모츠나베 : 느슨했던 혈관에 긴장감을 주는 전골 (후쿠오카 정통 레시피 もつ鍋)

오늘 영상 제목은 W eizen 님이 도와주셨습니다.
🔽재료 목록과 조리도구 정리🔽
✅ 전골 냄비 : 주물 전골팬 30cm
link.coupang.c...
✅ 가스 버너 : 지라프 슬림 휴대용 가스렌지 GR-1505
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✅ 높은 스테인레스 냄비 : WMF 스테인레스 높은 냄비 24cm
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✅ 칼 : 우스토프 나이프 세트
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✅ 칼 : 글로벌 쿡 나이프 20mm
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✅ 주방 온도계 : 랩앤툴스 디지털 주방 온도계 TP300
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✅ 전기포트 : WMF 르노 무선 전기 주전자 포트
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✅ 기본 조리 용품 : 트라이앵글
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✅ 채망 : 스테인레스 채망
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✅ 계량컵 : 파이렉스 계량컵 500ml
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✅ 계량스푼 : 쿠진아트 스테인레스 계량 스푼 3종
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✅ 저울 : 주방 전자 저울
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✅ 나무 도마: 이케아 도마 렘플리그 46x53cm
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[모츠나베 재료 목록]
[5인 기준]
소 대창 1kg (1인 당 200g 추천)
생강 엄지 손가락 크기 2개
[간장 육수]
현지 모츠나베는 꽤 짜기 때문에 한국 취향으로 간을 조정했습니다.
정통 느낌으로 짜게 드시고 싶은 분은 소금을 추가해서 조절하세요.
물 2리터
다시마 20g link.coupang.c...
가쓰오부시 40g link.coupang.c...
간장 250g (진간장 or 양조간장)
미림 150g (미향, 맛술 가능) link.coupang.c...
청주 150g
황설탕 50g (가능하다면 일본 자라메 설탕) link.coupang.c...
[야채]
(조금 많아도 되고 적어도 되고 유동적임)
양배추 1/2통
부추 1단
숙주 1팩
우엉 30cm 길이 3~4줄기
마늘 5~6개
칠리 플레이크 약간 (동남아고추, 페페론치노, 청양고추 대체 OK) link.coupang.c...
참깨 약간
사리면 필요한 만큼 (중화면이 현지식이고 라면, 우동, 칼국수 다 OK) link.coupang.c...
(이상 제휴 링크로 구매 시 수수료를 받아 채널 운영에 도움이 됩니다.)
[육식맨 YOOXICMAN 채널 소개]
고기 없이 못 사는 육식주의자를 위한 본격 육식 요리 채널!!!
평범한 아파트 가정집에서 평범하지 않은 고기 요리에 도전합니다!
유튜브, 인스타그램 외 소셜 미디어를 운영하지 않으며
특히 페이스북과 인스타그램의 제 영상은 100% 무단도용(불펌)이니 신고와 제보를 부탁드립니다.
인스타그램 : / yooxicman
비즈니스 메일 : [e-mail]
육식맨 채널에 멤버십 가입하시면 라이브 풀버전 등 더 많은 영상을 시청하실 수 있습니다!
/ @yooxicman
[육식맨 영상의 4대 목표]
◇ 참 보기 좋고 먹어 보고 싶은 육식
◇ 군더더기, 시간 낭비 없이 깔끔한 영상 편집
◇ 흥미로우면서 진실한 리액션
◇ 꽤 도움이 되며 부담스럽지 않은 요리 정보
[BGM]
유튜브 저작권 해결되는 구독형 유료 음원 사이트 Artlist
artlist.io/Yoo...
이 URL을 통해 구독하시면 2개월 추가 혜택을 받으실 수 있고,
저도 2개월 구독 연장 혜택을 받습니다.

[@YOOXICMAN]

