역대급 재무제표? 재무쟁이가 의견 거절한 하이엔드 파인다이닝 근황 (w. 김혜준 디렉터) | B주류경제학

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[@Moneygraphy]

📌20:03 혜준님 픽 VINHO처럼, 추천하고 싶은 나만의 최애 다이닝 장소가 있나요? 댓글로 남겨주세요!

[@user-im7nw4jy5f]

알렌 최고입니다

[@annalee3358]

문래동 ODD 동네 맛집이에요

[@user-wu4ce9tx2p]

혜준님 친한지인이 하시는곳을 추천해줘서 신뢰가 안가네요 밍글스랑 아주 친한 혜준님이 소개시켜준 밍글스에서 일한 소믈리에가 오픈한 매장 추천,,,, 아는사람은 더 안가고싶을듯

[@user-wo8zf7rk7w]

@@user-wu4ce9tx2p이미 국내 파인다이닝에 혜준님이 안친한곳은 없습니다

[@chany9902]

​@@user-wu4ce9tx2p 심지어 미슐랭가이드 스타 받은 후엔 가격이 대폭 상승해서 일반적으로 편하게 갈 수 있는 다이닝이 아닌데 말이에요^^..

[@Surfinggrandma]

명품인줄 알았는데 알고보니 예술이었던 파인다이닝… ㅋㅋㅋㅋㅋ 😢

[@aiphdssong]

머니그라피에서 이렇게 암울하게 보는 시장 흔치 않은데 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@imnotrichbelieveme]

도서 이후로 오랜만에 망한 분야ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@saikau6333]

사실상 시장이라고 하기보다는 미술품 전시회같은 느낌의 업장이네요 돈이 된다기보단 돈벌어서 언젠가 내 이름으로 가게 하나를 꼭 열겠어 이런 느낌의

[@aiphdssong]

@@saikau6333 미술품 전시회는 비싸게 팔린다는 고점이라고 있지 ㄷㄷㄷㄷㄷ

[@박지훈-c9g]

요식업계에서 봐도 미국 정도 제외하곤 유럽 포함해서 파인 다이닝은 그냥 명예인 경우들이 많습니다. 알랑뒤카스 피에르 가르니에 에릭프레숑 등등 스타 셰프들도 다 수익 창출을 위해 세컨 브랜드 운영이나 런칭 행사 같은걸 열심히하죠. 업장 하나만 운영해선 유지하는 것도 쉽지 않습니다.

[@호떡-u4z]

우리나라는 인건비를 너무 과소하게 생각한다는거에 동의합니다 그럼에도 국내 파인다이닝 레스토랑을 가보면 가격에 걸맞지않는 어설픈 서비스에 실망할때가 많습니다 이건 국내 호텔도 마찬가지입니다

[@timeisnow0]

'가격에 걸맞지 않다' 라는게 과소평가인거죠. 외국은 미슐랭 3스타 정도면 5~60만원대라는데 우리나라는 30만원부터 정도면 가격 업사이드가 막힌거죠. 예를 들면 15만원 가량의 파인다이닝을 먹었다고 하면, 꽤 고가라고 생각하고 고퀄리티를 기대하겠죠 (미슐랭3의 거의 절반 수준) 하지만 미슐랭3이 5~60만원 대였다면 15만원이 비싼 수준의 파인다이닝은 아닐 것입니다. 결국 이 가격에 이 수준?? 이라는 불만은 꼬리를 물고 들어가면 우리나라가 사람 갈아 넣는 거를 아무렇지도 않게 여기는 것에 기인합니다

[@MargauxC-o7j]

​@@timeisnow0 외국이라 뭉뚱 그리지 말고, 우리나라와 1인당 gdp 수준이 비슷한 나라의 미슐랭3스타는 똑같이 30~40언저리에요

[@MargauxC-o7j]

진짜 뭣도 아닌거에 ㅇ마카세 붙이면서 15만원 내외로 받는 식당들 보면, 오히려 자기들의 인건비or퍼포먼스를 과대 평가하는게 아닌가 싶기도 합니다. 20만원대 30만원대에서도 종종 느끼구요.

[@coffeemiel7059]

맞습니다. 애티튜드가 좋은 직원, 홀서버, 지배인은 당연히 그 인건비가 무지막지 합니다. 서비스란건 단순 교육으로 해결 되는 부분이 이니기 때문입니다. 여러 돌발상황, 컴플레인에 대한 대비가(멘탈까지도) 되어있는 사람들이기 때문이죠. 애당초 싸게 인건비 부려먹는 곳에 있는 직원들이 앞서 말한 그정도의 경험이나 경력, 예절이 있을까요? 없다고 봅니다. 와인 설명은 그렇다치고 와인 오픈, 서브 방법도 모르거나 서툰 사람이 대다수 일겁니다. 그라면 누가 그런 것에서 애인이나 가족을 데리거가서 먹겠습니까? 이게 현주소라 봅니다

[@user-xh6bx8rd5p]

팁문화가 없으니 요식업 취업을 기피하쥬

[@pink_panther1]

예전부터 파인다이닝 문화에 흥미가 있어서 하이엔드는 못가고 적당한 수준의 레스토랑을 한달에 한번정도 가보는데 보통 저같은 일반인의 미각으로는 재료의 퀄리티에 따른 엄청난 차이를 잘 느끼지는 못합니다. 그래서 대부분 맛있다 맛없다 두가지로만 즐기고 평가하는게 좀 안타까웠습니다. 그래서 이문화를 조금 재밌게 즐길수 있는 팁이라면 우선 셰프님마다 철학이 다 있더라구요. 주력으로 삼는 부분들도 다 다르고요. 그런걸 미리 알아보고 가시고 식사하시면서 요즘 바로 검색 되니까 각 식재료들의 특성과 조리법에 따른 맛의 차이같은것들도 알아보면서 먹으면 꽤나 재밌게 즐길수 있습니다. 그러면 조금씩 왜 이렇게 조리했는지 셰프님의 의도도 유추해보게 되고 즐길거리를 확장해나갈수 있더라고요

[@Ocdpvjrnj]

영화 좋아하시는분들이 영화 관련 감독이나 촬감 음감 알고 가서 보시는거랑 비슷한거같아용

[@liljoanna]

오 저도 비슷한 생각 드네요, 미술관에가서 작가의 삶과 작품을 아는 관객이 더 아는만큼 잘 보는 그런..

