모자새우 설명을 하면서 좀 재밌게 하려고 엄마와 아들에 비유 하면서 설명한건데 너무 진지한 톤으로 얘기를 해서 그런가 진짜로 막 부모자식을 같이 씹어먹는 그런 요리로 받아들이시는 분들이 몇분 계시네요 ㅋㅋ... 실제로는 그냥 중새우와 알새우를 이용한 맛있는 새우요리입니다 :)
볶먹이 진리죠.. 따로 놀지않고 바삭과 쫀득을 다 가지고있는데.. 배달이 기본이 된 중식이라 따로 주기 시작했지만 홀에서는 볶아서 주는게 옛날엔 기본이었죠. 지금은 홀에가도 따로주는 중국집이 너무 많아서 답답할정도입니다. 사실 튀김실력이 안돼면 볶지도못하죠. 암튼 어린친구들은 그게 당연한줄알고.. 볶먹의 힘을 모두가 느껴봤음하고 기본의 강함을 잘 알고계신거같아 여경래 셰프님 음식도 믿음이 가네요
@barabara_berebere2 жыл бұрын
꼰대틀딱이세요?
@user-ev7sf5oo2v2 жыл бұрын
ㅋㅋㅋㅋ중식당에서 일해보고 하는 소린가
@핀토2 жыл бұрын
@@user-ev7sf5oo2v 뭔 일해보고말고를 따지나요. 애초에 탕수육은 볶아나오는게 원조였는데. 튀김 잘하는지 못하는지 확인할때도 볶아나오는게 바로 구분되고요. 주방일을 해봐야 먹고 평가하나요? 생각이란걸 좀....... 그리고 공교롭게도 전 중식일을 했었습니다. 어린나이에 힘들어서 때려쳤기에 길진않았지만, 호텔출신 셰프분께 청소부터 배웠고요. 도저히 이해가 안되는데 일해보면 뭐가 달라지죠?? 볶아나오던게 갑자기 따로주고싶고 그러나요??? 난 일하면서 최대한 맛있는 상태로, 내 능력이 보여지는 음식으로 주고싶던데. 중식당에서 혹시 지금 일하고 계시면 그런생각으로 음식내지마세요......
@핀토2 жыл бұрын
@@barabara_berebere 네다음인생최고음식배달탕수육
@핀토2 жыл бұрын
@@tloa_ 제가말한 원조라는 의미를 너무 확대해석하신것같습니다. 님말 다 맞습니다. 하지만 저는 '직접 일해보고 그런소리하니'란 말에 대답하려고 뭔소리지? 힘들어서 안한다는건가? 라는걸로 생각되어서 원조란말을 이용해대답했을뿐 의도는 첫댓글처럼 볶먹은 어렵지만 튀김기술과 맛을 다 느낄수있는 방식이란걸 얘기하고싶었을뿐입니다. 저도 어떤방식이든 다 존중합니다. 다만 오히려 요즘은 부먹 찍먹가지고 말도 안되는 비하까지 생길정도의 상황이라 싸우지말고 볶먹의 맛있음을 느껴보라는 의미도있었습니다. 여담이지만 개인적으로 팔선은 볶음밥말고는 맛있는걸 엄청 느끼진못해서..전 음식이 맛있기만하면 된다는 주의고 탕수육 맛의 끝은 아직까진 볶먹이라 생각할뿐이예요. 힘든일하시는데 몸조심히 일하시구요.
@cloudman4502 жыл бұрын
일가족 말살... 음식 하나를 먹더라도 깊은 스토리를 해석해내는 이 훌륭한 유튜버.. 아주 좋습니다.
