열무얼갈이 김치. 지금 이때 열무가 연해서 실패없이 할수 있어요~

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[윤이련]50년 요리비결

[윤이련]50년 요리비결

Күн бұрын

■재료
손질 후 무게💥
열무 큰 한단 1.5 kg
얼갈이배추 한단 850 g
■부재료 - 잔파 20개, 양파 1개 채썬거, 미나리
(봄미나리가 맛있어서 넣었음)
■ 물간하기
열무 1단만 : 물 2L, 천일염 200 ml
열무 1단 + 얼갈이 1단 : 물 3L, 천일염 300 ml
■양념 (약간 삼삼합니다.)
밥 7부 + 물 동량 넣고 갈갈
사과 중간 1개 + 양파 중간 1개 갈갈
(둘 중 하나만 갈아도 무방!)
홍고추or 건고추..왕큰거로 10개
멸치액젓 100 ml..약 10숟갈
새우젓 3숟갈 ( 액젓 3숟갈 해도 됨)
고춧가루 5
간마늘 크게 2
생강(청) 깍아서 1
깨 2 숟갈
💚💚💚새콤한 사과를 갈아넣어서 매실청을 생략했슴다. 먹어보고 단맛감칠맛 더 내려면 매실청을 2숟갈 더 넣어주거나 비정제설탕을 조금 뿌려주세요. 달게하면 시원한맛이 없어요`~
★ 원당 = 비정제 설탕 ( 사탕수수 )
★ 물엿 1숟갈= 올리고당 0.7 숟갈
계량 : 성인밥수저 (9~10 ml)
Measurement : Adult Korean Dinner Spoon (1 T = 9~10ml )
제 요리는 일반설탕을 사용하지않고 원당을 사용합니다. *원당은 달지않아요*
원당은 비정제 사탕수수 100%로 정제가 되지않아 알이 굵고 노란색입니다.
일반설탕은 묵직하고 텁텁한 단맛이라면 원당은 향긋한 꿀향과 중후한 단맛으로 자연감칠맛을 내주어 요리가 한층 더 맛납니다. 비정제라 각종 미네랄, 식이섬유 함유! 인터넷에 저렴하게 파니 참조~~
성우지원 : typecast.ai/ko

Пікірлер: 407
@50food
@50food 2 жыл бұрын
열무 ~갑자기 온 들이 푸르게 느껴지는 열무 얼갈이 어린무를 여리다 하여 열무라는 말이 생겼지요 성장속도가 빨라 옛날에는 콩밭사이 마늘밭사이등 사이재배를 했는데 요즘은 여러번 반복적으로 생산되는 집합재배로 봄에서 늦여름 까지 우리에게이로움을주는 의뜸채소 이지요 얼갈이배추 ~초봄 언땅에 심어 먹는다는 얼갈이 야~들이 벌써 우리를 반기네요 ^^ 반가워서 법썩 집어 집으로 데꼬와서 귀하게 맛나게 여러분의 식탁으로 모셔 봅니다 열무 총각 얼갈이 처녀 너희들 많이 사랑해~ 참 궁합이 좋네
@이영희-m1r
@이영희-m1r 2 жыл бұрын
항상 맛깔스런 글솜씨,달인의 경지를 넘어서 예인의 경지로 승화된 손맛, 연륜에서 묻어나는 넉넉한 삶의 철학 까지, 윤 이련선생님! 사랑하고 존경합니다 💞🙏
@이영희-m1r
@이영희-m1r 2 жыл бұрын
텃밭에서 키운 콩밭열무 뽑아다가 얼갈이랑 삶은 대지 감자 포슬포슬 갈아넣어 만든 김치로 비빔밥 먹고 싶어요.
@빠다-z5e
@빠다-z5e 2 жыл бұрын
옴마~ 어머님 맞아요 열무가 성장속도가 빨라요 한여름에는 하루사이 후다닥 크는 애들이예요 농장하는데 어린열무,얼갈이 키워요 이 메뉴 넘 반갑네요 제가 시장내는 열무는 단열무 아니고 23cm정도 되는 어린열무예요 박스포장하는 ㅎㅎ 지금은 사정이 있어 택배안하지만 윤여사님 보내드리는게 제 소망이여요~~^^ 이 시기 나오는건 약도 거의 제로 라고 보시믄 되요 겨울을 지나온 애들이라서요 오늘도 건강하세요
@정혜정-u9u
@정혜정-u9u 2 жыл бұрын
@@빠다-z5e 어머나, 내일 시장가봐야겠어요.