[@user-dw4cw7fy5q]

맞는 말씀이지만 문제는 결국 거기에 즐거움을 느끼냐 마냐의 차인거같네요. 알고먹으면 더 재밌고 가격의 값어치를 더 크게 느낄수잇지만. 흥미를 못느끼면 결국 자주안가게되잖아요. 결국 주요 고객층이 아니라고 봅니다. 재용님이 말씀한 40~50만명이 파인다이닝을 주기적으로 갈만큼 여유가 있고 음식에 돈을쓰는데 즐거움을 느끼는 인구라고봅니다. 전인 인구의 1프로도 적은수는 아니라고 생각하구요. 물론 이런분들이 있어야 그런식당이 유지되고 다른사람들에게도 경험할 기회가 생기니 태도라고 생각합니다

[@pink_panther1]

@@user-dw4cw7fy5q 네 그렇죠ㅎ 제 말로 조금이나마 흥미를 느끼는분이 있으면 좋겠다는 마음이었습니다. 아닌분들은 어쩔수 없고요 :)

[@s63amg4maticcabriolet5]

삼각김밥이나 처먹어

[@abc123-z9b]

파인다이닝은 옛날부터 대기업-중견기업 오너가 후원하듯이 운영되는 경우가 많음. 청담이나 한남동 같은데 있는 업장들이 특히 그러함. 호텔 식음업처럼 목적성이 있거나, 스시소라처럼 코스트 관리 빡센 체인매장이나, 개인 혼자 갈아서 하는 소형 개인업장 정도여야 실제로 유지가능한 수준.

[@user-ss3gq7ch8g]

백화점이나 호텔앤리조트 법인들이 구색맞추기 프리미엄전략으로 많이 하는듯해요

[@user-ss3gq7ch8g]

@@kdbisgod08 자리가 사람을 만든다고 뽕 엄청들어가겠죠 ㅋㅋ

[@권하규]

@@kdbisgod08에초에 백종원은 셰프가 아니라 사업가인데 비교하는 니가 멍청한거임 그리고 투자받는거도 능력이지 왤케 열등감 심함?

[@mausroared6773]

​@@kdbisgod08백종원 무시하는 사람이 뭐 어디에 얼마나 있다고 ㅋ 내가 보기엔 님이 돈으로 줄세우는데 너무 매몰된듯 셰프들 치켜세워주는건 그 나름 기술에 대해 박수쳐주는건데

[@Daniboy878]

어느 나라나 다 똑같아요~

[@user-hj3sg2df2g]

외식, 헬스장, 옷, 편의점 등 최근 다룬 시장들이 어려운 이유가 다 같아보이네요. 애초에 작은 파이를 놓고 박터지게 싸워야 한다는 것. 내수산업이 관광특수나 시기특수 같은 거 없이도 돌아가려면 인구가 1억 이상이어야 한다는 말이 지금도 통하는 듯요.

[@HarveysPizzeria]

한국이 내수시장이 작다는 것은 조금 다른 원인으로 분석을 하는게 더 적절해보입니다. 말씀 주신 인구 1억 이상의 조건을 충족시키는 국가는 14~15개국 뿐이며, 이 중 1인당 GDP 1만불 이상인 국가는 중국, 미국, 멕시코, 일본 정도를 제외하면 없는 수준입니다. 바꿔말하면 중국, 미국, 일본 정도 제외하면 내수 비즈니스를 하면 안된다는 이상한 결론에 이르게 됩니다. 한국이 여타 OECD 주요 국가들과 비교해서 '특히' 내수시장이 잘 발달하지 않는 이유는 (물론 모든 국가들이 자세하게 파헤쳐보면 각각의 문제들을 갖고는 있으나, 우리는 어쨌든 좋은 면들과 비교하고자 하므로) 대전제는 - 현금과 자산의 부동산 쏠림 정도가 너무 심함 -> 스타트업 투자가 그나마 늘어나기야 했지만 가계대출 등이 모두 부동산으로 인해 일어나는 것이어서 그로인해 파생되는 여러가지 문제가 발생하는데, 1) 거대 자본들이 다 아파트 짓는 데에 쓰이기 때문에 관광산업 등의 분야들이 발달을 못하고, 2) 일부 대기업 제외한 급여수준이 아직도 낮아서 내수 소비가 활발하지 않고, 3) 집값은 계속 상승해서 소득 수준이 좋은 중산층들도 소비심리가 위축 (물론 일반화는 어렵습니다. 최근에는 경기가 악화되어서 소비심리 위축이고, 또는 역반응으로 욜로족이 탄생해서 어차피 집을 못살 바에는 써버리자 식의 소비도 있었고..) 인구가 1억이 안되니까.. 라고 치부해버리면 우리나라 여러가지 정책적 문제들이 다 "아 그래 원래 해결할 수 없는거구나?"가 되어버려서.. 조금 바로잡고 싶었습니다. 유럽 선진국들이 유럽연합 특수로 서로 소비 배후 지역을 늘려주는 것과, 미국,캐나다,멕시코 또한 그런 권역이 되어주고 있기도 한 것이기에 일반 선진국과 비교하기 어렵기야 하지만. 결국 2010년 전후로 1인당 GDP 성장률이 한강의 기적 보다 더 높았던 건 우리도 중국 덕을 엄청 본거죠. 아무튼 단순히 인구수가 적은 문제가 아니라는 점을 말씀드리고 싶었습니다.

[@388-f1e]

윗분 좋은 의견에 동감하고 oecd 평균을 훨씬 상회하는 자영업자 비율도 말씀 드리고 싶네요 인구가 1억이든 10억이든 20%후반대 의 자영업자 비율은 과잉경쟁이 될 수 밖에 없는 구조이고 사실 이건 IMF이후 양질의 일자리가 부족하여 자영업으로 떠 밀린 결과라고 생각합니다 대기업과 중소기업의 임금과 복지의 격차가 해결되지 않는 이상 자영업 과잉 경쟁은 해결 될 수 없는 문제입니다

[@HarveysPizzeria]