🔽재료 목록과 조리도구 정리🔽 ✅ 전골 냄비 : 주물 전골팬 30cm link.coupang.com/a/bl5TWs ✅ 가스 버너 : 지라프 슬림 휴대용 가스렌지 GR-1505 link.coupang.com/a/blCAxV ✅ 높은 스테인레스 냄비 : WMF 스테인레스 높은 냄비 24cm link.coupang.com/a/bnkRAy ✅ 칼 : 우스토프 나이프 세트 link.coupang.com/a/bmITea ✅ 칼 : 글로벌 쿡 나이프 20mm link.coupang.com/a/bmIT0Y ✅ 주방 온도계 : 랩앤툴스 디지털 주방 온도계 TP300 link.coupang.com/a/bnC7vl ✅ 전기포트 : WMF 르노 무선 전기 주전자 포트 link.coupang.com/a/bnfIt8 ✅ 기본 조리 용품 : 트라이앵글 link.coupang.com/a/bnjrDM ✅ 채망 : 스테인레스 채망 link.coupang.com/a/bnFrOk ✅ 계량컵 : 파이렉스 계량컵 500ml link.coupang.com/a/bmKquI ✅ 계량스푼 : 쿠진아트 스테인레스 계량 스푼 3종 link.coupang.com/a/bnne24 ✅ 저울 : 주방 전자 저울 link.coupang.com/a/bmKh8v ✅ 나무 도마: 이케아 도마 렘플리그 46x53cm link.coupang.com/a/bl5WNh [모츠나베 재료 목록] [5인 기준] 소 대창 1kg (1인 당 200g 추천) 생강 엄지 손가락 크기 2개 [간장 육수] 현지 모츠나베는 꽤 짜기 때문에 한국 취향으로 간을 조정했습니다. 정통 느낌으로 짜게 드시고 싶은 분은 소금을 추가해서 조절하세요. 물 2리터 다시마 20g link.coupang.com/a/bnFslE 가쓰오부시 40g link.coupang.com/a/bnFsDZ 간장 250g (진간장 or 양조간장) 미림 150g (미향, 맛술 가능) link.coupang.com/a/bnFsTP 청주 150g 황설탕 50g (가능하다면 일본 자라메 설탕) link.coupang.com/a/bnFsZX [야채] (조금 많아도 되고 적어도 되고 유동적임) 양배추 1/2통 부추 1단 숙주 1팩 우엉 30cm 길이 3~4줄기 마늘 5~6개 칠리 플레이크 약간 (동남아고추, 페페론치노, 청양고추 대체 OK) link.coupang.com/a/bnFtfO 참깨 약간 사리면 필요한 만큼 (중화면이 현지식이고 라면, 우동, 칼국수 다 OK) link.coupang.com/a/bnFtlq (이상 제휴 링크로 구매 시 수수료를 받아 채널 운영에 도움이 됩니다.)

[@ParkGyuHo]

형 요즘 부추를 많이 드시네요 부추가 남자에게 참 좋다더군요 좋은 소식 기다리겠습니다

[@l플라이l]

부추맨과 콜라보 기대해봅니다 ㅎㅎ

[@todaydinnerchicken]

초벌된 대창을 써도 되려나용...?

[@Seori_Narae]

이형은 100만 찍으면 설로인, 한맥에서 선물 올것 같은 사람임 ㄹㅇ

[@meeeeeerkat]

형님 혹시 끓이기 직전 겉면에 토치로 마이야르를 주면 어떨까요?

[@jhj05366]

와 모츠나베나 전골 같은 거 진짜 좋아하는데 육식맨님이 만들어 주니니까 더더욱 먹고싶네요 ㅠㅠㅠ 요즘 날씨엔 국물류만한게 없는 거 같아요

[@treenabakerc]

👆 👆 완전 리 얼 ~ 올 누 드 & 사 생 활 👆 👆 원하는대로 너무 쉽게 보 여주는것 아냐?!! > 검색 ㄱ ㄱ

[@1C5CC1]

👍👍👍👍👍

[@randomtaurant]

안녕하세요 육식맨님! 내장 요리로 오드레기 추천드립니다!! 풍자님이 진행하시는 또간집 대구편에도 나왔었는데요, 소 대동맥을 양지나 차돌박이랑 같이 양념해서 숯불이나 연탄에 구워먹는 걸로 알고 있습니다! 집에선 숯불이나 연탄은 어렵겠지만 양념이라도 따라할 수 있으면 좋을 것 같아요! 왕거미 식당이 유명하고 대구 토박이이신 아버지는 녹양구이라는 식당 추천하시더라고요! 혹시 기회되시면 컨텐츠가 아니더라도 육식인으로서 꼭꼭 드셔보시길 추천드립니다!!

[@정경석-m8i]

왜 댓글이없지

[@livebroadhumon]

댓글 없길래 짭인줄 ㄷ;

[@바둑눈이]

진짜넹

[@추격월광3악장]

ㅅㅂ 찐이든 짭이든 도대체 댓글이 왜 있어야 하는거냐 개초딩들 마인드 도대체 언제 사라져? 싹다 모아서 불태우고 싶네

[@YOOXICMAN]

오드레기는 처음 들어봤네요 감사합니다!

[@yoon0518]

내 몸과 혈관에 엄청난 죄책감이 들지만 절대 끊을수 없는 대창… 개인적으로 이자카야에서 먹어본 모츠나배 소스는 유자폰즈 아주 잘어울렸어요!

[@오호츠크해]

10만때 봤던 유튜버가..순식간에 100만을 앞두고 있다니 ㅠㅠ 감격스러워요

[@sgs9829]

감칠맛 수용체에 다시마의 글루탐산이 결합하면 감칠맛을 느끼게 되는데, 이 결합을 가쓰오부시의 이노신산이 안정화시켜주는 역할을 합니다. 그래서 둘을 합치면 각각의 합보다 훨씬 큰 시너지가 나고 감칠맛이 폭ㅋ발ㅋ하게 되는 것이죠. 다시마와 가쓰오 우린 국물 맛을 많은 일본인들이 ‘일본의 맛’으로 인식한다고 하네요. ㅎㅎ

[@ZZARU]

전골에 감탄하고 선곡에 또 감탄했어요 디깅하는거 좋아하는 사람으로서 존경합니다 오늘도 좋은 영상 고맙습니다

[@testdragon5398]

시칠리아 내장버거 만들어주세요!!!! 기름이 좔좔 흐르면서 느끼하고 고소하고 짭쪼롬했던 버거!!!!

