[요리강좌] 생대구 손질과 장기보관법 그리고 맑은탕 끓이기 - 초보자를 위해 자세하게 열심히 만든 영상 - 가정에서 어려운 요리를 쉽게

[@dong-heonkang5139]

대표님 덕분에 좋아하는 대구탕을 집에서 해먹을 수 있겠네요 ^^ 감사합니다

[@김명희-q5r6x]

너무 맛있게 드시네요 대구 깔끔하게 가르처 주셔서감사합니다

[@joonj4268]

새벽까지 피곤하실텐데 유익한 영상 올려주셔서 감사합니다~~^^ 정대표님

[@ceojung]

시청해 주셔서 감사합니다

[@TheYs8563]

대부손질 배우고갑니다 감사

[@의리파-z4v]

시원스럽게 정확히 손질법도 잘가르쳐주시는것보니 가르치는 은사가 있는것같아요 잘 배우고갑니다

[@앤앤-r3c]

초보자들에게 진짜 쉽게 자세히 쿨하게 가르쳐주시네요

[@손오공-e9e]

감사합니다 생대구 정말 다르네요 요즈음 거의 냉동대구를 사용해 전을 부치거나 찌게나 찜을 하며 별로라 생각했는데 생대구로 해보니 와 정말 다르네요 생선손질에 대해 아주많이 부족했는데 감사합니다

[@하늘날기-v8g]

울엄마 좋아하신다는 대구탕 직접 끓여드리려고 검색했어요 알려주신대로 손질하고 양념넣어서 오키~~대구탕 완성했어요 국물맛이~~끝내줘요 정말 감사합니다^^ 구독추가해요♡♡

[@ceojung]

감사합니다

[@DanDIDIM]

오호! 교습법이 아주 디테일하신게 배려심이 있으시네요. 초보의 초보를 위한 설명 좋았습니다.

[@김용운-c3i]

대표님 갑자기 대구지리탕과 매운탕을 팔아야해서 정말 필기하면서 보고 또 보고 있어요 제게는 구세주시네요 꼭 필요한 영상이에요 너무 감사합니다

[@ceojung]

업소용으로 쓰시려면 좀 더 연구해야 합니다

[@김용운-c3i]

@@ceojung 바쁘실텐데 답글 감사합니다

[@바람농가]

정대표님 멘트 영상 내용. 전문가의 풍미가 가득합니다. 나도 당장 따라해야지.

[@행복한백만미소]

대표님 잘보고 갑니다. ♡♡ 감사합니다.

[@이성언-g6k]

설명이 귀에 속속 들어 오네요 잘 봤습니다~

[@드보라-z5e]

잘 보았습니다 감사합니다

[@신재원-c2c4f]

보관법, 지리끓이는 법 잘 배웠습니다.

[@ceojung]

시청해 주셔서 감사합니다

[@내가브랜드-j4e]

정대표님 항상 감사합니다 앞으로도 항상 건강하시고 앞으로도 좋은영상 잘 부탁드립니다

[@ceojung]

감사합니다 늙어서도 열심히 하려구요

[@threekyong4469]

맑은 생구탕을 해먹으려 1년을 기다렸습니다. 이제 겨울이 왔으니 대구 잡으러 갑니다~~~~

[@ceojung]

오예~~

[@갑빠맨-x1f]

대구지리 정말 시원하고 속이 확풀릴것같네요 좋은영상 많이 올려주세요 ㅎㅎ잘보고 갑니다

[@ceojung]

속풀이는 역시 맑은탕이죠

[@샘킴-t5p]

대구손질의 모든것을 알게되었네요!! 감사해요

[@ceojung]

도움이 되셨다니 다행이네요.

[@박숙현-u1l]

정대포님영상 잘배웠읍니다 감사합니다

[@돌쇠돌쇠-m2n]

카~~~아침에보는데도 소주가땡기네요 ㅎㅎㅎ

[@borak9649]

술안주 하면서 해장을 동시에~ 술 취하면서 해독을 동시에~ 패키지인가요ㅋㅋ 묘하게 믿음이가고 빠져듭니다 ㅋㅋ

[@ceojung]

술을 더 먹으려는 작은 몸부림이지요

[@달나라하니-b7f]

잘보고맛있게먹고있습니다 정보매번감사합니다^^

[@ceojung]

제가 더 감사합니다

[@달나라하니-b7f]

@@ceojung매운탕에 두반장 최고맛집입니다 정대표님덕분에 매운탕맛있게잘먹고있어요

[@황마도로스-b4t]

항상 잘보고 있습니다 감사합니다 ~~

[@ceojung]

감사합니다

[@basseryu]

역시 일반인에게 요리의 용기를 주시는 정대표님. 매번 사먹다 도전하게 만드는 정대표님의 영상.... 항상 잘 보고 있습니다. 전문요리채널은 일반인이 시도하긴 어려워요. 보긴 좋아도.....