​@@388-f1e 좋은 의견 감사합니다! 저도 자영업 관련해서는 자세한 연구를 더 해보고 싶은 주제라서 찾아보는 중인데. 한국의 자영업 비중이 높은게 위험한 요소가 또 너무 많아서 자세히 얘기해보고 싶은게, 말씀 주신것 처럼 중소기업 복지가 너무 안좋다보니 (이건 중소기업이 잘못했다기보다는 경제구조의 구조적 문제도 꽤나 큰 비중이라는 점을 얘기하고 싶습니다) 그렇다는점, 게다가 자영업 비중이 높은 국가들은 동시에 관광산업의 비중이 높고, 관광수지 흑자 국가들인 데 반해 한국은 관광이 발달하지 않은점. 그리고 한국의 자영업자가 느는 데에 가장 기여를 많이한 것은 결국 '프랜차이즈' 인데, 프랜차이즈가 결국은 원래 기업들이 직영점이나 파트너사와 협업 운영 등을 통해 고용을 촉진하면서 생겨났으면 건강할 것을 자영업자들의 자본을 활용하여 자영업으로 끌어들이고, 스스로들을 값 싼 노동력으로 전락하게 만들었다는 점에서 많이 안타깝다는 생각을 하고 있습니다. 근데 한국에서 프랜차이즈가 필요했던 지점이 또 결국은 복사 붙여넣기 식으로 아파트 단지 + 상가 단지 이런식으로 때려짓는 형식의 개발에 가장 적합한 비즈니스 였다는 점.. 등으로 결국은 모든 문제가 부동산에서 기인됐다고 할 수 있을 정도로 문제가 심각해서.. 정말 많은 개선이 필요한 것 같습니다.

[@cwc7767]

@@HarveysPizzeria고견이세요👏🏼👏🏼

[@user-hj3sg2df2g]

@@HarveysPizzeria 좋은 의견 감사합니다. 소비시장이 작으니 소비재는 하면 안된다 이런 얘기가 되지 않게 잘 짚어주셨네요. 부동산에 돈이 몰려 순환이 안 되는 거나 자영업 비중이 과한 것 모두 좋은 포인트인데 저도 하나 덧붙이자면 인구규모나 소비규모를 떠나서 전망

[@asap5095]

인건비 과소평가를 이야기하지만 노동강도의 비해 진짜 급여 최악인 파인다이닝 직원들…ㅋㅋㅋㅋ

[@박지훈-c9g]

지금은 법으로 금지 된 곳들이 많지만 유럽 탑레스토랑 대부분도 예전에는 무급 또는 진짜 월급 100만원도 안되는 수십명의 스타지들이 있기에 운영이 가능했죠 ㅎㅎㅎ

[@mangsal]

유럽에는 급여 최악수준이아니라 그냥 무급이여

[@the8tontruck]

해외도 돈버는 파인다이닝은 많지 않음 대부분 스폰으로 돌아감 유명 쉐프들도 문 닫는 경우도 많음

[@박지훈-c9g]

지금은 더 허다하죠. 조금만 밀려도 업장 문닫는건 한순간....대대로 이어오는 가족사업이 아닌이상은.

[@piishock]

피쇽을 소개해 주셔서 진심으로 감사드립니다. 앞으로도 좋은 분위기와 합리적인 가격으로 찾아뵙겠습니다! 19:42

[@coffeemiel7059]

오 피쇽…. 동네에 새로 생긴 곳이라 궁금했는데 꼭 한번 가보고 싶네요

[@stanleydan9159]

우리나라가 국민소득 3만불 넘긴지 5년도 안됨. 3만불 이상으로 20년정도 우리나라가 유지되거나 더 잘살게 된다면 그땐 파인다이닝 문화도 꽤 잘될것임. 국민 소득으로 보면 극소수의 재벌들을 제외하면 하이엔드 문화를 일반적으로 접하게 된게 10년도 안지났으니 당연한것.. 심지어 그 흔하디 흔한 파스타라는 음식을 '제대로' 가져올수있는 해외파들이 속속들이 귀국한것도 기껏해야 10년좀 넘김 ㅋㅋㅋ 아직 갈길이 멀다

[@user-os1zt3of5m]

웃긴건 서구권도 파인다이닝 시장이 거의 다 죽었다는거임. 그에 대한 가장 큰 직격타는 역시나 코로나.

[@stanleydan9159]

@@user-os1zt3of5m 대충 서구권이라고 퉁쳐서 볼건 아닙니다. 정확히는 유럽이 죽었죠. 유럽 경제상황이 몇년째 너무 안좋습니다. 미국 파인다이닝 시장은 오히려 성장중입니다. 결국 경제상황과 가장 직결 되어있죠.

[@kyeolnahc]

사실 대부분이 인당 gdp 놀음이긴 하니까

[@suno1243]

저속노화 선생님은 한번 더 모셔야 할 듯 ㅋㅋㅋ

[@aiphdssong]

엔간한 파인다이닝 쉐프 분들이 땅값이 제일 크다고 하던 기억이 나네요

[@vsy56]

본래 파인다이닝은 많은 수요가 존재하는것도 아니라서 한국 환경에서 지금은 공급이 과하게 되어있다고 생각해요. 괜히 파인 다이닝이 가장 많은 곳들이 뉴욕이나 런던인게 아니죠. 그런 곳들에는 그 돈을 기꺼히 내고 구입할 소비자가 많이 있으니까요.

[@user-vg8fm6sy2y]

15년차 요리사입니다 전공은 양식으로 시작했는데 어쩌다 보니 한식쪽으로 넘어와 버렸구요 요즘 한식도 한식쪽은 파인다이닝.. 이라기 보다 한정식이지만 그쪽도 양식적 조리기법과 플레이팅 구성등을 따라가는 경향이 있다보니.. 암튼.. 한식쪽만 해도 경력 20년차 찬모들 널리고 널렸고 자기가 잘하는 몇가지는 진짜 대한민국에서 1등을 겨룰만큼 능력자들 쌔고 쌨습니다 그런 꽤 잘한다는 한정식도 5~10만원대 코스 3만원대 런치 내놓는일 흔하죠 그러니 아마 파인다이닝 집계엔 한정식이 안들어갈텐데 꽤 괜찮은 수익을 오랜기간 내고 있는집들 널리고 널렸죠 반면 양식쪽은 솔직히 자격미달 쉐프가 너무많다... 를 떠나서 그냥 대부분인거 같네요 물론 몇분 진짜 존경할만한 대단하신분도 있지만 한때 이바닥에 그런 이야기도 돌았었는데.. 한 10여년전에.. 요즘 돈 있는 부자집 공부 못하는 아들 있으면 외국 요리학교 보낸다고.. 외국에 돈만내면 다 가는 요리학교 가서 요리학교 지정 미슐랭 레스토랑서 무급인턴 경력 쌓고 그걸로 국내에 레스토랑 차려주고 tv에 얼굴 들이밀어 유명쉐프 만든다더라 이런 소문.. 약간 과장되긴 했지만 이런 비슷한 과정을 겪은 토종한국인 주제에 외국이름 쓰는 경력 10년도 안되는(요리학원까지 포함해서도) 자칭 쉐프들이 대거 양산됐고 지금도 진행형이죠 이들이 대다수인 양식 파인다이닝... 과연 의미가 있는지 모르겠네요 드라마 파스타가 사람들 다 배려놓은거 아닌가 싶기도 하고.. 그 나이엔 쉐프일 수 가 없는데.. 양식은 괜찮았는데 오마카세 열풍 이후로 수준미달 자칭쉐프들이 범람하는 상황이고.. 결국 저는 수준이달의 자들이 시장을 말아먹고 있는건 아닌가 싶습니다 재료비 비중이 높다고요? 싼 재료 쓰라는게 아니라 수율을 높이고 폐기를 줄이는것도 쉐프의 능력입니다 요만큼만 쓸거야 이건 자존심이 아니라 무능입니다

