【ゆっくり解説】不満の声が相次ぎ⁉日高屋が『まずい』と言われる理由について

[@鶴田の岩石落とし]

天下一品と日高屋が並んでたら迷わず日高屋へ入店するんだが

[@アフタースクール-l2x]

確かに日高屋がくっっっそ不味いのは紛れもない事実なんだけど数年に1度無性に食べたくなるんだよね。 チキンラーメンと同じ類。

[@peperoncino717]

日高屋、まずいと思いません。価格相応です。名前は伏せますが、行列できるわりに、全然うまいと思わなかった有名ラーメン店もあります。待ち時間、価格と吊り合い、大事です。

[@Sankakukazuo]

不味いだろ 日高屋は味がしないから行かない

[@サラザール-s1d]

日高屋のラーメンは本当に美味しくない 俺にとってあそこは生姜焼きかバクダン炒めを食べる場所

[@4649tubamekai]

日高屋がまずいなんて聞いたことないんだが？

[@yanremi7868]

都内では昔から不味くて有名ですよ

[@Danieler2525]

@@yanremi7868 都内に住んでるけど一度も聞いたことないわ

[@デスサメ]

@@yanremi7868 俺も都内住みだけど初めて聞いた

[@あいぽん勢]

都内だけどまずいしか聞いたこと無かった

[@中村孝一郎-i2x]

日高屋のスープは、温度を必ず97〜99に保っており、臭みなどが出ないよう徹底的に管理しています。スープを作る時も必ず背脂を20分間沸騰させた後にチキンスープ、豚エキスを入れているので店舗によって味が変化すると言うことがありません。良心的な値段の割にはこういった細かい所まで徹底しています。 チャーハンがまずいと言われる理由は日高屋のチャーハンは注文が入るたびに鍋を振って作る店と、元々作っておいたチャーハンを注文が入ったらレンチンで温めて提供する店があります。特に忙しい店舗は後者を採用している店舗が多いです。この事がチャーハンが美味しくないと言われている原因の一つだと思います。チャーハン食べるなら毎回鍋を振っているお店の方が全然美味しいのでオススメです。 ちなみに半チャーハンは全店舗、作り置きをして注文が入ったらレンチンするので普通のチャーハンに比べてお勧めしません。

[@theisekanata]

コメント欄を見ると、日高屋さんがどれだけ多くの人に愛されているかが、よく分かる。

[@ぷよぷよFXラジオ]

日高屋、幸楽苑、ふくしん美味い😋 日本の外食産業に感謝(；ω；)

[@theisekanata]

@@ぷよぷよFXラジオ 愛に溢れておりますね。わたくしも続いて感謝…

[@ayumudas]

ラーメンで不味いってのは余程の事である、冷めたスープ、伸びた麺、噛み切れないチャーシュー等、味以前の基本が出来てない店は本当にある、和歌山の丈六だ 腹を減らして行ったので怒りが込み上げたわ

[@ぃょぅ-m2k]

最近軽々しくまずいって言葉を使う人が多い気がする

[@赤い水性-e8q]

食が飽和してる時代だからねぇ

[@juto710]

そうそう。自分の感性の無さ、育ちの悪さ、語彙力の無さを披露してくれてるw

[@rd9419]

まともな人間性を持ってる人は控えるからなー

[@lowry3rd165]

品のなさを自ら晒してるようなもんだから、見つけ次第距離を置くようにしてる。 品がないというか、卑しい。

[@フッチ-w5t]

ですね。 好みなんて人によって違うから、マズイではなく自分には合わなかったで良いと思う。

[@夜景さん]

日高屋は普通に美味しい まずいまずい言ってる人は同業者の嫌がらせだと思う 日高屋より下のお店はいくらでもあるし、日高屋は味の改良とかも積極的にしている

[@加齢パンマン]

特別にうまいわけではないが普通にうまい！まずいて言ってる人間は390円のラーメンに何を求めてるのかな？

[@yamasimac]

財布に優しいことだろ。後は食事に時間掛けられないし何も考えずに胃に詰め込んで腹持ち確保する現場労働者。

[@Dr.Ks_Labo]

近所の日高屋にはジョッキ日本酒はなく、やむなく普通の日本酒をオーダーしたけど不味かった。ジョッキでなくてよかったかもしれん。多くのみなさん同様、日高屋の食べ物まずくはないと思うけど、日本酒だけはまずいー

[@GummyChocolateShine]

日高屋はおいしい！

[@mpmebi2944]