@youngkim898
@youngkim898 2 жыл бұрын
아! 봄내 물씬나는 열무얼갈이 김치 올려주셨네요! 감사합니다!... 그런데 감기기운 있으신듯... 말소리에 비음이 느껴집니다...ㅜ환절기에, 또 바이러스로부터... 건강하셔요~♡
@페퍼민트-j6m
@페퍼민트-j6m 2 жыл бұрын
남자 전자음 불편하네요 경상도사투리 그대로 참 정감어린데. ..
@김-g7i2s
@김-g7i2s 2 жыл бұрын
저도 이 생각합니다 갑자기 남자 목소리가 튀어 나와서 잉?뭐지?했어요 불편!!!
@아미-q4j1p
@아미-q4j1p 2 жыл бұрын
티비에 나오는 요리연구가보다 백배 훌륭하신분입니다
@장경자-z4h
@장경자-z4h 2 жыл бұрын
찹쌀풀로 해도되나요?
@phina1234
@phina1234 2 жыл бұрын
윤이련어머니. 제가 음식을 배울 수 있는 기회를 주셔서 너무 감사합니다. 너무 어려운 것은 할 수 없고 간단한 것은 제가 해봅니다.. 시간이 되면 도전해 보고 싶습니다.화면으로는 할 수 있을 것 같은데.. 제가 열무얼갈이 김치할 수 있을까요..솔직히 약간 의문이 듭니다...어머니. 항상 건강하면 좋을 것 같습니다. 고맙습니다.
@50food
@50food 2 жыл бұрын
재료가 8할 입니다 하우스 열무 보드라운거 시장에서 사면 천하 쉬워요~ 👍👍
@부자엄마-y1s
@부자엄마-y1s 2 жыл бұрын
너무 기다리던 레시피에요^^ 시어머니 눈치보며 가져왔는데 이젠 아쉬운 소리 안하고 스스로 먹고싶은 엄마 맛나는 김치 담아먹으니 요즘 행복합니다^^ 윤이련 선생님의 유투브로 요리솜씨와 마음이 점점 풍족 해집니다 오늘은 열무총각이랑 얼갈이 처녀사러 로컬푸드 가야겠어요!
@배선자-g1b
@배선자-g1b 2 жыл бұрын
설명이 시원시원,명료하고 쉽게해주셔서 따라하기 좋습니다 ㆍ친정엄마같은 친근감도 좋아요
@김도경-z9v
@김도경-z9v 2 жыл бұрын
요즘선생님의 요리에 재미들여서 하루에도 몃번씩 지나간 몃년된것도 자세히 배우고 있습니다 ㅎ 정말감사합니다 차근 차근히 십게가르켜주시니 따라하기 쉽게가르켜주심에 열심히 배우고있습니다 감사합니다 쉬는날 한번 또 따라해보려합니다
@정석현-k7t
@정석현-k7t Жыл бұрын
김치담가서 택배로 보내주시면 안될까요 계좌 알려주시면 감사하겠습니다
@최경자-s1v
@최경자-s1v 2 жыл бұрын
선생님 음식은 맞있게 하시고 말씀도 시원 시원하게 잘하셔서 항상 재밌게보고있읍니다 ,,음식을 우째 그렇게 잘하시는지 많이배움니다 윤 이련 선생님 존경합니다 최고이십니다,,👍👍👍👍👍👍👍
@sungheaan4858
@sungheaan4858 2 жыл бұрын
정말 감사합니다 열무김치 거의 이십년을 실패해서 안담다가 물간해야한다는걸보고 지금막했어요결과는 대성공이네요 너무맛있어요 그동안 매번 풋내나고 질기고 그랬는데 전혀 그렇지않아요 넘 신기하네요 감사합니다
@jml5135
@jml5135 2 жыл бұрын
요즘 좀 힘든일이 있어 주말동안 윤이련 영상을 계속 봤더니 저절로 위로가 됩니다. 요리 과정이 이리 심적 안정을 줄 줄이야!! 덕분에 어제 오늘 따라요리를 열가지는 만들었어요.~~ 넘나 맛나요. 가족들도 맛있다고 난리난리 부작용은 윤이련님 사투리가 하루종일 귓가에 들림요 ㅎㅎㅎ 감사합니다^^
@박지혜-k4k
@박지혜-k4k 2 жыл бұрын
열무 젤루 맛날때 입니다. 선생님 맛난 레시피로 잘 해먹겠습니다. 감사합니다.^^♡♡♡
@퀸비-p9m
@퀸비-p9m 2 жыл бұрын
감기 걸리셨어요? 늘 영상 보고 집 식구들 맛있는 음식 해 주고 있습니다. 감기 빨리 나으세요. 늘 건강하세요. 감사합니다.
