Yogurt Soup (Ash e Mast Soup) Recipe طرز تهیه آش ماست

با عرض احترام و درود به همه دوستان عزیز
امیدوارم هر جای دنیا که هستید حال دلتان خوب باشد
امروز طرز تهیه آش ماست خوشمزه را برایتان تهیه کردم که امیدوارم از دیدن آن لذت ببرید
لطفا تا انتهای ویدیو همراه من باشید
مواد لازم
نخود یک پیمانه
جو پرک یا بلغور جو یک پیمانه
برنج نصف پیمانه
سبزیها که شامل جعفری،گشنیز،تره،اسفناج،شوید و ریحان می‌باشد از هر کدام یک بسته که جمعا حدود یک کیلو گرم می‌باشد
پیاز متوسط ۲ عدد
سیر یک بوته
نعنا هم دو قاشق غذاخوری
روغن به میزان لازم
نمک،فلفل سیاه،زردچوبه و اگر تمایل دارید فلفل قرمزبه میزان لازم
ماست چکیده یا معمولی به میزان لازم که در موقع سرو آش استفاده می‌شود
طرز تهیه
ابتدا نخود را که دو ساعت قبل در آب خیسانده ایم را میگذاریم تا بپزد
سپس سبزیها را پاک کرده ،شسته و خرد میکنیم
پیازها را ریز خرد کرده و با روغن تفت میدهیم و کمی زردچوبه اضافه کرده و کنار میگذاریم
سیر را تفت داده و کمی زردچوبه اضافه کرده و کنار میگذاریم
نعنا خشک را در کمی روغن تفت داده و کنار میگذاریم
بعد از اینکه نخود کاملا پخت (حدود دو ساعت)برنج شسته شده را به آن اضافه میکنیم تا حدود ۱۵ دقیقه با نخود بپزد(در اینجا لازم است تا از قابلمه بزرگ‌تر استفاده کنیم)
سپس جو پرک را به آن اضافه کرده و بعد نصف پیاز داغ آماده شده و سیر داغ و نعنا داغ را به آن اضافه کرده و بقیه را برای تزیین آش نگه میداریم
در اینجا اگر آب لازم داشت کمی آبجوش به مواد اضافه میکنیم
میگذاریم تا ۱۵ دقیقه دیگر مواد با هم پخته شود
در آخر سبزیها را به آش اضافه کرده و پانزده دقیقه دیگر میگذاریم با حرارت ملایم بپزد
آش آماده است میتوانید آن را با ماست یا بدون آن برای عزیزانی که گیاه خوار هستند سرو کنید
نوش جان🌹
حتما این آش خوشمزه را تهیه و امتحان کنید مطمئن باشید از آن لذت خواهید برد
با سپاس از لایکها و کامنتهای شما عزیزان ، لطفااشتراک گذاری با دوستان خود را فراموش نکنید
دوستان جدید لطفا سابسکرایب فراموش نشود
سپاس از همراهی شما دوستان عزیزم تا دیدار بعدی خدا نگهدار🙏🌹
With respect and greetings to all dear friends
I hope you are doing well wherever you are in the world
Today, I have prepared a delicious yogurt soup recipe for you, which I hope you will enjoy
Please stay with me until the end of the video
ingredients
A cup of chickpeas
One cup of oatmeal
Half cup of rice
Vegetables, which include parsley, cilantro , leek, spinach, dill and basil, one package of each, which is about one kilogram in total.
2 medium onions
A bush of garlic
Mint two table spoons
Oil as needed
Salt, black pepper, turmeric, and red pepper if you have them are needed
Condensed or normal yogurt in the necessary amount that is used when serving the dish
How to prepare
First, I put the chickpeas that I soaked in water for two hours before to cook
Then clean, wash and chop the vegetables
Finely chop the onions and fry with oil, add a little turmeric and keep aside.
Fry the garlic and add a little turmeric and set aside
Roast the dry mint in a little oil and set aside
After the cheakpeas is completely cooked (about two hours), we add rice to cook it with peas for about 15 minutes (here it is necessary to use a bigger pot).
Then he added barley to it, and after half of the onion was hot, he added hot garlic and hot mint to it, and we keep the rest for garnishing the dish.
Here, if water is needed, add some boiling water to the ingredients
Let the ingredients cook together for another 15 minutes
At the end, we add the vegetables to the soup and let it cook for another fifteen minutes on low heat
The soup is ready, you can serve it with yogurt or without it for vegetarian loved ones
Enjoy 😊
Be sure to prepare this delicious soup and try it, you will be sure to like it
Thanks for your likes and comments, dear ones, please don't forget share with your friends
New friends, please don't forget to subscribe
Thank you for your company, my dear friends, until the next meeting, God bless you 🙏🌹
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
#persianfood #آش ماست #persiancooking

