How to make chawanmushi [Yukari cooking researcher]

[@修子杉山]

いつも失敗ばかりでしたが、今回、こちらのレシピで作ってみたら大成功でした❤ 本当に感動する美味しさでした。ありがとうございました😊

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨大成功でよかったです☺️

[@彦虎-f2z]

料理研究家ゆかさんって料理が上手だけではなく、後乗せの発想や盛付けのセンスも抜群ですよね。

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊

[@智子森山-j7s]

茶碗蒸しに苦手意識が強く中々作ろうと思いませんでしたけど、先日孫が遊びに来た時に茶碗蒸しをリクエストされて、えっえ❗️でしたので、早速動画を見ながら作りました😆美味しく出来ました😋これで孫のリクエストに答えられます🍀ありがとうございました😊

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗

[@チャリコチャリコ]

わかりすい動画で、作ってみたくなったので、有り合わせの材料で作りました。 弱火8分ではまだまだ液体で、少し強めの弱火で追加5分で火を止めました。 自分で作ったとは思えないほど美味しくできました。スも入らず滑らかでプルプルで最高に美味しかったです。 材料や器を変えて、何度も作っで得意料理にしたいと思います。感謝です！

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊

[@硝酸に海苔]

茶碗蒸しのレシピがないかと、ネットを漁っていたところ、この動画を見つけました。 作り方や材料などわかりやすく、初めてでも美味しく作ることができました！ 大変助かりました！他の動画でも参考にさせていただきたいと思います！ これからも料理の動画、頑張ってください！

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊

[@サボリ]

茶碗蒸し美味しいよね～ 子供の頃母親に作り方習って、誰もいない時に卵１パック全部茶碗蒸しにしたな～😋 帰ってきた母親に鉄拳制裁くらったけど… 立体的な飾りとかホント勉強になる！ ありがとねー。

[@yukariskitchen3689]

そうだったのですねっ🤣 美味しいですもんね！立体的な飾り方も、是非やってみてくださいね✨

[@チントン-r6m]

トッピングを上に… やっぱり最高でした。今迄のレシピはＮGとして…今回教えて頂いたレシピ…これいちで我が家の定番とさせて頂きます。 今回も有難うございました💕

[@yukariskitchen3689]

定番にしていただけて、とても嬉しいです☺️❗️ありがとうございます✨

[@浜鶴-n7z]

茶碗蒸し大好物だから、 美味しそう。 今度作ってみよう。 この、茶碗蒸しをカレー風味だったり、違う風味にしても美味しそうですね。

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨ぜひ、今度お試しください☺️‼️ カレー味の茶碗蒸しも美味しそうですねっ！！

[@TAKA-ek8cp]

以前、茶碗蒸しのリクエストしたものです。 全く、巣が無くプルプルで美味しそうです。 茶碗蒸しを食べると幸せな気持ちになります。しかも、トッピング用のは初めてみました。 近々マネして作りたいと思います。 ありがとうございました。

[@yukariskitchen3689]

リクエストいただきまして、ありがとうございました☺️ プルプルでなめらに仕上がるので、ぜひお試しください♪具のやり方はオリジナルで考えたので、こちらもやってみてください☆

[@beautyasia4316]

プルプル滑らかでとても美味しかったです！特にトッピングの具材とだし汁を蒸したお汁が美味しすぎました😋レシピをありがとうございます。

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨おいしくできて、よかったです😊

[@xy-vx-vs8-xxxx]

9:08素晴らしい✨✨✨✨ 後付けの飾り具もめちゃくちゃ勉強になったよ～✨✨✨✨ 最高の茶碗蒸し認定✨✨✨✨

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊

[@iloveballet8705]

美味しそうなので、今から作って見ます。いつも　ありがとうございます😊スも入らなく、滑らかで、プルンプルンの美味しい茶碗蒸しが出来ました。💖　美味しかったです。本当に感謝です。ありがとうございます😊💖

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗

[@渡辺満久]

センスもテクニックも抜群　しかも綺麗で可愛い

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊

[@水野朝子-d4s]

茶碗蒸し大好き、、外では必ず頂く、、つくろう明日はと思いつつまだ一度も、、明日は忘れない‼️

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨ぜひ、作ってみてください♪

[@huemyemi1284]

レシピの通り作ってみました。ぷるんぷるんの茶碗蒸しができました。ありがとうございます😊

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨おいしくできて、よかったです😊

[@みる-d4q9q]

茶碗蒸しが大好物で、KZbinで作り方を検索して最初に目にしたのがゆかりさんの動画でした🥴🥚 作って見ようと思います！

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊是非、作ってみて下さい☆

[@信子吉良-v4x]

ゆかり先生のレシピは間違いないです。仕上がり綺麗

[@yukariskitchen3689]

ありがとうございます😊

[@cookingwithmimmo]

とてもおいしい、それは確かに非常に良い味がします

[@motokibando-tj1kw]

