Çelik Tava Nasıl Yapışmaz? 🍳

[@nks6883]

Senelerdir yumurta olsun pilav olsun çelikte yaparım ve tamamen gösterdiğiniz şekilde hem çizilme derdi yok hem daha sağlıklı hem yıkaması kolay

[@sabırşükürdua]

Bütün celik tencere/tavalarin kullanma kilavuzlarinda boş iken çok ısıtmayin zararli diye yazar...🤔🤔

[@yemegimtadnda]

Ben tavandaki çizikleri görüyorum

[@nec_canan]

o kadar ya konursa yuzer elbette

[@paletilimdar860]

Çelik mutfak ürünlerini alırken dikkat edilmesi gerekir, birçok ürün çelik diye satılıyor.. dikkat elzem

[@AkdenizÇicekleri]

Babanın zeytinyagi fabrikası varsa yaparsın tabi . Vıcık vıcık yağda herkes herseyi yspar

[@LIBERTY374]

Çelik tavada pişirmenin en önemli noktaları; ilk önce tavayı kızdırın, az miktarda su koyun bez veya peçete ile silin ama yeniliyormuşcasına silin ve evet en önemli nokta aslında içerisine kızgınken su koyup silmek çünkü kızgın yüzey ve bez arasında kalan su buharlaşırken yüksek sıcaklığa ulaşacağı için yüzeyi muazzam şekilde temizleyecektir, yalnız burada çok dikkatli olun, su ısınıp buharlaşacağı ve yüksek sıcaklığa ulaşacağı için eliniz yanmasın, mümkün olduğunca elinizi tavadan uzak tutun. Gelelim ikinci aşamaya yine içerisine az miktarda yağ koyun bir peçete veya fırça yardımıyla her yerine sürün. Çelik tava pişirmeye hazır :)

[@burakgny]

Suyu silerken bez yapışmaz mı ? Elimiz yanmaz mı ? Peçete ile silmek zararlı kimyasalları tavaya bulaştırmaz mı ?

[@LIBERTY374]

@@burakgny gıdaya uygun metaryaller kullanın, ayrıca o şeflerden gördüğünüz yapışmadan pişirme taktiğinin inceliği bu. Yaparsınız yapmazsınız tamamen size kalmış.

[@turgutreiss1177]

​@@burakgny% 100 pamuklu bez kullanın

[@efesaygl1604]

Çok mantıklı konuşmuşsun yakışmadı

[@Emel4Ekim]

​​​@@burakgnyyüzde yüz pamuk kumaştan mutfak bezleri yaptım ben. Mesela müslin kumaş alıp evde kendim diktim. Bulaşıkları falan kurulamada kullanıyorum. Bebeklerin ağzını silmek için kullanılan bezler de bu kumaştan yapılır

[@fatmaesen9737]

Çelik tava/tencerenin markası ve kalitesi çok çok önemli. Servet gibi pahalılar....

[@anlozdemir8893]

Ne önerirsiniz marka vs olarak

[@champaghneproblems]

ikea sensuell çelik tava kullanıyorum ben mükemmel@@anlozdemir8893

[@Kilickilic]

@@anlozdemir8893Aryıldız 👍🏻

[@emreogul7264]

​@@anlozdemir8893inter çelik. 30 seneye yakındır kullandığımız tenceresi var

[@eyfelgunes]

Aryıldız, Korkmaz, Nehir

[@ugurdemirbas5683]

Teşekkürler..hem de çok teşekkürler var olun ❤

[@busraasa5997]

Çok güzel, püf noktası verdiniz. Deneyeceğim ❤😊

[@YilmazKanatli]

Adam tavuk yaptı ama :) Tavukta yapışacağını düşünüyorum şefim 😄.