@user-ve8zq5hp3w2 жыл бұрын
탕수육이 볶먹이라는 것 하나 만으로도 너무 좋은 곳 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 방송 때문에 유독 사람들에게 많이 비교(?) 되는 루이키친과 목란. 두 곳 모두 좋은 곳 이지만 루이키친이 목란보다 음식의 퀄리티 및 그 퀄리티가 매우 일정하게 유지가 된다는 점이 전 목란보다 루이키친에 더 높은 점수를 주고 싶네요~! 감기 조심 하시고 2021년 마지막 한 달 즐겁게 보내시기를 바랍니다! (영상 중간중간 텐님의 드립에 팡팡 터졌습니다 ㅋㅋㅋㅋ)
@luchinglai2 жыл бұрын
ㅎㅎ 좋게 평해주셔서 감사합니다 ^^
@user-wp5oh7qo4g2 жыл бұрын
@@luchinglai 헉 진짜 여쉐프님이시네 ㄷㄷ 업장 리뷰영상도 시청하시는군요
@user-ve8zq5hp3w2 жыл бұрын
@@luchinglai 좋게 봐주셔서 제가 더 감사 드립니다^^
@andyjoo8122 жыл бұрын
원래 탕수육은 볶먹이 오리지널 입니다
@luchinglai2 жыл бұрын
나도 구독신청했습니다^^ 굿모닝 ~~
@ten_102 жыл бұрын
아이고 ㅋㅋ 감사합니다ㅎㅎ 좋은 하루 되세요!
@kisasey2 жыл бұрын
이 아저씨 점점 드립이 늘기시작했다 ㅋㅋ
@lllllllllllll95782 жыл бұрын
저는 루이키친 새우메뉴들이 전부 마음에 들었어요 요즘 중식당들 새우메뉴들은 딱 향부터 비릿하다는 생각이 종종 드는데 확실히 튀긴 후 볶는 과정을 중시하시는 분이라서 그런지 향에서 타 중식당을 압도하더라구요
@ten_102 жыл бұрын
네 저도 모자새우와 마요네즈새우 모두 육고기 메뉴들보다 만족도가 높았습니다 :)
@godsu_2 жыл бұрын
진짜 여쉐프님의 맛은 꼭 느껴보고싶어요…
@user-cn2bg3gd6x2 жыл бұрын
루이키친도 캐주얼하고 맛있지만 여쉐프님은 홍보각 때 난자완스랑 마파두부가 진짜👍👍👍
@ten_102 жыл бұрын
네 그래서 홍보각도 한번 가보려고 합니다 :)
@user-qv5ce3gr5q2 жыл бұрын
홍보각 아직 휴업중인거 같은데 2년전인가? 호텔 화재사건으로 여경래쉐프 님이 현재 루이키친m 에 올인하신거 같아요
@sksskdi2 жыл бұрын
@@user-qv5ce3gr5q 예전에 여경래사부 유투브 채널에서 홍보각 언제하냐고 물어보니깐 ㅠㅠ 사부님도 하고싶은데 지금 여건이 안된다고 하더라고요
저 텐님 구독한지 얼마 안됐는데 며칠전에 카츠바이콘반 다녀오고 진짜 한입 먹자마자 기립박수 칠뻔했어요 남자친구랑 인생맛집 갱신했습니다 감사해요…😭
@ten_102 жыл бұрын
웨이팅이 좀 있었을텐데.. 입에 맞으셨다니 다행입니다 :)
@sang_chew2 жыл бұрын
@@ten_10 그래서 다섯시반 브레이크타임 끝나는거 다섯시에 가서 웨이팅 걸어놓고 먹었죠!헤헤헤
@seouldot2 жыл бұрын
콘반 존맛 맞습네다.
@user-bk5ej2qh6r2 жыл бұрын
ㄹㅇ 한입 먹으면 서로 쳐다보게 됨
@myteaisgood2 жыл бұрын
모자새우 ㅋㅋㅋㅋㅋ 디테일한 설명이 상당히 잔인하네요
@luchinglai2 жыл бұрын
모자새우는 원래 전통요리중에서 오래된 음식중하나였는데 시대흐름에 재해석을 해서 제가 만든겁니다 그래서 다른곳에서는 맛을 볼수가없을겁니다 그리고 똑같이 할수있다해도 바쁜시간에는 저희들처럼 못만들겁니다 왜냐하면 저희들이 셰프들이 익숙하게 만들수있어 언제든 바쁘더라도 쉽게 만들어낼수있어 저희 가게의 시그니쳐메뉴로 장점이 됐습니다
이 영상 보고 벼르고있다가 연말에 다녀와서 여기 메뉴들 다 먹어봤습니다. 그러고 다시 리뷰를 보니까 진짜 표현에 공감이 많이 되네요...!😊😊
@ten_106 ай бұрын
감사합니다!!