日高屋がまずいんじゃなくて他のラーメン屋が味を濃くし過ぎたり刺激的にし過ぎで相対的に物足りなくなってそれが表現上まずいってなってるだけだとは思う、今やラーメン屋のラーメンが一杯800円を当たり前に越えてくるせいで気軽に食べれないから日高屋の安いラーメンで抑えたりするけどあれはあれでシンプルでうまいと思うけどなぁ。 ラーメン屋のラーメンが600~650円前後だった時が一番味や値段に満足出来てたけど今のは高過ぎで味は良くても値段に満足できなくて行く気がなくなってる、日高屋は基本駅前にあるおかげで手軽に行けていいよね

[@mgadjptwmjd]

味と値段のレシオ、コスパでいったら、相当高いレベルだと思うけど。 自分は、日高屋応援します😊🥺🥺🥺 ヘンに凝った、一杯千円オーバーのラーメン🍜屋の方が酷いと思います🥺

[@yamasimac]

一蘭とハッキリ言えよ根性無し

[@Mr-oe6hd]

小保方氏まさかの根性論者

[@cybercybaba7031]

御徒町店が好き

[@tsss8227]

ピリ辛とんこつネギラーメン好きな人いない？

[@アルテミスアルテミス-n7h]

わっ　　　日高屋 確かに駅🚉近くに ある!! 餃子が6個で230円だったな パチンコの帰りに ついつい食べる

[@tanitanishu]

日高屋もっと進出してくれ…手軽に気軽に食えるのでありがたい

[@osahide4967]

俺データ 東京埼玉神奈川の日高屋でチゲ味噌ラーメンと 野菜炒め定食を食べたうまいランキングをお送りします。 正直に工場で作られるわけだから、味はたいして変わらないと思いますが… 5位 獨協大学駅エキア松原店 すみません。正直、埼玉で沢山の日高屋に行きましたが ここが何とか合格点を出した店です。 野菜たっぷりタンメンや野菜炒めが合格点。 後の埼玉の店はほぼ同じです。 4位 神奈川愛甲石田駅店 野菜炒めはおいしかった。麺類も合格点。 機会があったら全麺類を撃破したい。 3位 神奈川大和マルシェ店 ここも野菜炒めが美味い。味付けも濃くなく脂っこくなく。 過去の日高屋のみは数年前に閉店した。 2位 神奈川藤沢駅北口店 野菜たっぷりタンメンと味噌ラーメン、チゲ味噌ラーメンが合格点。 開店直後に行くと少し待たされます。 1位 神奈川鶴ヶ峰店 特に朝一番に行くとご飯がとてもおいしい。この材料でうまく炊き上げている。 野菜炒めもシャキシャキ感あり。チゲ味噌ラーメンが一番おいしく 感じた店だ。 全ての日高屋に言ったわけではないので、 俺データとしてです。 埼玉発祥だけど味は神奈川が良いという結果に… もっと頑張ってほしいよね。特に熊谷、上尾、春日部、川口他。 東京だと赤羽…神奈川ほどではないか… 東京も竹ノ塚、浅草、八王子他 神奈川も特に川崎… 全店頑張れ！

[@satosin2660]

日高屋は絶対評価はともかく、同一価格帯で比べると、決してまずくない。 また、万人が好む味を目指しているから、尖った味（ラーメン二郎とか蒙古タンメン中本とか）が好きな人が物足りないと感じて当然。 日高屋は今のコンセプトを守り続けるのが正解だと思う。 逆にTwitterや自称フードコーディネーターとかの意見を取り入れて軌道修正した方が、一時的にはともかく長期的に見てマイナスになると思う。

[@oosakaman2]

３９０円で具も入ってるってめちゃくちゃ良心的。 金をかけりゃいくらでも美味しいラーメン作れますね。 従業員の給料をしっかり払おうと思うと利益の確保は絶対条件です。

[@にゃんこ先生-q7d]

普通に美味いし。まずいって言ってる人はただ、つるし上げて落ちぶれていく様を喜ぶ人なんだろう。たしかに専門店と比べたらうまくないかもしれないけど十分値段に見合ってると思います。

[@MB-rd9kj]

日高屋は「まずい」ではなく「特別おいしくはない」だと思う。 これは動画内にあるように日高屋自身が狙っているところで、特別おいしくないが故に「飽きが来ない」という命題が達成できていると思う。 なんと言っても、390円で中華そばが大盛り（サービス券利用）で腹いっぱい食えるのは素晴らしい。 しかもこの基本の中華そば、おそらく日高屋で一番満足度の高い万人向けメニューだというのもいい。 客寄せメニューは一番オトク感の高いものをという基本は、なんだかんだでなかなか実現できない。 基本的戦略が、しつかりと功を奏しているのが日高屋。