[@Insanitiplaya_32]

이제 나만 알던 육식맨이 아니게 되었어 ㅠ 100만 될 때 축하 못 할 것 같아 미리 축하드린다는 말 남깁니다

[@I_itta]

이 영상보고 모츠나베 주문해서 해먹었어요 ㅋㅋ 우엉도 추가해서 야무지게 먹었습니다. 우엉이랑 부추가 진짜... 최고에요

[@molluarn7511]

감칠맛 터지는 국물에 면 추가... 국밥에 밥 말아먹기 같은 친숙한 느낌이네요

[@shrimchi3058]

이거 레전드네...한번 먹어보고 싶다

[@정진영-v4l]

와.... 썸넬보고 홀려서 왔습니다 와 정주행해야겠네요

[@dsafdasfdasf-asdfas]

항상 잘 보고 있습니다 우설 요리 존버해봅니당

[@정기성-j8y]

안녕하세요 육식맨 님! 최근에 입덕해서 영상 너무 재밌게 잘 보고 있습니다! 혹시 가능하시면 일본 큐슈쪽 전통음식인 미즈타키 재현 영상도 가능하실까요? 이번에 후쿠오카 갔다왔다가 정말 인상깊게 먹었거든요! 느낌은 닭한마리랑 비슷한데 코스요리 처럼 나와서 되게 고급지고 맛있었습니다. 부탁드랴요~

[@mealfromhusband]

헉 저희도 이번에 북극곰 사케 마셨는데 이런 우연이 🙌🏻 오늘도 좋은 영상 감사드리고 곧 100만 달성 함께 고대하고 있어요!🎉

[@JJ-qx9tx]

바쿠테 요리도 재현해주세요!!!

[@metalguy0000]

육식맨님 영상잘보고 있습니다~이탈리아 팔레르모의 내장버거 만들어 주시면 한번 따라 만들어보고 싶네요

[@yang_goon_ca]

오사카 살때 닛뽄바시에 있는 모츠나베 집을 갔었는데 신세계였습니다. 한국에서 구미에 살때 돼지 곱창전골(선산곱창)과 대구에 돼지막창 구이로만 먹다 모츠나베를 먹었는데, 진짜 곱창전골의 고정관념을 깨는 음식이었고, 아직도 그리운 음식중에 하나네요ㅠ

[@wouldyourock99]

부추 넣으실 때 생각보다 많이 넣는거 추천드립니다! 위에 데코 이쁜 정도보다 이거 이렇게까지 넣어도 되나 싶을 정도로 때려박는거 추천합니다 ㅋㅋㅋㅋㅋ

[@mintchoco_C]

소시지 기계 관짝에서 꺼내오시죠 ㅋㅋ 독일에서 드신 블럿부어스트 프랑스버젼인 부댕 한번 츄라이 어떠신가요? 아 그리고 바이스부어스트 한국에서 비슷하게 팝니다. 분x푸드라고 성당에서 독일식으로 제조한다네요

[@hjl682]

생 간으로 만든 요리가 보고 싶어요. 그 순대내장같은 퍽퍽한 느낌이 아니라고 스푸파에서 백종원선생님이 말씀하셧던 그 돼지간죽...같이요

[@pinepine3285]

일본가서 먹어보면 상상이상으로 짜면서 감칠맛이 남~ 한국인이면 꼭 먹어볼만한 음식

[@woojwa]

헐 모츠나베 무새 소원 성취 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ감사합니다

[@Macoross93]

Bgm제목이뭔가요 노래너무좋아요 ㅠㅠ 아트리스트 들어가도 못찾겠어요 ㅠㅠ

[@YOOXICMAN]

kzbin.info/www/bejne/boakn2aufKmWo7M

[@Macoross93]

으아니 육식맨님이 직접답을주셨네요 ㅠㅠ 감동입니다 항상잘챙겨보고있습니다

[@shoouko7732]

8:53 육식맨님은 대창 3....채소 1......

[@히로로-i7s]

오 최근에 대창 사고 뭐할지 고민이였은데 해먹어야겠다

[@body1542]

육식맨식 가츠요리가 보고싶어요

[@김태현-t9i5z]

교토에서 먹은 모츠나베 아직도 못잊는다 ㄹㅇ

[@cjy8701]

폰즈소스에 찍어도 아주 훌륭할듯 합니다 ㅎㅎ

[@릴제이-f6j]

육식맨님 모츠나베 먹으실때 젓가락이 홍사운드님 젓가락이네요^^

[@mojo2467]

대창은 구워먹는거빼고는 안좋아하는데 저건 좀 먹어보고싶네요 ㅎㅎ

[@IliilIlilIIIi]

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 커뮤니티 댓글 그대로 제목이 되다니

[@vamilo5692]

대창은 유자폰즈에 찍어드셔보세요! 진짜 맛있습니다!

[@국밥충-c6x]

텐노헤이카 반자이

[@은채김-j5e]

스푸파나왔던 하얼빈 내장볶음...!! 궁금해요!!!!