[@Lunapkt]

Evet daha uzun piştiği için kendi yağıyla birlikte yanması mümkün gibi geldi bana, denemek lazım😄 deneyen olursa yazsın

[@ademuckan7457]

Zaten yapışmadığını kabul etmiş fakat tava yanmış. Amaç tavanın yanmadan ürünün de yapışmadan pişmesi

[@ayseerdogan1361]

Yumurta daha çabuk çelik tavaya yapışıyor

[@erensen8080]

Tavuk ve et yapışır evet. Ama belli bir pişme derecesine geldiğinde bırakıyor. Tavada bir kaç yanık kalır, onlara da tava sıcakken tereyağ ekleyin, miss gibi sos olur

[@iremhasbi9146]

Sadece Çelik tencere kullanıyorum et, tavuk, pilav,yumurta ne olursa olsun. Ne yapışıyor ne de tava yanıyor. Sonuçta eskiden yanmaz yapışmaz yoktu. Teflon yoktu, bunlar yeni sayılır

[@TNTEETNT]

Şefim sanki bu konu biraz da tavanın kalitesi ile de alakalı değil mi bilmediğim için soruyorum cevaplarsanız sevinirim❤

[@tugbadagasan1384]

Döküm tavayı da istiyoruz şefim teşekkür ederim

[@alperendogan6062]

Bu harika bilgilere ek olarak, önceki sefer diğer şekilde yapıp dibini yaktığımıx tavayı nasıl tamamen temizleyebiliriz ipucu da gelir mi 😅

[@nurngizlkbrova7396]

Homlife yağ çözücü❤

[@Gelincik6128]

alperendogan6062 İçine bir miktar çamaşır makinesi için kullandığınız deterjandan ekleyip suyunu da ilave ettikten sonra kaynatın ılıyınca telleyip duruladıktan sonra temizleniyor tencerelerdeki yanıklar

[@allaallaa]

tencerenin dibini karbonat ile kaplayıp oda sıcaklığındaki suyu tencereye ekleyip, kaynatın. Yanıklar su üstüne çıkıyor kaynarken, çıkmayanları da süngerle çıkarabilirsiniz. Japon bir aşçının kanalından öğrenmiştim bunu da :)

[@honey6654]

Bulaşık tableti at kaynat ve bana dua et :)

[@observer698]

@@allaallaa evet yillardir yaparim bunu... super ekonomik cozum

[@kisabirsabir]

Şefim seni izlemeyi seviyoruz👍

[@selmagoz1980]

Çok teşekkür ederiz bu bilgiler için. ❤

[@sebnemcercialioglu7448]

Böle bilgiler hep gelsin 👏

[@nejlayilmazesen4513]

Bu kadar maceraya gerek yok sadece ve sadece tereyağ yumurta yı çırpmadan bile yapışmıyor çok kızdırmıyorum,yavaşve ağır bir şekilde müthiş 🤌

[@ruzgaraksoy2211]

Güzel ayrıntı teşekkür ediyorum

[@RoseMary-ot1ln]

Ferhat şefim sen harika bir detaysın

[@EsmerGül-bg4td]

Şef harikasın çok teşekkür ederim.

[@leylileyli2685]

Serhat şefim Allah senden razı olsun harika bir şefsin sayende çok şey öğrendim burdaki yöntem de harika gerçekten. Omlet yaptım ve çok lezzetli oldu yağ gibi kaydı ve teflonda yaptığımda evde berbat bi yanık kokusu olurdu yakmadığım halde ama çelik harika kokuttu. Bir de teflan tavada yapınca deterjan tadı ve kokusu gelirdi berbat şekilde bundan da kurtuldum.

[@fadimdemirci8252]

Tavanın markası nedir kardesim 😊

[@yusufislamerturk7474]

Çelik tavadan -sırf yapıştırıyor diye- nefret ederdim. Omlet ile test ettiniz diye mecbur alacağım şimdi 😄

[@denizguner7401]

Sag olunuz, deniycem bunu👍

[@MuratMurat-w8d]

teşekkürler şefim emeğine sağlık

[@Sabush1006TR]

Seneler evvel tavada yumurta pisirlmezden evvel yagin üstüne tuz serpmek kafi diye görmüstüm. Denedim ve mükemmel olarak yumurtalar yapismadan tümü tavada çözüldü. Bunuda deneyecegim…👍🏻

[@user-ex1ek7uw1j]

Çelik tavanın markasını öğrenebilir miyim

[@user-vn5ff1my6k]

Up

[@nurgulturhan3055]

Tavaya bir miktar su ve biraz sofra tuzu koyun ve birkaç dakika bekletin tavaya yapışan bütün artıklar kalkıyor bir de ışıl ışıl parlıyor tavanız

[@Emel4Ekim]

Ben azıcık karbonat döküyorum ve sonra bezle ovalıyorym. Hem çizmiyor hem de patlatıyor. Tuz da iyi fikir.

