25분 했는데 식감이 살아있는거보면 180도나 200도 정도가 아닐까요..? 추측해봅니다..
@Kazmir08 ай бұрын
더보기에 180도라 써있어요
@jayp58548 ай бұрын
@@Kazmir0 처음봤을 때는 없어가지고 ㄳㄳ
@피참-n5p9 ай бұрын
바로 대파 5천원 어치 구매했습니다. 고기는 비싸서 대파만 먹도록 하겠습니다.
@wod21367 ай бұрын
요즘 대파가 더 비싸던데...
@이미라-f8o9 ай бұрын
셰프님 덕분에 제 요리가 더 고급져 지는거 같아요😊
@치자피즈먹고싶다5 ай бұрын
셰프님 영상 너무 좋아요ㅎㅎ 과거 영상들 계속 보고 있는데 너무 좋은 거 같아요
@WonsikJeong-i6u8 ай бұрын
와 갈비살로 스테이크 꼭 해보고 싶네요 광주에 고기잡는날만 파는 도소매상 있는데 너무 싸고 좋아요
@besisi10048 ай бұрын
저 광주사는데 어딘지 궁금해요
@성주현-m9p8 ай бұрын
한국요리의 마늘조금 = 서양요리의 버터조금
@jungmin218 ай бұрын
서양사람들이 왜......그렇게 비만이 많고 배가 부른지 알았음. 버터였다!
@이보우-g1qАй бұрын
전자랜지에 해도되나요?
@넛지-v9s8 ай бұрын
공쉪이 왜 아직 30만 언저리인지 이해가 안 되네. 100만은 가야지
@pawpaw115913 күн бұрын
대파가 리크만큼크네
@jiwhanyoon47927 күн бұрын
오븐 온도를 안 알려주심…ㅜ
@joowonjun87789 ай бұрын
오븐 몇도인데유 ㅠㅠ
@진하림-l8n8 ай бұрын
쉐프님 대파대신 릭을 사용해도 괜찮을까요? 외국이라 대파를 구할 방법이 없네요 ㅠ.ㅠ
@crazydrummer8 ай бұрын
파틴데... 왜 1인분도 안되는거죠...?? 양이 너무 수비적이신데!!!
@가가대소-l2r8 ай бұрын
EBS에. 에드워드권 쉐프님 영상에 리즈시절나오심 ㅋㅋ
@kyunggunjoo24695 ай бұрын
쉐프님!!! 혹시 버터는 어떻게 보관하세요?
@younkoojung86788 ай бұрын
혹시 쉐프님 도마 어디꺼인지 알수있을까요?
@sseungmykim70008 ай бұрын
오븐이없는데 대파 할때 전자레인지로 해도 되나요?
@김현우-k9w9 ай бұрын
아닠ㅋㅋㅋ 스푼이랑 포크는 쓰지도 않을 거면서 옆에 왜 꺼내두신 거에욬ㅋㅋ
@Love-pf5hx8 ай бұрын
맛있겠다!이건 꼭 해볼게요
@미당첨8 ай бұрын
사용하시는 인덕션 어떤 제품인지 알수 있을까요??
@waltersrene52516 ай бұрын
인덕션 맘에 드는데 모뎀명 부탁드립니당
@오변-e1k8 ай бұрын
대파 오븐온도 몇도에서 25분인건가여??
@호허허허-h2n8 ай бұрын
맨날 와인과 드시는데 주에 몇번 술드시나요!?
@mariano_KN5 ай бұрын
02:09 뭐라구요?버터가 조금이라구요?
@sister_lucy7 ай бұрын
주둥이(?) 있는 주황색 팬 뭐에요!??