[@CNK525]

예전에 백종원의 스푸파에 나왔던 이탈리아내장버거는 어떠신가요..?!

[@이은기-i8d]

모츠나베 하신김에 스모선수들이 살찌우기 위해 먹는다는 창코나배도 한번 해보시는게 어떠긴가요

[@정윤재-i8s]

진짜 육식맨님 영상은 몇번을 봐도 질리지가 않습니다. b b

[@yhbimmer2082]

배경음악이 아주 대창처럼 끈쩍하네요

[@user-dx8ms4dm8m]

짜정민인가? 그 홍콩식 짜장면으로 불리는 음식 해주실 수 있나요

[@khapera42]

대창도 남으셨으니 대도리탕 해보시는건 어떨까요

[@nkking1928]

스트리트푸드 파이터에서 백종원쌤이 시칠리아편인가에서 '내장'으로 버거를 만드는집에서 먹는걸 봤는데.. 그걸 한번 해보시는게 어떨지???

[@Uangma]

호르몬동 해주세요! 무슨 맛인지 너무너무 궁금해요...

[@햄스터-f1l]

저렇게 맛있게 끓인 다음에, 채에 걸러서 건더기만 따로 뺀 다음, 국물은 따로 식혀서 굳은 기름을 채로 거르면 어떨까요? 기름이 너무 빠져서 맛이 없어질까요? 그렇게 기름 없앤 국물에 다시 건더기 넣고 끓이면 기름기 적게 먹을 수 있지 않을까요? 기름기가 없어져서 좀 많이 질겨질까요? 궁금합니다!ㅎㅎ

[@이진형-z6x]

백선생님이 일본가서 드셨던 호르몬동은 어떨까요?

[@royboy8346]

유즈코쇼랑 같이 드셨어야 더 맛나게 드실텐데 아쉽네요 ㅎㅎ

[@Corey_Han]

6:04 부터 영상에서 왼쪽에 고주파로 삐~~~~ 하는 소리가 계속 나는데 저만 그런거 아니죠...? 이명온줄 알았음;

[@동동-m7g]

순대국밥을 한 번..ㅎㅎ

[@JWS25104]

육식맨님 산마이니쿠동 어떠신가요?

[@무료해]

페퍼론치노랑 청양고추 고춧가루 고추장 때려박으면 2차 가능

[@minjoonwoo4223]

옛날 영상부터 영상 찍는 도중에 음식 식는 거를 안타까워 하셨는데, 뜨끈하게 드시는 게 보기 좋네요.

[@sukidesita]

형~ 일본식 매운 야키호루몬 부탁해요 진짜 맛있는데

[@조한영-s5q]

육식맨님 제발!!!! 호르몬동!!!! 내장요리 호르몬동!!! 제발 해주시면 따라만들어서 감사인증영상 만들께요 제발!!!

[@ymcacmac7069]

오 맞다 호르몬동! 백종원님께서 스푸파에서 보여주셨는데 엄청 맛있어 보였는데 보고싶네요!!

[@히히-z7j2u]

기원 4일차

[@안졍seoul]

ㄱㅊ

[@iceice_americano]

소신발언) 명성에 비해 맛은 거품인거같음

[@Lee_Sinjikun]

호들갑좀 떨지마

[@GwanckleBerry3399]

3시간 전 ㅎㄷㄷ 따끈하군요. 모츠나베를 유우키님 덕분에 알게되었는데 먹어보고 싶어도 만든 분들이 없다고 생각했는데... 육식맨님 벌써 올리셨군요!

[@키믄]

3:36 오늘 BGM 연출 진짜 육식맨 역사상 최고다...

[@김찬우-g7o]

2018년부터 안양에서 존버하며 대창전골 가게를 운영중인데 모츠나베를 알려주셔서 대신 감사합니다...🙏

[@조영학-q4u]

혹시 호랑이굴입니까..!?😀

[@nono-zv1ik]

헉 호랑이굴 사장님이신가요 호랑이굴 너무 마시써여!!! 육식맨님 본가 안양인걸로 아는데 육식맨님도 한번 가셨으면 좋겠네요

[@won4088]

!!?

[@shakeit1437]

안양에 대창전골집이 거기하난가...?

[@bollogy1121]

와 어제 먹고 왔는데!

[@박수아수아거]

한국식 얼큰한 곱창전골도 해주세요!!! 요새 추워서 그런가 왜이리 생각나는지 ㅎㅎ

[@kohyunmuno1471]

선산곱창 캬

[@amor-ji2mv]

돼지 소 중에 어떤걸선호하시나요!

[@박수아수아거]

@@kohyunmuno1471 구미선산인가요??

