Yiyeceğin Serüveni | Baklava, Fıstık Sarma, Şöbiyet & Çiğ Köfte | TRT Belgesel

Yiyeceğin Serüveni’nin bu bölümünde, yemesi kolay ama yapımı zahmetli olan lezzetlere; baklava, fıstık sarma, şöbiyet ve çiğ köfteye odaklanıyoruz.
Tatlı denilince akla ilk gelen lezzet olan ve ünü dünyaya yayılan baklavanın nasıl yapıldığını, fıstık sarma ile şöbiyet arasındaki farkların neler olduğunu ve etsiz çiğ köftenin soframıza ulaşmadan önceki üretim serüvenine tanıklık ediyoruz.
Soframıza gelen ürünlerin hangi işlemlerden geçtiğine Yiyeceğin Serüveni ile TRT Belgesel’de tanık oluyoruz.
00:00 Yiyeceğin Serüveni Başlıyor!
00:35 Baklava Nasıl Yenir?
00:58 Konumuz: Baklava, Fıstık Sarma ve Şöbiyet
02:23 Baklava
07:35 Fıstık Sarma
09:27 Şöbiyet
12:20 Biliyor muydunuz?
13:05 Çiğ Köfte
18:41 Lavaş
21:13 Biliyor muydunuz?
21:55 Çiğ Köfteler Nasıl Hazırlanıyor?
24:13 Yiyeceğin Serüveni Jenerik
#Yiyeceğin Serüveni #Belgesel #TRTBelgesel #Baklava #ÇiğKöfte
Bizi diğer dijital platformlardan da takip edebilirsiniz.
Kanalımıza abone olun : kzbin.info?...
Belgeseller TRT İzle'de!: www.trtizle.com/belgesel
Instagram: / trtbelgesel
TikTok: / trtbelgesel
Facebook: / trtbelgesel
Twitter: / trtbelgesel
Web: www.trtbelgesel.com.tr
YaaY: yaay.com.tr/trtbelgesel
Telegram: t.me/trtbelgesel
BİP: channels.bip.ai/join/trtbelgesel

[@trtbelgesel]

Yiyeceğin Serüveni, tüm bölümleriyle trtizle.com'da!👇 www.trtizle.com/belgesel/yiyecegin-seruveni

[@melekozdemir1453]

Teşekkürler

[@BenTolga10]

kzbin.info/www/bejne/fH-4n5Z5gbyHZpY

[@naksi_okur]

Teşekkür ederiz 👏👏

[@AzamKhan-od3lb]

Recap sent piz chef bacwal seet

[@Rsjisz]

Belgesellerini neden digital platformlara dağıtmıyosunuz aşırı kaliteli işler yapıyorsunuz ya yazık oluyor emeğinize

[@yildizzo21]

Emeklerinin karşılığını aldıklarını düşünüyorum

[@-fantom61]

her şey paralı oldu zaten bırak bu kalsın bari dayı

[@BetterTimesAreComing]

Yazık mı oluyor 😁😁 tabletten bile TRT payı alınıyor

[@EthemErsoy88]

TRT Payı alıyorlar halktan. Bir zahmet kaliteli olsun.

[@onur_aygun]

Abi kendi uygulamalarında yayınlıyorlar diye biliyorum. TRT İZLE olması lazım

[@mrX-gb7xh]

TRT"nin en faydalı kanalı.

[@metaxvision]

Fiyatını en çok hak eden tatlı olduğunu düşünüyorum. El emeği göz nuru çok güzel görünüyorlar. Para biriktiriyorum ay sonu 1 kilo alabilicem gibi.

[@hatamangahutamanga774]

Aldınmı?

[@metaxvision]

@@hatamangahutamanga774 250 tl biriktirdim alabilicem gibi kanka

[@Kadir_gunes013]

@@metaxvision kilosu kaç kuruşki

[@talemc8446]

@@Kadir_gunes013 kuruş derken ;D?

[@Kadir_gunes013]

@@talemc8446 işte kaç kuruş 25, 50, 75, hangisi

[@Tommy22280]

Çok kaliteli işler yapıyorsunuz. Keşke daha çok dijitale ağırlık verip daha da izlenmesi için bir şeyler yapsanız....