@berlykim33898 ай бұрын
왜 아따맘마 동동이 목소리가 들리지ㅋㅋㅋㅋ
@전설의대금-m4v7 ай бұрын
레시피 다올려드렸는데 왜드르 그런지 공부 하시죠 나중에 본인들이 실력이 좋으면 다른분에게 배웠다 하겠지요 남의액기스만 쏙 빼가는건 양심불량 입니다 그만큼 관심이 많은데 왜 투자를 하셔야죠 공격수 셰프님 선물싸가지고 쫒아 다녀야죠 알려줘도 금방 쉽게는 프로로 안될걸요 ㅎㅎ
@mastervoicekorea8 ай бұрын
07:55 레이승? 레스팅아니구여??
@장군-f2j8 ай бұрын
뚝딱이아빠 감사합니다~
@기를6 ай бұрын
430
@머신러닝통계학스터디7 ай бұрын
이 분 셰프에요?
@넙치-r4z8 ай бұрын
대파맛 너무 궁금하네 쓰읍
@kimmin31258 ай бұрын
마시껫따
@myuphi8 ай бұрын
트리니티...
@조영구-p8d8 ай бұрын
25분? 뭘로?
@이태형-n4z9 ай бұрын
7:43 쪽파 양 보고 놀랐습니다
@Alluseable8 ай бұрын
말왕띠...
@noxphere29509 ай бұрын
내가해먹을건아니지만 미쳣다
@정의엽-o7d9 ай бұрын
버터 무염인가요?
@ybig27958 ай бұрын
이 아재, 공격 수셰프가 아니라 철벽 방어 수셰프임......................... 레시피 이게 안된다고? 그럼 요로코롬 알려줄께. 이건 되겠지 낄낄낄~ 또 까봐~~~ 하는 느낌 ㅋㅋ
@hpler90139 ай бұрын
2등
@이정현-o9z9 ай бұрын
1등~~
@강승용-v6c9 ай бұрын
잘보겠습니다!!!
@린심다시9 ай бұрын
형님 지금 대파 한단에 7500원...
@cses02119 ай бұрын
고기구운 오일을 안쓰는 이유가 있을까요?
@에스비-p1y9 ай бұрын
와 버터가 진짜 많이 들어가네 ㅋㅋㅋㅋ
@제트보트9 ай бұрын
버터는 어떤걸 쓰시려나,,,
@엄지-r9h2 ай бұрын
무염이죠
@곰돌이-h8w7x9 ай бұрын
레시피 더보기란에 써주세요
@Gie_Mozzie9 ай бұрын
이런 사람들은 영상도 안보는건가..? 걍 메모장키고 타이핑하는게 그렇게 어렵나보네
@serio98739 ай бұрын
@@Gie_Mozzie 요리 유튜버한테 못할만한 요구도 아닌 거 같은데 ㅋㅋ
@Parrot_Kim9 ай бұрын
@@serio9873 못할 말은 아니지만 '영수증 버려주세요'랑 '영수증 버려주실 수 있나요?' 정도만 봐도 듣는 입장에서 느낌이 다르잖아요 ㅎㅎ
@ruscit15059 ай бұрын
더보기에 써놓으면 그것만 보고 나가서 안됨
@user-kimkokkiri9 ай бұрын
머리 밀어버리고 싶당.... 김병지컷 공격수셰프가 아니라 골키퍼셰프가 됐어...
@momoa92103 ай бұрын
고기 가운데 보면 레어 전 단계임 안익은거 라구요
@DavidLee-xq5iv8 ай бұрын
이 형님 말투가 한동훈 비슷하네...