[@박수아수아거]

@@amor-ji2mv 따져본적이 없어서 모르겠어요 그냥 곱창전골 시켰어서ㅜㅋㅋㅋㅋㅋ

[@kohyunmuno1471]

@@박수아수아거 선산곱창전골이 유명하긴 합니다

[@가로수그늘아래서]

실제 해 먹어보니 곱창구이류를 환장하게 좋아하는 사람들도 대창에서 쏟아져나온 기름때문에 먹기 힘들어서 32cm 납작웍에 넘치게 만든 2kg 대창과 나머지 야채도 전부 버렸네요. 기름끼 가득한 느끼한 요리 못 먹는 사람들은 괜히 요리한다고 허비한 노동, 시간, 돈 +기름제거에 어깨작살로 고통받지 마시고 아예 시도해 보지 않는걸 추천. 보동의 한국인 입맛에는 너무나도 느끼합니다

[@냠냠-z5l]

사실 모츠나베는 저렇게 동그랗게 자르는게 아니라 내장이 보이게 잘라야해요 이유는 내장에 분비물이 있을수 있어서 일본 정부에서 속이 안보이면 판매를 못하게 해서입니다

[@이승호-w9j]

그런데 어짜피 대창은 속이랑 겉을 뒤집어 놓은 상태로 판매하는거여서 저렇게 동그랗게 잘라도 문제없지 않을까요?

[@TTChalyS]

​@@이승호-w9j겉에 분비물이 말려서 속으로 들어갈수도 있은거니까요뭐...

[@jjbaezoo]

헐 오늘 모쯔나베 먹고왔는데 그래서 다 꽃잎모양이였군요,,,!!!

[@Lofi_si]

일본정부 음식에 진심이네

[@프링글스-e2v]

@@이승호-w9j 그냥 내장류 전부 예외없이 적용되는 법이라 일단 손질하고 보는 거 아닐까요…? 뭐 소비자 입장에선 음식이 위생적이어서 나쁠 게 없으니 좋죠 말씀처럼 대창은 뒤집고 씻어서 오염물 걱정은 덜한 부위긴 하지만, 재현의 의미에서는 미처 채크하시지 못한 디테일이라고 할 수도 있긴 하네요

[@MarmotOven]

이분 영상들은 진짜 너무 마음에 든다. 꾸밈이 하나도 없고 되게 진심이 담긴 컨텐츠 같아서 너무 좋다. 쓸데 없는 유머도 없고 영상이 다 너무 담백하다. 육식맨님을 수육 레시피로 입문했는데 요즘엔 거의 매일 영상 하나씩 보는 서 같다

[@elephantiron9639]

몇번 안씹었는데 녹는게 보입니다 육식맨님의 노고에 박수를.

[@GwanckleBerry3399]

박수 짝짝짝 🙏

[@1C5CC1]

👍👍👍👍👍👍

[@전준수-n4x]

헤드폰 좋은거 사서 육식맨 영상 보니까 들리는 맛이 또 다르네요... 매번 음악선정에 공들인게 느껴집니다!!

[@sunghyukmun2566]

내장요리는 스푸파에서 나왔던 하얼빈 내장볶음이 보고싶습니다 ㅎㅎ!

[@just_slime7093]

빠오차오였나 그거 말하시는군여

[@-hammer]

유튜브 영상 구성기법(?)이 다른걸까? 이유는 모르겠지만, 다양한 장르의 구독한건 많은데 이채널 포함, 유독 몇군데는 스킵없이 걍 뜨자마자 틀어놓고 멍때리고 보게됨. 본건데도 또와서 보고.. 이유가 뭘까.. 편하고 친숙한 느낌이려나.. 육식맨님이 편집하는지 아님 회사의 편집자가 하는지 모르겠지만 영상의 구성 기법? 그런게 좋은듯

[@민주원-v8o]

시칠리아 요리중에 포카치아 빵에 내장소를 넣어서 햄버거처럼 먹는 파니카메우사(내장버거) 한번 다뤄주실 수 있을까요??

[@dmbha00]

진짜 예고커뮤글에 써있던 느슨했던 혈관에 긴장감을 주는 요리라는 말은 최고의 명언이 아닐까싶습니다ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@goldyun-u3j]

저런건 남 먹는거 구경만 ....소기름에...방사능 사케조합 이라니ㄷㄷㄷㄷ

[@이순목-g4d]

@@goldyun-u3j 언제적 방사능 드립

[@Break_grace]

@@이순목-g4d 지금도 ing긴 함 방류되면 이제 한국에서도 먹음

[@황용진-v3e]

@@이순목-g4d 😮😮

[@user-bg8gn9rb4j]

수입품들여올때 다 검사하고 들여보내지 않나?

[@MMM-kz6iu]

진짜 육식맨님은 근본이라는 생각이 많이 듭니다.. 육식맨님의 레시피를 자주 따라하고 있는데 언제나 좋은 레시피에 감사드려요!

[@josammosa98]

모쯔나베 말고 곱창전골이라 부르죠. 엄연히 우리나라 말이 있는데 순화해서 불러야죠

[@대한민국_기_상_청]

@@josammosa98 곱창 없는 곱창전골?