[@duh-ster]

영화보다 더 암울한 시장은 처음이네. 그리고 영화와 외식을 둘 다 하고있는 CJ는 대체..

[@zzang9_bluu]

갓CJ

[@cctv1618]

거긴 비비고나 대한통운같이 나름 유명한 계열사가 있어서 버티는거지 신세계보삼ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@user-ss3gq7ch8g]

그무슨자꾸 한식의 세계화 문화의 세계화 외치는데 음...

[@__Kimes]

실제 운영하거나 가맹주는 음식점은 줄거나 유지만 하는데 몸비틀기 중이고.. 그냥 만두랑 빵 잘팔자..

[@DofoNa-o4z]

거기는 연구용 실험용이에요

[@im_chwihyang]

이번편 주제 : 경청과 내 의견을 매너있게 전달하기란 얼마나 어려운 것인가

[@AllisenKang강승희]

저도 느낌....

[@계란후라이-t7x]

와 저만 느낀 게 아니었네요 경청의 중요성...

[@태환류-o8y]

배움이 중요하다

[@user-ue7xh1uv2r]

난 피드백이 좋은 정도라고 느껴지는데,, 이게 이렇게 불편하면 사회생활은 어떻게 하는거야? ㅎㅎ

[@bbambburubbam646]

@@user-ue7xh1uv2r 니가 그렇게 느끼듯 듣기싫게 느끼는 사람도 있는거지 ㅋㅋㅋㅋ 그렇게 자기중심적인데 사회생활 어케하고있니?

[@coffeemiel7059]

파인다이닝의 조직 체계 부터 알아야 그 금액이 책정 됨을 알게 됩니다. 일반적으로 파인다이닝 양식의 경우 오너 셰프가 존재하고 그 밑에 헤드 셰프 수 셰프 밑 견습들이 존재합니다. 즉 피라미드식 조직 구조죠. 오너나 헤드셰프들이 모든 요리의 하나부터 열까지 감당하느냐? 아닙니다. 재료마다 파트마다 담당들이 있고 그 담당들이 만듭니다. 마지막에서 확인하고 나가는 거죠. 그러니까 수백만원의 인건비 대비 소수를 대상으로 하는 파인 다이닝은 이미 인건비에서부터 마이너스가 시작되버립니다. 그래서 대부분 오너셰프들이 서브 브랜드를 만들어서 돈을 만들어내는거죠. 대표적으로 송훈셰프님만 보더라도 크라운돼지라고 삼겹살집을 운영하는데 우스겟소리로 자기 요식업 경력중 처음으로 흑자를 맛봤다고 하실 정도….

[@칭챙쳥등]

오늘따라 오디오들이 너무 겹치네요...

[@계란후라이-t7x]

경청이 얼마나 중요한 건지 새삼 깨달았어요

[@user-gg3on3kf7j]

불편하면 보지마세요 제발

[@100cory-]

아 다르고 어 다르다 라는 말이 와닿는 댓글창이네요.

[@칭챙쳥등]

@@user-gg3on3kf7j 댓글 불편하면 보지마세요 제발

[@hojunkim8482]

창선님도 종종 겹치긴하는데 저 디렉터분 목소리가 다른 분들 목소리를 너무 덮어서 더 그렇게 느끼는 것 같아요

[@아루-y2n]

파인다이닝 하는 이유 부자들의 취미생활 이라는 말이 괜히 나오는게 아니죠 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ

[@user-zb7lp8bh3k]

디렉터님 제발 말좀 끊지 말아주세요 ㅜㅜ 어떻게 의견을 끝맺을까 듣고있는데 계속 끼어드시네.. 끝까지 좀 들어주세요. 다 듣고 말씀하셔도 되잖아요.

[@나는누구로살아갈까]

이 댓글 읽고 보니까 너무 거슬리네요 ㅋㅋ ㅠㅠ

[@user-lr1by1ex9p]

제발 진짜 무례한거에요..

[@kazi831]

저만 느낀게 아니군요

[@bab.nyamnyam]

그냥,, 즐겁게 대화한다고 생각했는데. 편집을 일부러 겹치게 한건 아닐까요..?

[@user-pg4rz5rh7y]

100분 토론을 원하냐? 격식없는 회의나 친구들 대화마냥 편안해 보이는구만 별게 다 불편하네

[@Ks-vn5wh]

디렉터님 호응 맞장구 같이 수다떠는것 같아서 좋고 재밌는데😅

[@user-vq7hc4nf6t]

오디오 불편한거 하나 없는데ㅋㅋㅋ 이게 불편하면 세상에 불만 가득한 사람들인듯?

[@user-yu9mz1jw4v]

해외는 보통 술로 남기는데 우리나라는 파인다이닝 와도 페어링만 가끔 하지 바틀은 안시켜서 안남음

[@user-ft4so6vd2h]

리스트 보면 바틀 시킬 생각 도 안들음 ㅋㅋ 3스타 먹는 사람들이 비행기값 아쉬운 사람들도 아닌데, 프랑스 가면 적어도 2~3배싸고, 빈티지도 좋고, 보관도 잘한 와인 먹을수 있는데, 이걸 다 충족 못한걸 왜 비싸게 바틀 따야함?? 차라리 유럽이 아니라 홍콩이나 마카오 싱가폴만 가도 와인리스트 보면 눈 돌아감. 파인 다이닝 자체가 우리나라에서 시장풀이 너무 작음. 타게팅도 잘못했음.

