【圆桌派 第五季】EP4 品质：“告诉了我一个诀窍” | 窦文涛/周轶君/马未都/许子东/邓亚萍/陈佩斯/陈晓卿/任长箴/李松蔚/肖全/尹烨/刘子超 | 优酷纪实 YOUKU DOCUMENTARY

[@youkudocumentary]

🌟更新时间：9月23日起，每周四0点（UTC+8）更新1集，优酷频道会员抢先看3天，每周日0点（UTC+8）优酷纪实频道转免。 ⭐精彩看点⭐ 0:00 加入优酷会员抢先看圆桌派第五季正片 6:58 晓卿老师衣服像鱼子酱 说到吃特别有情感 15:18 极敏感主义 内行才知道有多难 22:34 有品质的东西 引起人美好的情感 28:50 泡茶大师同行相轻 你喝不懂我的茶 38:21 餐厅人多的原因之一 适合拍照 45:33 技术含量决定餐饮质量 明拍暗访工艺不变 51:31 提升美食鉴赏水平 最好方法是“吃亏” 58:37 “八大菜系”提法只有40多年 有派别有差别 1:04:24 每一个民族的人 都站在自己的宇宙中心

[@mikamika540]

还没开始看就“赞”了 希望圆桌派能一直陪伴我 这期是躺在医院的病床上看的 祝我明天手术顺利🙏

[@sunrick4399]

祝一切顺利

[@vvjuly]

祝顺利，加油💪

[@mikamika540]

@@sunrick4399 谢谢

[@mikamika540]

@@vvjuly 谢谢

[@dannniellexu9934]

祝你一切顺利

[@helens7185]

周轶君是我现在看到的所有访谈节目中最明白的知识女性了，看的明白，活的明白，关键还能把事儿说的明白，我的楷模！

[@TheYyblessing]

而且很自然，不装！

[@lanyao3904]

，对，讨厌那个蒋方舟

[@jaxbirdman]

听到你的周女士说出“......有报道......”，以回应其他嘉宾的“那都是讲故事”，我以为我醉了；可是又看到你在这里舔“......她是最明白的知识女性”，我才知道：我不是醉，而是噁心了。 你和你的周女士，都是当代最明白的知识人儿，确定无疑的。 你们肯定都确信，小花梅就是铁链女。因为那不仅仅是“有报道”，而且是那个确保你们这些知识人儿继续做人上人的党的调查报告。。。。

[@Erin-Zhang]

​@@jaxbirdman你发癫，别人说地你说天，别人说个1，你要脑补到一万三🤣

[@c黑色的眼睛也会变]

@@lanyao3904 我也烦她，还总自诩美女

[@ruiolszewska5212]

怎么就这么喜欢文涛！他是大彻大悟之后还保有纯真，就是还有那骨子小家子气 ，我觉得近北。但知道他的高明，知道他的拧巴，知道他的不自信 但是很自知过于自知的他 我看到的 我懂的 也只是自己的局限的眼界所看到的。他真的是什么样，谁又真的了解。 文涛自己了解吗？都不重要 ，重要的是自己和自己相处的好。 我太爱文涛了 我在所有他节目中所见到的文涛。可能有些绕，那就来个暴力美学我爱文涛。

[@包卜土乐]

你知道他知道你知道他知道你爱他😆

[@zechen6558]

文涛看到这条评论，流下了激动的泪水

[@wukongbest]

我也真的很喜欢文涛

[@c.x-m7470]

觉得他的表现就是马爷有次说的那种“比客人低半格”，既烘托到嘉宾，也适时表达自己，所以在谈话节目中他的一直是常青

[@xuanwang5458]

什么是近北？

[@serenak6977]

上了点年纪，越发喜欢这种节目。让人心特别静。

[@johnlin6121]

喜欢周轶君，反应快不显侵略性，有知识储备却不故意显摆

[@NSChu-pe4ri]

说得太好了。一生中有朋友如此，会很幸福。

[@johnlin6121]

@@NSChu-pe4ri 的确

[@lijiaxin1632]

毕竟人家是做记者的，负责引导强化不多说

[@marlenema833]

就是化妆师真糟糕，给她画得太难看了！

[@NSChu-pe4ri]

