들깨강정, 설날에도 선물용으로도 손색없는 수제 강정, 정월대보름에 먹는 음식 | 영자씨의 부엌

세상에서 가장 따스한 맛을 만들어 내는 영자씨의 부엌에 오신 것을 환영합니다.
오늘 소개해 드릴 음식은 #들깨강정 #강정 입니다.
재료 및 레시피
① 들깨 200g
② 땅콩 100g
③ 설탕 50g
④ 물엿 200g
⑤ 식용유
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영자씨와 더욱 가까워지세요!
/ youngjas_kitchen
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[@user-ed2si1sc7u]

영자님 덕분에 강정맛집 되겠어요ㅎㅎ 저는 들깨랑 서리태 농사지은걸 어떻게 하면 맛있게 잘 먹을까 고민하다가 강정을 선택했는데 완전 대박이네요. 상세히 잘 가르쳐주셔서 고맙습니다~ 모든 준비를 다 해놓으면 쉽게 금방 만들수 있어요. 꼭 해보시길 추천드려요~

[@user-zp5el9im2f]

😅😅😅😅😊

[@user-wu4qy5yd6m]

들깨 많이 심어서 기름만 짜서 먹엇는데 강정을 만들어 봐야겠어요 ㅎ 땅콩.넣어서 더 고소하겠어요.들깨 많이 섭취하면 오메가를 사먹을 필요가 없다는데 돈주고 오메가 영양제 사먹느니 농민도 살리고 건강도 챙기고 ㅎ 들깨 강정을 만들어 먹읍시다 국민여러분~~^^

[@youngjas_kitchen]

그렇지요 오메가3가 않아 참 좋지요 무엇보다 요때 해 먹아야 맛있어요 들깨의 항이 살아 있지요^~^

[@user-rz8fu3iy2c]

예전에 실패했었는데 레시피대로 했더니 맛난강정이되었네요 감사합니다 ~

[@user-cd3fr7tq6g]

감사합니다 잘배우고갑니다

[@user-wb8pj7nh2p]

어제 나혼자산다보고 깨강정이 땡겨서 검색해봤어요! 목소리가 너무 듣기 좋아서 홀린듯이 들었네요 ㅎㅎ 지금 당장 만들어볼게요!

[@user-er7lu8rx9f]

젊어서 어르신께로부터 전수받으신거 나누어주셔서 감사해여^^ 고음에 맑고 경쾌한 보이스^^ 맛도 업되는 느낌 넘 고마워여~~

[@user-ck8cj6rm1f]

여러 들깨강정 유튜브 를 봤어요 영자씨 부엌 강정이 재료 그람수가 정확해서 실수 없이 잘 만들수 있었습니다 참 감사드려요^^^

[@user-fj5sd8qo5p]

좋아요 땅콩 나서 한번 해봐야 되겠네요.❤

[@user-gl7uc2ht9i]

지인한테 들깨 선물 받았는데 들깨강정 해먹으면 되겠네요!!! 좋은정보 감사합니다~~좋아요❤❤❤

[@user-zd1hr2td6k]

들께강정 자세한 설명 감사합니다 도전해봐야겠서요

[@hyunsookkim-zg2vw]

덕분에 농사 지은 들깨로 들깨 강정 잘 만들었습니다. 저는 여름에 까 놓았던 호박씨를 섞었는데 먹음직스러워 보이고 좋으네요. 감사합니다.

[@user-tp4sy5iv7i]

잘보고 저도 만들어서 맛있게 먹었습니다. 감사 합니다~~^^

[@user-jx8vk9hm4i]

레시피 보고 저도 한번 만들어보고 오겠습니다.❤❤ 그리고 큰 박수로 응원 보냅니다.😂😂

[@youngjas_kitchen]

감사합니다~~

[@user-vx6mp8cw5o]

영자씨부엌에참가했네요,올명절에한번해보려고요들깨강정해보고답글올릴께요,,영자씨보엌홧팅

[@jiseon]

집에있는 들깨로 강정을 만들어 봐야겠어요 너무 좋은 꿀팁 감사합니다 항상 행복하세요^^

[@user-ot2cc2fw7y]

목소리가 어쩜 또구르 굴러가는구슬겉아요 새해많은 복 받이세요~♡

[@user-rs1yi4ty8k]

영상잘보고갑니다

[@user-jn8km7uw6c]

좋은정보 감사합니다

[@user-bv6te7xz2j]

정말 야무지게 잘하시네요 재료준비하여 오늘 해볼께요 감사합니다

[@user-qz5oo3th6g]