@푸룽배코
@푸룽배코 2 жыл бұрын
지난주에 선생님의 작년영상을 보고 열무김치, 물김치 처음으로 담궈봤어요. 성공성공!! 열무절이는거 풋내날까봐 걱정했는데, 잘 됐어요.
@박복순-r9q
@박복순-r9q 2 жыл бұрын
이레시피데로담아서참기름넣고비벼서밥을맛있게한통을다먹었어요.또이데로내일이라도담으려고요완전비타민시덩어리입니다밥맛없었는데 이걸로맜있게잘먹었읍니다
@sunnamshin6291
@sunnamshin6291 2 жыл бұрын
다듬고 씻는 과정이 담긴 요리영상이 초짜에겐 무척 도움됩니다.
@전서연-r5m
@전서연-r5m 2 жыл бұрын
봄에 상큼하게 열무김치 담아서 먹으면 아삭하고 맛이가 일등일것같아여 👍♧
@moij30
@moij30 2 жыл бұрын
어무이~ 최고십니다. 영상 보고 나면 곧바로 따라 하고 싶은 의욕이 불끈불끈 생겨요~ ㅋㅋㅋ
@스마일-v6f
@스마일-v6f 2 жыл бұрын
엄니어제담궜어요 배가있어배하나넣코했는데.세상에나무슨일입니까😱😱😱😱진짜너무놀랬어요 저희엄마돌아가시고 엄마김치가젤그리웠는데 엄마김치맛이나는거에요ㅜㅜ눈물이났답니다ㅜ 어머니맛이랑똑같지는않겠지만. 간이며맛이며진짜최고에요.너무너무감사합니다🙇🏻‍♀️🙇🏻‍♀️🙇🏻‍♀️🙇🏻‍♀️음식하나하나.메모해두고있어요 그리고너무쉽게알려주셔서.너무좋아요.항상건강하세요 🥰🥰🥰🥰
@jj-kb7ih
@jj-kb7ih 2 жыл бұрын
선생님~ 목소리가 안좋으시네요 컨디션도 안좋으신데 영상찍으시느라 고생하셨네요😔 어서 회복하세요~~
@리디아강
@리디아강 2 жыл бұрын
안녕하세요. 저두 여린열무로 겉절이, 된장국으로도 해봤는데 선생님 레시피로 다시 해볼래요. 유익한 영상, 항상 감사하게 잘보고있습니다. 건강하세요.🙇‍♀️🙆‍♀️👍👍👋👋
@김해숙-s6r
@김해숙-s6r 2 жыл бұрын
선생님, "아~,맛있다"는 말씀만 들어도 맛있는 느낌이 팍팍 전해와요 넘 먹고 싶어집니다
@전인숙-m3n
@전인숙-m3n 2 жыл бұрын
선생님 방금전 따라쟁이 했어요 넘 맛나요 감사합니다
@jykang2464
@jykang2464 2 жыл бұрын
저도 바로 도전해보고 싶은 생각이 듭니다. 매번 김치담그는거 실패해서 식구들이 김치는 사먹자고 하는데, 이번엔 될것 같아요.😁
@영선박-g3z
@영선박-g3z 2 жыл бұрын
엄니~반가운 열무얼갈이 김치 올려 주셨네요 풋풋 상큼한 열무 얼갈이김치 만들어 먹고싶네요 감사함당~^^
@foodtopia
@foodtopia 2 жыл бұрын
우와 아삭아삭 열무김치 참 맛나겠네요😃😋👍
@콩생이-z7v
@콩생이-z7v 2 жыл бұрын
목소리가 잠기신듯 늘 건강하세요
@손주바보-i7l
@손주바보-i7l 2 жыл бұрын
보는내내 입안에 침이가득 당장 열무사러 가야겠네요 오늘영상잘보고갑니다 항상건강하세요^♡^
@뽐쓰-k5r
@뽐쓰-k5r 2 жыл бұрын
드디어 성공했습니다^^감사합니다!!오늘 저녁이 풍성해지겠어요~
@하령-m4y
@하령-m4y 2 жыл бұрын
집밥 반찬을 과정부터 설명 해주셔서 너무 잘배우고 있답니다 ^^~