[@ahrwjrwl]

술팔아 남기는 업장이어야되는데 막상 유통때문에 비싸게 팔 수 밖에 없는 구조 또 그걸 소비자 입장에선 부담스럽지 끽해야 필수 주문해서 글라스 주문 소주같은 국내술 먹음 덜 할텐데 다이닝 먹으면서 와인따고싶은 소비자 마음일테고 그걸 잡는 게 관건

[@chris-sn8dp]

​@@user-ft4so6vd2h 애초에 파인다이닝이라는게 우리나라 식문화랑 전혀 안맞는거같아요.

[@박지훈-c9g]

​@@chris-sn8dp그건 그렇죠. ㅎㅎㅎ 우리나라 사람들 다이닝 간다 그러면 맨날 묻는게 몇시간 걸리냐. 소주는 마실 수 있냐? 양 많이 나오냐?뭐 이런거임 ㅋㅋ 사실 다이닝가면서 2시간 3시간은 걍 기본적인건데...ㅋㅋ

[@박지훈-c9g]

​@@user-ft4so6vd2h그건 진짜 어쩔 수 없죠... 사실 와인을 가성비로 따진다면 당연히 프랑스나 이탈리아 날아가서 먹는게 비행기값 쳐도 남는 장사임... 도멘에서 직접받는 대랑 몇단계 유통 마진이 붙는 술을 구매하는 레스토랑하고는 좀 다르죠... ㅜㅜ우리나라에선 걍 자기가 사서 콜키지 하는게 훨씬 싸게 먹힘.

[@희희-p3l]

인건비가 부담이라는 거 알지만 임대료도 만만치 않은데 항상 인건비 얘기만 나오더라고요. 부동산 시장을 빼놓을 수 없는데 말이죠

[@amiuuuus]

초반 5분보고 애슐리와 같은 저가형 뷔페들이 요즘 뜨는 이유도 언급해줬으면 좋겠다고 생각했는데 다음 예고로 나오네요!!! 회계사님의 분석이 벌써부터 궁금해집니다

[@user-bu9wv5zz2x]

이노베이티브나 양식은 마진이 적은거 인정인데 일식 오마카세는 닷지 운영하고 사람도 덜 쓰고 기교도 덜 들어가니 남기는게 많으니 우르르 생겼다고 생각합니다.

[@짱-k6t]

이재용 회계사님은 쓸데없는 곳에 잘 돈을 안쓰시는 거 같다

[@user-ge2mb3jx4o]

요즘 물가가 너무 올라서 외식 꺼리게 됨... 예전엔 일본 여행가면 와비싸다 이랬는데 요즘은 비슷한 것만 봐도.. 쩝

[@sanghyupson]

그래서 에드워드 권 셰프님이 홈쇼핑도 하고 그랬구나 ㅋㅋㅋㅋㅋ

[@박지훈-c9g]

ㅇㅇ 괜히 하는게 아님. 그런거 안하면 그 밑에 직원들 밥 굶어야함.

[@user-gg3on3kf7j]

그거 다 자기꺼로 들어가지 왜 직원한테둠 ㅋㅋ

[@always_jian]

게스트분이 호스트분들 멘트 중간 중간 개입이 너무 많은거 같아요. 상대가 이야기할 때 기다려주시면 좋을거 같아요. 듣기도 어렵고 흐름이 너무 끊기네요

[@loeeehke3066]

100분 토론도 아닌데 편하게 이야기 하는 분위기에서 옆에서 어 응 맞아 맞장구쳤다고 불편해하는 불편러들은 평소에 대체 대화를 어떻게 하고 사는 사람들임? 100분토론의 일상화 하는 인간들인가 아님 대화 자체가 없는 폰대화 인가 ㅋㅋㅋ

[@박지훈-c9g]

그니까요. 애초에 B주류 경제학임. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 컨텐츠부터 비급을 추구하는데 왜 이리 딱딱하게 듣는지 모르겠음.

[@jongchanpark-i6v]

인건비 말하는데 아직도 초보들 가르친다라는 이유로 착취하는 무늬만 파인다이닝도 아직 많습니다

[@HK-ws8ro]

인건비가 문제가ㅡ아니고 임대료가 문제지. 공실나도 건물 값이 안떨어지는게 무슨 경제논리냐 ㅋㅋㅋ 시장경제 다 뒤졌네. 토지랑 부동산만 ㅋㅋㅋㅋ 진짜 부동산으로 망하는 나라 개 슬픔.

[@inesillustlog7092]

최근에 알게되서 진짜 가장 재미있고 유익하게 보던 채널인데 오늘은 이야기 흐름이 너무 끊겨서 중간에 멈췄네요.🥲 이재용 회계사님 재무이야기는 늘 너무 재미있어요. PD님의 진행도 좋구요.

[@JONGHOON-y4s]

저는 개인적으로 돈 되는 사업은 결국 돈이 안 되는 사업들이 경험적,기술적,체계적 기반을 다져주었기 때문에 나오는 것이라고 생각합니다 씨앗은 땅에 뿌리내리고 잎사귀는 빛을, 뿌리와 줄기는 물을 가져다 주었기 때문에 꽃이 필 수 있는 것 아닐까요?

[@봐요썸넬만]

옷은 남는데 오마카세는 안 남는다.

[@2-yc]

ㅇㅈ 그정도 돈 쉽게 쓸 수 있는 사람한텐 괜찮은데 안그런 사람한테는 한번 정도 외에 지불한 가치가 부족한듯

[@joyhoon]

그래서 단골이 되어야함. 파인 레스토랑 해외 같은 곳들 봐도 결국 단골+기부로 먹고 사는 곳도 꽤 많아 보인던...

[@telesky4]

옷은 가격이올라도 원가가 많이안올라가고 오마카세는 원가가 존나 올라가서그럼

[@lIlIllIIllIIllIl]

@@user-ux3go3og9e솔직히 브루넬로쿠치넬리 로로피아나같은 브랜드에서 비큐나 베이비캐시미어도아닌 럭셔리브랜드들 가격이 너무비쌈 ㅋㅋ

[@user-hj3sg2df2g]

원글님은 마진이 남는다는 뜻이 아니라 '남는 건 사진 뿐'이란 말처럼 남는다는 뜻이죠. 재화나 서비스가 유효한 기간이 긴지 짧은지는 아주 중요합니다. 불경기엔 더더욱

[@lunatics-p2y]

그래서 최현석셰프가 문어발 사업 벌였다가 지금 쵸이닷도 존망각이여서 중앙가속기 인가 거기서도 출근한다고하던데

[@dailywwgd]

양식당,퓨전술집, 카페 운영중인데 양식은 10-15% 남는거 보면 파인다이닝 5%는 맞는말이겠네용 퓨전식당은 술이 잘팔려서 35-40% 카페 25-30% 가져가요

[@coffeemiel7059]

그리고 재무라는게 참 무서운게 100만원어치 하나를 파는것 보다 1만원짜리 100개 파는게 더 좋은 경우가 많습니다. 에당초 영수 전표만 금액을 떠나 딸랑 한개 있는것과 100개는 금액은 같아도 체감이 틀리거든요. 일단 한명이 100만을 쓰는것보다 백명이 만원씩 쓰고 가는건 파급효과라던가 기타 여러가지가 있습니다

[@박지훈-c9g]

그건 산업마다 다르죠.