[@仮登録-e2f]

ですよね。 美味い！！とは思わないけど不味くないし安いから良いかって感じなんですよね…

[@MB-rd9kj]

@@仮登録-e2f 「味はともかく、長靴いっぱい食べたいよ」という気分のときに、最適なチョイスですよねw

[@北海道室蘭]

昔のフードコートとか病院の食堂みたいなテキトーな、気の抜けた味。不味くはない。「適当」で「気を使わない」懐かしい外食。

[@MB-rd9kj]

@@北海道室蘭 たしかにそう言われてみれば、スキー場で食べるラーメンみたいな無難な感じですね（笑）。でもスキー場と違って、安いからいいかとなっちゃう。

[@kondo4649]

ほかの人も言っているけど、日高屋の味がまずいと思ったことはないよ。 この値段でこれだけのものを提供できるって、むしろすごいとさえ思っている。 駅前という便利な場所にあって、かつ、注文からあまり待たずに出てくる。 オレにとっては、すごく重宝する店だと思うんだけどね。 しいて言うならば、担々麵を復活してくれないかということのみだね。

[@TAKATOMO-y9f]

若いころバイトで厨房入っていた自分としては、今でも軽い居酒屋感覚としてもつかえるし、値段と比較すれば十分なクオリティだと思っている。

[@katz12d59]

我は毎日日高屋飲みしてたら本部から「日高屋飲みのプロ」店から「本部の回し者」と呼ばれスタッフ達と楽しく対話しながら飲んでるにゃ！

[@on_noji]

日高屋が不味いねぇ・・・ あの値段とクオリティのタンメンを24時間食べさせてくれるお店が他にあれば誰か教えてくれない？

[@yanremi7868]

貧乏舌専用店という事ですね

[@lotus_spoon]

まずいと聞いたことないですね…

[@髙木美保-l9z]

500円？で野菜たっぷりタンメンは美味しいと思う。

[@trequartista1060]

24時間ではないが 満洲餃子のタンメン¥480

[@fuduki003dash5]

美味い不味いは別として、2～3年前？にラーメン食べた時に「あれ？なんか麺が変わった？」ってのはあって なんか自分に合わないなと思ったので、それ以来ラーメンは食ってない (※いってないとはいってない)

[@あさやん-h4c]

日高屋を「美味い、不味い」だけで評価するのは事の本質が見えていないと思う。 飲食店にとって重要なのは「満足度」。要は値段に見合った料理を提供できるかどうかなんだよね。 日高屋は「安く中華で外食したい」という人たちを狙っているのであって「美味しい中華が食べたい」という人たちはハッキリ言ってお呼びでない そして日高屋は狙い通りの客をしっかり集めている。だから「美味い、不味い」だけで日高屋を評価するのはおかしい。

[@Endodontist_Hiroshi_Teraoka]

一つご意見なのでおかしいとまで言うのはちょっと言い過ぎな感はありますが、本質が見えていないと言うのには同意です。 ただ最近思うのは、そもそもこの食のひみつチャンネルさんは本質を語る事を目的とされてないのだと思います。なのでこう言った意見になるのだと思います。 ただこう言った内容なのに不味い、不味いを連発するのはちょっと行儀が悪いと感じますね。 せんべろの定義もまったく異なっていますし。

[@超名なし]

それ以上に日高屋の場合、 「明日も来る普通の味」でしょ？ 自炊しない独身男にはあの値段であの味ならば自分で買い物をし、料理をして、皿を洗うくらいならば納得できる値段だし、 それ以上に毎日来ても飽きない普通の味だしね。 対極的なチェーン店が「天下一品」 とかかな？ わざわざ「天下一品」が食べたいから電車に乗り継いでも食べに行き、 食べ終わり満足はするが、 じゃあ毎日アレを食べたいかと言えば、疑問だわな。

[@ttxnb]

ターゲット層と値段と味が合ってない店は論外ですけど、日高屋はちゃんと釣り合ってますよね

[@ヤツバキ]

中華そばは390円で78点。 値段と味のバランスが合っている。 420円になったら高いと感じて足は遠のきます。 餃子は美味しくありません。

[@asukaa8340]

日高屋まずいかな？何食っても安定感あるから特に無ければ日高屋行くか！ってなる。感動した事は無いけど、ショックを受けた事もない。

[@subuta6476]

日高屋不味いと言ってる人を見たことないので一部の人の意見だと思いますよ 中華そばもカツオダシのしっかりしたスープはインスタントやそこらのラーメン店より確実に良い仕上がりだし 期間限定だとチゲ味噌ラーメンや卵とキクラゲ炒めなんかは日高屋に行く理由ができるほど素晴らしい商品だと思います

