YEAST - NELLO BISCOTTI- #4

Nello Biscotti, etnobotanico, Vico del Gargano (FG)
A salvare l’umanità, in fondo, sono state le piante selvatiche. E “non le ha create Dio, ma si sono create nel momento in cui abbiamo imparato a fare i contadini”, dice Nello Biscotti.
Per la prima volta nella storia del mondo, scienziati come Nello tramanderanno delle conoscenze alle generazioni successive attraverso la parola scritta e non quella parlata, se non attraverso la semplice osservazioni di pratiche e di gesti. Anche da questo filo, sempre più sottile, dipende il futuro di ciò che gli etnobotanici chiamano biocultura.
Scopri la storia completa on-line www.yeastories.it
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Foto @flavioefrank
Video @gabriele_surdo
Testi @alfredopolito
Organizzazione e produzione @lafra_p