[@a.kerimyuzlu8335]

Baklava yapılan yer Çelebioğulları. Arkadaşlarımla gezmeye gittiğimizde esnaf bir ağabeyin tavsiyesi üzerine gitmiştik. Gerçekten çok güzeldi baklavaları

[@user12399]

Bim çiğ köftesinin nasıl yapıldığını biliyorum artık. Yararlı bi videoydu tşk.

[@ALFAERKEK]

Bunlar daha kaliteli yapiyor bence bim cigkoftesi kötü bir aromasi var ve baștan savma yapıyorlar

[@yildizzo21]

Sadece yapımını gördük.Doğal falan diyor ama koruyucusundan tut renklendiricisine kadar her şey var.

[@user12399]

@@ALFAERKEK etiketlere dikkatli bakın bimde satılan çiğ köfte ❤❤

[@ALFAERKEK]

@@user12399 :(( harbiden paketleme ișlemini görmeden yazmıştım oysa ki bim ciğköftesiymiș 😊

[@user12399]

@@ALFAERKEK 😊🌺

[@ruveydaorak886]

Yiyeceğin serüveni belgeselerini dört gözle bekliyorum 🤤

[@bbaalltthhaassaarr]

Canım baklava çekti 😋 0:47 Ahhh.O nasıl ses öyle!

[@hafzcoskun3404]

knk montaj o:))

[@bbaalltthhaassaarr]

@@hafzcoskun3404 Olabilir.

[@abdullahtherevolutionary2139]

Ters çeviricin

[@spookyboogie789]

ekmegin ustune salca surdum yiyerek izliyorum sagol reis

[@selman044]

TRT olarak, video açıklamalarında seslendiren kişiye bir atıfta bulunmanızı canı gönülden yaklaşık son 5 yıldır istiyorum 😊

[@KARAKACANN]

En sevdiğim belgesel serisi:)))

[@omerfarukozer2942]

Sonunda yeni bölüüümmmmm 🙏🙏🙏👍🏻👍🏻👍🏻

[@munevverseyitsoy1148]

amca bismillahirrahmanirrahim dedin, kalbime girdin...

[@cemilbayram]

Çok iyi ya ❤️😋 Emeğinize sağlık. Her şey muazzam görünüyor.

[@bennu9192]

Yekta kopan seninle program çok eğlenceli 😊

[@kayipbirdenizci]

Girişteki amca çok tatlı insan

[@melahatkavak8109]

Emeginize saglik hepside biribirinden muhtesem ohhh 🏆🏆🏆🧿🧿🧿🧿

[@misafirizbiz5688]

Nefis bir kanal TRT Belgesel. Nefis bir belgesel aynı zamanda.😋

[@hakangorgoz1155]

Kemal Sunalın cama ekmek bandığı gibi bende ekrana bakarken ağzımın suyu aktı. Gerçek kaliteli baklava çok pahalı almak mümkün değil.

[@direksizkubbevakf171]

Besmele çekmesi 👍

[@misafirizbiz5688]

Helal olsun

[@kerem8580]

Aha bim cigkoftesi cikti nasil yapıldığında öğrendik on numara hijyen var gönül rahatlığıyla yeriz

[@DenizKoksal.]

Bol bol bezelyeli baklavayıda ne severim

[@ahmet7880]

Fıstık sarmayı çok severim nasıl yapıldığını öğrendim Teşekkür ederim.

[@zhr6161]

Çok kaliteli bir belgesel olmuş.👏 İzlemesi hayli keyifli.😍 Ayrıca anlatan usta çok doğal ve samimi bir insan...😌

[@Tthousands..]

İzlerken ağzımın suyu akti.Nasıl güzeldi ❤

[@ERDEMHDD]

Bir bölümde hem baklava hem lavaş hem de çiğköfte mükemmelsin Trt Belgesel

[@mohammedlast279]

Çok güzel KZbin kanalı . Onu çok seviyorum .

