요즘 엄청 인기 많은 간편식? 하루 10,000인 분 끓여도 물량이 없어서 못 판다!┃간편식 대량 생산 과정 ┃황금 대목 설 명절을 노려라!┃음식 공장 갈비탕┃극한직업┃

※ 이 영상은 2024년 1월 27일에 방송된 ＜극한직업 - 황금 대목! 설 명절의 승부사들＞의 일부입니다.
하루 손질양만 10t! 간편식 한우 갈비찜
경상북도 구미시의 한 한우 갈비찜 공장, 최근에는 명절 음식도 간편식으로 준비하는 이들이 늘면서 한우 갈비찜 생산량도 부쩍 늘었다는데.
이곳에서 하루에 손질하는 소만 무려 10t, 기다란 갈빗대를 먹기 좋은 크기로 자른 후 약 7t 용량의 특별 제작한 솥에서 한 번에 1.5t씩 삶는데. 워낙 양이 많고 뜨겁다 보니 솥을 내리고 올릴 때 항상 조심해야 한다.
삶은 갈비는 섬세한 손길로 일일이 지방 제거 작업에 들어가는데. 떨어진 소기름 때문에 미끄러운 바닥 위에서 장시간 일해야 하는 고된 작업이다. 이 외에도 한우 갈비찜 맛의 핵심인 양념을 만들기 위해 100kg의 채소를 손질하는 작업까지.
설 명절에 가족과 함께 즐기는 한우 갈비찜이 식탁에 오르기 전까지 작업자들의 땀과 노력을 소개한다.
✔ 프로그램명 : 극한직업 - 황금 대목! 설 명절의 승부사들
✔ 방송 일자 : 2024.01.27

[@EBSDocumentary]

※ 이 영상은 2024년 1월 27일에 방송된 ＜극한직업 - 황금 대목! 설 명절의 승부사들＞의 일부입니다.

[@유희석-j6u]

고맙습니다. 맛과 향이 좋군요.

[@holyymolyyguacamolyy]

간편식류 비싸다고 생각했는데 다시는 그런 생각 안하기로 했습니다.. 😇

[@GOSOJU]

통조림 참치캔도 그렇고...의외로 손 작업이 많이 가는 음식들이 많더라구요..극한직업 프로그램 시청한뒤로 비싸다는 생각이 사라졌어요

[@푸른들이랑]

농수산물 모두 고생으로 이루어지니 고마울뿐 입니다

[@halflight13]

그냥 공장에서 만드는 거 아닌가 했던 것들에 사람 손이 너무 많이 들어가요 ㅋㅋ

[@이동형-k3s]

진짜 힘들긴 힘든가봅니다. 경력이 높은 사람이 없고 대부분 1, 2, 3년차네요..

[@개코-x8t]

이것들이 눈에 들어온 분들이 많네요....

[@factman491]

간편식 유행한지 얼마 안됐습니다

[@Jerison_kor]

업력 자체가 길지않아그럴지도...

[@이동형-k3s]

@@factman491 그렇게도 생각해볼 수 있네요. 사고를 넓혀 주셔서 감사합니다.

[@pinkdiamond-dl2yw]

사랑해요 EBS

[@5tw3b45tcf]

이런 분들도 월급 충분히 잘 받으면 좋겠다..;;

[@O_____O..]

3:54 신세경 느낌나네

[@무능견]

외국인들 다예쁘네

[@손공수]

소노정대가 한우갈비찜 500gx2팩 16640원

[@siruzzing]

5:20 배~키위 양파 무후~~ 2배속

[@김괨모]

아 개웃기네 ㅋㅋㅋ

[@user-lifeisgood]

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ2배속 하니까 흥 미침

[@hunhun2573]

고생이 많으십니다!

[@어쩌나-w3s]

극한직업 나온 회사는 구인난 때문에 고생 한다고 합니다.. 영상보고 힘들어서 지원 안한다고 하네요.. 친구 회사 영상 나가고 구인난 때문에 힘들다고 ㅠ ㅠ 이 영상은 아니에요 오죽 하면 극한 직업에 나오냐고.