감사합니다

[@user-mq3bn2ls6o]

맛있겠어요 영상감사합니다

[@user-ni7ph4tc6v]

초보자인데 잘 배웠습니다 들깨볶는 것부터 강정 만드는 과정 과정을 자세히 설명해주셔서 감사합니다~^♡^

[@user-ko1uu8lo3i]

들깨강정하고 쌀뻥뛰기로 어릴적에 할머니랑 함께 명절때 가끔씩 만들었었는데 맛있었어요...들깨강정 만드시는거 보니 돌아가신 할머니가 그리워지네요.. 맛있겠어요..영상 잘 보았습니다..새해 복 많이 갇으시고 건강하시고 행복하시고. 유튜브 대박나는 한해 되셔요.^^ 감기 조심하세요.

[@user-fr3su2re1h]

맛나겠어요 해봐야겠어요~~

[@user-xq9wu3rd8k]

과정이 쉬워서 해봐야겠네요 👍

[@user-kz5qk8id1z]

목소리가 나오니 시원하고 좋아요~~멘트없는 요리는 싫어요

[@user-hq8rt3fv8c]

올해는 농사지은거로땅콩하고들깨,참깨도넣고 꼭 만들어 봐야겠어요 감사합니다

[@TokyoPoriPoriCooking]

들깨에 땅콩까지 오늘도 고소한 영상 잘 보고 갑니다. 감사합니다. 아마도 만들어 놓으면 계속 먹게 될 것 같아서 쉽게 못 만들겠어요.ㅜ

[@youngjas_kitchen]

자꾸 손이가는게 단점이지요 ~ ㅎㅎ 새해 복 많이 받으세요❤️

[@user-if7uc9sm3i]

감사 합니다

[@user-iz8gc2ds8o]

잘 배웠습니다

[@nabsoonchoi2230]

와우 먹고 싶어요

[@user-zb1bg8hc5k]

흙설탕 넣어도 되나요.

[@user-xd7gu8cx5m]

방금 했는데 80프로 성공 했어요 근데 기름종이가 달라붙어 떼느라고~~ 그리고 두께는 몇미리가 좋은지요? 얇게 미느라고 밀었는데도 두껍게 되었어요 귀한 영상 감사드립니다

[@user-qz7dx9ix9s]

고맙습니다￦

[@janejaesunyoon3713]

맛있겠어요~

[@user-bb6lp2sm3s]

샘.넘잘보왓습니다 새해.복많이받으세요.

[@user-ld4hl3vd6e]

감사해요 강정 만들려고 준비중입니다

[@user-qi1dj5rz9v]

좋은 영상 감사합니다~^^

[@user-vr8ye7qs4g]

저도 한번 만들어 봐야겠어요..보기보단 쉬울것 같아서....실패할수도 있겠지만요...감사합니다..

[@youngjas_kitchen]

정말쉬워요..! 이때 중요한것은 물엿과 설탕의 배합입니다! 이레시피대로 꼭 해보세요 실패 제로입니다^^

[@user-wy6kk6vn3x]

꼭해보려구요~^♡

[@mothers-table]

좋은레시피 감사합니다

[@user-pd5zs5rs3o]

고맙읍니다

[@user-ib7yb5gd1l]

들깨강정만드는법잘배웠어요

[@user-vs9sb3rv7w]

감사합니다 ^^

[@user-jw2ym6lj2k]

설탕이 강정이 식으면 바삭바삭 하게 해요 물엿만 있으면 엿처럼 되지요 들깨를 볶으면 꼬소하지만 시일이 많이 지나면 쩐내가 날 수도 있지요 조금씩 해서 먹으면 되긴해요

[@user-vd5be6dk6q]

영자씨! 그래서 나는 씻어서 햊빛에 말려서 만들었어요. 종이호일 사용은 굳아이디어👍👍👍

[@wmk38248165]

땅콩가루도 듬뿍이라 너무 맛날 것 같아요ㅎㅎ

[@Firstimefeel]

요건집에서 만들수있을것같아요. 감사합니다.

[@user-wq3nx2rr8w]

주말농장 들깨털어놓은 거 오늘 초하루날 저도만들어볼꺼요

[@user-ev6be3kj9g]

검은콩을 들깨강정에 넣으면 콩은 볶아서 넣나요 볶은콩이 너무 딱딱할거 같은데요 어떻게 할까요

[@user-ij5vb7zy6q]

들깨가 있었어 맛잇게 만들어 볼께오

[@user-lw2yi3tb6k]

조청사용시에도 설탕을 넣어야하나요?