[@azarkhoshdoost5958]

بسیار خوب وراحت بود تشکر ازشما

[@gorjiimani5950]

دستتون درد نکنه

[@joyrahmati2211]

چقدر شیرین توضیح میدین ممنونم 😘

[@adamandevetastyrecipes3091]

سپاسگزارم از لطفتون 🙏🌹

[@setarehjamadi6581]

خیلی خوب بود🤩🤩

[@adamandevetastyrecipes3091]

🌹🙏

[@janetsadri]

یکی از بهترینها💕💕💕

[@adamandevetastyrecipes3091]

نوش جان 🙏🌹

[@nazib.mohajer3034]

Baaaaaa baaaaaaah Jaaaaanaaaaam,dahanam ab oftad

[@adamandevetastyrecipes3091]

🙏🌹

[@hoorvashcyrous3580]

😊❤

[@adamandevetastyrecipes3091]

🙏🌹💝

[@mehrnooshfarajzadeh9346]

دلم خواست😋😋😋

[@adamandevetastyrecipes3091]

🙏🌹

[@leilaveaidi2622]

Bah bah.azizam❤️❤️❤️

[@adamandevetastyrecipes3091]

🙏🌹

[@baseballfan2283]

Love it sounds like a healthy and hearty food

[@adamandevetastyrecipes3091]

Exactly and thanks for your attention 🙏🌹

[@roshanbitaraf5082]

Khosh maze bood

[@adamandevetastyrecipes3091]

نوش جان 🙏🌹

[@VegaHealth]

Looks so yummy 🥰😍

[@adamandevetastyrecipes3091]

Thanks 🙏🌹

[@mansouremansoury2629]

😋

[@adamandevetastyrecipes3091]

🙏🌹

[@janetsadri]

فوقالعاده بود👌🏼👌🏼👌🏼👌🏼

[@adamandevetastyrecipes3091]

سپاسگزارم 🙏🌹

[@tonicarlisle6136]

8:11 p.m. it's a pleasure to watch you cook. Just wanted to surprise you but I'm still watching you. Thank you

[@adamandevetastyrecipes3091]

Thank you so much 🙏🌹

[@sepidehhosayni7311]

ولى من عاشقش شدم عالى بود مرسى براى رسيپى هاى خيلى عالى شما من از طرفداران شما هستم در ضمن شما خيلى بانكم و زيبا هستيد خوشحالم كه شمارو پيدا كردم. كلاه شما هم خيلى بانمكه و بهتون مياد 🙏

[@adamandevetastyrecipes3091]

ممنون از محبتتون شما لطف دارید دوست عزیز 🙏🌹

[@farahnazmasoumi7118]

Good job Azizam 👏 👍 👌 ❤

[@adamandevetastyrecipes3091]

Thanks 🙏🌹

[@tmarjanddj7238]

درود بانو ممنون از اموزش خوبتون من یه سوال داشتم میزان آب چقدر باید باشه تا آش آبکی یا خیلی سفت نشه؟