[@smk6505]

저런....ㅋㅋ...

[@배리나-h9c]

구인난인 이유는 최저시급받으면서 조뺑이칠빠엔 동일 최저시급인 편돌이를 하는게 이득이거등~

[@복실이-p4h]

글쎄요 극한직업이 인기있는 것도 아니고 어디 공장인지 조사하는 사람도 없을건데 그냥 진짜 열악한거 아닌지...

[@Irinotecan]

극한직업이 옛날에야 진짜 극한으로 힘든 직업이 나왔었지 요즘은 그냥 중소기업 소개 프로그램인데.... 프로그램 이름을 바꿔야 할 듯...

[@JHoonSeo]

중국 절벽에 계단 설치하는 직업이나 인도 하수도에 맨몸으로 들어가서 청소하는게 진짜 극한직업이지 저 정도는 뭐... 극한직업까진 아님.

[@ondream2973]

맛있겠다... 저런분들이 계시니까 우리가 집에서 간편하게 먹을수있는거네요

[@김종일-b2j]

어디서나 볼수있는 스티로폴 포장용기 친환경으로 할 수있는 그날이 빨리오기를 바람니다

[@SCOTTINPYOHONG]

역시 집에서 직접 해 먹는 것이 최고!!!

[@captine_lyon6170]

소노정 대가 한우갈비찜이네요

[@GP-TV]

헐. 고기 자르는 기계에 안전 장치가 하나도 없네요.

[@wonkim-f3o]

식품공장은 10년 다녀봤지만 너무 월급이 짜다 그리고 매일 청소하고 명절때면 죽었다고 생각 해야한다

[@무능견]

식품공장 사장들은 음식부심 ㅈㄴ높아서 자랑하고 다니는데 현실은 직원들은 노예화 ㅋㅋ

[@달빛땃쥐]

고기자를때 손조심하쇼..

[@luckylife7581]

플라스틱박스에 뜨거운 고기를 듬뿍담아놓으면 미세플라스틱이 고기에 들어갈텐데

[@낯가리는사람-t8o]

이런 생산직 하루 해봤었는데.. 진짜 힘들기도 힘든데 ㅋㅋㅋ 직원마다 위생 지키는 정도가 다달라서.. 별로 믿음직 스럽진 않더라 ㅋㅋㅋㅋㅋ 내가 일한곳은 의료 멸균제품 포장하는곳이었는데 멸균제품인데?? 별로 깨끗한 환경도 아니엇음 ㅋㅋ

[@sexmaster]

감사합니다.

[@currygoroke12]

내가 제일 좋아하는

[@bavan4744]

포장 후 멸균 과정이 없는 것 같은데 그럼 일반 레토르트가 아니라 냉동제품인가?

[@mikekim3242]

뜨거운걸 플라스틱 상자에 담네...

[@김신후-f7x]

고기 삶는 통 크기가 너무 커서 위치에 따라 맛이 좀 다를듯

[@이리s]

비계 일일이 손질해주는 여기 브랜드명이 뭔가요?

[@parksebastian7824]

저놈의 육류 절단기로 인해 많은 근로자들 손가락 베임,절단사고가 많아 외부삽입식을 해서 잘단하는 자동 육류절단기가 출시딨는데도 저렇게 직접 절단하니 사고위험이 높습니다. 시설 교체하면 작업능률 높아지는데 아직도 안전불감증이 팽배해 있네요. 신형 육륮절단기로 교체해서 사용바랍니다

[@K-electronic]

저 한우 기름 따로 팔았으면 좋겠다

[@リーミッチ]

돼지 기름이랑 다르게 소기름은 인체에 치명적입니다

[@JeehyeShin-yx4wh]

요즘 간편식 너무 잘 나온다. 다들 바쁜세상

[@henneykim1106]

소노정 갈비찜인듯

[@냥이월드-l9x]

솥을 청소 했는데 솥 벽에 비누거품 그대로 플라스틱 환경 호르몬 먹으면 병 생기겠다

[@user-blessyou]