[@denizyenigok]

Allah'ın adını veriyorum daha fazlası gelsin nolursunuz

[@emrece6477]

Kalite kokuyor gerçekten buprogramlar

[@fatihballi94]

Çok güzel bir video 💚

[@isatans2029]

Bu paralara baklava olduğu sürece bizler sadece bu tarz videoları izler ekran başında canımız çeker ve çaya fazla şeker atarak baklava yeme isteğimizi öldürürüz zor. Bu ekonomik koşulda baklava almak zor.

[@misafirizbiz5688]

Baklavacı Urfalı Şemsettin yaz kardeşim şubelerine bak birinden git al 1 kg doya doya ye. Baklavanın BiM'i. Herkes baklava yesin amacıyla yola çıkmış eski bir baklava ustası, şu an tüm Türkiyede şubeleri var. Kilosu 25-30 tl civarı.

[@erdemcalsr8517]

@@misafirizbiz5688 knk kusura bakmada kilosu 25 30 liraya olmaz yani

[@evrenagaci]

@@misafirizbiz5688 HAMURLU ŞEKER

[@ALFAERKEK]

Bu tarz videolari biraz daha fazla atsaniz zor bir sey mi ișiniz bu sonucta bizler de keyif duyuyoruz izlerken ayda yılda bir atiyorsunuz olmuyor

[@nirwana7.7]

Kesinlikle Büyük Bir El Emeği

[@serapkalamanoglu4318]

19:12'de aklıma köyden indim şehire'deki fırın sahnesi geldi... Gayret ekmek teknesine akan sudan içiyordu 🤭🤭🤭

[@kaderYlmaz-wd3ng]

Bi kez daha " #Antepliyik #Yorum " Demekten gurur duydum. :)

[@dusunur4624]

oruç oruç canım çekti :D

[@caliskaneller5270]

Hüstam kolay gelsin harika bir yeteneksiniz bende antepliyim ve saylama komşu olmaya beklerim 👍🔔💝👈

[@hilal9898]

Çiğköftenin markası M. Z Ege yanılmıyorsam bim de satılıyor

[@aylinsarkaya4820]

ya siz çok güzel anlatıyorsunz🥰😘❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤👏😋

[@oyunajandam]

Olsa da yesek

[@merve9200]

Keşke tüm üreticiler çin tuzu konusunda bu kadar hassas olsa...

[@evetamahayir]

Baklava için seyrettim

[@furkanpekmezci2891]

Videodaki çiğ köfte değil sıvıyağlı ketcap

[@xnaly3209]

14:30 aha bimdeki hazır çiğköfteler aynısı sos koyma kabı aynısı

[@serapkalamanoglu4318]

Bu bölüm bitene kadar nasıl sabrederim 🤣🤣🤣

[@Mustafaarikan333]

Şanlıurfa balıklıgöl ne zamandan beri Adıyamana taşındı bizim mi haberimiz yok

[@kyamkonevi2922]

Zaten cigkofteye koyduklari malzemeler, oranları ve sırası hatalıydı. Bir de üzerine ketçap koyulduğu an o yapılan şey çiğköfte değildi artık. Değişik bi kısır türü denmeli bence buna. Ama kesinlikle çiğköfte değil..

[@merve9200]

Bayrama iki kala geldim✋

[@karavankonugu8899]

Her bayram arifesi öncesi Antep ve mamülleri diğer iller bayramda ekmeğe şeker mi banıyo veya sadece bisküvi arası lokum dan mı ibaret başka illerinde geleneklerindeki tatlılara yer verin sayın yetkililer

[@pulimstudio]

öğrenci dostu BİM'in çiğköftesiymiş arkadaşlar :D

[@koyumde-atthevillage-8213]

👍👍👍

[@hakanyce]

Mordecai sesinden dolayı videoya konstantre olamadım 😅

[@sevalpehlivan6958]

Gaziantepliyim

[@mustafatarkunsal2848]

Oyyyyy

[@ALFAERKEK]

;)

[@DenizKoksal.]