[@user-bj6dj3gt1q]

2편도 만들어주세요~ 너무 재미있었습니다. 😊

[@user-se3fq2kj3s]

재료비 계속 물어보는 거 개웃기네 ㅋㅋㅋ

[@Sworks99]

불편한 것도 많다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 오디오 전혀 안거슬리는데? 흥미롭게 잘 들었어요! 보통 모든 하이엔드 문화는 경제력이랑 정비례하는거같은데, 이제 막 3만불을 돌파했으니 하이엔드 식문화가 자리잡는 과정 중에 있다 생각해요. 앞으로 도 쉐프의 철학과 개성을 담은 레스토랑이 많아 나왔으면 좋겠어요🎉

[@Gibbs-w3i]

5% 말이 안된다… 1000만원 팔면 50만원 남는다니…

[@chris-sn8dp]

보통 배민위주로 장사하는 프렌차이즈도 10프로 정도 남아요ㅋㅋ 외식업은 참힘듦ㅋ

[@박지훈-c9g]

​@@chris-sn8dp프랜차이즈들은 그래도 단위가 몇백억이니까 괜찮죠.. ㅋㅋㅋ 파인다이닝들은 보통 단독 매장인 경우들이 많은데... 적자가 안나면 다행인 수준이에요. 5프로도 사실 잘 풀렸을때 얘기임. 보통 잘되면 월 3억 진짜 많아야 10억 언저리 일텐데.

[@JellyCatDogLove]

스시집 예약이 수월해지긴 함

[@cute_punch]

코레일에 대한 재무평가 해주세요!!!!

[@yhk1883]

별 관심 없는 주제지만, 의리로 보러 왔습니다 ㅎ 의리!

[@mumu-nn1tf]

고급인력들 높은 인건비, 대부분 임대료가 비싼곳에 위치, 고객체류시간길어서 회전률은 기대못하고. 난 이거 허영심으로 자라난 시장이라고 생각함. 결국 음식이라는건 5천원이든 50만원이든 만족감으로 증명하면 그만이라고 생각함. 만족못시키면 뭐 ㅋㅋ문닫아야지

[@davidchang4559]

So informative!!

[@soccerfootball3240]

이번 에피소드는 오디오가 너무 겹쳐서 듣기 좀 힘드네요.

[@jschoi2095]

파인다이닝이 너무너무 많아져서 오히려 전반적인 퀄이나 느낌이 내려간듯 사업적인 위치가 애매해짐

[@박지훈-c9g]

걍 뭐랄까 진정한 의미에 파인다이닝은 몇개 없는게 큰거 같음.

[@Santeamour]

파인다이닝이라고 기대 잔뜩 부풀리게 하지만 막상 가보면 서비스며 음식이며 별로인경우 참 많음. 해외 미슐랭식당이랑 수준차이도 많이나고 무엇보다 고급일수록 식당에 붙어있는 쉐프가 없음. 메뉴만 짜놓고 음식은 별 경력없는 애들이 만드는데 그게 맛있겠냐, 돈만 비싸지. 안감

[@chris-sn8dp]

개인정. 그셰프음식먹으러 가는데 셰프가없음.

[@박지훈-c9g]

​@@chris-sn8dp해외도 그 셰프가 직접 있는 곳은 드물죠... 보통 셰프는 팀단위로 움직이고.. 티비에 나올 정도로 유명하신 분들은 군대로 치면 사단이라고 보시면 됩니다. 사단장이 일선에서 전투를 하는 상황은 거의 없죠... 뭐 가끔 오픈하는 업장에 가면 볼 수 있겠지만. 하지만 셰프가 없다고 그 음식점 퀄리티가 떨어지는건 문제죠. 셰프로서의 역량이 부족한거.

[@mhk6201]

ㅋㅋㅋㅋㅋ 오늘도 꿀잼이네요!❤

[@user-wu4ce9tx2p]

2스타 정식당도 그냥 쉐프가 집이 잘사는 사람이죠

[@Daniel_Justin]

술팔아야 남지 밥팔아서 안남음

[@omgomgomg926]

저 위에 말하는 매장들은 이해가 되는데 그래도 스시쪽 오마카세 이쪽만큼은 이해가 잘 안됨 오마카세 자체가 한국에 넘어오게된 이미지가 일본 작은 지하 식당에 주인장1 + 그 밑에 주방직원 2~3 or 3~4명 홀서빙 1~2명 기준 스시 메인 요리점이 기준으로 잡혀서 한국에 미친듯이 오마카세 호소식당이 생겼는데 이게 기존의 파인다이닝 코스요리 하이엔드 음식점들 처럼 매장 자체가 엄청나게 큰 규모라서 전기 수도 가스 기타등등 부터가 일반 자영업이랑 다르게 미친듯이 나오는 것도 아니고 미친듯이 인건비 녹아 없어질 정도로 사람 엄청나게 쓰는것도 아닌데 어디 보면 스시 오마카세 매장도 마진률이 그렇게 없다고 하던데 저런 하이엔드 파인다이닝 기준의 매장들 보다는 많이 나오지 않음 ? 그래도?? 5퍼 보다는 훨씬 더 많이 나올꺼 같은데 그래서 결국 더 많이 살아남은 매장이 일식 스시 쪽 아닐까 생각이 드는데 그거보다는 많이 나올꺼 같은데 아닌가?? 실제 작은 오마카세 컨셉의 식당도 그렇게 이익률이 낮음?