갈비찜 간편식 품질 격차가 너무 커서 같은 것만 먹게 됨 ㅜ

[@에비후라이]

나는 대한민국 억만장자다. 나는 재벌이다. 나는 이른 나이에 부를 일궜다. 나는 부자가 될 것이란 믿음을 늘 갖고 있었다. 나는 그 어떤 힘든 역경을 다 극복했다. 어차피 과정인 것을 잘 안다. 난 모든 게 어차피 넘칠 거란 걸 안다. 나는 뉴욕 월스트릿 맨해튼에 사무실을 두고 있다. 강남에 건물 두 채 보유 중이다. 나는 행복하다. 나는 다른 사람을 돕는다. 나는 늘 좋은사람과 어울렸다. 나는 성공했다

[@royal9787]

해줄말은 없고.. 그냥 힘 많이 내세요 안타까운 인생이여

[@thxyo]

아프노ㅋ

[@검은정수리치킨마요]

어디서 이상한 자기계발서 같은거 보고오셨나본데 망상은 아무런 도움이 안됩니다.. 현실단계에서 차근차근 밟아나가야지

[@min_TV]

사람이 저렇게 많이 필요한데 저게 자동화가 맞나 ㅋㅋ

[@rudiments77]

다 좋은데. 그릇이 알루미늄? 인가?

[@diytoday-z2x]

와 지방부위 별민데 버리나여ㅠ

[@dda9545]

저걸 10시까지 매일? 진짜 줜나 힘들겠다

[@정태영-k7q]

솔직히 한우 뭔맛으로 먹는지 모르겠음 기름덩어리인데 가격만 더 비싸고 차라리 미국산이나 호주산으로 갈비찜 만드는게 더 괜찮을텐데

[@Lee-vc5ih]

저 한우장사하는데 무슨말씀이세요........비교안되요

[@minyoungkim86]

요리는 할줄앎? 왜 비싸도 한우로하는데ㅋㅋㅋ 당장 국이라도 끓여봐라 국물자체가 틀리다

[@겉돌이-s5w]

솔직히 저런건 한우가 맛있긴함... LA갈비 쯤 제외하고선 확실히 한우가 맛있긴 한듯. 근데 대신 가격값 만큼 맛있느냐는 모르겠지만..

[@정나야나]

ㅋㅋㅋ 한우 못먹어봄?

[@sem8983]

비건이다

[@hotdog-ch]

11:42 노래 제목 아시는분?

[@romancetothe4000]

Love U Like That - Lauv

[@hotdog-ch]

@@romancetothe4000 감사합니다^^

[@룡이-u5b]

과연 정말로 1번에 1번 청소 할까 ㅋㅋㅋㅋㅋ

[@무능견]

현실은 재탕하고 마지막에 한번닦을듯 ㅋㅋ 솔직히 1번1청소하면 세제맛나겠노

[@쵸이-x8k]

뜨거운 갈비를 플라스틱 박스에 담아도 되나요?

[@전명호-n7w]

플라스틱 재질에 따라서 괜찮은 것도 있고, 안돼는 것도 있습니다.

[@CounterFire_]

저건 물에 삶은거라 ㄱㅊ음 PP 내열 성능에서 허용범위임

[@Bombardeo_]

불이면 모를까 끓는 물 정도 온도는 견디는 플라스틱이 많습니다

[@톰만의덜렁]

육수 배관한번 보고싶은데 다분해해서 청소 하려나

[@CounterFire_]

@@톰만의덜렁 농담 안하고 너희집 수도 배관보다 깨끗할껄?

[@Drykhsw]

3:24 스텐통에 할만도한데..

[@CounterFire_]

이상이 없으니 사용하겠죠? 식품 다루는 곳은 애초에 규제가 상당히 빡셉니다.

[@hfbfbcnfb]

ㄹㅇ… 환경호르몬 지리겠누

[@CounterFire_]

@@hfbfbcnfb 지리면 영업정지를 당하지 않을까? 저기 취급하는 위생과 안정성이 일반집 가정보다 더 까다로워

[@신윤혁-r2k]

먀ㅜ

[@요술망치묠리르]

과연 저분들 근무일수와 월급이 얼마나 될려나.......................

