【原创】新疆胖纸哥亲下厨做抓饭 想吃的没吃过的朋友们 你们有口福了

[@yuan.pingchen3056]

瓷磚沾上油煙會很難清理的，建議胖子哥做這道菜之前在瓷磚上貼上人民日報或是環球時報

[@WUWU]

哈哈，好的

[@Ljh_yet]

手抓饭的羊肉为什么不焯水、去血沫？

[@johnnyg2131]

胖子哥给人感觉太亲切

[@hkwong7145]

配印度長米+少量黄薑粉，味道更好

[@allenmiao5689]

HK Wong 那就不是抓饭了

[@怪獸-c5h]

這麼油 怎吃 在台灣 可能要改成 炸完羊肉 洋蔥後撈起 改用高湯燉煮

[@maggiey2871]

电饭锅太大 饭放不下 什么意思啊

[@AppleApple-ej3zc]

胖纸哥，作为汉族同胞做抓饭已经很棒了!大赞!!!!👍👍👍

[@WUWU]

嗯呢，谢谢支持

[@johns4062]

我记得正宗的抓饭要加点葡萄干，充分利用当地食材。

[@WUWU]

哈哈，也可以，看每个人口味

[@brucey6476]

皮辣红，改天我也试试，主要是西红柿加醋从来没这么吃过。

[@aliyaa1894]

炒羊肉时先放点盐这样炒出来的肉有味道还有关火后把抓饭翻混就好了

[@romasarov2279]

让大家看看新疆怎么样！我是外国人在这个人情和饭的方面新疆是最好的一个地方！

[@王天牛-x5z]

没自己做过抓饭的不算是真新疆人，我啥菜都不会炒，啥饭都不会做，只有这一门手艺，抓饭。

[@shutongliu7175]

觉得这个小伙子很可爱

[@yunongyang9417]

你很有眼光！

[@jiezhang9636]

这哥们可交 吃饭真心的香！

[@lx5171]

新疆正宗抓饭真的是挺腻的。第一口很香，第二口感觉有点顶，第三口下去就差不多了。必须配生洋葱

[@bigZatCO]

其实我模仿这样做， 发现最后羊肉根本嚼不动， 第二次，我就把羊肉煮了1个小时，最后捞出来再开始做，才吃得可以

[@Wangzhongren]

那么多油？没看见放水，米怎么好的

[@huiliu4008]

仔细看2遍，胖纸生熟板子不分，做的皮辣红，不敢吃😄

[@Super001_]

皮辣红就是生着吃的

[@huang4966]

盐🧂都忘记放了🤣🤣🤣

[@兰胡-x4r]

好多油哦

[@ihopeithink]

胡萝卜很特别啊，很像南瓜

[@jiema9045]

这是新疆的黄萝卜

[@shown6680]

家里的刀不用绑链子？

[@mlxg4504]

抓饭就是拿油焖熟的好吗？

[@WUWU]

类似炒饭

[@nakysh.bakytbek6289]

兄弟，祝你好胃口，下次羊肉多炒一点儿，米吗，多放一点儿。。。

[@grace99523]

請問羊肉不必醃直接下去煮嗎？

[@WUWU]

都可以，做法不一样味道不一样

[@yasminesalama558]

放完米有没有加水

[@WUWU]

稍微放一点

[@默默-z1b]

这新疆小哥哈哈哈哈哈看着喜庆！很仗义的样子！感觉人挺实在的！不错不错n

[@WUWU]

谢谢

[@海星-e7y]

不放盐调料？

[@Lion-hx8cc]

我只覺得只加鹽巴當調味？ 加上米飯，不會太清淡嗎？ 香氣可能也不太夠

[@WUWU]

还可以的呢，看个人口味

[@呂英勇]

好久不見了

[@llwang2861]

天，这得吃下去多少油？？？淀粉吸油，米饭里面估计全是油。

[@eztomcat]

好！真的不错。一直想自己做羊肉抓饭。

[@yyzhg6894]

好像除了盐没有别的调料？

[@kzapp5924]

对，吃的是食物本身的味道…………

[@chuchiawei1101]

油倒得真多!!!

