😮😮原來大陸妹要這樣煮！

[@mypa3912]

只要鍋裏放點鹽（一小匙）就不會黑，會綠，有油是會讓菜亮澤，就差在這。

[@ab6497]

太好了，找到這篇資訊，感謝指導

[@顏雅香-v8y]

我又學會了謝謝你🎉🎉🎉❤❤❤

[@BB-fe8gb]

這樣看起來也太好吃了吧 老師之前教的菠菜也是一樣這個做法 而且我有做 真的很好吃，吃起來很像炒的 但就是很嫩

[@林家綾-r5y]

謝謝你，你的分享。

[@winston3li617]

太棒了.. 感謝分享這麼棒的做法

[@rebeccafoo]

我总是快速翻炒至九分熟，不加水，它应该是脆脆的。

[@chiehilin4060]

謝謝分享

[@渟-j2h]

其他葉菜類也可以這樣做吧

[@顏雅香-v8y]

人間美味🎉🎉🎉棒

[@evatseng6437]

可以教要怎麼洗花椰菜嗎？

[@lisasung9676]

請問可當生菜吃嗎

[@劉秀珍-c5s]

請問老師鍋子要怎麼購買。多少錢

[@irislee4055]

這是不會包园球的生菜lettuce嗎？

[@user-shirleyhsiao]

對，萵苣有7-8種，你說的是《結球萵苣》就是一般所謂的生菜/沙拉菜。而影片中的叫《福山萵苣》被暱稱為大陸妹，是由中國大陸傳來的品種，很適合吃火鍋

[@黃玉珍-p1y]

請問妳的不銹鋼鍋煎魚會沾鍋嗎

[@文濱曾]

空心菜也可以這麽燙嗎？

[@瑾阿]

可以！但是我都燙個五秒撈起來再放到炒鍋去炒！炒起來脆又綠！如果你不想再過炒大概燙個十幾秒就好！

[@王貴華-v9f]

你那個鍋子在哪裡買

[@林真-m8p]

請問鍋子要怎麼買呢

[@愛珠私房菜]

@@林真-m8p 炒菜鍋可至下方網路訂購： aichucook201888.waca.ec/product/detail/1544817/goodwok

[@scli9537]

愛珠老師妳用的炒鍋什麼時候會特價，麻煩告知我

[@張滷蛋-r9b]

這種好吃不會苦啊⋯⋯

[@林雪梅-j6l]

今天燙大陸妹的是什麼鍋子

[@megantan89]

原來這是大陸妹就好像我們的生菜🥬

[@玲麗黃]

不一樣的

[@ericliang2442]

窩苣那會苦吃自己種沒吃過會苦這種菜好種又不用噴藥

[@ChuenChien-jx6xj]

但水沒滾ㄟ

[@麗華-q1q]

請教作者、所有的青菜、都適合嗎？ 如吃素者、適合放什的來爆香？ 感恩！

[@愛珠私房菜]

@@麗華-q1q 葉菜類可以，基本上薑爆香吧！我不是素食者且吃素食有那些禁忌，不是很清楚

[@侯蕙珍]

會變黑

[@趙建秋-d1h]

青菜這麽貴 這樣太浪費

[@張明鳳-b6n]

剝下來的葉子還是可以用,洗淨切細煮成湯品

[@kerrychang9892]

我弟媳問為什麼這菜要叫大陸妹你能告訴我嗎他是大陸人

[@愛珠私房菜]

@@kerrychang9892 我也不清楚為何叫大陸妹，台灣大家都這麼說

[@alioth9929]

因為A菜的台語可以念「ㄨㄟ阿菜」、「ㄟˊ阿菜」及「ㄇㄟ阿菜」(台語正字是萵仔菜)，福山萵苣跟A菜都是屬於萵苣類的，因為從中國引進，所以當初叫大陸ㄟˊ阿菜或大陸ㄇㄟ阿菜，省略之後才誤寫為大陸妹

[@愛珠私房菜]

@@alioth9929 長知識

[@黃寶慧-c8w]

大陸妹：爆香鍋子留些油川燙、另外一個鍋子拌蒜頭也是有油。這道菜吃到很多有😱🥵😰😂

[@ininlee567]

那個油我覺得ok

[@Soo-dk6sk]

説生菜全華人都會知，如果説“”大陸妹菜”我都是第一次聽！我都六十幾歲人真是第一次聽生菜叫大陸妹菜😢

[@楊偉岸]

表示你不是臺灣人

[@林銘淦-n9x]

你真無知

[@謝銀珍]

台灣人都叫它大陸妹⋯⋯

[@Bibikedua]

因為福州萵苣（生菜）又嫩又美，就像大陸姑娘一樣又年輕又美麗，所以台灣人將福州萵苣（生菜）暱稱為大陸妹。

[@呂金龍-b8c]

全華人 適合這麼用？

[@姫田金錬]

レタス🥬、生でも食べられるけどね。😅