8:20 nere ucuzsa deyil neresi daha iyiyse

[@clgndemokrat2102]

Antep baklavası kilosu 150 lira. nasıl alıp yiyecek millet

[@heyey2438]

Tayyip

[@beratgunduz3349]

@@heyey2438 n mvkxksmsmmvmmam

[@mehmetk6725]

Baklavacı Şemseddin var 40 TL fıstık sarma'nın kilosu. Ben yedim 10 numara 100 TL liklerden hiç farkı yok. Tavsiye ederim 👍

[@CD-jb1qh]

@@mehmetk6725 bezelye sarma

[@mehmetk6725]

@@CD-jb1qh ne bezelyesi. Başka yerden aldım 100 küsür TL ye İnanki bu ondan daha güzeldi sana tavsiyem bir yerde denk gelirsen yede ondan sonra gel yorum yap.

[@saifullahkhan9532]

Add english subtitles to this please

[@nahitgundogdu4313]

DİYABET PATLAMASI Türkiye Diyabet, Hipertansiyon, Obezıte ve Endokrinolojik Hastalıklar Prevalans Çalışması (TURDEP-I) ve bu çalışmanın Ocak-Haziran 2010’da tekrarı niteliğinde yapılan TURDEP-ll'den elde edilen sonuçlar geçen bu 12 yıllık bir süre de ülkemizde diyabet hastaları oranının yaklaşık yüzde 100’lük artış ile % 7,6‘dan % 13,4'e çıktığını göstermektedir.

[@SimilteyHanim]

Yeniden baklava yemek istiyorum

[@busradundar3373]

Güllüoğlunu görmemek beni mutlu etti

[@muhammedadilyurtturk1122]

baklavaki :)

[@melahatkavak8109]

Ala ala farkli sehirlerde baklavaya ---badem --findik --🌰. susam mi -- ilginc hic bilmiyordum ilk defa duydum - ozelikle susam li nasil olur bilmem

[@tufankorkmaz5190]

Koçak baklava favorim 😋

[@nazdonmez_3194]

Çiğ köfte yi hemde videodaki çiğ köfteyi Bim marketten albilirsiniz

[@PonymoonstarMlp]

Bismillahirrahmanirrahim -Hışşşş 😂😂😂

[@tarkkaya8189]

Çin tuzu kullanmayınca bitiyor mu sanıyorlar? Baharatları anladım, peki çeşninin içinde ne var? Doğal bileşikler var diyor, organik bileşikler (kimyasal deyim olarak) kullanınca katkı maddesi kullanmadığınızı sanıyor insanlar ki çin tuzu kadar tehlikelidir bu bileşikler. Ketçabın içindeki koruyucular çiğköftenin içine geçmiyor mu? Geçmiyor sanırım ketçabın içinde var çiğköftenin içinde yok diyorlar herhalde.

[@melekozdemir1453]

😋

[@mustafasalman5325]

Ben en cok cevizli seviyorum ve ankaralıyım

[@melekozdemir1453]

K denizliyim cevizli favorim

[@mustafasalman5325]

@Azize K. tmm olabilir ama sence video daki yerden olsa ?😉

[@fatosyavuz2569]

Antepe gelin gidesim geldi 😀😀

[@cwsg]

Ben TRT Belgeseli açsam okula giden afrikalı yeni zelandalı çocuk çıkar bu tip belgeseller hiç denk gelmiyor.

[@marjixd1811]

Belgesel çok güzel olmus ama market cigkofteleri kötü oluyo yav

[@farukaysan8131]

Hangi baklavacı programdaki acaba ? Bilen var mı ?

[@roniaydogan]

Çelebioğulları. Anteb'in en iyilerinden.

[@hacibalci3887]

Çelebioğlu Baklava

[@Sekegu]

Şu sade yağın tarifi bu kadar zor mu ya. Tereyağının içindeki süt kalıntılarını eleyerek sadece yağını bırakınca sade yağ elde edilir.

[@mustafacem6138]

canan karatay bunu beğenmedi :))

[@fikritekin2615]

Hışş diye ses gelmiyor artık haşırtt diye geliyor...

[@ugultulutepeler8798]

Burası fazla unlu dediği yerde nişasta kullaniliyor

[@fatmamalkoc5876]

Çiğ köfte yoğurma tankını gördükten sonra hazır çiğ köfteye son

[@hamideaykanat7795]

Peki nedir???????????????????????????????????????????????????????

[@ayasresat1524]

Çiğ köfte'de çiğ et yok mu?