[@dazhang2544]

做完饭天都黑了？还有这个油也太多了吧，我是把肉炒一下，去去水分，各种调料放好和米饭一拌上锅蒸

[@wzbplaylist]

饭里都没放水啊，全是油在炸，这米饭能炸熟？

[@everytwocc]

看这视频的时候手里要是没点吃的就得赶紧关了

[@dongmingyu5925]

这哥们儿 太喜兴了 好好好

[@chitunghuang1887]

米飯熟不熟呢 ? 看起來不錯歐......呵呵

[@KXYZ32]

我自己也这么做。下次你可以试试把大米在羊油里炒一下再加水闷

[@timzhao9171]

这胡萝卜切的非常豪放啊

[@geoffyan9813]

抓饭就是要油多。否则不好吃！因为有胡萝卜和皮芽子，所以又香又健康。新疆人常常吃抓饭，新疆也是长寿地区。百岁老人很多。

[@3000yuany]

它是动物油脂，问题不大，看起来多其实摄入有限。

[@nullnull6089]

我做抓饭是羊肉焯水，然后用羊钩子炼油然后炒，这样才是动物油脂，胖子已经局部肥胖了，就不应该多吃油，新疆糖尿病这么多，还每个数？看他的节目两点不好 一 油大，二太咸，新疆是肾病和糖尿病高发区，和饮食关系很大

[@zx9724]

还是要注意下健康

[@邓薇-z9i]

皮牙子是洋葱吗？

[@于吉朴]

邓薇 是的

[@LuLu-vj3qb]

新疆物价也挺高哦

[@lashyn9877]

好吃手，注意身体。

[@canhui8721]

這麼短的時間羊肉軟嗎？

[@oicheungchan7867]

新疆的羊肉好吃, 配上新疆独有的叶末, 特美!

[@张志怀]

没看到加水呀？

[@WUWU]

加水做什么

[@utubeinuniverse]

放这么多油食物会否太油腻？吃太多油很容易形成血管阻塞，心肌梗塞和肥胖。。

[@robind8155]

今天看了 馬上就做了 但是 米飯 沒熟 怎麼辦 我問題出在哪裡了

[@okuart2311]

控制不好米饭 把锅里炒好的胡萝卜羊肉 放在电饭锅里再加米就可以

[@stellatanoze7740]

我要吃丁丁炒面！做一个撒！😊

[@mingyiyang1833]

不要油多 会起火的

[@李某-w5s]

抓饭超级好吃，黄萝卜配抓饭超级好吃，好想再吃。

[@weilongwu5400]

倒油的时候Duang Duang Duang

[@Cnoldschool]

这老哥儿 应该是南疆的～ 作为北疆人的我 还是可以感觉出来的～～

[@박똥빈]

不告诉我们肯定不怎么样哈哈

[@Hagernsw]

就喜欢看这小伙儿吃饭！

[@eztomcat]

@ Hagernsw 就喜欢看这小伙子吃肉。他的胃大得惊人，见过他一次吃两份抓饭，两个羊腿。还见过他吃三四份拌面，还有一次吃掉1公斤烤羊肉，外加一个馕，一个生皮牙子（白洋葱）和一整个生蒜头。实在太厉害了。不过，据医生说，吃生蒜头对健康不太好。里面有一种什么什么酸。

[@笑三少-s3h]

胖子哥你这是吃油还是吃饭，足足半锅油我滴妈

[@暧暧阳光]

这么多羊排多少钱啊

[@stefanyit9478]

这是炸羊排？

[@Rosemeeimeei]

Stefan Yit 哈哈哈哈哈哈😂！笑死我了！

[@yue-kuangtang5905]

when can I move in?

[@niklauschou3026]

电饭锅太大 这么大一锅羊肉放不下？

[@李灏-b7k]

早上去訓練的時候 買一個熱饢 真他媽好吃

[@Caelum-r5p]

好吃是好吃 热量太高了

[@3000yuany]

新疆羊肉你怎么做都好吃，曾经我小时候吃羊肉，我觉得这个世界上应该没有比这更美味的了吧，现在我仍然这么觉得。 抓饭吃过，十分好吃，只放少量的盐和孜然，就特好吃，那羊肉会散发一种特别有食欲的香味，如果再加点白胡椒就更好了。 这种很粗犷做出来的饭菜很可口而且很健康，羊肉是长寿食品，低脂肪高蛋白，搭配胡萝卜和洋葱，我觉得你要天天吃这，想生病都难。

[@cachem11]

羊肉脂肪低？搞笑吧

[@icephoon7046]

@@cachem11 搞笑

[@小朋娱乐]

电饭锅太大了？放不下抓饭，😄这表达也是无语了

[@mrwang2392]

卖钩子的看的我都饿了

[@WUWU]

哈哈哈，那就对了

[@zhaoruizhaorui9481]

那小半瓶的油啊，不敢吃。

[@vincentx6939]

米饭是点缀

[@zhipengwu4285]

“电饭锅太大,,,”怎么形容的，不是羊肉有嚼劲，而是没炖烂。

[@happywhale1786]

电饭锅呢，（抓饭）太大了

[@何明宇-f8k]