[@leylahulyatorun7196]

Tava sıcakken mi yapıyorsunuz

[@HuriyeGocmen-tl5ss]

deniycem bunu teflon hiç kullanmıyorum çünkü çelik en sağlıklısı teşekkürler 👏👏

[@akMuratNET]

Sıvı yağ olarak sade yağ kullanmak lazım sanırım, çünki sıvı yağ ile pişirdikten sonra tereyağ eklemek ne kadar makbul bilemedim.

[@emreevo8]

Neden olmasın ki

[@akMuratNET]

@@emreevo8 Zeytinyağı ile yapsan tadı ağır oluyor başka sıvı yağ kullanırsan kalitesi düşüyor

[@emreevo8]

@@akMuratNET Hmmm. Sıvıdan kastı ayçiçeği yağıdır muhtemelen. Zeytin olunca özellikle söylüyorlar genelde

[@heavenlymilano]

Süper fikir! Ben tereyağı ve zeytinyağından başka yağ kullanmıyorum Her ikisinin de yanma noktaları düşük Dolayısıyla Şefin önerdiği metot benim için kullanılabilir bir metot değildi ta ki sen Sade yağ kullanılır deyinceye kadar

[@akMuratNET]

@@heavenlymilano Zeytin yağının 200 dereceye kadar dayanıyor diye biliyorum en az.

[@samets8644]

ısıt yağla tuzla pişir bu daha efektif

[@fatmabetulakyol8866]

Bu yöntemle krep yapılırmı döküm demir de olmuyormuş diğer tavaları kullanmak istemiyorum

[@Deryaaa]

Bir şef bu kadar sempatik olmamalı akla zarar😄

[@mirza4057]

Yumurtalı ekmek yapmak için çelik tava nasıl yapışmas diye ararken buldum. Tava kenarlarında yanma olurdu olmadı. En son kalan yumurtayı tavaya döktüm ve yapışmadan pişti. Teşekkür ederim 😀

[@Jasminklnc]

Tava kenarinda yanma olanlar,celik olmuyor. Gercek Celik tencerenin uzerinde değer sayisi (18/10 ) var.. digerleri incecik, su bile kaynatsaniz yaniyor,rengi degisiyor.

[@akguc6186]

Elinize emeğinize sağlık 🤗

[@tk7026]

Şefim sen harikasın

[@sengulcesur7383]

Cok sukur ya sirf buyuzden omlet yiyemiyordum ben ❤❤❤

[@enesa6489]

Burada çeliğin kalitesi de önemli sanırım. Yüzeyi çok pürüzlüyse daha çok yapışabilir.

[@kubrademirarslan1641]

18/10 çelik olması lazım

[@haticeylmaz7918]

Bu işi yapıyorsunuz ❤

[@buztuz6206]

Zeytinysğ ile yapılan omlet kokuyor

[@aslanural]

Alışırsın

[@AkdenizÇicekleri]

​@@aslanuralorganik beslenecegim diye herseyin b.k çıkarttınız herseye zeytinyağ olmaz ufaklık.ya da sen yap kendin ye tamak tadi bozuk seyler

[@nuru990]

Sıvı yağı yerine zeytin yağı kullanırsak olurmu?

[@muratt.5983]

Zeytinyağı, ayçiçek yağı, pamuk yağı, mısır yağı vs. Hepsi sıvı yağdır zaten.