@yeoung35602 жыл бұрын
그런데 탕수육은 중식당에 직접가서 먹을때는 무조건 소스랑 같이 볶아서 나오는게 진리임 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@odong80652 жыл бұрын
ㄹㅇ 탕수육 먹으면서 감탄한적없는데 처음 마주한 볶은 탕수육 아직도 못잊음. ㄹㅇ 겉바속촉
@user-ie1oq3dg5b2 жыл бұрын
주말 낮에 반가운 영상이네요
@coaxialdriver62172 жыл бұрын
짬뽕에 매운탕 또는 해물탕 느낌이 나는게 정상입니다 우리가 아는 짬뽕맛은 조미료(짬뽕다시)맛이에요 짬뽕에 조미료빼면 해물탕맛이납니다
@user-si1hp9pi8b2 жыл бұрын
일가족 말살 ㅋㅋㅋㅋㅋ
@user-qv5ce3gr5q2 жыл бұрын
여기 진진 과 더불어 국내 최고의 중식당 이라 생각됩니다 ~
@luchinglai2 жыл бұрын
앗싸~ 감사합니다 ^^
@user-dx9vs3eu5x2 жыл бұрын
중국음식은 뭔가 재료도 좋은거 같지 않고 양념으로 맛을 내는거라 별로 안땡기는데 영상 보니까 먹고싶네요
@hahaha44natecom2 жыл бұрын
0:30 석가머니님 보고싶습니다.
@user-ni5zm1iu6j2 жыл бұрын
진짜 내인생에 한번도 먹어볼일도없는 음식들을 왜보고있는지는 모르겠지만 재밌어서 보는중
@user-nd4ik4mj6o2 жыл бұрын
안심 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 웃기네요
@irionshelter.2 жыл бұрын
목란보다 평이 훨씬 좋은거같네요.ㅎ
@dongminlee132 жыл бұрын
오 텐님도 키짬아 보시는군요... 루이키친m 말만 들어보고 가보지는 못했는데 텐님 극찬하는거 보니 가봐야겠습니다!~!
@ten_102 жыл бұрын
알고리즘에 떠서 봤는데 굉장히 좋은 채널이더라구요~
@user-md4fq6hz9g2 жыл бұрын
중식리뷰도 좋다ㅎㅎ
@newbie2312 жыл бұрын
진짜 기대하던 영상이었는데 드립이 더 기억에 남는다 큰일났다
@junehyung1352 жыл бұрын
다진아들 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ큐ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ....
@user-uczda4aYlJs2 жыл бұрын
자막이 있어서 편하게 보고 있읍니다 감사합니다
@kimsophie3225 Жыл бұрын
아들을 갈아넣은.. 에서 빵 ㅋㅋ 😂 맛있어 보여요
@leeee93332 жыл бұрын
호텔중식당은 깔끔하긴한데 그만큼 뭔가 빠지고 밍밍한맛
@JHoonSeo2 жыл бұрын
여기 정말 맛있어요. 가격고 착하고
@JkGytH2 жыл бұрын
짬뽕은... 중찬명가 짬뽕다시 안쓰면 진한 맛 내기 어렵죠 ㄷㄷ
@jjuny95082 жыл бұрын
제 최애중식당인데 ㅋ 다른영상하곤 다르게 꽤 긴장하고 보게되네요 ㅋ
@ten_102 жыл бұрын
ㅋㅋㅋㅋㅋ 다행히 꽤 만족스러웠습니다
@jjuny95082 жыл бұрын
@@ten_10 휴우 ㅋㅋㅋ
@luchinglai2 жыл бұрын
감사합니다 여경래인사드립니다 꾸벅 ^^
@jjuny95082 жыл бұрын
@@luchinglai 와 영광입니다. 손님 모시거나 기쁜날은 루이키친과 함께하고 있어요!! 맛있는 음식 만들어주셔서 감사합니다!