[@헛소리잘함]

월750만원정도

[@kwonsonhong]

진짜예요?

[@JH-bz6nf]

뭘진짜 특근포함 230정도겟지

[@콘플-g5q]

​@@JH-bz6nf먼 230; 언제적 월급임 적어도 350은 넘겠지

[@silrus77]

보통 2교대로 300~400 벌음

[@돌돌2-l1d]

한우를 뉴질랜드 같은 초원에서 방목해 키우면 비계도 거의 없고 맛날텐데 옥수수 사료 먹어 비계만 많은 소고기가 뭐가 좋타꼬,,,

[@일개미-u8v]

먹지마그럼 ㅋ.ㅋ

[@h9hades]

풀먹은 소고기 안 먹어봤나 특유의 냄새 때문에 미국산보다 못한데

[@조폭라이언-m7b]

쳐먹지마 그럼ㅋ

[@Theo-ex6se]

뉴질랜드 같은 초원이 어딨어요 ㅋㅋㅋ

[@두환전-q8k]

한우못먹어본새기라 이런댓담

[@Thebattleofsalsu]

제목으로 극한직업보다는 장인 정신이 서린 작업? 장인의 손길? 긍정적인 제목이면 극한직업은 극한직업이지만 좀 더 자부심 가지고 일할 수 있게 ㅠ 장인의 직업 장인의 길? 여튼 정말 깔끔하고 맛있어 보입니다. 작업자분들 파이팅

[@PhC1234]

작업자들이 이 공정을 왜하는지 다 파악하고 있네;; 따로 교육하는것도 아닌데 어떻게 다 알지

[@Shy-q9h]

소기름많아 별론데.. 돼지갈비 집에서 만들어먹자ㅡㅡ

[@normal77079]

예전에는 극한직업이면 좋게보이고 그랬거든? 그런데 지금은 어떻게 극한직업인데 처우가 저렇게 개판이냐 이것부터보임.

[@ioioio8269]

이젠 극한직업이 아니라 PPL만 남아있네 초심잃었다...

[@닝기리-z2d]

호주 소 키우는거 유투브 봤는데 완전 방목이고 인건비 사료비 10원도 안들어감 잡을때만 소형헬기 2대가 몰아서 잡음

[@doit4802]

아는 만큼 보인다고 모르면 다 쉬워 보이고 날로 먹는거 처럼 보여요ㅋㅋㅋ

[@현성-x6d]

장비를 보니 너무 위험하네요 ㅠㅠ

[@검붉은]

기름 많은 소들 따로 빼서 여기로 보내나보네

[@doit4802]

짬처리용 고기죠ㅋㅋㅋ 멀쩡한건 구이죠 ㅎㅎ

[@최재홍-z3h]

간편식(안간편함)

[@게으른섬]

우리나라 소 자체에 기름이 너무 많다는 것을 또 느낌니다. 방목을 해야 하는데 가둬서 키우다 보니

[@LEEkyouho]

상황에 맞춰 그렇게 상품화한거죠. 한우가 이상하냐하면 한우가 따라했다고 볼 수 있는 와규를 찾아보시면 한우랑 판박이 입니다. 와규가 세계적으로도 잘 통하는거보면 기름(지방)이 많은게 안좋다라는 결론을 내릴 순 없겠져?

[@DSb-vn8qm]

분명히 특징 이지만 건강을 생각 한다면...숙성 기술이 좋아 지더라구요

[@fullfanfick2314]

특히 뼈에 기름이 많고 외국소도 기름 많어

[@도로보수원]

그러니 맛있지요

[@masaabvd]

구이는 한우가 맛있지만 찜용은 호주나 미국산이 맛있죠

[@최병림-w1e]

말하는거 보니 몇명은 외국인인거 같은데...