@@marlenema833 其实是她的脸颊凹陷得厉害。化妆都打救不了。不知她的健康状态还好吗。希望她没事。

[@queenienorris2430]

超级爱陈晓卿，非常的接地气......他不仅是美食届的专家，更是洞察风土人情的导演，也是文化交和传播者！

[@Classicyu4]

轶君老师的新发型好美啊

[@shajyokin9745]

我不挑剔，只要是文涛老师主持的节目，我必看，太稀罕文涛老师了……🌹👍🌹

[@jojolov3089]

看 拍案惊奇了吗

[@cashc2199]

陈晓卿这人简直是太爱吃了，边说话边咽口水太逗了。。。说到潮汕生腌，哎呀那一吃，吃到简直眼睛都睁不开，好吃。。。那表情简直了，满脸全是口水。。🤣

[@drwuxiaoq]

可爱的不要不要哒😂

[@kateli3746]

一晃没有锵锵三人行都四年了，现在听圆桌派，听完后那个爽，那个意犹未尽。才想起来听锵锵时每天都能有会这样的乐趣……涛哥主持的节目，必然有品质！

[@deepbluesea25]

听锵锵和圆桌都是有品质的生活😂😂

[@pg2995]

这季圆桌派的品质和品位都太高了! 大好!

[@pg2995]

就像海天酱油

[@BBLab]

@@pg2995 你这是帮文涛减轻工作😂

[@teresahu9114]

圆桌派品质始终如一啊，经典

[@yuyang1972]

墙纸越来越破 而我越来越老 两者之间总有一个要先消失 -- 王尔德《遗言》

[@winterlu8432]

陈晓卿说的有道理，这实际上是有道理的。方言的形成与历史、地理、气候和族群迁徙非常大的关系。交通是否便利，交流是否通畅，实际上是导致中国方言/饮食差别的最重要因素。

[@pg2995]

时间 地点 人物 饮食

[@huasong4228]

这是我最喜欢的一期关于美食的节目👍有深度 有广度 有内涵👏👏👏

[@咪ちゃ]

雅和俗、结合的非常完美的窦文涛。偶像🤩

[@tonywang1152]

咖啡加大蒜更美味呀

[@josephjiang8932]

最让我触动的是许老师，他一个人对这个论题完全可以有系统有力有趣的解读，但是言语寥寥，而很好地和大家聊到一起。真是享受

[@Iceavich]

这期比前两期好看太多，话题都展开往深处聊了！小君君补充的一些观点都好有意思，受益匪浅！

[@wenjeuuluo5788]

再次看到許教授很感謝🙏

[@vvlau6133]

試過貴的便宜的東西然後回歸簡樸生活，吃得開心食物干淨自然，穿得舒服，內心滿足，就是好品質

[@baozhang7099]

天啊，要让老窦把每一期话题跟海天酱油联系在一起，这是多么难的一件事啊！老窦有才！👍👍👍

[@走天涯-u9i]

最喜欢看窦文涛主持的节目了，从锵锵三人行到圆桌派都是那么的兴趣盎然。嘉宾里，许子东和梁文道是最佳搭档，还有马家辉和马爷都是挺有趣的。今天这几位嘉宾也是妙语频出，最后窦文涛总结特到位而且极妙的与广告连在了一起，连许子东都感觉有点不好意思很尴尬🤠。这是我最喜爱的节目，没有之一👍

[@amyjiang5415]

鸡皮疙瘩都起来了。这才是智慧和幽默的碰撞。

[@jacksonteng6279]

我好像第一次听到文涛说“我觉得你说的不对”。马爷表示很欣慰

[@Sabrinachacha]

哈哈哈哈哈哈

[@Julia-tc3xt]

太喜歡這個節目了，希望能再做18年。

[@jennyhu1588]

我好喜欢陈晓卿，他的声音真的香，美食的味道。

[@TheKibirige]

你这个评价好美味！

[@BBLab]

声音中透着涎水的味道😂

[@JessicaHuang-e4t]

哈哈哈哈哈

[@可乐可口-w6i]