[@mirin6294]

@@subuta6476 チゲ味噌ラーメン大好きです！

[@masayanakamura388]

味は値段にしてはおいしいと思う。細切りネギのピリ辛とんこつラーメン好きです。 ただ、何年か前に麺を変えたのは残念。 それよりも、客を席に通して水を出してから、何度呼んでも注文取りに来ないことがあるのはホント勘弁してほしい。 それで何度何も食わずに帰ったことか。

[@creamice9688]

日高屋は安いし毎回無料クーポン配ってくれるからいっぱい食べたいときはめっちゃいい店

[@篤佐藤-q6p]

美味くは無い、食えなくも無いが。正直言って日高屋を美味いって人の味覚を疑う。

[@田中太郎-s5s3n]

いつも見させてもらってます。投稿時間がちょうどいいのでお昼ご飯や晩ご飯を食べてる最中によく見てます。これからも頑張ってください。

[@どぉ.C]

ギョ―ザの焼き方が店舗によってバラつきがあるのよ… ちゃんとパリッと焼いてくれる所もあれば生焼きべちゃ焼きの所もあるからなあ…

[@miohayakawa2385]

日高屋のラーメンにラー油とお酢を入れて酸辣湯風にしてます。好みの味になります。

[@huyunisakusakra]

日高屋は確かに微妙 でも不味いという程でも無いかなぁ…… まぁ……確かにラーメン青島とか一蘭とかとみ田とか蒙古タンメン中本とか中華そばしば田とかそういうとこに比べたら味は落ちるなって思う

[@おべんじょこうろぎ]

390円のラーメンに文句を言うなや🤪 一人で入れる外食屋としては美味いと思うぞ😊 コメントをざっと見て日高屋ファンが多くて安心しました😄

[@mk-ll3532]

👍👍

[@やっぱり人生に悲観するドラえもん]

一人多いからコロナ感染リスクほぼないのに時短になってんの意味わからん

[@あっちょんぶりけ-f7n]

一昨年まで埼玉にいたけど、消費税10%に上がる前だったから値上がりしたかと思ったけど、未だに醤油は390円なんか。 動画はまずいまずいディスりすぎだと思うけど、味としては突出していないけど普通にうまいラーメンだし、何より社長自身、日高屋の味は「普通」で良いと言っていたんだよなぁ。

[@ピサンザプラ]

良くも悪くも値段相応って事みたいだから人それぞれ選べばいいと思う 近くに日高屋無いから全然わからんけど

[@macom7597]

自分の周りに、日高屋がまずいと言っている人が一人もいません...日高屋最高に美味しいと思う...。

[@3minute-tikoku]

俺は用事があるときとかは日高屋に入って油そばと餃子を注文する。 美味いまずいは別として、油そば大盛り、餃子で800円程度で済むのは本当にすごい。 しかし、下町になると昼から飲んでるおっさん達がいて大声でキレてたりするので、客層は悪い。

[@shinobuito9482]

神田会長がTVで「味はそこそこで良いの！美味しいものは毎日食べてれば飽きるでしょう！」 みたいなことを言っていたのを思い出した。 貧乏で苦労されたようでその時のTV収録もハイヤー、タクシーでなく電車で来られたとのこと。 出店する物件も会長自身で決めてるって。 もし失敗したら自身の責任で済むからってさ。

[@gachimuchi-higebouzu]

元ラーメン店主ですが、日高屋のラーメンはコスパ良いと思いますよ。一杯千円弱のラーメンが当たり前の今の基準で、麺がーとか、コクがーとか言い出したらきりがないですしねw でも日高屋の調理バイト面接行ったとき聞きましたが、調理研修とかないらしいです。調理マニュアルもないのかな？w

[@まる-v2l]

数多くの人が本で書いてるように飲食店で売れるもの＝美味しい物ではないということなんですよね お客さんが求めている物を売るから売れるんですよ その辺がわかっていない人間がかなりいるのが現状

[@cyoppmajin]

日高屋の欠点は品質が同じ店でもばらつきがある事。 毎回味も量も違う野菜炒めとか、作り置きが半端ないぬるい餃子とか。 体感野菜炒めの最大差は2‣3割位違う（明らかに皿に載っている量が違う）。 スマホ所持していたら写真撮って本部にクレーム入れるレベル。 あと人件費を下げる為か、中国人とベトナム人等のアジア系外国人の店員が多い。

[@marusou8787]