[@대한민국_기_상_청]

@@josammosa98 한국식 곱창전골과 저 모츠나베는 다르죠. 재료는 얼추 비슷하지만 아예 다른 요리잖아요. 김치랑 파오차이처럼

[@user-kl6lp5pf2v]

@@josammosa98 일본음식인데 왜 모쯔나베라고 해요. 짜장면도 중국에서 넘어온건데 자장미엔이라고 안하는구만ㅋ ㅋ

[@lepcks6845]

@@josammosa98 니가 김치를 파오차이라고 부르는 짱꺠랑 다를게 뭐냐

[@soolhouse]

모츠나베에 소주 땡긴다...😩 북극곰의 눙물도 즨짜 맛있겠다 군침 싹 도는 영상 잘 봤슴당

[@OOUUYYAA]

술익형 이참에 사케 컨텐츠도?

[@최민준-g9q]

양갈비수육 만들어 먹을때도 느꼈는데 느끼한거 잘드시는거 같아여 매콤한 버전도 한번 보고 싶어여 ㅎㅎ 북경오리 존버하겠습니다

[@terra1711]

아니진짜어디서 이런 맛난 레시피를 알아오시는거에요 너무신기하다.... 감사합니다 육식맨...

[@HHL81]

4:33 같은 장면도 편집하지 않고 내보내주셔서 감사합니다. 보고 엄청 웃었네요!

[@미스터손-u4p]

지금 '나베' 라는 이름의 요리는 2000년대 초반까지 일본에 존재하지도 않았는데, 정통 오사카 레시피라니 이게 무슨 말도 안되는 소리인가요? 2000년대 초부터 일본에 불기 시작한 한류를 타고 우리나라 찌개와 전골 요리가 일본에 건너갔고 일본에서 찌개와 전골을 모방해 만든 것이 나베 요립니다. 그러한데도 일본은 나베의 원조가 한국 전골과 찌개라고 언급하지 않고 원래 자신들 전통 요리인양 합니다. 솔직히 나는 원조 요리 국가에서 그런 일본의 모방 요리를 따라해 그걸 아무 비판이나 코멘트 없이 만들어 명칭까지 나베라고 부르는 것은 자존심 없는 짓이라고 생각합니다. 이런 면에서는 이탈리아 음식을 카피해 놓고 프랑스 음식이라고 주장하는 프랑스를 비판하는 이탈리아 사람들의 태도에서 배울 점이 있습니다.

[@미스터손-u4p]

@@안동찜닭-w7f 나베는 냄비의 일본 발음이다. 스모선수들이 창코나베를 언제 처음 먹기 시작했는지 역사를 알아봐라. 임진왜란 이후 에도시대다. 감이 잡히나? 창코나베는 스모선수를 위한 살 찌우기 음식으로 여겨져 대중적인 음식도 아니었다. 은퇴한 스모선수가 창코나베집을 차린 경우 말고는 널리 성행한 음식이 아니었다. 최근 홍보되기 시작한 일본의 나베요리는 최초가 김치나베였다. 바로 우리의 김치찌개를 말함이다. 90년대까지 일본 가정집에서는 물론이고 음식점도 나베요리를 메뉴로 내놓거나 나베요리만 전문으로 하는 식당이 없었다. 만약 훨씬 이전부터 나베요리가 일본에서 대중적인 음식이었다면 이미 예전부터 우리나라에서 유행한 일식당에서 나베요리가 메뉴로 나와 있었어야 했다.

[@미스터손-u4p]

@@안동찜닭-w7f 나무위키??? ㅋㅋ.. 그럼 니가 나무위키를 봤으면 내 말에 태클 걸지 않아야 정상 아닌가? 안그래? ㅋㅋ... 역사를 알면 나무위키 따위 볼 필요가 없다. 역사공부 좀 해라. 니가 착각하고 있는데, 에도시대 처음 스모선수들이 먹은 창코나베는 지금의 나베요리와는 달랐다. 냄비를 나베라고 한다고 해서 창코나베와 지금의 나베요리가 같은 게 아니다. 창코나베는 한솥에 끓여서 분배해 먹는 방식이다. 지금 나베요리를 그렇게 먹나? 냄비의 일본말이든 일본 발음이든 뭐가 다른가? 말이 발음이고 소리다. 별걸 다 트집이네.

[@구우사마]

후쿠오카 모츠나베라는 체인있어서 진짜 많이 먹었었는데 거기서 나오는 소스가 특히 맛있어서 소스레시피 까지 있었으면 하는 아쉬움이 있네요 ㅠ 영상 보는내내 너무 맛있어 보였습니다.

[@lucky.shonen]

저도 보면서 소스가 없어서 아쉬웠습니다ㅜㅜ 유자폰즈나 와사비소스 같은 거 있으면 좋았을 것 같아요ㅋㅋㅋㅋ

[@HS-ij2no]

후쿠오카 현지에서는 소스없이 그냥 먹어서 없는걸껄요

[@서성철-s8m]

이 이 과정에서 과정에서ㅔㅔㅔ

[@문고미]

늘 느끼지만 요리과정영상과 음악과 편집의 삼위일체가 최고입니다!

[@tira362]

3:16부터 시작하는 브금: Oliver Dodge - Dance with Me (inst.)