@user-sm9pm9ll4o2 жыл бұрын
와 처음 구독했을 때의 구독자 수가 10배~ 10만이 코앞~ 축하드려요~
@ten_102 жыл бұрын
감사합니다 🙏🏻
@user-lo4kl9er1l2 жыл бұрын
전 슴슴하게 먹는게 좋아용 건강도 생각하고... 미국에서 너무 짜게 나오는 애들한테 학을 떼서 어우... ㄷㄷㄷ 여긴 진짜 가보고 싶네요~ 언제 가려나 ㅜ.ㅜ
@ten_102 жыл бұрын
어후 ㅋㅋㅋ 미국애들은 진짜 살벌하도록 짜게 먹죠...;;
@user-xv6eq3gv8y2 жыл бұрын
영상의 메뉴들이 s인지l인지 알려주심 더 좋을것같네요
@user-ul1wg7sy6b2 жыл бұрын
저도 이런삶을살기위해 열심히노력하겟습니다!
@seouldot2 жыл бұрын
와 ..텐이 벌써 10만 미리 축하
@jinwoojeon9922 жыл бұрын
3:00 이걸 같이 물고 내려가시네…
@user-nq6hv1im3d2 жыл бұрын
모자새우가 모자가 그 모자라니.. 난 못 먹겠소...
@eggboiled42692 жыл бұрын
아재개그에 엄청난 충격을 받았읍니다
@ihabbi2 жыл бұрын
와 곧 10만이시네요
@user-of3oj7qx6w2 жыл бұрын
여경례 셰프가 그랬죠 왜 중국집 요리를 먹으면 속이 더부룩하죠? "니가 많이 먹어서"
@NY-ug2uf2 жыл бұрын
졸업식 때 가봐야겠어요
@goornot45932 жыл бұрын
얼마전에 와이프랑 짬뽕이랑 탕수육 먹고 왔어요. 다녀온 느낌은 가족행사 있으면 부모님 모시고 오기 좋겠다~ 라고 생각했네요. 개인적으로 동네에 잘하는 중국집있으면 굳이 찾아갈 정도는 아닙니다. 잘하는 중국집보다 살짝 한두가지 특별한 맛이 들어있는데, 뭐 복잡하고 은은한 맛은 아니었습니다.
@ten_102 жыл бұрын
탕수육보다는 새우요리쪽이 만족도가 높았던 거 같네요ㅎ
@__Kimes2 жыл бұрын
동네에 루이는 아니고 블루 샹하이라고 같은 여경래 셰프님이 하시는곳 있는데 취업하면 가보겠ㅅ...ㅠ
@ten_102 жыл бұрын
거기는 직접 관리하시는 매장은 아니라고 하시더라구요ㅎ
@jhkim89722 жыл бұрын
항상 잘 보고 있습니다! 홍보각이랑은 뭐가 다른지 궁금하네요. 장충동에 그랜드 앰배서더가 곧 재개장 하는 것 같던데 혹시 괜찮으시다면 홍보각 리뷰도 가능하실까요?
@ten_102 жыл бұрын
네 홍보각도 기회되면 한번 가볼 생각입니다 :)
@luchinglai2 жыл бұрын
아쉽게 15년 영업하고 미쉐린가이드 연속하고 화재후 2년동안 돌아갈날만 기다렸는데 직영을 한다는것같아서 못 돌아갈것같네요 불가항력적인 부분이됐어요
@jhkim89722 жыл бұрын
@@luchinglai 사실상 홍보각 = 여경래 쉐프인데 너무 아쉽네요 ㅠㅠ. 호텔측도... 의리를 져버리다니요...