値段相応で悪くないと思う 倍以上の金額出して不味いラーメンはいくらでも有るよ

[@ゆう-q3v9g]

普通に旨いと思うんだがww 安いからついつい入っちゃうよね🥺

[@knetsoy]

餃子や麺類は値段相応だし旨いが、他の炒め物関係は他の店と同程度か若干高いし味は普通以下かな？

[@Shiba_love758]

インスタントやカップ麺と比べてますけど、市販のものを買ってきてチャーシューとかも揃えたら日高屋の方がお得だと思いますけどね。作る時間と手間も省けますし。

[@瀬川和枝]

美味しさを追及するならば 日高屋に行かなければ良いでしょ！ ラ－メンと餃子で590円くらい。 腹が満たされれば充分です。気軽に入れる店です。

[@sakura39yuina32]

日高屋の味はいつも行く町の食堂感覚で値段も安いから好き

[@toshizou666]

日高屋のチャーハンは基本不味くない。ラーメンセットで注文された場合にラーメンと同時提供しなくてはならず、その為に作り置きするのに保温ジャーを使っているので、蒸されて炊き込みご飯風になってしまうから品質が落ちているだけ。当然セットがあまり出なければ単品チャーハンにも代用する為ジャー保存の蒸したてチャーハンが出てくる。作りたては美味しいです。ラーメンの麺は原価削減の為に鍋に入れるマロニーチックに製造されていると思われます。スープについては個人的には最近流行りの魚粉（お好み焼きに入れる粉）が出しゃばりすぎていて好きではなくなりました。初期の頃の鶏がらメインのスープに戻してほしいですね。いつも魚粉抜きで頼んでますが。

[@yosukeoki5120]

日高屋の安さの秘密は「味の探求をしない」ことにもあるんだよ。 インスタントレベル→誰でも作れる→新人の教育が最低限で済む→人件費が浮く

[@Alucard787b]

１０年以上まえに日高屋を利用した事があるんだけど、それを最後に利用してないです。 たとえ安くても美味しいと感じられない物を、また食べたいと思わないんだよね(；´_ゝ`)

[@blackcook7460]

日高屋で隣のじいさんが俺にも店員にもダル絡みしてきてうわぁと思ってた じいさんがようやく帰ったとき絡まれてた店員さんが「巻き込んじゃってすみませんでした、これ、どうぞ」ってギョーザ2つくれて嬉しかった。

[@kyoukikyouai]

バイトが町中華の主人みたいなことするわけないやん

[@あかさたな-o4g9r]

@@福島優樹-z4w お前もう外食すんな

[@koujyu2867]

私も日高屋で見知らぬおじさんにビール奢ってもらった事が2回もありました！ ご高齢の方が多いですが、皆様飲み方を分かっていらっしゃるのか、気持ち良く飲まれている気がします。ご馳走様でした！

[@満月工務店]

味だけで他の店と比べれは言われても仕方がない部分もあるけど、基本的には個人の好みの問題なんだよなぁ… 本当に不味ければ店があちこち増えることもないし、値段相応で満足できるから選ぶ人が多い。 毎日高価なものを食わないと生きている価値はない…みたいな考えを持たない限り、日々食べるご飯を安く安く抑えようとするのは当たり前なんだよなぁ。（ちなみにこの考えを持った人が、年金＋預金で生活できないから国が悪いとテレビで取り上げられていましてね…）

[@mu2234]

素ラーメンはカツオダシが値段の割にうまいしネギが新鮮でよい んだけど俺だけ？

[@須藤寛永]

私もあのカツオダシのラーメン好きです❕

[@オイルアップ小早川]

味はいいけど量が少ない

[@ぽん-k1h]

正しいよ 味覚障害だよまずいって言ってんのは。 普通にまずくはない。

[@中原克也-j4z]

川越シェフが日高屋のチャーハン『お〜いしーい♪』ってテレビで昔言ってたぞ。

[@ももなな-y5u]

日高屋はまずいんじゃなくて、特に美味しいってわけじゃない程度だと思う。 安いしボリューミーだし品数も多いし、いいお店だよ。モツ野菜ラーメン大好き🍜

[@3匹のねこちゃんねる]

正直クソ高い一蘭行くくらいなら同じ金払って日高屋でせんべろのセット頼めるよね

[@googleyahoo6413]

汁なしにお酢とラー油入れて食ってみ？馬鹿上手いから

[@3匹のねこちゃんねる]

@@googleyahoo6413 次行った時にやってみます。 お酒が進みそうな予想

[@金具-v3j]

