u]

この人が勝手に自分が本物と謳ってるだけなんで過剰にならないでください 古い油つかってる不衛生な店、北海道じゃすぐ潰れます

[@タイサミット]

ここ行ったことあるけど、ザンギはマジで美味かった！

[@bkjohn6652]

油の継ぎ足しはちょっと恐怖を感じる。本物のザンギがこれなら、大好きなザンギは二度と食べたくない。

[@猫おじ-e1u]

主語デカくない？全部の店がこの作り方な訳が無いのに 逆に綺麗な油にこだわってる店も多いですよ

[@再々]

自称本物

[@いちじく-n5p]

なんちゃってザンギって感じかな、海外で勘違いされながら広まった日本食みたいな感じだ

[@jwk1028]

こう言う個人経営の飲食店の仕入れって数量計算が難しい。

[@再々]

暖簾分けでもないのに元祖？ そもそもザンギに本物も偽物もない もし本物謳うならその本物のザンギ一本で勝負してればいいのに ザンギと言っても単なる唐揚げなのにさ 和商市場から仕入れてるというのも笑えるw 何か色々勘違いさせる悪意ある動画

[@健治伊藤-l8f]

美味しそう❤

[@jgale1980]

なんか舐めてんの、って感じ😂ザンギとか名乗んなや🎉

[@TN-pq2ks]

本物のザンギw

[@モッコリ]

サンジ？

[@ヨンドンヨプ]

矢沢永吉に似てる