[@acbc1768]

육식맨의 진가는 내가 힘들게 레시피를 찾을거를 한번에 종합해서 보여주는 것에 있는 듯

[@joooooonh_k]

원래 댓글 진짜 잘 안씁니다 요리 유튜버를 많이 보게 된 시점에 이제 슬슬 요리 유투버가 식상하게 느껴질때쯤 육식맨 영상을 보게 됐는데 다른 요리유튜버들 영상을 보면 막연히 돈이 많이 들거같고 기구들도 재료들도 너무 화려해서 해볼 엄두도 못 내고 보기만 했지만 육식맨님은 맛 평가도 정말 좋으시고 재료의 출저가 나오는것도 좋고 (좋은 점이 너무 많지만 많아서 더 생각이 안나네요) 다른 요리유튜버랑은 많이 다른 육식맨의 유일무이한 장점들을 많이 느꼈어요 요즘은 요리할때나 일상 생활을 할때도 거의 육식맨님 영상을 봅니다 봤던것도 재밌게 다시 보고 있어요 지금은 아직도 영상을 다 보진 못 했지만 여러번 봤던것, 초기영상부터 다 챙겨보려하고 있습니다 요즘 제 인생 가장 큰 재밌거리며 공부가 됩니다 읽어보실진 모르겠지만 롱런 해주세요 맛있는걸 먹고 화난듯한 표정을 짓는것도 맛없는걸 먹었을때 표정도 엔딩에 사랑하는 n의 구독자여러분 이라는 멘트도 너무 좋아합니다 항상 노력하는게 느껴지시고 3년전 영상을 봐도 요즘 영상을 봐도 변함없는 모습 + 발전하시는 모습보고 너무 존경하고 좋습니다 ,, 재미있고 유익하고 존경스럽고 배울점이 많은 육식맨채널 정말 오래오래 보고싶습니다 화이팅!!❤

[@Milkmaru]

일전에 아무 이자카야 들어가서 모츠나베를 먹었는데 맛이 없었어서 실망한 기억이 있는데 이 영상에 나온건 진짜 맛있어보이네요.

[@아무렇게나지은닉]

육식맨님! 얼마전 일본을 20일간 전국일주하고 돌아왔습니다. 제일 기억에 남았던 음식 중 하나가 쿠시카츠인데요, 세트를 시키면 같이 주는 도테야키(소 힘줄 조림)가 참 맛있었습니다. 또 하나는 징기스칸인데, 참 맛있었지만 너무 비싸서 피눈물이 나더라고요ㅠㅠ 육식맨님 영상으로 대리만족하고 싶습니다

[@dhl900]

와 일본 전국 일주 지리네요 ㄷㄷ 어디가 제일 괜찮았나요?

[@qlIIIllIIIIllllI]

하얼빈 내장볶음 보고싶습니다!! 백종원님의 스푸파에 나왔었는데 얼마나 맛있어 보이던지 ㅠㅠ

[@user-dmsgh0531]

중간중간 몽롱한 눈빛이 진짜 맛표현이 되네요 뜨끈하니 달짝지근한 나베를 먹으면 저런 표정이 안나올수없죠 편안하다못해 잠이 솔솔 오는 그런 느낌을 주는 음식

[@1C5CC1]

👍👍👍👍👍👍

[@홈텐딩백과]

술 한잔 대접하고싶네요! 맛있겠다아...

[@U_raeng]

일제강점기 때 강제징용 당해 갔던 조상님들이 버려지는 부속고기로 끓여 먹던 전골요리가 모츠나베가 되고 일본 대표 요리가 된 참 슬픈 역사가 깃든 음식이죠 ㅜ 근데 맛있기까지 함 ㅋㅋ 모츠나베 진짜 좋아하는데 조만간 츄라이 해봐야겠어요

[@샤아-g1h]

@user-bq1ig7iw3i 그러게 말입니다 ㅋㅋㅋㅋㅋ 반일은 정신병이 확실함

[@jelly9862]

​@user-bq1ig7iw3i강제징용의 역사라는 단어가 안 보이시나요;;; 우리나라도 평범한 외국 요리에 저런 표현은 안 하죠^^

[@mesmerizer3]

와 오늘 짠단고 미쳤네요 특히 음악과 쫙쫙 붙는 편집 미쳤고요... 육식맨님을 만나본 적도 없고 만드신 음식 먹어본 적도 없지만, 뭔가 영혼이 통하는 느낌을 받았습니다 ㅋㅋㅋㅋ 최고의 영상 감사합니다!!!! 아 그리고, 6년전 피렌체에서 먹었던 일명 내장(곱창)버거 Da Nerbone 정말 맛있었는데, 혹은 저는 안 가봤지만 백종원님이 드신 시칠리아 내장버거 Pani câ Meusa - Porta Carbone 나 스티키올라를 육식맨님이라면 꼭 만드실 수 있으실 것 같아 추천 드립니다.