私もモツ野菜ラーメン大好きですわ ビールと合いますからねぇ😋 まずくはないですけど、お酒入ってない時はちょっと微妙だったり・・・ （でも、価格帯を考えると文句は言えないわな） ギョーザや炒飯、野菜炒めも１人飲みだと最高なんですけどねぇ😊

[@kikuchan2925]

これがね 腹空かせていけば贅沢品なのよ

[@五山切通]

毎日、食べる味だよ。 味、サービス、価格、立地、雰囲気の五角形のうち、立地に特化した店。本人も承知の上、展開している。 ただのチェーンじゃないよ。 自社工場と立地だけじゃないよ。 新規店舗造作はオールリースだ。ここも最大のポイントだな。出店費用は、ほとんどなし。リース会社に造作して、借り上げ、全額経費で落とす。よって、無借金。縮小はあっても転けることはない。 ドミナントも凄い。某私鉄駅、中華日高、焼鳥日高、来ゝ軒、駅反対口にもう一軒中華日高　計四軒。 配送時間も凄い。昼ピークには納品しないものだが、あえて、配送効率を考えて昼にも配達してコストを下げる。 ただ限界はあるよ。10万人に対して1店位だろう。400店ということは4000万人対象か。首都圏網羅だな。 あと、関西圏とか開拓するか、新たな枠組みの開発、海外だな。 神田氏、一人の発想といっても過言ではない。 アフター神田氏、次第だな。 調理だけでは、経営は出来ない見本だ。料理人にはチェーンは難しい、出来ない、別物とゆうこと。産業だな。

[@mnx108]

金曜の仕事帰りに血糖値が上がるのが実感できるくらいに食べまくって帰るのが幸せ。単品注文で2000円近くになってしまうけど。

[@鈴木豆-z2v]

日高屋大ファンで、料理人ですが、確かにコロナで？ここ数年食えた物では無いです。不味くて高い、食材費も削り過ぎてる。2年くらい食べて無いです。

[@湯浅桜]

日高屋美味しいのに。餃子めちゃくちゃ好き。昔はよくチャーシュー、メンマ持ち帰りして家で晩酌したな。ラーメンも普通にすきなんだが

[@またたび-c3f7q]

日高屋は不味くないよ 特別美味しいわけじゃないけどお腹いっぱいになるし

[@キサラギV]

24時間やってる、メニューもいろいろある、そんで安い。 それなのに味であれこれ文句を言うのはさすがに要求が過ぎると思う。

[@bro9630]

値段相応で不味いとは思わない！　不味いと言う人はギトギト油のラーメンが好きなだけでしょ

[@山本卓矢-y6j]

高くて美味いものはバカでも作れるｗ 日高屋は少なくとも値段以上のクオリティがある。 客単価が一人最低五千円の店の料理人も普通に行ってるけど。

[@かず魔]

日高屋はラーメン屋じゃなくて定食屋として売り出した方が良い

[@kooyamato9317]

日高屋は、味に飽きさせないために、あえて美味し過ぎないようにしています。

[@1136845792402]

浅草橋の日高屋の「カラシ」と「マヨネーズ」に必ず、中の見えない所に「抜いた鼻毛」が入って居ます！ 最初、間違いかなと思ったけど、毎回「入って」居るので、外人店員の意図的な行動だと分かった！ 日高屋の（特に）中国人店員は「鼻くそ」も練り込んで居るらしいですからね…。

[@米田昌昭]

立地の問題で思い当たる話があります｡ 所沢西口商店街プロペ通りにあった日高屋が、そこのビル改築のために商店街ではない所に移転したが、以来行かなくなった｡ つまり、今までは「日高屋に行こう」と決めて行くのではなく、商店街を歩いてて日高屋の前を通りかかって、ぶらっと入ることが多かった｡ しかし、商店街から離れてしまうと、日高屋に行こうと思った時じゃないと行かない｡ それでわかったけど、動画にあるように便利な場所にあるから行くのだ、と｡

[@googleyahoo6413]

所沢ってことは同じ所住みですね

[@mno-qs4hl]

地元の日高屋で調理の遅い髭のスタッフがいて、髭が調理すると麺が伸びたの毎回出されたから苦情言ってしまった。 髭がいない時に注文したらすぐラーメンが出てくるから、ホールの兄ちゃんに髭いないと速いなって言ったら、厨房に店長がいたらしく「どうした?」兄ちゃん「いや〜髭の方が遅いと！」店長「そんなに遅いの？」 兄ちゃん「えっ、あ〜、ちょっと~」 それから髭見なくなりました。 ホール兄ちゃんも、コップをトレイ事ガシャーン落として落としたコップに水入れて来る奴だけどね。その時注意したら数ヶ月後に友達と呑んでる時に謝り来る無神経な奴なんだよね!