@Whalsrhs
@Whalsrhs 2 жыл бұрын
최고에여!! 열무김치 이레시피대로 해서 대성공 했습니다 어무이~^^
@인향만리-n9y
@인향만리-n9y 2 жыл бұрын
영상을 보고 열무얼갈이 김치가 넘 맛있어 보여서 힘을 얻어 오늘 생전 첨으로 열무1단 얼갈이1단을 사서 영상대로 담았어요^^윤이련 어머님이 넘 쉽게 가르쳐 주셔서 순서대로 하나하나 따라했더니 아삭하고 넘 맛있는 열무얼갈이 김치가 탄생했어요^^ 맛있게 잘먹을게요 어머니~^^
@이재심-x6j
@이재심-x6j Жыл бұрын
너~무 잘배우고 감사합니다
@민초-i3p
@민초-i3p 2 жыл бұрын
벌써 열무철이 된거예요? 와우~맛나겠어요^^ 저는 산초가루 쪼매 넣어서 해볼께요ㅎ 감사합니다~잘 배워갑니다~
@한영운-q5o
@한영운-q5o 2 жыл бұрын
죄송해요! 윤여사님 음식보면서 늘 배우는데 살짝 잘못해서 싫어요가 눌러 졌어요 절대 안싫어요
@kesther3102
@kesther3102 2 жыл бұрын
따님이 순간 순간 잔소리 비슷하게 하니 어머님 신경질적. 반응 진짜 재밌네요,
@이장군-p3z
@이장군-p3z 2 жыл бұрын
남자음성 별로예요
@안순남-y5f
@안순남-y5f 2 жыл бұрын
경상도 사투리가 섞여서 더 맛있게 느껴집니다 요리 방법이 너무 좋아요
@심플리-q1o
@심플리-q1o 2 жыл бұрын
설명도 귀에 쏙쏙 들어오고 엄마한테 배우는 기분이 들어서 너무 좋아요. 너무 깔끔 떨면서 안하시는것도 좋구요^^
@user-ericssonJ
@user-ericssonJ 2 жыл бұрын
갱상도 통영에서 마니 듣던 된장찌게 같이 구수하고 정겨운 말이 너무나 좋습니다. 응원 합니다.
@노정옥-o6v
@노정옥-o6v 2 ай бұрын
어머니영상 계속보면서 댓글은 처음 올립니다 사위가 열무김치 최고👍라고 하네요. 건강하시고 오래도록 영상부탁드려요 감사합니다🍀🍀
@TD.TeDaGgu
@TD.TeDaGgu 2 жыл бұрын
아이고 엄마 내 안그래도 요즘 열무김치 먹고싶어서 쿠팡에서 뭐살까 하고 있었는데 ㅋㅋㅋ 엄마가 올려준거보고 내가 만들어야겠다!! 밥 한그릇 비벼무면 참 맛있겠네
@찡찡-i2b
@찡찡-i2b 2 жыл бұрын
엄마 살아생전에 배워둘것을 후회가 너무 되네요 ㅠㅠ 이맘때가 되면 그맛이 너무 생각나더라구요. 지금 영상만 계속 돌려보고 돌려보고 제가 손이 워낙 느려서 할수 있을지 겁부터 나긴 하는데 한번 따라서 차근히 해볼까합니다!
@라랄라-g8f
@라랄라-g8f 2 жыл бұрын
이런 귀한 레시피를 유튜브로 볼수 있어서 너무 좋아요 감사합니다 ❤️
@한소원-v5f
@한소원-v5f 2 жыл бұрын
늘 최고👍 시원시원😊 소박다정🥰
@addaajumma
@addaajumma 2 жыл бұрын
이제 경상도도 전라도처럼 김치에 밥을 갈아넣네요~😄 얼갈이 열무김치 맛나보여요😍😍
@ComericanMulpas
@ComericanMulpas 2 жыл бұрын
한식만들 좋은 식재료들 보면 정말 한국가고 싶어져요.