[@SleepingSounds-vs4bx]

뭔지알아야 사먹죠 제품명도안알려주네

[@user13486]

제품 홍보하는게 아니라 저런식으로 만든다는걸 보여주는 프로그램임

[@user-motogp]

셰프의 궁중 소갈비찜

[@시원한바람-i6p]

외식이 줄어든 이유중 하나가 간편식

[@hinggeu]

저걸 매번 닦아? 하루에 한번만 하지

[@무능견]

솔직히 ㅋㅋ 매번닦는거 구라일듯 계속닦으면 효율안좋을뿐만 아니라 세제맛나겠는데 ㅋㅋ

[@daeheonkim-g9y]

80~90도가 넘는 음식을 플라스틱에 담는다니...환경호르몬 갈비찜이네요 우엗

[@레비-c3j]

멍청멍청

[@user13486]

크레인 도장 다 벗겨져 있는데 뭘 씌우지도 않고 그대로 음식물 위에 걸고 이동하는것만 봐도ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@Whale..-_-..-_-..112]

영상 찍는다고 한번 끓이고 청소한다고 사기치네 퇴근 30분전에 청소하는것도 대충하면서.

[@rudiments77]

ㅋㅋㅋ

[@hondamarin5669]

5:19 어차피 전부 다 갈거면서 마늘만 간마늘이라고 하는거 나만 불편함?

[@ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーく]

어쩔tv

[@10월4일]

대형 방송사에서 직접 방송 할 정도면 문제 없다는 건데 왜 이렇게 멍청한 사람들이 드글드글 대지?

[@skysus7]

추노 잘하겠다 사람들ㅋㅋ

[@Doema0191]

정병들 여기 다모아놨네 ㄹㅇ ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@hyuhakjoa]

코를 저렇게 안 가릴거면 위생시설에서 마스크 쓸 필요가 있나 싶다

[@hyuhakjoa]

소노정 대가 한우갈비찜이네요.

[@서동함]

😂

[@야옹이-d2u]

비추

[@fullfanfick2314]

글치

[@두환전-q8k]

이거 상품이름머임

[@bellameforest2816]

뭔 공장이 손으로 다하냐..... 저울재면서 손으로 소분하네 ㅋㅋㅋ 갈비찜 박스에 담는건 밀어주는 기계 하나만 있어도 박스에 잘 넣을거같은데..

[@무능견]

ㅋㅋ 돈아끼느라 외노자 + 아줌마로 조련시키는거

[@goguma-i6q]

참 머리가 나쁘면 몸이 고생한다는게. 그 뜨거운 고기 담을때 저 반장인지 모르겠지만 각자 작대기를 보급 해주면 훨씬 빠르고 작업자들도 편할텐데. 본인만 들고 깔짝 깔짝 거리고 있네 ㅋ. 에휴 카트도 전동 카트 사서 옮겨주면 훨씬 안전하고 편할텐데. 회사는 돈좀 쓰시지 에휴

[@송가-g1s]

뜨거운 갈비찜을 식히지 않고 프라스틱 용기에 바로 담네

[@hola-rr5ru]

걱정 안해도 됩니다. 내열 120도 까지 유해물질 미검출 용기입니다.

[@h9hades]

@@hola-rr5ru 그런 제품 어디서 살 수 있나요?? 아무리 찾아도 온도나 식품용으로 나온건 안보이네요

[@요술망치묠리르]

@@h9hades PP 소재의 도시락통을 사세요 환경호르몬 안나오는 소재에요. 아니면 내열 플라스틱통 검색~

[@송가-g1s]

그 프라스틱 용기는 주변 어디에서나 쉽게 볼 수있는 물품 저장 박스입니다 고온에도 안전하다니 웃기네요

[@Whale..-_-..-_-..112]

​@@hola-rr5ru알지도 못하면서 나불거리지 마세요.

[@칼제비-x7y]

인간이.무섭다.?엄청먹.싸겠네.환경오염주범.인간들?

[@아무개-r4c]

너는 로봇이냐

[@cooling8246]

뷰우웅시이인임?

[@rudiments77]

그래 인간 모두 죽고 지구환경 깨끗하게 만들자...

[@지호짱-w6l]

니는???

[@diana-iy3fu]

와.. 저럼일을 대체 왜함??? 보기만해도 토나온당