原來玉米鬚功效這麼好！？【椒鹽玉米筍】讓您吃得健康又下飯｜阿慶師/ Pepper corn achingchef

市場常見的帶殼玉米筍
是近幾年十分受歡迎的蔬菜
我們買回來只要簡單幾個步驟
就能炒出一盤鹹香脆口的[椒鹽玉米筍]
下酒配飯都適合！
---------------------------------- 有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
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📍料理小教室📍
1大匙=15ml=15cc
1小匙=5ml=5cc
1飯碗=200cc
1米杯=150cc
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🥣需要的食材✍
✅帶殼玉米筍九支 約600g
✅大辣椒 20g
✅蔥 兩支(35g)
✅帶皮蒜頭 30g
🍳阿慶師料理小筆記📝
1.鬍鬚部位往前3-4公分切掉
2.玉米筍下水川燙3分鐘
3 切蔥花、蒜頭碎、辣椒碎
4.冷卻好的玉米筍去殼
5.玉米筍斜滾刀切
6.鍋子加熱下1小匙的油
7.玉米筍用中火炒到上色約1分鐘
8.加入蒜頭爆香炒1分鐘
9.下白胡椒鹽1小匙、鹽1/5小匙攪拌
10.加入蔥花辣椒大火攪拌10-15秒即可出鍋
#椒鹽
#玉米筍
#玉米鬚
#椒鹽玉米筍
#阿慶師

[@user-er1xy5uh2p]

阿慶師口齒清晰、俐落，分享的都是家庭適合的菜色，真的很謝謝您❤

[@achingchef]

感謝支持喔！❤️

[@VV-np2mr]

最棒的是, 每次會介紹食材, 讓我更認識食材及知道如何購買及處理. 真心感謝.

[@achingchef]

太好了！謝謝您的分享～～

[@bgsdhillon9753]

看起來好清爽可口又美味～ 喜歡吃這道菜～ 謝謝阿慶師的分享～

[@achingchef]

謝謝您的喜歡，還會出更多料理與你們分享喔～

[@user-hi9fy4zs7x]

玉米筍來了！超喜歡吃的！👍👍

[@user-dc5ju3hp4c]

超讚的！

[@paulwang6388]

感謝阿慶師教的好清楚，學著做成功率超高。有個問題請教，我下蒜頭粒希望保有一點辛辣度和脆度，可是每次炒出來都會變軟，可以教教我嗎～感謝

[@jennyliu9061]

原來可以這樣料理，謝謝阿慶師的分享~看起來真下飯😄

[@achingchef]

沒錯喔~很配飯😋

[@user-vu6hs5sd1s]

哇！原來玉米筍也可以這種吃法!我都是川燙吃法。謝謝阿慶師!有訂閱你的視頻

[@achingchef]

謝謝支持！沒錯喔，這種做法也可以很好吃！👍

[@user-cm5gb7sg5u]

讚~👍👍

[@twobear10201225]

原來帶殼的玉米筍要這樣處理! 以前不知道不會弄,每次都直接 把皮拔掉,拔到很火大,因為一堆毛很難弄,乾脆不買了,直接買拔完毛的😂

[@achingchef]

沒錯喔，下次可以試試看喔~👍

[@user-ip3vz8qj2p]

改天來試試看、謝謝

[@achingchef]

祝您試做順利成功👍

[@cookingwithmimmo]

谢谢你的视频

[@achingchef]

謝謝您支持!!♥

[@daddysing8107]

[@cchsu1987]

❤

[@dorischen3108]

請問把用好的皮蛋泥加入一起炒要在哪個程序會比較好能

[@achingchef]

您好，皮蛋泥要在炒香蒜頭步驟時加入一起煸炒喔！因為皮蛋泥下去會比較濕潤、固建議適量就好喔！

[@davidparnell2684]

Nice video

[@achingchef]

thank you so much~👍❤

[@roseluna2909]

阿慶師:胡椒鹽可以用純胡椒加鹽代替嗎？

[@achingchef]

可以喔！會建議加入少少量的白糖（磨過最好）。

[@roseluna2909]

@@achingchef 謝謝您

[@user-fx3hj5bo1r]

有清爽口感的作法?

[@achingchef]

有機會來分享看看 ! 或是在直播中也有機會分享喔~

[@user-fx3hj5bo1r]

@@achingchef 期待上清爽口感課

[@user-fg8sf1iu1q]

阿慶師，我想請問你在現場使用的炒鍋我想要購買

[@achingchef]

慶鍋2.0深煎鍋要準備截止囉 ! 可以趕緊電話聯繫或是加入官方LINE跟小幫手做詢問唷！謝謝 👉阿慶師官方Line：lin.ee/J6btt0r 👉阿慶師官方電話：[phone]

[@ivylin9762]

請問阿慶師有出書嗎！

[@achingchef]

目前沒有這部分的規劃，未來有機會會嘗試看看喔～

[@ivylin9762]

@@achingchef 我會期待的👏👏👏

[@ccy9624]

頭香