[@ceojung]

요리는 아무리 어려워도 한 번 해보면 쉬워지죠

[@younglankim7412]

맛있겠어요 해볼께요

[@threekyong4469]

대구맑은탕편은 전 몇번을 보는지 몰라요,,,, 빨리 생대구 잡아야지. 뽄지도 만들어 정대표님 처럼 꼭 먹겠습니다.

[@ceojung]

겨울에 좋지요

[@사람-w2o]

정대표님 영상은 술 드실 때가 그렇게 기다려집니다..아주 굿굿 ...술 땡깁니다~~ㅎㅎ

[@ceojung]

전 술도 맛나게 먹지요

[@강영순-l1x]

생태지리를 몇번했는데 다 실패를했는데 대구지리도 선뜻 자신이없네요 그런데 정말 맛있게드셔서 유혹이 되긴하네요

[@ceojung]

생태가 예술이죠 담에 기회되면 생태도 한번......

[@윤향희-m5s]

듣기만 해도 맛이납니다.

[@진예지-z5w]

구독 좋아요 ㅎ 최고십니다 잘배워갑니다

[@이은선-v7l]

썸넬너무귀여우셔서 바로들어왔어요 ㅋ 전 탕요리들은못하는데 아~먹고싶다 해장으로 구독 좋아요 꾹

[@ceojung]

탕요리 스킬이 생기면 요리의 신세계가 열립니다 담엔 간편한 탕요리 연구해 볼께요

[@이은선-v7l]

@@ceojung 아~ㅠㅠ감사합니당~사실 잘하는 것도 없어요

[@jaeyoungpark343]

6월에 10만 가즈아~ 대표님 좋은 레시피 감사합니다^^

[@ceojung]

감사합니다 어느덧 십만이 가까워졌네요 꿈만 같습니다

[@한성원-c4c]

앗 정말 너무 맛있게 먹었던 대구지리를 영상에서 또 보니 반갑네요! 유튜브 영상은 처음보게되서 지금이라도 구독눌렀고 매장도 자주 찾아가겠습니다ㅎㅎ 항상 맛있는 음식 감사히 먹고 있습니다^^

[@ceojung]

네 고갱님~~ 언제든지 오시면 꼭 말씀해 주세요 구독자라고... 싸아비스~ 나갑니다

[@한성원-c4c]

하핫 그래서 오늘갔습니다ㅎㅎ역시나최고~!!

[@tv.7634]

안녕하세요~^^ 가수 홍미희입니다~^^ 늘 잘설명하며 잘 가르쳐주시는거 잘보고 잘 배우고 있어요~^^ 구독만 해놓고 살짝 보고만 갔어요~^^ 저는 다른요리는 잘하는데 매운탕을 못끓여요~ㅎ 아~요번건 맑은~시원하며 칼칼 하겠네요~^^ 아 청주!! 생대구 지리탕!! 잘배웠네요~^^ 맞아요 저도 지리탕 좋아해요~^^ 맛있겠당!!! 저도 같이 먹어요~:^^ 시간되실때 제채널에도 들려주심 감사하겠어요~^^ 전문요리사님의방문이 제겐 참,반가울듯요!! 꼭 들려주세요~^^ 오늘도 화이팅하시고 건강하세요~^^👍👍👍👍

[@하건호-j5v]

아... 업장 방문하면 끝나고 대표님과 같이 술마실수 있을까요? 너~~~무 짠하고 싶네요 ㅎㅎㅎㅎ

[@ceojung]

일마치면 새벽 세시쯤...... 그때까지 기다려 주신다면야........

