Рет қаралды 10,884
היי חברים בסרטון הזה תקבלו הסבר איך מכינים ירקות מוקפצים במחבת כמו אנטיפסטי במחבת :) ירקות מושלמים לארוחת צהריים בריאה ומאוזנת למי שרוצה לגוון את ארוחת הצהריים :) למתכון הכתוב 🔽🔽
🎉 הרשמה לערוץ הזה (בחינםםם😍) - / @sivanfoodcorner
⭐ כוס המדידה שלי היא 250 מ"ל והיא שווה לכוס חד פעמית לשתייה חמה :)
מתכון מלא: ***אם יש ירקות או משהו שלא אוהבים אפשר להחליף או לא לשים!
כף שמן זית
1 בצל סגול או לבן חתוך לרצועות גסות
3 גזרים גדולים או קטנים - חתוכים לרצועות
3 פלפלים בכל צבע שתרצו -חתוכים לקוביות גדולות
2 קישואים - חתוכים לרצועות עבות
סלסלת פטריות טריות או קופסת שימורים פטריות - חתוכים לחצי או לרבעים
לתיבול:
4 או 5 טיפות של שמן שומשום (לא חובה אם אין)
פלפל שחור (לפי טעם אישי)
רבע עד חצי כפית תבלין שום
רבע עד חצי כפית של מלח
כפית רוטב טריאקי
3 כפות מים רותחים
אופציות לשדרוג: בטטה, שיני שום , פלפל חריף, קולרובי, שומר, חציל.. אפשר לתיבול להוסיף: רוטב צ'ילי מתוק, סויה, עלי טימין, רוזמרין, פפריקה מתוקה או כל דבר אחר שתרצו
אופן ההכנה:
1. חותכים את הבצל לרצועות גסות ומטגנים במחבת רחבה עם כף שמן זית.
2. כשהבצל חצי הזהיב מוסיפים את הגזרים. מבשלים על אש גבוהה ל10 דקות ומערבבים כל הזמן.
3. מוסיפים את הגמבה ומבשלים שוב 10 דקות על אש גבוהה ומערבבים מידי פעם.
4. מוסיפים את הקישואים והפטריות ומבשלים שוב 10 דקות על אש גבוהה ומערבבים מידי פעם.
5. מתבלים כמו שרשום למעלה ומבשלים עכשיו על אש גבוהה או נמוכה עד לרמת הרכות של הירקות שתרצו. אפשר להשאיר את הירקות חצי קשים או רכים מאוד. לפי טעמכם.
*אפשר להוסיף אטריות נודלס ולחתוך את הירקות קטן יותר ולרצועות כדי להכין נודלס מוקפץ - צריך להוסיף עוד רטבים ככל הנראה.
עכשיו תורכם לעזור לי!🙏 תכתבו תגובה או אפילו סמיילי מחייך 😊 זה ממש יעזור לי לקדם את הסרטון!
⭐ לפניות עסקיות ניתן לפנות לכתובת הזו : sivanskitchen@gmail.com
⭐שתפו אותי בתמונות שלכם:
במייל : sivanskitchen@gmail.com
באינסטגרם: / sivan_food_place
בפייסבוק: cutt.ly/LbdfBOd