料理ができる女性は最高っす！

[@yukariskitchen3689]

ありがとうございます😊

[@やちゃんうまるん]

急に茶碗蒸し食べたくて、検索してたら辿り着きました、早速試して見ます。ありがとうございます。

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊

[@ゆきちゃん-j2m]

美味しそうですね🥰 明日、つくってみよーかな👍 いつもありがとうございます！

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨参考になってよかったです🤗

[@あきごっち]

めちゃプルンプルンで美味しそう～❣️😋💕 パーフェクト茶碗蒸し‼️🥇 うずらのゆで卵を入れたら、ダブルたまごになるね💕😆🥚

[@yukariskitchen3689]

うずらの卵、いいですね☺️‼️入れればよかったです🤣

[@マリーローズ-q6x]

ゆかりさん、お疲れ様です😊 ぷるん、ぷるんで超美味しそうですね⤴️😋✨ ゆかりさんのレシピはいつも魅力いっぱいでとてもそそられます😉💕

[@yukariskitchen3689]

嬉しいコメントありがとうございます✨とてもプルップルで美味しいので、是非お試しくださいね☺️

[@マリーローズ-q6x]

@@yukariskitchen3689 はーい😊 明日はお休みなので是非作ってみたいと思います。

[@ずっちー-v7d]

2020年最後に茶碗蒸しに挑戦しました。子供が大好きだったのでレシピを参考にさせて頂きました。蒸し器も無かったので今まで作れなかったけど本当に簡単で驚きました。子供たちも大喜びでお代わりの連発で嬉しかったです。ありがとうございました☺

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨2020年最後にありがとうございました☺️お子様にも好評でよかったです😆

[@YA-ko7ff]

参考にして作ってみました この方のレシピは簡単とは言えないけどとても丁寧でコツがわかりやすいので助かります

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊

[@まつのしんのすけ]

美味しい茶碗蒸しを作りたくて こちらの動画にたどり着きました！今まで何回か作ったけど 1番滑らかでプルプル酢も入らず美味しかったです！ 鍋で弱火8分では出来なくて20分位やりました。その後10分蒸らしも忘れてて2時間くらい経過してましたので、硬くなっちゃったかなぁと心配しましたが、全く平気！ 鍋に布巾を敷くのと鍋の蓋を少し開けるのがいいんですかね。 後乗せ具材のアイデアもグッドです！見栄えが良くてお客様にも出せそうですね。 こんなに上手く行ったことないのでコメントさせてもらいました！ありがとうございました☆

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊

[@ufouma2819]

タマゴぷるぷる系は卵豆腐と並んで大好物。ウチはおでんの残りの出汁を使います。シーフードヌードルの残り汁で作る邪道なヤツもあったなー。

[@yukariskitchen3689]

おでんの残り汁いいですね✨わたしも今度やってみます☺️✨

[@ドリームフラワー]

すべてにおいて知らんかったことだらけ❗すごいね😃

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊

[@user-cx2rk1og3z]

初めてコメントします。 いつも動画楽しみにしてます！茶碗蒸し作りました！とても参考になりました！ ありがとございます♪

[@yukariskitchen3689]

初コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊

[@user-cx2rk1og3z]

@@yukariskitchen3689 返事ありがとうございます😊 これからも楽しみにしています。

[@村田理-o3o]

わかりやすくて助かります😊 作ってみたいと思います

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨ぜひ、作ってみて下さい👍

[@ハオメイ]

顆粒出しで作りたい場合はだしをどう作ればいいですか？

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨出し汁の量に対して小さじ1〜2ほど入れると良いかと思います！

[@caramel2971]

とても美味しく出来上がりました😀ゆかり先生ありがとうございます

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨美味しく仕上がってよかったです😊

[@武内明人-w5w]

茶碗蒸しは美味しいね😃 大好きだよ😄 ごはんのおかずだね🍚

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊

[@武内明人-w5w]

@@yukariskitchen3689 茶碗蒸しは美味しいですね😃 大好きです😄 ごはんのおかずですね🍚

[@静岡のみっちゃん]

勉強になりましたありがとうございます。

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊

[@信子吉良-v4x]

顆粒だしの時も同じ水の量で作るんですか。

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨同じ水の量で大丈夫です👌

[@なな-l1u4o]

わー！作ってみようと思いまーす！！

[@yukariskitchen3689]

是非お試しくださいっ✨プルップルでとても美味しいです☺️‼️

[@太田文子-e6d]

わかりやすくて簡単そうできるかなー

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨とても簡単に作れるので、是非お好きな具材でお試しください♪

[@窪田准子]

はじめてコメントします　茶碗蒸しよく作るんですが　たまに　すがでてしまったりして作る時によって　ちがいます　　６人分作るには卵とかの個数とか何個にしたらいいですか？