许老师的生产力和生产关系的理论有意思。一个电视节目的品质也是这样。圆桌派的的品质与嘉宾的选择密切相关，和点击量收视率没有实质性的关系。当圆桌派以迎合市场为出发点的时候，品质就很难维持了。如果把圆桌派嘉宾比作鱼子酱的话，搭配流量明星的圆桌派，大概就是螺蛳粉搭配鱼子酱的感觉。希望圆桌派永远都是生产力决定生产关系。加油💪

[@sunniez4937]

很形象

[@Raiyaya]

说得好！

[@tomyan9272]

晓卿老师讲美食真是独到，把历史，语言，哲学跟美食的关系说透了，太喜欢了

[@RobertGarcia-jn9vm]

我靠，这集太精彩了，赛高。文涛总结的好--追求是品质。

[@Brandon-pw6pr]

陈晓卿说话声音太好听了，有磁性，不温不火，他自己应该做纪录片的旁白解说。

[@togo333]

他自己说过，早期的纪录片是自己配音的

[@吳石]

我是在圆桌派知道有陈晓卿这么一个人，深深的被迷住了，我一直在生活中寻找陈晓卿这样的朋友，但从来都没成功

[@ABC-jb2rg]

继续吧！应该是缘分未到。

[@月徽春山]

朋友是吸引来的 强求不来 与其寻找 不如成为

[@铃兰台]

小时候、那还是CR时期，家庭时令菜。吃刀鱼，家母一定叮嘱不要一口喕，要品要细品；吃螃蟹不要一口嗦、要细品；院子里落桂花，家母必定收集桂蕊腌制，冬天包汤圆时放上几粒，嘱咐要细品。 其实像JP菜=「和食」最大特点就是时令感，所谓的高档就得使用所谓的“旬之食材”。随着现代养殖业的兴起，再细品也无所品，而且时令感没了。

[@drwuxiaoq]

那时候细品是因为物资不充裕

[@mukeshuiling]

文涛这个收尾我是服的，不愧是做了几十年的谈话主持人

[@lirong]

这期好多金句 - “每个人都站在宇宙的中心..." "有追求就有品质”。支持圆桌派，明天就去买海天酱油。

[@shanyinjin7804]

小编吧

[@lirong]

@@shanyinjin7804 纯属有感而发😊。不是小编，不过谢谢抬举。

[@rousuitangmifen5518]

笑死啦哈哈哈哈哈

[@dinglingling8035]

我在布拉格，吃过这个一个牛肉汉堡，至今不能忘怀。一个很小很出名的店，不是餐厅，主要买生肉，也当场制作，里面只有2张高脚圆台，永远拍长龙。如果你去一定可以看见

[@Franyxes]

这期很哲学 听的同时会一起思考，审美很重要

[@FionaYANG-lc2oo]

最后一段贡献了本集最精彩的片段，从许子东的一个问题开始，陈晓卿的一整段阐述，将语言和美食的关系表达地深刻、淋漓尽致，既有文化内涵，又有现实体验非常有味道，值得细细品。

[@yunchai6529]

轶君说的挺不错，还有干货

[@johnzhang5735]

这一集的嘉宾是我们最喜欢的，既有品质，又有品味！

[@bingxuewong2861]

小君君这一季好美呀, 原来听陈晓卿说话流口水的不止我一个哈哈哈

[@alex19850312]

大厨永远是做他觉得最好吃的东西给客人，我作为一个大堂经理永远是想让大厨做客人最想吃的东西，往往大厨和经理是矛盾的，因为最受欢迎的食物往往和大厨的厨艺是不对等，简单的东西反而最受欢迎，最考验厨艺的东西客人未必懂。

[@niye720222]

讲得津津有味。爱听极了。

[@hualiu4841]

文涛好👍💐 不管节目叫啥名😄 只要您的主持风格不变就好👍咱百姓喜欢😘接地气😄

[@helenajin2461]

终于等来了圆桌派的开播季，希望可以永远看下去~铁杆粉丝

[@helencheng9743]

喜欢最后的那句“不管贫富，每个人对生活的追求就是品质👍有深度却又很平实，这才是真正懂得生活的人

[@lisax1812]

就喜欢陈晓卿这样有各种方法论的美食评论家

[@克利夫兰]

不他是纪录片工作者！

[@jennyw7934]

佩服各位嘉宾，揣着说却都还说的很明白。

[@kuaguoeybuzhiyao4158]

有品位的主持人做出的节目一定是有品位的节目,总让人意犹未尽. 期待下一期.