[@roniaydogan]

Hazırda yok. Hazırda çiğ et olsa 1. Günde tüketmen gerek. Diğerini 5 hafta koy bana mısın demez. O yüzden hazır tüketmeyin

[@ayasresat1524]

@@roniaydogan iyi bari genel kültürümüz artı sağol

[@yavuz3525]

Müzik sesiniz nefret getirdi.. Müzigin sesini duymak istemiyorum

[@Globetrotter0086]

Oruç oruç izleyenler?

[@mehmetakifkocamaz7432]

17. yüzyılda Osmanlı devletinin şeker fabrikası yokmuş baklavayı balla gerçek GDO suz beslenen hayvanların tereyağı ile GDO suz tahıl ile fıstık ile yapılıyormuş. Şimdi baklava künefe ve bir çok tatlılara katılan yağlar endüstriyel içine tereyağı kokusu katılan trans yağ, rafine yapay tatlandırıcılar, gdo lu glüten oranı yüksek hamurlar. Şimdiki baklava o zamanki baklava değil

[@tahaaksoy4920]

umrumda değil baklava baklavadır hepsini yerim

[@muratpercin1779]

bir rivayete gore degil kuran a gore

[@abbasyerimdar2065]

15

[@yaren2964]

Baklavayı Antep’te Urfa’da Mardin’de tüm güneydoğuda yedim fakat fındıklısının tadı hiçbirinde yok. Eğer Trabzon’a gelirseniz ya da istanbuldaysanız Cemil usta’nın fındıklı baklavasını çayla birlikte tüketmelisiniz. Ben daha önce baklava yememişim diyeceksiniz emin olun

[@hasansk-gd3ok]

baklava antepe suriyeden gelmiş

[@sevvalyalcin512]

He tamam

[@greyfurt7963]

Ok

[@birguelsaluvan3152]

Senin gibimi?

[@betulciftci6153]

hasan ışık Bilgi vermiş ne terbiyesizlik yapıyorsunuz

[@birguelsaluvan3152]

@@betulciftci6153 eğer sende Antepli olsaydın, Baklava nın nerde Orjinalı yapıldığını bilirdin!

[@furkand.8038]

Yönetmen el fetişi büyük ihtimalle

[@melihstudio]

BAKLAVA OLSADA YESEK

[@muhammedeminyardm9036]

Sanki yedim...😋 de geç.Yoksa bu fakir işi değil .

[@ilyasmert-cswar2319]

Etsiz çiğköfte yiyen de ne bilim etsiz çiğköftemi olur ?

[@BeeKiwLes]

@@canalkan3064 Bende etli tüketmem ama has yani asıl çiğ köfte etlidir, uydurmayın..

[@hilal9898]

Paketli çiğ köfte çiğ köfte mi Allah aşkınaa

[@dunyabosdidum1862]

Yooo ne kadar hijyenik yapıldığını görmedinmi burda yapılan bimin ki ben bimde alıyom çok güzel diğet çiğ köftelerin nasıl yapıldığı bilimiyor ayrıca komogene ninki çok pahalı😐😐😐

[@sadikgil]

Belgesel veya bir haberin kaynağını iyi araştırmadan yaparsan yalancı olman kaçınılmazdır. Çiğ köfte için olan rivayet (hikaye) Adıyaman değil Şanlıurfa dır. Hz İbrahim as makamı ve ateşin suya odunun balığa dönüştüğü(rivayete göre) yer şanlıurfa dır, Ceylanlar Şanlıurfanın sembolu olmakla beraber Şanlıurfa Ceylan pınar ilçesi TİGEM de halen ceylanlara ait çiftlik var.

[@hellohello12512]

Eldiven taksanız ya

[@ceyhanhaktansusuzlu9867]

yunanlara iyi geçirmiş

[@sezginsenucar9897]

ÇİĞ KÖFTE KETÇAP NE ALAKA.. AMERİKAN İŞİ OLMUŞ BEĞENMEDİM

[@hurremkanuni5000]

Son zam.anlarda içi boş olanda baya popüler. Güzel içerik teşekkürler.

[@baranyilmaz7859]

Kim yiyor bu tür seyleri anlamıyorum. Hizlandirilmis, kimyasal çiğ köfte