@김동휘김동휘-g4g7 ай бұрын
사골육수를 활용하시는 점이 범용성 높아서 좋네요
@kiwoongkang28639 ай бұрын
꼭...오븐에 파를 익혀야 할까요... 오븐없는 사람은 슬픕니다
@abc123-z9b9 ай бұрын
마치 ”계란후라이를 꼭 프라이팬에 해야 할까요... 프라이팬이 없는 사람은 슬픕니다” 같은 느낌이네요... 사실 집에 프라이팬이 없더라도 다른 종류의 팬, 웍 이런게 있으면 거의 프라이팬과 비슷한 방식으로 게란후라이를 만들 수 있을겁니다. 그런데 만약 라면냄비만 있으면 계란후라이를 하기 좀 어렵겠죠? 기름 온도조절을 못하면 바로 달라 붙을거고 꺼낼때도 벽면에 닿으면 눌러 붙을테니... 그래서 신경을 많이 써야겠지만... 그래도 계란후라이는 가능할 겁니다. 오븐과 에어프라이어, 수비드 머신도 그렇고... 온도 컨트롤 되는 기계를 쓰는 이유는 그냥 그거에요. 과시욕 같은게 아니라 신경 쓸게 적어지기 때문에... 없다고 해서 슬프다? 필요가 없으면 안사는게 현명한 일이죠. 그리고 오븐 쓰는 음식이 안되는 것도 아닙니다. (오븐 사용을 전제로 작성된 베이킹 레시피 제외) 오븐이 없으시면 에어프라이어 써도 이번 요리는 충분히 거의 같은 결과물이 나오지만 에프도 아마 없으신듯 하니... 처음에 파 한쪽면을 살짝 구워서 쓰는 방법이 있을듯한테, 좀 더 육수에 갈색이 돌아서 다른 느낌이 나긴 할겁니다.그것도 사실 귀찮아보여서 꺼낸 표현이다 나는 그냥 끓이겠다 하면 한쪽면이 바삭하지 않고 축축한 것 빼고는 맛 자체는 충분히 날겁니다. 애초에 육수에 빠진 대파잖아요. 즉, 아무것도 없는 상태에서 공정을 다 간소화 시킨다 하면, 그 타협한만큼 맛 식감 모양이 달라지거나 뭔가 모자라는 부분이 생기겠지만 음식을 완성하는 것 자체는 충분히 가능하다는 겁니다. 그렇기 때문에 많은 사람들이 오븐을 안 사는 선택을 하게 되는거고요. 아무튼 오븐조리를 대체할 수 있나요라는 이야기의 결론은 본인 판단의 여하에 달린 문제라는 겁니다. 원본 조리가 뭘 하고 싶어서 오븐을 썼는지, 그리고 오븐을 안 쓰면 뭘 해보면 좋을지 보다 중요한 것은, ”그렇다면 나는 그 대체한 결과물을 얼마나 긍정적으로 볼 것인지“의 문제라는 것이죠.....
@김영민-m1w8 ай бұрын
후라이팬에 뚜껑 덮고 정말 제일 약한 불로 조리하면 오븐효과를 낼 수 있습니다. 저도 오븐 없을 땐 그렇게 했는데 얼추 비슷한 결과물이 나와요
@천찬용-p2u8 ай бұрын
공쉡을 매우 좋아하지만 이번 요리는 실망잡채임
@뿡빵-k2c9 ай бұрын
고기가.. 안익음. 실수? ㅋ
@전재윤-b1s9 ай бұрын
잘 익었는데요
@파옥리지9 ай бұрын
빠짝구운 삼결살이랑다릅니다
@terryjung129 ай бұрын
두꺼운 고기고, 수비드하여 굽는거랑은 다른 느낌입니다 안쪽까지 익히려면 더 많은 시간이 걸리겠지요
@KCY04159 ай бұрын
즐겨보는 팬의 입장에서 삼위일체라는 단어를 사용하신게 아쉽네요 세개의 위격이 하나의 몸을 이룬다는 뜻입니다 어딘가 요리와는 이질감이 있는 썸네일이라 안타까워요 ㅠ
@no_taste_mintchoco8 ай бұрын
사막잡신새끼를 뭐하러 빠노
@TJ-qe4zp8 ай бұрын
프로 불편러네
@GStoneCRAB8 ай бұрын
댓글을 둘러보는 학생 입장에서 썸네일이라는 단어를 사용하신게 아쉽네요. 엄지 손톱이라는 뜻입니다. 어딘가 내용과는 이질감이 있는 단어라 안따까워요