איך להכין טרטר דג ואננס 🐟 מתכון לסביצ'ה של השף אסף גבאי 🍍 מנת הדגל - מסעדת שיינע

איך להכין טרטר דג ואננס 🐟 מתכון לסביצ'ה של השף אסף גבאי 🍍 מנת הדגל - מסעדת שיינע
השבוע מבקרים במסעדת שיינע של השף אסף גבאי ואוכלים טרטר עדין של דג לבן ואננס ברוטב שמנת חמוצה ונענע עם ברוסקטה פריכה. זו אחת המנות האהובות עליי בעונה הזו ולא פחות חשוב מכך - המתכון לא מסובך, קליל וטעים ברמות. כל מה שצריך להעסיק אתכם זה לקנות מצרכים טריים ולחכות למחמאות. דבר אחד חשוב - אמנם השף משתמש בפלמידה לבנה, אבל הדג הזה הוא קצת טריקי. יש המון סוגים של פלמידה, ואם לא מוצאים את הזן המדוייק, או שהוא לא טרי-טרי, הוא יכול להיות נימוח מדי לא מתאים לטרטר בלי כבישה. לכן ההמלצה שלי היא לבחור בדג אחר, נח יותר, כמו מוסר, דניס או לברק. התוצאה תהיה לא פחות טובה, מבטיח. המתכון המלא למטה 👇 כמו תמיד ממליץ לקרוא את כולו לפני שמתחילים להכין 😉
העונה החדשה עכשיו בערוץ Foody!
אני רוצה להגיד תודה ענקית לספונסרים של מנת הדגל שאפשרו לי להפיק עוד עונה:
סולתם - כלי מטבח | לרכישת סכינים - bit.ly/soltam-mh
בונדיגו - מוצרי חשמל | לרכישת תנור איר אובן - bit.ly/BonDigo...
כרמלה - ירקות ומוצרי מזון | לרכישה באתר - bit.ly/Carmella-1
קרן טיבי - קרמיקה וכלי הגשה - bit.ly/KerenTib
וכובן לל מי שתמך בפרויקט ההדסטארט של התכנית!
הירשמו לערוץ - bit.ly/manat-h...
צפו בפרק החדש של מנת הדגל - bit.ly/M-H-New
עקבו אחריי בפייסבוק - / manathadegel
עקבו אחריי באינסטגרם - / danielrigbi
עקבו אחריי בטיקטוק - vm.tiktok.com/...
מתכון לסביצ'ה של השף אסף גבאי 🍍🐟
מצרכים לטרטר:
• 100 גרם דג לבן
• רבע אננס
• 3 יחידות אספרגוס
• 6 עלה בזיליקום ירוק ואדום
• צילי חריף אדום
שלבי הכנה:
1. חותכים את האננס לרבעים ומוציאים את הליבה.
2. חותכים את הדג והאננס לקוביות בגודל אחיד.
3. קוצצים דק את האספרגוס, בזיליקום, צ'ילי ומערבבים הכל בקערה.
4. מתבלים בלימון/ליים, שמן זית ומלח.
מצרכים לרוטב:
• חצי מיכל שמנת חמוצה
• 10 עלי נענע
• 30 מל שמן ענבים
• שמן זית
• מיץ לימון
• מלח פלפל
הכנה - טוחנים הכל בבלנדר (:
הגשה
• בקערה מניחים את הטרטר לצד רוטב וברוסקטה צלויה.
אם אהבתם את הפרק אל תשכחו להשאיר לי תגובה ולעקוב כאן, באינסטוש ובפייסבוק! כל שבוע פרק חדש! (:
#טרטר #סביצ'ה #מנתהדגל #שיינע #אסףגבאי #מתכוןלטרטר #דניאלרגבי
איך להכין טרטר דג ואננס 🐟 מתכון לסביצ'ה של השף אסף גבאי 🍍 מנת הדגל - מסעדת שיינע

[@nivsabag9394]

נראה מעולה!

[@DanielRigbi]

תודה!

[@meyravdekel7933]

נראה אחלה

[@DanielRigbi]

תודה♥️♥️

[@galorenstein1677]

נראה פצצה!

[@DanielRigbi]

תודהרבה!

[@ShevetYarkon]

נראה מגרה ממש!

[@DanielRigbi]

תודה

[@benshai]

פרק מצויין! נהנתי מאוד :)

[@DanielRigbi]

♥️

[@Saar156]

וואו, איך עשית חשק אח יקר 😍❤️

[@DanielRigbi]

♥️

[@thsbigden]

המנה נראית ממש כיפית טעימה וקלילה D: הסרטון מצויין תמשיך כך אחי ^_^

[@user-lr9mu6pw6j]

מנה מגרה לכל עונות השנה. ופרק משובח

[@DanielRigbi]

תודה

[@pinihadad3491]

🚀

[@DanielRigbi]

♥️

[@user-cy1ex5bb9r]

דניאל כל הכבוד על מתכוני הדגל. תגיד הדג לא מבשלים אותו

[@DanielRigbi]

לא

[@master_hashlaiot]

איזה לחם השתמשת לברוסקטה?

[@tomdrt3429]

מחמצת

[@DanielRigbi]

מחמצת

[@oryanor1908]

יצא מכל החורים כבר כל המסחורים האלה