@김은주-s7l8t
@김은주-s7l8t 2 жыл бұрын
선생님 천재십니다 레시피대로 따라했는데 지금 딱 알맞게 익어서 겁나게 맛납니다 집나간 아들이 들어올 정도랄까 고추청 넣어서 했는데 인생 최고의 맛입니더.
@미미-m9c
@미미-m9c 3 ай бұрын
포항 사투리가 친근하고 신뢰감이 갑니다 요리할 때 많이 도움 돼요 감사합니다 ❤
@이율겸-n2l
@이율겸-n2l 2 жыл бұрын
다시 일년만에 몸생각해서 열무,단배추김ㅊㅣ 해봤네요 다듬는것부터레시피여러번돌려봤어요~~ㅎ 맛나게되길 기대합니다
@꼬미어멍
@꼬미어멍 2 жыл бұрын
오늘도 어머님표 열무얼갈이로 당첨되었습니다👏👏👏 지금양념에 제피가루넣어서 무쳐도 될까요? 어릴때 엄마가 해주신김치 제피향이 싫엇는데 50바라보는지금 엄청 그맛이 그립네요
@윤효련
@윤효련 2 жыл бұрын
무슨 남자소리? 하든대로 하시요이~ㅎ
@pinetree1521
@pinetree1521 2 жыл бұрын
영상보고 오늘 따라해 봤어요. 양념이 정말 간단하고 쉬웠는데, 맛보고 깜짝 놀랐어요~!! 역시 선생님 레시피가 최고인거 같아요. 봄 열무 얼갈이가 연하고 아삭하네요. 김치 만들고 싶어지는 마법의 영상입니다~♡
@복주고
@복주고 2 жыл бұрын
자박자박 겉절이 장날에 사다가 해묵어봐야 겠어요😍👏👏👏
@icarinamoon6241
@icarinamoon6241 2 жыл бұрын
열무 씻는 법 배웠습니다 감사합니다
@박공열-i3q
@박공열-i3q 2 жыл бұрын
계절에 맞는 반찬 올려주셔 감사해요 이 김치담으려 했는데 마침 올라왔네요..
@신관세음보살
@신관세음보살 Жыл бұрын
어제. 여사님. 열무김치 보고 담아서요. 근데. 제가 허리가 안좋다보니. 열무 순을. 못여서. 그냥. 담아서요. 걱정이예요 다른분 음식 하는거 보고. 하면. 맛이별루라서. 여사님거. 보고 있어요 더좋은. 정보올려주세요
@RoomSideDish
@RoomSideDish 2 жыл бұрын
열무 얼갈이 김치는 또 처음이네요~ 좋은 요리 감사합니다~
@sun-mi7pq
@sun-mi7pq 2 жыл бұрын
오늘!윤이련님 레시피로 열무&얼갈이 김치담가봤어요.늘실패했었는데 동영상보면서 레시피따라하니 맛나게 잘되었습니다^^늘 감사합니다
@Vlog-ub8qs
@Vlog-ub8qs 2 жыл бұрын
완전 요리 달인이셔요 열무김치 잘배워봅니다
@아사나라
@아사나라 Жыл бұрын
열무총각 얼갈이 처녀들 완전 사랑해~~^^
@조외향-o8u
@조외향-o8u 2 жыл бұрын
보리밥에 열무김치얹혀서 계란후라이올려 쓱쓱비벼먹고싶어집니다~~ 저번 봄에 먹는배추 무김치 레시피대로 담아 지금열나게 먹고있는중인데 곧 요아이도 해서 먹어보고싶어지네요~~ 감사합니다~~🤩
@앤셔어리
@앤셔어리 2 жыл бұрын
방금 김치 담았는데 맛있네요. 참기름 넣고 밥 비벼먹어야 겠습니다. 얼갈이에 열무사서 김치 처음 담아봅니다. 농림부에서 윤이련선생님께 상줘야겠습니다. 야채 판매가 늘어났으니 농업도 살리고 건강도 살리고. 요리가 됩니다. 30분정도 절여야할듯 합니다. 열무는 딱맞는데 얼갈이가 좀 절여졌어요 얼갈이를 두번끊어야되는데 3번 끊었네요
@siyeon5207
@siyeon5207 2 жыл бұрын
어머님, 벙송 잘보고있어요..^^감사합니다 혹시, 쓰시는 커터기 어디제품인지 알 수있을꺼요?