[@abc123-z9b]

1. 원물이 일본보다 비쌈. 한국 중국 러시아산 제일 좋은 것도 일본으로 먼저 가고, 일본산에서 제일 좋은 것도 일본에서 소비됨. 정말 생각보다 많이 차이남.(그래서 본앤브레드 같은 한우업장은 별말 안 나오는 것이기도 함) 2. 인건비가 일본보다 비쌈. 일본 하이엔드 업장들은 여전히 도제식 수련을 하기 때문에, 스타 있는 식당에서 한달 40만원에도 직원 쓸 수 있음. 3. 한국은 그런 일본이랑 가까움. 뉴욕에서 일본 회전초밥 품질의 냉동 횟감에 초밥 기계 가져다 놓고 팔면, 인당 70달러 받아도 사람 넘쳐남. 임대료 녹인다는 말이 아님. 일본보다 당연히 원가가 비싼데, 비행기 값은 싸기 때문에, 업장별로 가격선에 상한이 생겨버릴 수 밖에 없음. 4. 일본의 하이엔드 스시집인 경우는 전세계에서 손님이 오므로 수요에 구애받지 않지만, 우리나라 스시? 순수하게 로컬 마켓. 5. 아리아께 스시조 같이 오래된 호텔 식음업장 제외하면 그냥 매장별 차별점을 가졌다 말할 곳이 없어서 무한경쟁. 6. 일본에서는 100만원 정도는 하이엔드 업장이 있지만, 한국에서는 그 돈 못 받음. 외식업 규모가 일본이 압도적으로 크고, 하이엔드 식당 수요도 그러함. 단적으로, 한국에 “텐이치”가 들어오면 그 돈을 주고 누가 텐푸라를 먹을까 하지만, 일본에는 그 가격의 고급 텐푸라를 먹을 사람이 많음. 같은 아시아권에서도 일본인이나 중국인보다 고급 음식에 대한 선망이 약한 편인데다가, 인구 자체도 적음.

[@abc123-z9b]

결론 : 하이엔드 스시업장은 원가 절감을 티내는 곳 말고는, 하이엔드 양식업장과 비슷하게, 이익률이 안 나오는 경우가 많다. 작은 오마카세 식당; 평범한 재료, 적당한 가성비로 나오는 식당이라고 보면, 그냥 주인 노동력만 잘 갈아넣으면 적당히 영업이익률은 나올 것임. 대학가 판초밥집만은 못하겠지만, 그런 판초밥집도 지금은 과거보다 가격을 많이 올려서 점심장사 수요가 떨어진 곳이 많으니 현재는 비슷하지 않을까 추정. 정확한 것은 업장 하시는 분들께 여쭤보면 좋겠죠.

[@abc123-z9b]

그리고 전기 수도 가스는 일식 양식보다는 한식당이 많이 나옴. 특히, 국밥집이 하이엔드 식당보다는 많이 쓸 듯...

[@omgomgomg926]

@@abc123-z9b 오 그렇군요 뉴욕은 그렇죠 세상 어디를 가도 일본 스시 똑바로 재현 잘해서 나오는곳 우리나라밖에 없음 ㅋㅋㅋ 뉴욕 이탈리아 프랑스 다 일식 스식으로 우리나라 마트 초밥 수준보다도 못한 곳들이 대부분이니깐 ㅋㅋ 그래도 그렇게 원물 가격 차이를 이해해도 그렇게까지 비싼가 싶어서 1인 경영 or 부부 2인 도움 or 직원 한둘 쓰는곳 기준 홀 서빙 없이 할때 테이블 보통 5-7 테이블 닷지 기준 1테이블당 2명 10~14명 1코스 2코스 이렇게 진행할때 적게 15에서 25 가까이 하는곳도 생각보다 엄청나게 늘어나서 그정도 매출 기준으로 작게 하면 생각보다 수익성 괜찮지 안을까? 하는 생각이였는데 생각보다도 더 비싼가 보군요 해산물쪽이

[@stanleydan9159]

원가가 워낙 세서 생각보다 정말 낮습니다 ㅋㅋ 결과적으로 많이 망했어요. 몇 년전 전성기때 20개정도 있었다면 지금 3개나 남아있을래나..

[@user-il1gd2de3g]

2편 기다려요!!

[@pipe777]

워ㄴ래 파인다이닝 문화 자체가 유럽의 왕족 귀족의 미식 문화에서 시작 했습니다. 사치의 끝이 미식이라 함은 자신의 가문에 유명한 셰프와 비싸고 사치스런 재료를 써서 주변의 가문들에게 부와 능력을 과시 하는 것 입니다. 보석이나 가방 시계 같은 사치품들은 가지고 있는 물건이지만 음식이나 와인 같은 술은 먹으면 사라지는 것이니깐요. 애초에 돈을 위한 비즈니스의 범위를 벋어 납니다. 오마카세도 비슷한 일본 문화입니다. 10~20년 전 한국에서도 접대를 위하거나 상류층의 일부 문화였지만 sns와 유튜브 나온 뒤, 최근 한국에선 그들의 문화를 동경하며 따라 과소비를 한 경향이 있습니다. 그리고 그런 식당들을 동경하여 너도나도 오픈한 투자자들이나 셰프들이 묻지마 투자 같이 우후죽순으로 문을 연 것도 문제 입니다. 남들이 하는 걸 따라 하는 문을 연 사람도 무리한 소비를 한 사람들도 거품이 되어 이제 터지는 것 뿐.

[@pentec1925]

미슐랭급 외국 파인다이닝도 어떻게 운영되는지도 비교 해줬으면 좀 더 좋았을껄 하는 아쉬움이 남네요

[@yoon-q2j]

오디오 겹치는거 좀....

[@무슈무슈-y9e]

오디오가 좀 많이 겹치는... 하하

[@enfrance6669]

프랑스 미슐랭스타 레스토랑도 망함. 그래도 식당은 망할지언정 쉐프는 돈 잘 벌음. 방송출연, 요리책출간, 기성품 모델 등등등 외부활동 하면서 큰돈 범. 자부심 사명감 등으로 일에 힘쓰는 사람도 있을테지만 본인 명성유지만을 위해 유지하는 사림도 많음

[@Dreamtree0318]

13:29 파인다이닝의 정상화😂

[@Michaelcoffee]

혜준 교수님 오랜만에 메스컴 통해 보네요. 십년이 넘은 듯. 비밀이야 형님 유트부에서 살짝 비추던게 생각나네요. 나중에 커피 한 잔 대접 하겠습니다

[@jj09jj]

역시 질보다 가성비의 나라 인건비는 후려치는 나라다움

[@rakeera]

파인다이닝은 진짜 많이들 패션 명품과 비슷한 류의 비즈니스 모델이라 생각하는데 완전 반대죠. 흔히들 예전에 유명 셰프들이 방송 나오는걸 그냥 돈 더 벌려고 단순하게 생각했는데 업계 얘기를 들어보면 대다수가 정말 자기 레스토랑 운영을 유지하게 위해 나갔다고 하죠. 이제 소비력은 어느정도 올라갔지만 단순히 파인다이닝을 과시의 한 부분이라고 생각하는 분들이 아직 많은 우리나라 시장에서 자리 잡기는 아직 쉽지가 않아 보입니다.

