意外造成全身70%傷燙傷.他走出痛苦的陰影.投入循環農業創辦有機菇農場∣一步一腳印【有機循環養菇的堅持】20240721

鄭任凱年輕時因為一場意外，造成百分之七十燒燙傷，經歷無數手術和痛苦，才掙扎著重回社會。 起初他在陽光加油站上班，五年前，因緣際會接觸到有機農業，後來和幾個志同道合的夥伴，在新北市平溪山區創辦了有機菇農場，這是個以友善循環和藍色經濟為理念的社會企業。 他不用來源不明的木屑種菇，而是尋找友善耕作的稻草、竹屑或咖啡渣等無毒農業廢料，製作成養菇的"大樹包"，種出台灣少見，口感有如肉片的蠔菇、木耳等有機菇類，所產生的菇渣，還能重回土地成為作物養份。 但友善循環的養菇大計，卻是走過颱風損毀基地、資金不足、夥伴離去、研發銷售大卡關的種種難題，身為養菇門外漢的鄭任凱，也曾在黑暗的菇場裡感到茫然。 但一路上有許多善良的人支持他的理念，也讓他堅定信念：＂要讓一件事變成真的，就要玩真的＂，他相信善緣與回饋會帶來力量，在永續種菇的這條路上，會看到土地被善待後的改變，人們也會相信，這才是循環農業的可行方法。
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我媽小時候 種菇 也是用稻梗