[@wellnessekate]

太爱陈晓卿了 有他很难不精彩

[@jojojojo-td8ky]

每一集都要看三遍，慢慢的品，味道就出来了。

[@MoMo-yd8xd]

就是喜欢窦文涛❤️❤️❤️

[@faner5302]

窦文涛最后的总结真好：追求是品质。尊重窦文涛这样有一颗平常文青，喜欢陈晓卿的语言表达和他醇厚的音色。

[@CRUSTYAHHWIFI]

文涛，我越来越爱你了😍，现在我宣布：文涛，我永远爱你😍！没有你，海外的生活将少了多少快乐！你是良师益友还是一个超级可爱聪明智慧的主持人！

[@ameliey1365]

在这个浮躁的时代，比起各种流量明星，喜欢窦文涛20年了，就喜欢他像老朋友一样聊天。淳朴，真实，又能山南海北聊。

[@hotmilkritata]

So nice to see 文涛 and 晓卿 again!

[@michxshao]

你的 Chinese 和 English 真是都非常good

[@tracyzhang1175]

对联儿吗？😂

[@ling_2]

想看这四个人做锵锵行天下，走一路，吃一路，说一路

[@sunniez4937]

那简直太好了

[@adyliaochen649]

陳曉卿先生說得一口好菜，好好吃又沒有卡路里。太棒了。但請務必照顧好身體，終究好吃不過三寸，簡單，原味，七分飽，到好老。

[@AZ-qu4po]

文涛的节目一如既往的好看，通过各种话题探寻人的内心，生活的内核，说人话讲人事。诙谐幽默，气氛自在，嘉宾各有所长，真诚分享。太爱了👍

[@chenlinda1133]

每季只要片头曲一出 就知道是派了 张亚东旋律细腻抓人😌

[@qiushiyang9492]

没了三人行之后，圆桌派就是每周的盼头了

[@wjliu9267]

看一个真吃货谈吃，眼神都在放着光啊！形容风姿绰约，丝丝入扣😂

[@dapingzheng8016]

其实如果你喜欢阅读哲学的话，这些内容里面都有，而且更加精彩，人类大师的精华都在里面了。

[@pattyyu4394]

特别珍惜看每一集的圆桌派 喜欢文涛主持的所有节目。

[@woonlinchan1760]

許子東老師太厲害，精闢深刻！

[@roycwu]

陈晓卿的音色非常浑厚沉稳 语调语速都恰到好处 又言之有物 深入浅出 有高度有细节。闻之欣然

[@haiyanyang7484]

特别喜欢的一集，从美食说开去，呈现出独特的视角，让普通人也觉得自己的生活有了些许哲学的意味，真好。

[@dennislabrie9185]

最后在文涛说海天广告的时候，许老师的笑太可爱了，意思是你这个广告打得太融洽了，太狡猾了

[@lindaokina2755]

寓教吃于乐品质。👍👍👍 老窦的节目总是能让人学到很多东西，嘉宾也超级棒！

[@scharong]

许老师看文涛的眼神，总会透出一种宠溺❤

[@qiumark3279]

关于品味让我想起当年没有面包黄油的时候，就买几块白腐乳涂抹食堂做的馒头片，这就是品味。

[@tiechengspreadsheets]

结论很好：追求既品质。

[@叶子张-z4w]

主持人的结语太棒了！有追求才有品质！

[@haidongqiao7568]

从《镪镪三人行》，开始知道文涛，我知道他的粉丝有些是比我年长的人，作为同龄人的我现在重新开始关注他，希望从他的节目里能学习到更多我不知道的知识，......相信他，随着年龄，阅历的增长，能给大家带来更多，更好的精神食粮，人生感悟。

[@willqin4628]

最后许老师对于食物的“偏见”确实也是掐中了这一集的主题。 聊食物，自然陈晓卿更加有品质，可以“引经据典” 如果是聊文学，那自然许老师会懂得更多。 基本上就应证了文涛说的，别人觉得有品质，可能大多数人只是不懂。