[@배사우-s4i]

내장 전골인 모츠나베를 보니까 구미 선산곱창 생각나네요 ㅋㅋ 선산곱창도 만들어주시면 좋을 것 같아요 ㅎㅎㅎ

[@이기섭섭하다]

선산삽니다

[@rangrang8417]

선산곱창을 아시다니 굿

[@YOOXICMAN]

아직 먹어본적 없는데 꼭한번 먹어볼게요

[@이기섭섭하다]

@@YOOXICMAN 장담컨대 남은 국물과곱창으로 볶은 곱창전골볶은밥이 볶음계 상위 0.1퍼 안에 듭니다

[@김기남-w5h]

​@@YOOXICMAN굴 백합 키조개 생선 닭 오리 돼지 소 양 등 혈관 심장 뼈 살 피부 신경 내장 근육 별로 회 찜 데침 삶음 국물 그릴 바베큐 통구이 소테 프라이 베이크 볶음 튀김 샐러드로 요리해서 먹어주세요(채소는 모든부분을 먹어주세요)

[@정미경-d4r]

영상보면서 뜨거워서. 어쩔줄몰라하는거 보ㆍ면서킥킥대면서 침삼켯잔아요. ㅋㅋ 꿀꺽ㅜ

[@헬로-f4z]

3년동안의 영상을 정주행 했는데 진짜 대단함 집에서 맛집에서 파는 식당ㅊ수준으로 가르쳐주셔서 항상 감사합니다.

[@sjy2110]

이번에 도쿄가서 닭육수베이스 나베먹어봤는데 진짜 국물대박이더라구요

[@뭘보노-n5x]

호르몬동 부탁해요

[@Eat_Drink_Bear]

일반 간장 대신 우스구치쇼유(연간장)를 사용하시면 국물색도 더 밝게 나오고 간조절도 쉽게 된답니다. 내장 요리하면 스코틀랜드의 소울푸드 해기스가 아닐까요? 해기스 쿡 앤 먹방 기원 1일차 들어가봅니다.

[@hko75]

해기스 좋죠! 되게 궁금한 요리였는데 영상 나오면 재밌을 것 같아요

[@dozen4290]

육식맨형!!!!!!!! 항상 잘 보고있어!!!!!!! 고마워!!!!!!!! 근데 3:16 부터 브금 뭔지 제발 알려줘!!!!!!!!!!

[@띠미-j9j]

이래서 아는 맛이 무섭다..는거군요..? 2018년에 처음으로 친구들과 해외여행을 간 곳이 후쿠오카였습니다 ㅎㅎ 거기서 먹은 모츠나베 이야기를 아직도 합니다. 눈이 살짝씩 내리던 2월의 후쿠오카에서 먹은 모츠나베는 정말 맛있었습니다 ! 개인적으로 모츠나베에 들어있던 두부도 정말 맛있었습니다 ! 양배추로 달달해진 간장 베이스 국물과 고소한 곱창을 한 입 먹은 뒤 생맥주로 마무리하면 .. 지상낙원입니다 😢 이번엔 오사카 다녀왔는데 .. 모츠나베 먹으러 후쿠오카를 다시 방문하고 싶을 정도네요 😅 오늘 영상 보면서 한번 집에서 해봐야겠습니다 ~ 좋은 영상 감사합니다 !

[@yoonyoungheo9174]

저 나라에서 우리나라에 고기다 수탈해가서 우리나라 사람들이 내장먹기 시작했는데 그것도 맛있다고 수탈해서 탄생한 음식임 ㅋㅋ

[@갤녹시]

이번에 남은 대창으로 된장대창볶음/조림 해주세요. 일본에서는 붉은 된장을 써서 해먹더라구요

[@다민재]

예전에 김작가의 이중생활에서 후쿠오카식 삼겹대창나베를 팔았었는데 우리나라 패치되서 그런지 그게 정통 모츠나베보다 훨씬 맛있었어요 인생 국물요리인데 김작가가 다 없어져서 너무 슬퍼요ㅠ

[@sewinglime]

아 김작가 없어졌군요 홍대를 떠나 안간지 오래됐는데 좀 아쉽네요

[@emophilia]

홍사운드 집가락인가?? 다른 유튜버 분이 쓰는거 처음보네요

[@bongjunko3071]

100만구독자 기념 요리는 무엇이 될지..

[@stevengerrard4656]

오 저도 한 달 전에 후쿠오카 가서 저 가게 모츠나베 먹었었는데 옆에 계시던 일본인 아주머니가 엄청 맛있죠? 하면서 말 거시던게 생각나네요 ㅋㅋ 짧은 일본어로 대꾸해드리니까 계속 말거시면서 다른 음식점도 추천해주셨었는데 ㅎㅎ 아주머니들 토크력은 만국공통임을 느꼈었던 기억이 ㅋㅋ

[@니마음을훔치는도둑고]

가게이름이 모에오…

[@xxxtentaz1on]

@@니마음을훔치는도둑고 뉴진스의 하입보이요

[@니마음을훔치는도둑고]

@@xxxtentaz1on 안돼애애애애애애애애애

[@맥스웰-i7m]

@@니마음을훔치는도둑고 안돼이에잉이엥ㅇ 케미껄 하잎보이~

[@josammosa98]

모쯔나베 말고 곱창전골이라 부르죠. 엄연히 우리나라 말이 있는데 순화해서 불러야죠

[@JD-ov4ju]

음악이 뭔가 에로비디오에서 많이 들어본 음악인데