[@tekeristonline]

İlk suyu dökerek yayıyor, daha sonra yağ dökerek arada katman oluşturuyor, yağ suyun üstüne çıkar ve yağdan bir katman oluşur bu da yapışmayı önler, sadece su dökerseniz su buhar olduğu anda arada katman falan kalmaz

[@derinsevercan8322]

su sadece yeterince ısındığını kontrol etmek için, yağı dökmeden suyu iyice temizlemesi lazım

[@SliceOfLife000]

Şefim merhaba çok merak ediyorum tereyağını yakıp çorbaya dökmek zararlı mı? Kanserojen etki yaratır mı?

[@CATSERK]

Doktor mu soruyorsun ne bilsin adam mdnsnsnnssn

[@abidinbaylan3172]

teşekkür bize bunu öğrettiğini için

[@nurankurban4554]

Bilgi için teşekkürler ❤

[@hy497]

Testte aynı malzemeyi kullanmalıydınız, yani epey kalınca tavuk göğsü kızartmalıydınız.

[@fatih2779]

Et kolay pişince zaten ayrılır. Zor olanı yumurta pişirmektir.

[@eneshizal4684]

@@fatih2779 ayrılır sorun yokta uzun süre pişmesi gerektiği için yine de tava yanabiliyor

[@hy497]

@@eneshizal4684 evet aynen öyle.

[@NurşenKahveci-w8x]

Bilgi için teşekkürler.👍🌼

[@forbyx6969]

Selamlar, bu işlemi birçok kez gördüm. Acaba bunu bir kere yapmak yeterli mi yoksa her pişirmede mi yapmak gerekiyor?

[@KuRtOğLu_MuStAfA68]

Her pişirmeden önce yapmanız gerekiyor, yıkamıyorsanız 1 kere yapmanız yeterli oluyor.

Su testinde görünen su tanelerinin top şeklinde tavanın yüzeyinde gezinmesine "leidenfrost etkisi" deniyor. Bu etkiyi elde etmek için tavayı 200 C derece ve üzerine ısıtmanız gerekiyor. Türüne ve işlenme şekline göre değişiklik göstermekle birlikte bu sıcaklıklarda piyasada bulunan yağların birçoğu kanserojen hale gelmektedir. Ayrıca bu sıcaklıklar omlet gibi birçok yiyeceği pişirmek için de uygun değildir.

[@Jasminklnc]

Tsk. Ve yapissa ne olur sanki, cok cok telleriz gecer... Omlet de yamuk yumuk ciksin ne olcak sanki😅 2 dakika sonra yok olcak zaten

[@batu3732]

Altını kısma aşamasında sıcaklığı düşüyordur belki, bir de şef biliyordur herhalde omlet için uygun sıcaklığı.

[@Emel4Ekim]

Yemek pişirirken de yağ çok ısınmıyor mu? Kızartmadan da zeytinyağ yüksek ısıya maruz kalıyor zaten

[@benbirgurgendalym3413]

180 in üstüne çıkmıyor olabilir 180 den sonra kanserojen oluyor zeytin yağı galiba​@@Emel4Ekim

[@oyunablaslusetrodikli9178]

Yeni tava amaaaa😂❤elinize sağlık cok hoş sunumunuz

[@denereri]

Bir kere yapıştı yandı bir daha düzelmedi. Çözümü var mı geri getirmenin?

[@basarioyunhanem]

Harika sınız her zamanki gibi 🎉

[@aytenkiraz]

Merhabalar, yağ olarak sadece çiçek yaği mi yoksa zeytinyagi kullanabilir miyiz?

[@urasmericcalskan4645]

Ayçiçek yağı

[@heavenlymilano]

Zeytinyağının dumanlama noktası düşüktür Dolayısıyla kullanamazsınız ancak sade yağ kullanmak mümkün

[@bkrgrup]

Teşekkürler bilgilendirme süper

[@arnavutkaldrm430]

Hocam kısıkta yumurta eyvallah. Yüksek ateşte bi et kızartsan

[@starrover2610]

Aydınlandım resmen bu kadar mı fark eder şefim!❤

[@burcebudak3155]

Tam olarak birebir aynısını yaptım, zeytinyağı ile yaptığımdan çok daha fazla yandı tava. Sıvı yağı döker dökmez yandı hatta. Gerçek mi bu?