[@saginumaeki]

最近は仕方なくする外食をしないから日高屋にはあんまり行ってないけど、外食しないと行けない時はめちゃくちゃちょうどいい

[@smb2574]

1000円床屋で隣のおっさんが　なんだこの店員は〜！店長出せ〜！と言い出したのを思い出した。なんか店員が頭を押さえるやり方がお気に召さなかったらしい。4千円とか七千円払う普通の理容室とか美容室行けば良いのにと思ったね。費用対効果を考えて世の中の人は選んでる筈だが。

[@イルミナ茶-f6p]

この値段で不味いというなら1杯 1000円ぐらい払って他のラーメンでも食べて満足してればいいと思う笑 生活水準もあるだろうし 質をとるか値段をとるか 人其々ですから 食べ物に拘らずね

[@とび-o2d]

あえて言おう。まずいぞ。

[@lowpower2525]

日高屋の会長さんが「美味くしすぎると、お客さんはたま〜にで良いか、となる。日常使いしてもらいたいから、そこそこ美味いを目指してる」と話してたよ。後一部ラーメンマニアの嗜好に合わせないらしい。若い女性からお年寄りまで皆んなに食べてもらえる味にしてるって言ってました。うちの家族も日高屋の麺類好きみたいです。

[@furusatonotkokyou]

安くしたいからそこまでおいしくなくても構わない(もちろんおいしいにこしたことはないが) ではなく、そもそもまあまあの味を狙ってるのか…

[@lowpower2525]

@@furusatonotkokyou そうです。 特別美味しいと、特別な時にしか食べてもらえないので！ すごい発想の逆転ですよね。 会長のインタビュー記事で読みました。

[@上村ひなの-q3r]

そこそこ不味いので行きたくない

[@相澤栄成]

日吉に居た頃駅前の日高屋にはお世話になりました。特にホルモン(モツ？)ラーメンや焼き鳥丼はよくリピートしてたよ。値段の割に美味しいと思うんだけどなぁ。ディスってる人は普段どんだけ旨いもん食べてんの？羨ましいわ🤭

[@伊澤毅士]

味覚は人それぞれだから一概には言えないけれど、あの値段であの味とボリュームは、自分は納得ですね。ただ、これまでに一度だけ「まずい」と感じたお店はあります。炒め物は絡めただけで具材とタレがまったく一体化していないし、野菜に十分火が通っていないし、ギョウザは若干茶色かなー、くらいでしっかり焼いてない。でもそれは特定の店舗であって、日高屋全体では、基本どこも味は均一に美味しいですよ。ただ、時々出て来る季節モノについては「？？」なものもありますね。

[@そのまんままつやまひきぐん]

外で飲酒でなくて自棄酒は令和の禁止だよ。そうあってほしい。　餃子は底麺の焼きが店か調理人によって波感じる以外は不味く感じた事はないよ。👍ボタンさ

[@猫王子-q6e]

すごく美味い！！ってわけではないけど、飽きがこない味と感じます。 あと、日高屋はラーメンよりも、炒飯や定食が好き。

[@佐藤A作-g3t]

ホントに不味けりゃ店舗増えないだろｗ チェーン＝不味いってレッテル貼りたがる連中多いんだろｗ 好みもあるしな、俺は餃子の王将は美味くないと思っているけど王将は全国に沢山ある！ そんなもんｗ

[@user-Turbo65]

完全同意 ちなみに餃子の王将はチャーハンはうまいと思ってる

[@Shiba_love758]

日高屋も餃子の王将も、1度しか行ったことないんですが、別にまずかった記憶はないですね… 特別美味しかった記憶もないですがw ただ、どちらも店内が汚くてベタベタ脂っぽかったのを覚えてます…

[@緑ジャージ-o9s]

日高屋で飯食うなら　立ち食いそばや　カップ麺の方が良い　日高屋を使うときは　日高屋前で待ち合わせする時位かな　店の前で待ち合わせなので　食べないし　店にも入りません

[@エレオス]

会長曰く、『10人中、7人が美味いといえばそれでいい』と言ってましたね

[@SenalAxe]

3人の味覚障害は置いておきましょう

[@nakanojapan0]

夜に酒飲んでるグループも多いが、必ず一人声がデカい奴がいてムカつく。

[@wakyawakya]

ラーメンに味の違いは無いけど、炒め物とかの鍋物は作る人の腕によって味は違うかも。今は分からないけど… 昔、バイトしてた時に社員さんに作って貰ってた賄いの方が美味しかった記憶笑