就是没炖烂，而且还是羊排骨头多，骨肉完全不分离，啃不下来。非常的失败做的

[@晏阳天-x5b]

为啥要炖烂？我爱吃有嚼劲的

[@2333-m8h]

@@晏阳天-x5b 树皮了解一哈

[@2333-m8h]

@@晏阳天-x5b 已知条件是你喜欢吃硬的 不等同于我喜欢吃软的～ 逻辑有问题啊小兄弟

[@strbay5063]

他肯定炒好后把油倒出来了，不然这样煮菜都会烧掉

[@happywhale1786]

不会，羊排带肥油的

[@財錢]

看這吃像我都餓了

[@gol6298]

关键是羊肉，必须要新疆的羊肉才好吃！

[@yanlongli1999]

你好 胖子哥 我也是一个抓饭的狂热爱好者 如果有机会的话 想和你一起探讨研究一下 做抓饭的经验 看了你的视频我很激动 因为在国内 尤其是汉人做抓饭的实在太少 想和你认识一下 交个朋友 可以吗？

[@heihei9209]

你肯定是肉多一点才好吃😂😂😂

[@ningchang-cook8796]

估计也是不常做饭，太有嚼劲了羊肉，没熟，当然有嚼劲。

[@brave-i9l]

不常吃，一般一周一两次，我去内地吃饭最不习惯的就是肉炖的太烂了，并且还太咸。一方水土养一方人，内地人的牙口不适合吃新疆的饭菜。

[@yifuzhang2742]

那不是炒肉 那是炸的 不过应该好吃

[@franciscozhou2855]

哇塞，要这么多油

[@牧也-t9r]

抓饭不放胡椒吗？

[@yuzhu5749]

在那里的时候没见过谁的抓饭放胡椒，无论汉族还是维族的抓饭

[@xiaolanwang6880]

:胖哥多久未做反 菜刀切豆腐也不行

[@Kam-Park]

这是在炸羊肉呢，放那么多油

[@lingzhiwang7302]

Dong Can Piao 手抓饭油就是很多，这边哈萨克斯坦，乌兹别克斯坦的手抓饭油都是特别多

[@uow513]

刀得磨磨了

[@gnapob7947]

宽油警告

[@mikedeep4219]

你确定你这叫煸炒不是油炸么。。。其实高温油炸使羊肉油脂酯化并没有比直接吃羊肉的羊油要肥 反而更美味

[@单宁-d9o]

胡萝卜不要吃 它吸油

[@nikichen5217]

不放水啊？

[@wadewei7824]

身在国外的就是不一样，都特别会讲！

[@jiayu2245]

如果沒有新疆的蘿波要用甚麼取代

[@王天牛-x5z]

那是胡萝卜，没有你就别做抓饭了，哪怕没羊肉都可以忍，没胡萝卜，没皮芽子，绝不能忍。当然最不能忍的是没米。

[@李某-w5s]

胡萝卜不能少，也不能用红萝卜代替，建议淘宝购买现成的抓饭。

[@yuzhu5749]

可以用普通胡萝卜，黄萝卜不好找

[@nizixian7819]

确定那是炒而不是炸？

[@oxygen116]

你这饭没夹生么？

[@jiazhongchen2644]

喜欢胖纸哥

[@zx9724]

这么多油全部吃了，少给点油更健康

[@user-wangbob]

没放水

[@bulink2581]

大家想吃还是去新疆吃吧，你自己做不来的，新疆的🐏都吃野草喝天山水长大的，你家附近的超市卖的🐏都是养殖厂里吃饲料长大的，完全不是一个味。所以还是去新疆吃才好

[@饅頭饅頭饅頭馬超]

騷味

[@张非-i7z]

这种人早晚饿死，只会装

[@MrKuhistani]

小伙子真不错，不过你那个锅不适合做抓饭，下次看看别人是怎么做的，就该是满分了。。。加油

[@sehbanomer8151]

水呢水呢水呢水呢水呢水呢水呢

[@jackchen129]

用了半锅油，根本不健康不可行

[@yunxuanliao6623]

感觉好好吃，有人喜欢炖得烂的肉，我喜欢吃有嚼劲儿的

[@WUWU]

是的 欢迎来游玩

[@litang9717]

做的方法没啥问题，但最后没做好

[@WUWU]

嗯呢，好的

[@legolas4722]

新疆人表示，终于看到了个正宗的新疆抓饭做法。

[@WUWU]

看着很爽吧，哈哈

[@videoshack9108]

新疆的东西感觉比北京贵啊。。

[@seansean2344]

这他妈不是废话吗？