[@emmapotter2333]

看这一期节目真的非常享受 合不拢嘴

[@freyafan9566]

无论聊什么，晓卿老师都能从美食的角度给出有趣、有内容的观点

[@JuliaFWang]

審美能力的提高是社會的推動力，每個人都應該提高自己的審美能力做正向的社會推動力

[@Awakening_Lotus]

哇喔，这一集我听起来有点吃力，因为有好多各种知识点（知识不渊博呜呜…），但文涛的接地气、通俗易懂的解释，帮助特大，尤其是文涛最后对品质的总结，总结得太好了，文化是丰富多元的，只要有追求，不论有钱没钱，都可以在当时那个阶段适合自己的品质的追求，哪怕是5块钱的一碗面，也有兴趣花功夫去找好吃的那一家，反之，如果对这些没有兴趣，那也是一种生活态度。

[@anniemarie6169]

这集我也听着吃力，觉得理论很有品质，但太发散，每个嘉宾都衔接不顺畅，各讲各的论点。虽然讲的都很有深度，当东一棒子西一棒子的。不如第一集听着过瘾顺畅。

[@Awakening_Lotus]

@@anniemarie6169 🤝🤝 我有些不好意思说自己听得吃力，但其实也没什么，因为自己的知识和阅读远远不及文涛及其嘉宾的深和广，这一期大家谈论得不那么容易体会，但我看完这一集就决定哪一天静下来再重看，再品味里面的知识点。不懂就学，就像文涛说的只要有那个追求。《圆桌派》好多的集的内容，里面的观点和讨论我觉得找出来再看，都是受益良多的。

[@chengliu1045]

这一季的质量都好高！文涛未老

[@jessicazhou5188]

非常享受有圆桌派的陪伴

[@乐客]

求才是果！文涛太厉害了👍

[@clairezhang6219]

螺蛳粉配鱼子酱，绝了😅

[@文-u3t]

小卿老师如果有时间来日本深山老林里找素食店试试吃非常好吃的。素食其实真比荤菜好吃

[@薛定谔的猫-q4s]

文涛最后的总结，真好，追求就是品质👍👍👍🤙🏻🤙🏻🤙🏻

[@christine3081]

文涛的节目都是追求品质的典范🌹🌹

[@yangxiao2149]

文涛老师厉害，过了十分钟又把轶君的美育问题提起来了

[@annawang8555]

我一直追随圆桌派，所以我是有品质的。哈哈。文涛最后的结束语有点防不胜防，太幽默了！喜欢窦文涛的节目，将会一直追随。👍

[@ricklu469]

没看先赞了 这几期的质量好高～～

[@alex19850312]

卖得最好的食物就是最好的，因为卖得好才能新鲜，厨师做得熟练，经过市场验证，自然会越改越好。

[@johnzhang5735]

最好的一期节目！

[@yifeng6673]

追求就是品质，你求，即得到，这个说的太好了

[@witness-jy8bd]

这一集解释了我们大众对评价和看法的困惑和偏见。很好！希望大家多看多回味。

[@格格-v5h]

没有了蒋方舟的第五季集集精彩！

[@lamfa-s3u]

👍本来我也想做服饰搭配类的博主，但我仔细看了那些做得大的时尚博主…真的感觉都是半桶水，没有自己的审美能力，全是追随潮流爆款…但这样的人却有很多拥趸……真正有品味的人却没有那么多关注者…才发现，就像老师们说的，这是一个卖方决定一切的时代！我不要你懂时尚，只要你有流量！大众传播，看中的是量而不是质！有多少人懂马斯克？还是马爸爸更有亲切感？遗憾的是，艺术为什么也要被资本化？真的是一个有钱能使鬼推磨的时代！

[@edyang100]

老窦的节目是目前少数几个想看的了，窦哥坚持住了

[@Zendra0118]

窦文涛最后的总结升华说得真好！优秀！

[@teresatan2680]

陈导来，必追！他总是能把食物讲得那么儒雅❤有才华！他声音真的好好听，谈吐优雅的吃货，太少了😂

[@evang1987]

有陈晓卿先生的节目都好看

[@ivy-zhu]

这集都是老朋友呀！小君君太美了！