[@user-Turbo65]

仕事先であちこちの店行くけどその時その日で当たり外れあるかもですね 例えばニラレバの油の通し方、味の濃さ、もっと言えば鮮度 基本的には日高屋のニラレバはご飯が足りなくなる位美味しい❗️

[@ya4699]

味噌ラーメンしか頼んだ事ない 美味しいよ　娘たちも唐揚げが大好きです

[@アンダーグラウンドサウスロンドン]

普通の味を意図的にして関東一円にチェーン展開が出来るって凄いと思う。

[@亀岡正樹]

そこまで不味くないし、店内も汚くないよ。店によるが…

[@0ikewaa]

日高屋はブリティッシュスタイルで調味料を色々と使って食えばいいんだよ。 コショーをたっぷりいれたり、味が薄ければ醤油を入れる、お酢を入れてさっぱり食べてもいい。

[@ryutsubasa10068787]

日高屋のチゲ味噌ラーメンが全ラーメンの中で一番美味い 押しのアイドルがそう言ってたからまずいわけないな！

[@御剣-r5y]

俺は特にまずいと思った事はないかな 値段も高くないし サービス券で実質ご飯や麺の大盛りが毎回無料だから、満足感もある

[@akkie0123]

日高屋は気軽に入れていい タンメンは野菜がいっぱいとれて美味い

[@68fs38]

昔、エビ味噌ラーメン（だったかな）を頼んだらスープに味噌が入ってないヤツが出てきてそれ以来行ってない

[@五津ごつ夫]

日高屋マズいなんて言った人見たことないけど。また嘘ばっか言ってるのか。 日高屋の中華そばはチェーン系の中でも一番うまいと思うぞ。

[@hishin6180]

日高屋は凄い美味しいとまで行かなくても、おつまみメニューとビールが楽しめるからよく行ってたけど、 いつだったか近所の店に行って、どの席に座ろうか迷ってたときに壁にでっかいゴキブリが歩いてて、その壁の前でラーメン食べてる客は気が付かないでそのままラーメンすすってて、それを見てその店には二度と行かないと誓った 飲食店では油断したらよくあることなのかも知れないけど、その近所の日高屋にはもう近寄ることすらありません

[@sakuracatbydynamiteyoung7518]

元日高屋店長です。前の社長（現会長）が特別美味しくない、普通の味でいいと公言してましたから(笑)とにかく立地と一昔前の屋台需要のちょっと一杯を取り込んでます。あと、ラーメン日高はそんなに店舗なかったから、ラーメン館が前身ですね。マック、吉野家のネタも公言してましたね。百円餃子の時代が懐かしいです。

[@sakuracatbydynamiteyoung7518]

唐揚げ昔はモモ肉で美味しかったのに、コストカットで胸肉ね変更したから美味しくないし、炒飯は白米から作ってた時代が懐かしいです。

[@須藤寛永]

大宮ラーメン館もよく行ってました。私はあの味が好きでしたね(^o^)v。

[@伊藤-y8d]

自分も元日高屋店長です。 自分が入社した時は唐揚げはすでに冷凍でしたね。今は玉ねぎもカットされたやつが配送されるので仕込みがだいぶ楽になってます

[@群馬勢]

日高屋のチャーハンが好きなんだが、みんなはそうでもなかったのか…… 薄すぎず濃すぎずのちょうどいい味付けは普通に何度も食べたくなるくらいには好き。 冷凍以外のチャーハンを食いたくなった時には日高屋は第一候補にしてる。 っていうかチャーハン目的で外食する人ってあんまりいないってことなのかな、もしかして

[@アラマキ鮭]

日高屋のミニラーメンは飲んだあとの〆にちょうどいいんだよなぁ

[@鈴木慎-l5i]

コメ欄が日高屋を擁護するコメントに溢れてて涙出そう（日高屋で学生時代6年間働いてた元アルバイト）

[@金田稔-r8v]

地元さいたま市は大宮駅周辺には東西合わせて日高屋関連の店が何と10件はあります何処も歩いて数分の距離です　そんな訳でいつの間にか日高屋に入って飲んでます

[@下級国民-m3g]

多いと思っていたけど10件も!!個人的には担担麺が好きです♡

[@marusou8787]

春日部にもありますが、以前はラーメン290円でした笑

[@はるむう-c7m]

唐揚げはニチ○イの冷凍物、チャーハンは米を炊く時点でタレを入れて炊いたチャーメシって呼ばれる物を炒めただけ、スープはお湯にスープの素を入れてるだけだからクオリティは仕方ないよ。