@50food
@50food 2 жыл бұрын
도깨비방망이인데 현재 안파는거 같네요~ 네이버에 핸드블랜더 검색하면 커터기까지 세트로 판매하는거 많아요 ~~
@chk5306
@chk5306 2 жыл бұрын
엄니, 갱상도 표준어에 억쑤로 정감이 갑니다. 영상 보면서 웃음이 나와가..
@김경숙-y6t
@김경숙-y6t 2 жыл бұрын
쌤 보리밥해서 비벼먹고싶어요 지금 격리하고있어서 헤제되면 제일 먼저 열무 배추김치 담고 싶네요 잘 봤읍니다 감사합니다
@50food
@50food 2 жыл бұрын
ㅎㅎ 코로나 첩사이 오미크론 은 한집건너 붙어 다닙니다 별 덕도 못보면서 돈아댕기는데 곧 도망가는 년이니 걱정말고 으샤~ 화이팅 입니다😁👍🙆‍♂️❤🙏
@김진영-n5p2k
@김진영-n5p2k 2 жыл бұрын
저희친정엄마는 음식을 너무못하셔영ㅋㅋ제일잘하시는게 계란찜ㅎㅎ근데 지금은아푸시네요ㅠㅠ 그래서 엄마 계란찜이 항상그리워요 그럴때마다 어머니구독하고 항상어머니음식레쉬피보고따라해요~^^ 늘 감사하고 맛있는거 매일드시는따님 넘부럽네요ㅠ 항상건강하시고 늘 좋은요리법 감사합니당~^ ^♡
@지니-h3o
@지니-h3o 2 жыл бұрын
영상보고오늘당장해서 김치통에담아낫어요~간도딱맞고 맛잇네요 잘먹겟습니다~~감사해요
@홍쓰금보
@홍쓰금보 2 жыл бұрын
남자목소리빼고 엄마랑딸만나오는게 개인적으로 더나아요 이레시피로 꼭함해먹어볼께요~볼때마다느끼는데 윤이련님 따님 너무부럽네요~~^^
@조은하루-b8j
@조은하루-b8j 2 жыл бұрын
어머니 손이 예쁘세요.
@엄미자-d9e
@엄미자-d9e 2 жыл бұрын
냉동실에 전에 만들어논 김치양념이 있어 고추랑 배만 더 갈아넣고 이대로 절이고 했더니 예전에 할머니가 해 주셨던 그맛이 나네요 넘 맛있어 아껴먹고 싶은 맛이네요 어제 첨 했는데 신랑이 맛있다고 하더라고요ㅎㅎ 감사합니다~~^^
@살아온기적
@살아온기적 2 жыл бұрын
열무 + 얼갈이 겉절이는 세계최고 음식. 고기, 밥, 막걸리 등등 세계모든 메인음식과 어울립니다. 세계최고인기 한류음식입니다.
@포무.윤
@포무.윤 2 жыл бұрын
자질구레하고 복잡한설명은 질색인데 윤이련님은 포인트만 보여주시면서 핵심설명만 기억하기쉽게 해주시는데 정말 최고입니다.👍👍
@잡쓰런
@잡쓰런 2 жыл бұрын
아휴 사투리 ㅠ
@유지선-q9s
@유지선-q9s 2 жыл бұрын
윤선생님 따님하고 주고받는 얘기가 너무정겨워 음식이 더욱더 맛있겠네요 저도 낼은 해볼랍니다 항시 감사합니다 ~
@ILovekorea365
@ILovekorea365 2 жыл бұрын
요리는 윤이련~!!!♥
@sunnykim3103
@sunnykim3103 2 жыл бұрын
와우~~ 침넘어갑니다 ~선생님^^💖👍
@라크메-z2i
@라크메-z2i 2 жыл бұрын
'맛들자 떨어지는거다' 우리친정엄마가 매번 하시던 말씀입니다.😊😊😊😊👍👍👍👍👍
@자유여you
@자유여you 2 жыл бұрын
오늘 또 배워갑니다.김치는 항상 담는건데도 매번 버벅댑니다.감사합니다.