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨「す」ができてしまうのは、生地の温度や火加減や器などでも変わってきます！分量は、3倍量ほどで良いかと思います☆

[@Oguni-Kou-chan]

参考にします。

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊

[@ken5184]

なるほど！！卵に対して３倍の出汁 なんですね。

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊是非、作ってみて下さい☆

[@Happeace]

美味しそうですね。僕も料理ユーチューブ始めたのでとても参考になります。

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨ぜひ作ってみてください☺️

[@ぶぶわんち]

とってもわかりやすかったですよ！感謝しています。

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊

[@rumirumi-y4j]

茶碗蒸し美味しそう 目玉焼きピアスが気になります（笑）

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨愛用ピアスです🍳

[@gtaym]

器はどのようなものが適切でしょうか？

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨耐熱性のものをご使用ください(^^)

[@gtaym]

@@yukariskitchen3689 ご返信ありがとうございます！

[@user-dx4nb8jh6b]

質問失礼します。 今度作ってみようと思うのですが、蒸し器を使う場合は、どれくらい蒸せばいいのでしょうか？

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨同じくらいで良いかと思いますが、器によっても変わってくるかと思いますので、様子をみながら調整してください(^^)

[@xyzdef5567]

久しぶりに美味しい茶碗蒸しが作れるなー^ ^

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊

[@y.w]

菜箸はどこのものですか？！^_^使いやすそうです！

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨これは昔購入したもので、ブランドは覚えていなく。。ネットで菜箸を検索すると色々でてくると思います😄

[@花井みき-x1x]

ゆかりさん、本日のイヤリングは目玉焼き🍳ですか？ かわいい🎀！

[@yukariskitchen3689]

はい、目玉焼きです♪

[@名無しの案山子-z2w]

今回は出汁から作るレシピでしたか😊 アレすって言うんですね初めて知りましたよ😅 茶碗蒸しの時はタマゴかき混ぜる時泡立てたら駄目だったのね😓 前にツイッターでツイートしてましたが 髪型変わりましたよね😊 髪質も変わった様に見えるのは気のせいかな😅

[@yukariskitchen3689]

今回はだし汁から作りました☺️ この作り方ですと、かなりツルんと柔らかく仕上がるので是非お試しください✨ この時の髪型はちょっと分け方を変えてます😊

[@名無しの案山子-z2w]

@@yukariskitchen3689 髪型変えた訳じゃないね😅

[@saori5711]

昆布とかでダシは取るのが💦 市販のダシで作ります（笑）

[@yukariskitchen3689]

市販のだしでも全然大丈夫ですっ☺️‼️市販のものでしたら、白だしがオススメです！是非お試しください♪

[@saori5711]

@@yukariskitchen3689 ありがとうございます。白だしで作ってみますฅ( ̳> ·̫ < ̳ฅ)

[@ひまわり-t6o2k]

ゆかりちゃん✨いつも素敵なレシピありがとうございます😊茶碗蒸し息子も私も大好きなので今夜作りたいと思います😉プルプルでなめらかな茶碗蒸し楽しみです😋これからも素敵なレシピ楽しみにしています☘寒くなってきたので体調崩さないように気をつけてお仕事下さいね(*˘︶˘*).｡.:*♡

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます☺️ 是非作ってみてください✨美味しく仕上がりますようにっ♪ これからも素敵なレシピを配信できるよう頑張ります☺️どうぞ、応援よろしくお願いします✨

[@はむぽよ-c3f]

はむはむ🐹🥚ぷるるん🍮

[@yukariskitchen3689]

プルプルです☺️🐹今日もご視聴ありがとうございます✨

[@花井みき-x1x]

ゆかりさんのクッキングch.は、始めて作っても大体成功するのでとっても助かる💖！ いつも、助かってます😉 どうも、ありがとう(*＾▽＾*)🙏✨✨✨

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊

[@paki_maimero]

火加減が難しかった…厚い鍋だと8分では固まらなかったです(>

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨鍋の厚み、容器の材質などでも変わるので、調整して作っていただけたらと思います！

[@えいちゃん-r5f]

昨日、回転寿司やさんで茶碗蒸しを食べましたが。。。今イチでしたので、自分で作って食べようと思いました。(^_^)　味は好みがありますので難しいですね？

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨味はお好みがあるので、なんとも言えないのですが、作り方は簡単です😊

[@lovemone6989]

かわいい

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗

[@藤原鎌足-u3y]

茶碗蒸し美味しそう 追手門学院大学卒業生です

[@yukariskitchen3689]

ご視聴ありがとうございますっ☺️‼️

[@藤原鎌足-u3y]

@@yukariskitchen3689 いえいえ

[@藤原鎌足-u3y]

@@yukariskitchen3689茶碗蒸しすごいですね

[@92ふっくん]

具はお好みでいいんですかね…椎茸苦手なんです(´・ω・｀)

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨具材はお好みでOKです⭐️