[@SEHNAZ_RESIDENT]

şu an nasıl mutluyum. teflon kullanmak asla istemiyorum.

[@kitchensalikha]

Elinize sağlik

[@a.z.o]

Ferhat Sef sen bi harikasin 🎉🎉🎉🎉❤❤

[@ekonomisttt]

Tabanı çentikli olan tavalar içinde geçerli mi 2 kez denedim bir daha kullanamadım öyle atıl duruyor çizik teflonları kullanmaktansa varsa püf noktalar çok iyi olur

[@yusufbirtek1792]

İster yapışsın ister yansın çelik ve döküm tavalardan başkası asla kullanılmamalı hastane hastane gezmesi hiç kolay değil.

[@mustafaylmaz-xy4ui]

şefim bütün bilgileri alt üst ettin ne yapalım yeni baştan

[@Darwinist.]

Çelik tavaları çok seviyorum yemekler çok lezzetli oluyor çelikte

[@RavzaNurKüçükaşcı]

Zaten geçmişte teflon mu varmış. Annanem omleti hep çelikte yapardı sadece aşırı nadir bakırda yaptığı olurdu o kadar.

[@drndnz2431]

Yumurta kısa sürede olan bişey bide tavuk kızart bakalım 😊

[@otantix1029]

Hep kızartıyom

[@gunerkaya8946]

Harikasiniz

[@kubrasoylu2692]

Hemen denemek istiyorum ama hemennn. Yarın unutmazsam kahvakltıdan başlayayımm😊

[@gemicim]

Sadece çelik de mi olur normal başka bir tava da olur mu %100 çelik mi olmalı

[@cigdemgonen1238]

Onun tavası sırlı tüm ürünlerde olduğu gibi çeliğinde de yıpranma durumu var.Bir yerden sonra yüzünün sırı giden çelikler de yapışır ama yılaması kolaydır teflondaki gibi çizilecek soyulacak kaygısı yok.

[@sonkiucdort]

Wok tavayı neden simsiyah yapıyolar?

[@omerfarukgungorf]

Yanlis olmasin ama bildigim kadariyla materyal farkli. Paslanmaya acik bir malzeme. Bu isleme seasoning diyorlar ve yag tabakasinin yanmasi ile birlikte malzemenin girintili cikintili yapisi bir noktaya kadar puruzsuz bir hal aliyor ve yapismama ozelligi kazandiriyor. Tabi gercek wok tava olmasi lazim. Karbon icerigi yuksek oldugu icin paslanmaya elverisli bu islem yapilmazsa hizlica paslanabilir (Uzak dogulu arkadaslarimiz seasoned tavanin yemegin lezzetine de etki ettigini soylerler)

[@sonkiucdort]

Evet bende araştırdığımda dediğin gibi olduğunu öğrendim. Mesela türkiyede hiç rehber yok bunla ilgili. Şuan wok tavalar aşırı revaçta çünkü tek tava ile her yemeği yapabiliyosun. Ama trde satılan teflon olmayan, çeliği kötü malzeme olan woklarda işe yararmı emin değilim. Önerin varsa alabilirim. Satın almam gerekiyor yakında@@omerfarukgungorf

[@sweet1976]

TM ama okadar kızgın tavda yağ eklenince yağ yanıyor yumurta yerine tavuk göğsünde görmek isterdim. Ama o kadar çok yağ kullanmak istemiyorum. Yani çelikte çoook yağ istiyor. Tabi çeliğin kalitesi önemli tabi ❤

[@jale7448]

Tava kaliteli ve yeniyse oluyor. Bizim tava biraz eski, bizim tavada yumurta yandı.

[@duvarsaati8265]

Bi de tavukla denesek😊

[@betulboluk136]

Denedim senin gibi çelik. Grenite dönüştü bir anda❤❤

[@nuraybuyukbas1342]

Cidden hiç yapışma olmadı mı?

[@sebnemtvr]

Ee tereyağını hic bastan ekleyemez miyiz ??????