[@gek2sound]

1:29 고노와다는 들어봤어도 청와다는 첨듣네 간다 와다다다다!!!

[@user-bw1iv7fw7h]

김 디렉터님 인스타 팔로워인데 구독중인 머니그라피 나오셔서 너무 반갑네요 ! 역시 말씀도 잘 하시네요 👍😊

[@kchoi4526]

김혜준님 다른사람 말하는데 너어어어어무 껴들어서 너무 너무 방해되서 집중 안됬어요. 오디오가 계속 겹치고 발언을 막고 본인 말하고 . 저는 재무덕후님 코멘트 듣고싶었는데 말을 계속 뺏어서 말을 못끝내시는 상황도 발생하고. 그리고 껴든 그 말들이 유의미해 보이지도 않음. Lady, Please Do NOT INTERRUPT when others talk PLEASE !!!!!!!!!

[@Santeamour]

아줌마 때문에 당최 집중이 안됨..

[@s63amg4maticcabriolet5]

굳이 오ㅑ 영어로 한말 또하냐 영어하면 좀 있어보여? 한심한새까

[@user-cq1hi7bz4x]

파인다이닝은 F1이랑 똑같죠. 돈 벌진 못하고 들기만 하지만 그 기업의 기술력과 실력을 보여주는 쇼.

[@jjy3266]

매출100-(재료원가35+인건비30+월세10)=음식점 마진. 인건비에는 점주도 포함됨.

[@aquarius418]

오늘 재용님 입은 옷 어디껀가요??

[@싱복이]

너무 재밌음!!

[@신상-r6l]

진짜 게스트 밸런스가 좋은 것 같네요 그리고 특유의 유쾌한 순간이 있으면서 조나단이라서 할 수 있는 다른 관점과 깊이 있는 이야기를 들을 수 있어서 넘 좋습니다!

[@nocapnocry]

재료비에 집착하는겈ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ창선님생각=내생각

[@kchoi4526]

파인다이닝 먹지만 말고 그 격에 맞는 토크매너 장착 요망

[@박지훈-c9g]

원래 이 컨텐츠는 토론보단 걍 나와서 수다 떠는 형식에 더 가깝습니다. 가까운 친구들 끼리 대화하듯이.

[@zigolleid]

사이드 B는 어디서 보는 거예요?

[@user-vr9wm6sb5y]

5퍼센트는 너무 심하다..

[@Noel-iz1wk]

오마카세는 겨울에 가면 돈 안아까움

[@박지훈-c9g]

먹을게 풍족하죠 ㅎㅎㅎ

[@user-fb5ed4vv6q]

3:26 이돈씨 나오려다 참았죠?ㅋㅋㅋㅋㅋ

[@SaTan_tori]

호스트들이 말할때 너무 중간에 끼어드시는데

[@psy1773]

스시 오마카세에 질리신 분들 신사 스시 하루 꼭 가보세요 제발… 런치로

[@user-rt3hx6vd7n]

파인다이닝=플래그쉽 스토어 요런느낌일까요?

[@davidethan4354]

그래서 대표 적으로 파브리 이탈리안 셰프 가 파인다이닝 에 미슐랭인데 폐업 한걸로 아는데

[@vcx-forum]

이번 편집에서 짧은 맞장구까지 굳이 넣어야했나요.

[@liljoanna]

파인다이닝은 그야말로 1500명/1일 에 대한 이야기이고, 패스트푸드까진 아니더라도, 백종원 대표님의 더본을 비롯해서, 외식사업부를 갖고 있는 중견 기업들과 영업이익이 궁금하네요. 식당 주방에서 일하는 1인이자 한식 외식업 꿈나무라서요 ^^

[@s63amg4maticcabriolet5]

니가 찾아봐 넌 성공한긴 글럿다

[@liljoanna]

@@s63amg4maticcabriolet5 아니, 너가 ^^ 글렀다

[@박지훈-c9g]

​@@liljoanna곧 상장 된다니까 좀 있으면 재무재표 확인해 볼 수 있을 듯요.

[@QAWBB]

콜키지나 주류는 빼고 계산하는건가요? 객단가부터 틀렸는데

[@iamgeoji]

에밀리인파리스보면 쉐프를 대대로 부자인 재벌이 후원해주던데.. 다들 그런가봐요 아님 호텔

[@UnderYourPresence]

사이드 B가 뭐에요??

[@김우재-u3u]

인건비를 과소평가하는 이유는… 내가 받고 있는 월급에서 내가 딱히 가치를 인정받는 느낌이 안들기 때문이겠지….

[@박지훈-c9g]

그말이 아님. 파인다이닝이 비싼이유는 단순히 재료비만의 문제가 아니라는거죠. 일반 식당에 비해 파인다이닝은 5배 정도 되는 인력이 들어갑니다. 재료비도 높지만 인건비도 다른 음식점에 비해 몇배가 높다는 말입니다.

[@user-zp9ut4gs7a]

낸 돈만큼의 퀄리티가 보장되는가를 좀 돌아볼 필요있나? 생각보다 값어치 못하는 곳 많은데 ㅋㅋㅋ 마진 5프로가 문제가 아니라 실력이 문제임. 진짜 맛있으면 외각에 있어도 찾아단다 ㅋㅋ

[@heewonyoon6635]

남영동에 난로연 숯불고기집인데 공간감 너무 좋았어요.

[@mbbdhhzb3893]

파인다이닝하면 쉐프가 돈벌겠죠머

[@user-jm8sk9nh6p]

다른 나라애 비해서. 그와 비슷한 가격이면 먹을수 있는 음식이 너무 많다.

[@user-ke6zj4ot4s]

비밀이야 님 모셔도 좋았을텐데 2편으로 한번 고민해보세요

[@뽀로로1q]

승빠가 나와도 할말이 많았을텐데

[@nadol4635]

회계사님 파인다이닝 전혀 안간다면서 왤케 전문가처럼 속속들이 잘 아심 ㅋㅋ 신기하네

[@user-xx9dx3kg7z]

겹치는 오디오 ㅋ

[@상큼오빠]

사진 한 번 찍으면 안가니까요.

[@blueingreen8108]

더베어 생각나네..