Y un pimiento! pimientos rellenos de arroz, ensalada rápida y bizcocho de aprovechamiento thermomix

Directo que hicimos mi compi María Jesús y yo cocinando juntas pero no revueltas
Pimientos rellenos de arroz 🌶🍚
Ingredientes
200 g de cebolla en cuartos
1 diente de ajo
200 g de tomate triturado en conserva
50 g de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
1 pellizco de colorante alimentario (cúrcuma)
1 pellizco de pimentón dulce
1 pellizco de pimienta de Cayena molida (opcional)
4 pimientos rojos (aprox. 200-250 g c/u)
250-300 g de carne picada al gusto, salpimentada
400 g de arroz de grano redondo
50 g de agua caliente
Preparación
•Ponga en el vaso la cebolla, el ajo, el tomate, el aceite, la sal, el colorante, el pimentón y la
cayena. Trocee 5 seg/vel 5 y sofría 7 min/120°C/vel 1.
Mientras tanto, corte la tapa de los pimientos y retire las semillas con cuidado de no
romperlos. Reservar cada tapa al lado de su pimiento. Reserve.
•Añada la carne picada, mezcle con la espátula para que no quede en un bloque y rehogue
5 min/120°C/vel 1.
•Incorpore el arroz y rehogue 5 min/120°C/vel 1. En el último minuto añada 50 g de agua
caliente por la abertura de la tapa.
•Rellene los pimientos con la mezcla del vaso procurando repartirla equitativamente,
dejando 2 dedos para que al aumentar el arroz el pimiento no reviente. Cerramos cada
pimiento con su tapa y los sujetamos con unos palillos para que no se abran
•Hornear a 180 grados hasta que los pimientos estén hechos, morenitos
De 30-60 minutos dependiendo del horno

[@maid2225]

Hola here estupenda 😊

[@maid2225]

Yo te veo desde Andalucía Huelva

[@ArletteGS]

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