[@user-ws5jq5lz9l]

설탕조금넣어야 바삭 바삭 해져요.

[@art25_ssengirl]

잘따라만들수 있을것 같아요. 근데 소금은 안들어가나요? 아주 쪼금도요? 소금이 안들어가고 맛이 나나요? 지금 소금문제때문에 시작을 못하고있어요 ㅎㅎ

[@user-nl3tb9st8c]

설탕대신 스테비아를 사용하면 되나요?

[@user-jg5ih6xn4i]

선생님 안녕하세요 새해도 건강하시고 복많이 받으세요 선생님 팬 두깨는 두터어야하나요

[@nanda0621]

옛날에는 비닐 없이 어떻게 했는지 아시는지요? 비닐을 음식 뜨거울 때 안 쓰고 싶거든요.

[@river-rf3vh]

종이호일 사용하시면 될것같아요

[@user-nn7zq1ju9w]

참잘하시네요❤❤❤

[@user-fb2qy1xy2x]

영상보다가 들깨가 있어서 씻어놨어요 물엿이 없네요 올리고당은 안되겠죠?

[@user-sx2im4nb2v]

올리고당으로해도 되나요?

[@user-ls5dd2jb4s]

올리고당도되나요

[@romanholiday930]

감사합니다^^❤ 달이는것실패해서인지 섞을때..좀 딱딱? 조청쌀엿이라 주르륵이오래가더라구요 ㅠㅠ 밀대?로 밀리지가않아서요.^^ 그래도 맛은굿이예요❤ 바사삭..💯점 근데 조청쌀엿해도되는거쥬?

[@user-wk9ej5xp6p]

올리고당으로 하면 안되나요~?

[@user-kg3qe2th4u]

집에 올리고당 들어온게 있어서 그걸루 했더니 맛은 산 것보다 더 좋다하고 딱딱하지 않아 먹기도 훨 낫다는데 달라붙는 편이라 좀 귀찮긴해도 먹기좋게 하나하나 랩에 싸서 칭구인데 선물했더니 기분좋은 단맛에 딱딱하지 않아서 좋대요.

[@user-jg7ki4ef8l]

저는 어떻게 한게 굳지를 않아서 할수없이 수저로 떠먹었어요 전에 하얀물엿으로 할때는 금방 굳었는데 이번에 쌀조청으로 했는데 왜 굳지를 안할까요?아는분 계시면 꼭 좀 가르쳐주세요

[@youngjas_kitchen]

강정에 설탕이 들어가야 바싹하게 굳어요 그리고 조청넣을경우 조청을 졸이는 시간이 필요 합니다

[@EstherKang-mw7mf]

물엿하고 조청쌀엿 섞어서 하면 안되나요 ?

[@user-vi1ff7up5l]

물엿 대신 올리고당 사용해도 되나요?

[@youngjas_kitchen]

올리고당 안됩니다

[@Gloryonly]

@@youngjas_kitchen이유가 궁금요.

[@user-fd8ru8sl7f]

​😍😁😏💕😘☺️😟🤣❤️✨️😍🙏

[@user-iy7ty5hz5t]

물엿대신 올리고당도 되나요?

[@user-hm7en5th2t]

강정 다 만들어놓고 포장을 어떻게 해야 좋을까요?

[@youngjas_kitchen]

비닐 팩을 사용하시고 냉동또는 냉장실 보관 하세요

[@user-dc4vq1yf1t]

설탕대신 스테비아는 안될까요?

[@user-vd5be6dk6q]

들깨는 복아서 열가하면안돼요. 생들깨 씻어서 만들면 더~~~어 고소하고 맛있어요^^~

[@youngjas_kitchen]

경심님 이건 볶는게 아니고 씻어서 물기를 제거 한다고 생각하시면 됩니다 생으로 하면 진한 들깨향 때문에~~

[@user-vq1dv6vb5e]

큰 쟁반을 틀처럼 사용하면 좋을것 같은데 더 번거로울까요?

[@youngjas_kitchen]

그 방법도 좋아요~~

[@user-md5rq5xf3h]

식용유 팬에 넣는 이유는 무엇일까요

[@user-oh1hr4lv5y]

코팅 윤기

[@user-wq3tp8jj2h]

용량을 재는 용기를 스픈이나 컵으로 표현해주시면 쉽게 이해될 것같습니다.

