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鄭任凱年輕時因為一場意外,造成百分之七十燒燙傷,經歷無數手術和痛苦,才掙扎著重回社會。 起初他在陽光加油站上班,五年前,因緣際會接觸到有機農業,後來和幾個志同道合的夥伴,在新北市平溪山區創辦了有機菇農場,這是個以友善循環和藍色經濟為理念的社會企業。 他不用來源不明的木屑種菇,而是尋找友善耕作的稻草、竹屑或咖啡渣等無毒農業廢料,製作成養菇的"大樹包",種出台灣少見,口感有如肉片的蠔菇、木耳等有機菇類,所產生的菇渣,還能重回土地成為作物養份。 但友善循環的養菇大計,卻是走過颱風損毀基地、資金不足、夥伴離去、研發銷售大卡關的種種難題,身為養菇門外漢的鄭任凱,也曾在黑暗的菇場裡感到茫然。 但一路上有許多善良的人支持他的理念,也讓他堅定信念:"要讓一件事變成真的,就要玩真的",他相信善緣與回饋會帶來力量,在永續種菇的這條路上,會看到土地被善待後的改變,人們也會相信,這才是循環農業的可行方法。
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