[@cigdemgonen1238]

Teflonlardan nefret eden biri olarak kullanmayı en çok sevdiğim malzeme çelik bazen emaye malzeme bile güvenli gelmiyor hoş emayelerde de bir şey pişirilmez hemen yakar.Favori malzeme çelik ve toprak kap toprak kabı sevsem de herşeyde kullanamıyorum.

[@Zehra-lv2ro]

hem yağın yamamış olması çok önemli sağlık açısından🌞 🎉👍👌👏👏👏👏👏🌟🌠

[@bodrumhakimi2135]

Emeğinize sağlık şefim

[@minecan8472]

Ferhat şef, sen yokken biz ne yapıyorduk yaaa ❤

[@semihxen]

yumurta zaten kolay, aynısını tavukla yapsan yapışırdı.

[@gulcinkarakaya8510]

Tavuk veya ette deneyinnn şeff 😂

[@EmineOkuyan-i5i]

Adamın dibisin🫠

[@Mehmet_emin_bay]

Sıvı yağ yerine tereyağ kullanabilir miyiz.

[@oktaybodur4582]

Sonra ekliyor ya izlemiyor musun adamı?

[@hamzakral1998]

Bu adami seviyorum

[@ada699ata]

Teşekürler 😊😊

[@evabeyza]

Not: yüzey yalnızca bir tane olur

[@stg952]

Attığım çelik tavalarım için sizi izledikten sonra çok üzüldüm.😅

[@haticeulgen2401]

Teşekkur ederim iyi fikir👍

[@gulayaltun4892]

Yağın üzerine tuz veya un serpiştirirseniz teflon tava gibi olur daha sağlıklı . Elinize sağlık şefim.🎉

[@kaanelonu8897]

bi de süt ekle krep yap

[@seyyd3314]

​@@kaanelonu8897🤣

[@fatihocamat]

Yıllarca boşuna sağlıksız teflonları kullandık. Bütün teflon granit vs attım, sadece çelik kullanıyorum artık

[@hamzaduman7477]

Patates kızartması yapışmıyor mu

[@chynarbabayeva4559]

Hangi marka

[@fatihocamat]

@@chynarbabayeva4559 karaca ve madam coco. Marka farketmez sanırım, biraz tabanı kalın olmalı

[@fatihocamat]

@@hamzaduman7477 yapışmıyor. Patates kızarınca ayrılıyor

[@chynarbabayeva4559]

@@fatihocamat teshekkur ederim

[@cmzdmr]

Gül gibi tava çizik içinde tahta kaşık diye bişey var

[@masjidmakdis258]

Ben Çelik tavada yumurta yapışmamis bir şekilde zaten yapıyorum sıkıyorsa tavuğu pişir

[@robloxzombiegamesplaying]

tavuk aslında kırmızı et gibi çelikte kolay değil..sırf tavuk için teflon kullanmaknzorundayım.

[@zeynephan6219]

Ben omleti dahi çelikte yaparım. Hiç yapışmaz . Ama ıslatma ve silmeyi hiç yapmadım

Ay çok teşekkürler

[@erhankasap8232]

Tebrik ederim

[@daryldiXon.16]

tavuk yapacaksanız birazcık sıvı yağ ve tuz döküntavuğu koymadan

[@carthageg3n3t1x]

Kruvasan tarifi lazım bir el atar mısın şef

[@busraozkan6077]

Ya şefim yaa cok iyi

[@memooz480]

Etle yap yaniyormu yanmiyormu

[@luffyninhasrsapkas4288]

Videoyu gördükten sonra tüm yaz yumurtayı böyle yaptım

[@BilalEsma]

Vaaayyy. Ama islatip kurutunca islatmanin anlami ne acaba

[@nec_canan]

kalite celiklerde yapissa bile fazla ovmadan cikiyor, 20 yildan fazla kullandigim genis tava var, hala alti ustu tertemiz chnku yapissa da kolay cikiyor az dibi tuttugu zamznlar dz olmustu ama yanmis bile olsa kolay cikiyor, bir markanin di sonra baska marka satin aldi,

[@fatmaarsoy5342]

Çök güzel 😊😊❤❤

[@EMIR_BIRCICEK]

Ürün linki yokmu