@후박나무-s6m
@후박나무-s6m 2 жыл бұрын
친정엄마 시어머니 다 돌아가시고 손맛이 그리웠는데 이렇게 솜씨를 풀어주시니 너무너무 감사합니다. 선생님 아니면 어디에서 이런 귀한것을 배웠을까요. 보관법도 자세히 알려주시면 초보자에게 도움될것같아요. 실온에 몇시간 보관후에 냉장보관이라든지~^^건강하세요 ♡
@행운모-i4c
@행운모-i4c 2 жыл бұрын
딸래미. 말하는거 너무 예뻐요
@복주머니-y6w
@복주머니-y6w 2 жыл бұрын
바로비빔밥에넣어서 참기름넣고 먹으면정말꿀맛이겠네요. 수고하셨습니다.
@크림-k8r
@크림-k8r 2 жыл бұрын
맛있겠어요~ 냉장고 들어갈 자리가 없어서 김치 못담네요 아~ 담고싶다.봄되면 하고싶은 음식이 천지빼까린데~~ 박스채 사고싶은것도 많고 ㅜㅜ 참아야 하느니라~ 여사님 목소리가 어째 ᆢ어여 돌아오세요
@bluesky-b2x
@bluesky-b2x 2 жыл бұрын
안그래도 궁금한 김치였는데 잘배워갑니다.조만간 담아먹을거에요~~^^
@maximus7715
@maximus7715 2 жыл бұрын
영상 잘 봤습니다. 갠적으로 열무김치 좋아하는데 영상 래시피 그대로 도전해 봐야 겠네요^^ 감사함당♡
@암사꼬댕이
@암사꼬댕이 2 жыл бұрын
선생님 이런말 하긴 좀 그런데 중간중간 전자 기계음은 빼시는게 좋을거같애요
@50food
@50food 2 жыл бұрын
사투리도 너무들으면 물릴까봐 우리막둥이가 구글aei 남자음성 삽입 😁🙆‍♂️❤🙏
@yonik8351
@yonik8351 2 жыл бұрын
지금 침 흘리고 있어요. 보리밥에 짜글짜글 끓인 된장 넣고 열무김치 넣고 비벼서...
@nangman1195
@nangman1195 2 жыл бұрын
윤이련 50년 요리비결님! 엇가리, 열무담으시네요 열무 잎파리마지막부분은 떼어내고 절반잘라서 소금간하고 너무절여지면안되고 절인다음 씻어서 물뺀다음 사과 양파 배 갈고 밥을조금갈고 홍고추갈아서 액젖넣고 버무리시네요 영상잘보고갑니다 좋아요 손잡고갑니다 놀러오실때는 시청하시면서오세요
@김석철-u8k
@김석철-u8k 2 жыл бұрын
끝내줍니다! 감사합니다!
@m2539
@m2539 2 жыл бұрын
윤셰프님! 진짜 존경합니다🙂😄😊🥰😍🤩 늘 싱싱재료와 함께 맛깔난 음식 진짜 최고예요~♡ 이 세상에 요리에 이보다 더 탁월 할 수가 있을까싶은 분이세요~♡ 정말정말 감사감사드려요~🙂😊😉😘😚 글구... 늘 쓰시는 원당 구입처좀부탁드려요~~^^
@50food
@50food 2 жыл бұрын
네 인터넷에 pbs울차너랑 제품 씁니다 1키로 단위는 비싸고 10키로 단위로 사면 아주쌉니다 매실도 담고 장아찌도 담구고 가정에 널리 쓰입니다 당뇨 성인병 건강에도 좋은 설탕 입니다 😁🙆‍♂️❤🙏
@50food
@50food 2 жыл бұрын
smartstore.naver.com/wellfamily/products/2937001229?NaPm=ct%3Dl13m6gow%7Cci%3D9b4ff3e7d4103ff74af4b5496193acc8ed510d54%7Ctr%3Dslsl%7Csn%3D676446%7Chk%3Da207757ea49e0e8ab697b3c59d07c0c41ae55717
@m2539
@m2539 2 жыл бұрын
@@50food 너무너무 감사감사드려요~^^
@순둥이-p6g
@순둥이-p6g 2 жыл бұрын
윤선생님 혹시 고추랑 밥풀 갈때 쓰시는 커트기 어디제품인지 알수있을까요? 새내기라 어떤제품을 사야할지 잘모르겠어요 윤선생님 쓰시는게 간편하면서도 좋아보이네요~ㅎㅎ 꼭 답변주세요~쌤
