［閲覧注意］服部文祥のヌートリア猟 その４ 〜調理編〜

可愛らしい見た目とは裏腹に、日本では害獣・外来種・狩猟鳥獣として認められるヌートリア。本シリーズは過去の取材で撮りためておいた動画をもとに、服部文祥がゼロからはじめた知る人ぞ知るヌートリア猟の流れを追う。
#狩猟
#エアライフル
#エースハンター

[@nofuyuki5357]

貴重な映像を有り難う

[@k1100zjp]

美味しそう。ナツも食べたそうw子供の声が可愛いですね。

[@user-rb4vj1cf9k]

ぜひ実食編も見たい

[@syjsyaka-syaka4613]

今回も実に興味深いですね！ 念入りに火を通されているように見えましたが野生肉だからでしょうか。 おっしゃってましたが、皮の活用も期待です！

[@user-sd5bk2pi1x]

近所にいるので 捕まえてみます!

[@user-pp9ic2po7l]

Charaみたいな声だね子供

[@Shikaku_ma_roo]

兎よりも皮の剥ぎやすい獣は居ないと思いますが、ヌートリアもかなり剥ぎやすい部類なので一頭15分程度で剥皮できるのがまたいいですね！ こういった小型獣はどれもそうですが、肉を骨から外してしまうと(しかも今回の映像の様な下手くそな脱骨だと特に)過食部位の大半を骨に残してしまうので、背肉は肋と共に採取し調理後に骨を外すのが一番です。