[@user-ml5hz7zc1r]

보관은냉장실에하나요

[@user-ck2bq2hf9m]

강정 만드는재료비율이 (물엿, 셜탕)궁금했는데 정겹고자세한설명참 고맙습니다~

[@user-hz1jg5ou7m]

저는 수제조청으로 만들어 봤는데 두번이나 실패했어요 굳지도 않고 바삭하지도 않구요 그냥 버무리가 되었어요 설탕이 전혀 안들어가서 그런가봐요

[@youngjas_kitchen]

설탕이 굳는 역할을 하는 거랍니다. 이런 강정을 할 땐 꼭 설탕을 넣으셔야합니다. 조청이나 꿀은 쳐집니다.

[@user-hz1jg5ou7m]

@@youngjas_kitchen 우와 진짜 빠른 답변에 깜놀했어요 감사합니다

[@1mong_2]

땅콩을 안넣어도 되나요????

[@youngjas_kitchen]

네~~ 그냥 하셔도 됩니다 그럼 들깨양을 늘리세요

[@1mong_2]

@@youngjas_kitchen 넵 감사합니다

[@user-ky9qq9qf2w]

물엿 대신 올리고당 넣어도 되나요

[@youngjas_kitchen]

안됩니다^~^

[@alenalen1901]

유통기한이 얼마나되나요

[@user-bv1cr6ex8v]

이 레시피 대로 했더니 너무 달아요 설탕을 조금 줄여도 되겠어요

[@user-vf7ms3uj6g]

올리고당써도될까요?

[@youngjas_kitchen]

올리고당 안 됩니다

[@user-ln5zh2lr1m]

올리고당 졸려서쓰면됩니다

[@Goorigoori123]

오랜만에 들어왔더니 시그널송도 생겼네요~

[@youngjas_kitchen]

하하하~~ 정말 오랫만에 오셨나봐요? 자주 놀러 오세요

[@user-vf7ms3uj6g]

아그리고 계피가루 살짝넣어도될까요?

[@youngjas_kitchen]

들깨 계피가루 안 되요

[@user-gy4hm4eh2s]

바닥바닥이 무슨 뜻인지 모르겠어요

[@user-hg7jr9rp6i]

흐물흐물한이유가멀까요~완성하면

[@user-ut4xn8yt6k]

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[@dk-df9hl]

들깨의 양이 200g 훨씬 많이 보이는데요?

[@user-wv8cs4wd1s]

셋째날 창세기 1 : 9 ~13절 또 하느님​께서 말씀​하셨다. “하늘 아래​에 있는 물​은 한 곳​으로 모이고 육지​는 드러나라.” 그러자 그대로 되었다. 하느님​께서 육지​를 ‘땅’이라고 부르시고, 모인 물​을 ‘바다’라고 부르셨다. 하느님​께서 보시기​에 좋았다. 또 하느님​께서 말씀​하셨다. “땅​은 풀​과 씨 맺는 식물​과 과실나무​를 그 종류​대로 돋아나게 하여 땅​에 씨 있는 열매​를 맺게 하여라.” 그러자 그대로 되었다. 땅​은 풀​과 씨 맺는 식물, 씨 있는 열매​를 맺는 나무​를 그 종류​대로 내기 시작​했다. 하느님​께서 보시기​에 좋았다. 저녁​이 되고 아침​이 되니, *셋째* 날​이었다.

[@olive3378]

바삭바삭을 바닥바닥이라 하네쇼

[@user-nd1my2hm8q]

쌀엿도 되나요^^

[@youngjas_kitchen]

네~~ 됩니다

[@user-ze9tl7tx4h]

깨가 부서졌요

[@user-rs6tn6yl9k]

지금 쓰시는 그린색 그릇은 어렸을 때 보던 사기그릇인거 같아요.

[@wkkim5858]

제일 중요한게 빠진거 같아요. 설탕 닣기 전에 하얀 액체가 무엇인지요~? 시럽이라고 했는데~ 시럽이라는게 있는지요~? 시럽이 뭐예요~??

[@wkkim5858]

시중에서 구입 할 때~ 시럽이라는게 있나요~? 못 본거 같은데요~, 감기 들었을때 먹는 감기 약도 시럽이라고 하던데요~

[@user-rm2rw4mn8b]

올리고당 인거 같아요

[@user-lk8zn3jj5g]

물엿이요

[@user-wi7ee1up9i]

물엿하고 설탕넣어 졸이면 걸죽하게 되는데 그것을 시럽이라고 말합니다

[@user-px6vx3hs4z]

만들어서두고먹을때는어떻하나요?

[@user-kw6me3ex2b]

비율이없어요

[@Ignatius714]

올리고당도 안되나요?

[@youngjas_kitchen]

안 됩니다^~^

[@Ignatius714]

네 감사합니다.^^