@50food
@50food 2 жыл бұрын
@@순둥이-p6g 답글이 늦었네요 인터넷에 도깨비방망이 세트 상품중 믹스기 입니다 ㅎㅎ 세트로 끼워 팔아요 ㅠ😁🙆‍♂️❤🙏
@장미온택
@장미온택 2 жыл бұрын
파김치 잘 봤는데 열무도 참 기대되고 ᆢ 맛있게 보입니다ㆍ 따라서 만들어 봐야 겠어요ㆍ 오늘따라 유난히 엄마 손맛이 그립습니다 ㆍ
@디올-d1e
@디올-d1e 2 жыл бұрын
예전에 두번 겉절이 담아보고 실패후 어머니 영상보고 알배추김치 만들어 성공해서 자신감이 좀 붙어 오늘 난생처음 열무얼갈이 김치를 만들어봤어요 ㅎㅎ 저희 엄마랑 말투도 비슷하셔서 (경상도) 더 귀에 쏙쏙 들어와 따라하기도 쉬웠어요 감사합니다 ^^♡
@MINA-lq5tt
@MINA-lq5tt 2 жыл бұрын
내일 이거로 도전해보려고 장봐왔어요!! ㅎㅎㅎ 잘해볼께요!! -> 11월 1일자 추가 : 덕분에 잘 담가 먹었습니다 ㅎㅎ 지금까지 총 3번 담가 먹었어요 ㅠㅠ 이제 파는 열무김치는 빠빠이에요 ㅎㅎ 남편이 너무 맛있다고 떨어질때마다 담가달라네요~~
@liquor_table
@liquor_table 2 жыл бұрын
열무가 이렇게 일찍 나오는줄.... 여름만 기다렸는데 알려주셔서 감사합니다 근데 중간에 충청도 아저씨는. 처음 뵙네유
@50food
@50food 2 жыл бұрын
ㅎㅎ 삽입된 남자목소리 aei😁🙆‍♂️🙏❤
@jisunkimart3783
@jisunkimart3783 2 жыл бұрын
정말 장인이세요♡♡♡♡
@rich-n1j
@rich-n1j 2 жыл бұрын
선생님~항상 영상 잘보고 있어요~^^ 추어탕을 끓여 보고 싶은데.. 말린 토란대. 말린 고사리 삶는 방법좀 알려주세요ㅠ 몇년전에 해봤었는데.. 토란대 아린맛이 계속나서 실패했었거든요..ㅜ
@50food
@50food 2 жыл бұрын
따뜻한물에 토란대 고사리 하루담구었다가 한번 삶으면 됩니다 토란대는 쌀뜨물에 삶아주면 아린맛이 빠지고 크게 퉁퉁 불어나도 다시끓이면 줄기가 작아집니다 ㅎ😁🙆‍♂️❤🙏
@korea1597
@korea1597 2 жыл бұрын
남자목소리보다 윤이련 여사님 목소리랑 딸이랑 함께 한 소리만 듣고파요 광팬♡♡♡
@user-og3pd7vz3b
@user-og3pd7vz3b 2 жыл бұрын
중간에 들어간 남자 목소리 너무 생뚱맞아서 이상해요 ㅋㅋㅋㅋ
@user-nx7yn5oh1g
@user-nx7yn5oh1g 5 ай бұрын
그렇네요 ㅎㅎ
@Sunny-cm5ty
@Sunny-cm5ty 2 жыл бұрын
세세하게 과일대신 넣어야되는것도 알려주시고 좋아유 👍 👍 👍
@정상만-s3w
@정상만-s3w 2 жыл бұрын
벌써 봄이 왔네요 만들며 구수한 설명까지 곁들이며 따님의 옥구슬 반문에 어느새 뚝딱 완성...... 오늘도 침을 가득 머물며 아쉬움에 영상 끝을 봅니다 ㅎㅎㅎㅎ 감솨함다
@sunnykim8849
@sunnykim8849 2 жыл бұрын
나는엄마가없어요 엄마생각이나서들어와습니다 어버이날도있었고요☺️😘😘😘진복란 진미란 진미경.. 이것을보면연락을주세요🎅🤶
@Khrenisbaymot1
@Khrenisbaymot1 2 жыл бұрын
윤선생님따라 석박지 파김치 클리어 한 후 김치에 자신감과 흥미가 붙었어요. 이번엔 제가 좋아하는 열무김치 해보려구요. 늘 감사합니다.🙏
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