[@aneel3434]

역시 믿고 보는 정대표님 레시피네요 항상 잘 보고 있습니다 궁금한게 있습니다 마늘을 안 넣는 이유가 깔끔한 국물 맛을 망치기 때문인지요

[@ceojung]

개인의 기호에 따라 넣는거죠 그래도 마늘 즙만 넣는 것을 추천합니다 마늘 건더기 돌아다니면 모양이 영..... 감사합니다

[@ceojung]

개인의 기호에 따라 넣는거죠 그래도 마늘 즙만 넣는 것을 추천합니다 마늘 건더기 돌아다니면 모양이 영..... 감사합니다

[@신신하늘-f6r]

맛있습니다

[@히야-f4s]

영상잘봤습니다! 곤이 간 등 보관방법도 궁금합니다^^

[@인어-c9s]

대구를 소금물도 아니구 생수에 담가 두는군요 생대구가 변하지 않나요 ㅎ 감사합니다

[@jonykim86]

ㅋㅋㅋ 능청스러우심. 평상시 술을 안드신다니... 술마시려고 유튜브 촬영한다는 설도 들리고 있어요.

[@ceojung]

인정.....합니다

[@이성일-d4g]

좋은 영상 감사합니다.

[@ceojung]

시청해 주셔서 감사합니다

[@사필귀정-x5t]

오늘 점심은 생대구탕입니다ㅎ

[@현두철-k9w]

대단하시네 개그맨 하시면 대성공 하시겠다. 입담이 따라갈 사람이 없을 것 같음.

[@jyhan1980]

👏👏👏👍👍👌

[@김명희-q5r6x]

네

[@jinhak_lee]

알이 작으면 살이 맛있겠네요.

[@눈꽃천사-q9l]

대구는 아가미빼고 내장 다 먹을 수 있나요

[@ceojung]

네 그렇긴 하지만 부위별로 손질을 잘해야 합니다

[@연분홍치마-b6g]

동태나 코다리 응용하면 맛이 괜찮을까요?

[@ceojung]

맑은탕에 동태나 코다리는 좀....

[@누텔라-q3z]

껍질 없어도 그냥 물하루에 한번 갈아주면서 보관해도 되나요

[@ceojung]

네 하지만 너무 오래 보관은 안좋습니다

[@GreatGoldStar]

정대표님 사업 홍보 목적으로 촬영하시는

[@ceojung]

그런 효과가 난다면 정말 감사하죠

[@u7o704]

대단하십니다. 가게 위치 좌표 부탁드립니다.

[@ceojung]

수원 이자카야 모리 검색하시면 가게블로그 보입니다

[@남둥이현찌]

아구탕도괜찮을까요?

[@ceojung]

넵

[@YOUMEMM]

아.....3빠ㅠ 1빠하는날까지~~~~

[@ceojung]

어찌 안자고....

[@갑봉이-n6f]

대구 비늘 벗기는거는 철쑤세미가 와따입니다

[@한영희-o6l]

마늘은 안넣는건가요?

[@ceojung]

맑은탕엔 안넣는 것이 일반적입니다만 개인의 기호에 따라 결정하는거죠 가급적이면 마늘 즙만 넣는걸 추천합니다

[@8193s]

👍 - 🐟.🍲...👏

[@이진영-b2e9w]

마늘은 안넣나봐요?

[@ceojung]

맑은탕엔 안넣지만 좋아할 경우 즙만....

[@김지원-j4i]

전 생대구를 막바로 냉동실에 ㅜㅜ

[@joellee6190]

영..영혼의 맛 님이시죠?!

[@ceojung]

엇.....들켰당......

[@a01071002385]

#커뮤니티플랫폼이유미디어랩 대구 맑은탕 미나리.도전!!!

[@a01071002385]

레시피보고 끓인 맑은탕 정말 맛있게 먹었어요 ~~👍

[@김지원-j4i]

숙주를 콩나물로 사왔어요ㅠㅠ

[@홍석민-g4m]

악~대표님 대구탕에 내장(곤이,이리,간)이 얼마나 맛있는데 그걸 버리시나요...ㅠㅠ

[@ceojung]

사실 안버리죠 ㅋㅋ

[@jsr2101]

대선, 소리 없이 강하다.

[@ceojung]

괜찮은듯 합니다 담엔 회에다가.....

[@김영순-r6r9q]

❤

[@myongeonkim3267]

말이 너무 많아, 재수없어