【ゆっくり料理】すき焼きって牛肉使います？私は普段豚肉です。【味噌消費計画】

[@kh.1096]

すき焼きは、断然牛肉派ですね。牛肉の1番美味い食べ方まであると感じてます。 豚すきは食べたこと無いですが、鶏すきはあります。 最後は即席親子丼で〆ました。うまー😇

[@kasajizou1976]

牛の小間切れ使っています。地元がブランド牛の産地なんで、100g500円程度の小間切れでも充分過ぎるぐらいに美味しいです。味噌はこんど試してみますね。

[@妖夢好き歴史オタク]

すき焼きに味噌…合いそうなのに、この組み合わせで食べた事無かったですね😅 それから、明治時代の食べ方があまり美味しくないのは、現代のすき焼きの方が美味しいのもありそうですね（汗

[@ちっちゃいちゃん-g6s]

明治村で牛鍋食えるかと思ってググったら、ただの関西風すき焼きだった😔

[@日向陰楼]

関東式の豚肉と鶏肉派、出来れは牛肉も入れたいけどお高いんじゃよ

[@tatkaw6426]

明治時代の牛肉なんてそりゃ老牛で固くてスジ張ってて、それでもそれを「あぁ〜、文明開化の味ォ゙！」とワクワクしながら食ったことだろうと想いを馳せるなら断然安い肉のが良いもんなんです。

[@花坂寿郎]

カンガルーはジャーキーが1番美味い

[@齊藤雅之-r1w]

実家は皆すき焼きが好き🩷

[@AAA1Andromeda]

自分はスジ肉と脂身を入れますね。どちらも牛でも比較的安いし〆としてご飯の上にのせて食べるとこれがまた格別(ただ、脂身が意外となかなか手に入らないのがネック)。 ちなみに脂身は｢美味しんぼ｣で紹介されていて試してみたらホントに美味かったのでオススメ。

[@ねこあつめ-h2q]

豚すきも悪くない。ウチは金なかったし、時々やってたな。

[@keishikoumiishi4392]

「杉本、オソマ入れるのか？」

[@佐藤芳寿-w8g]

ヒンナヒンナ

[@tatkaw6426]

そして額を叩きながらたっはー！の表情である

[@お酒が好きなダメが人]

生卵平気で食べられるけど、すき焼き食べる時は卵付けずにご飯にワンバウンドで食べたい派です。 まあ、なかなか理解してもらえないですけどね（笑）

[@フルクラミグ]

4:20 以前にも言ってましたね、生卵駄目だって。

[@gasmuskman]

「鋤焼」のルーツ聞いて、これただの焼肉じゃね？と思ってたので助かりました

[@さばさん-g3i]

今鶏モモで作ってます…疑似親子丼です

[@東方lover]

カンガルー（驚）

[@de-suArsenal]

豚肉使おうが竹輪使おうが、すき焼きはすき焼きだい。

[@小嶋ばる]

生卵食えない、ってなんでだ？？？

[@ShiMeiWo]

うちのシマじゃすき焼きに豚肉はノーカンだから！（道民並感）

[@the3rdlupin719]

個人的おすすめは関東式関西式ではなく「魯山人式」(一人なら特にやりやすい)

[@user-varamon]

すき家の店内ポスターだか注文タブレットで牛鍋→すき焼き→牛丼　みたいな蘊蓄を見た記憶が

[@lx250ekai]

あ、普通の3徳使ってる（笑い）

[@kkkkkddd]

裏口なのでこれでいいんですが、赤さと麻と辣が足りなく見えるのは毒されている証拠でしょうかw

[@tomorrowg3]

四川の水は赤いから仕方ないね！😊

[@zuyafour]

私は霜降りで真っ白な肉よりも今回使ってるぐらいの赤身牛肉が好きです。 鳥スキも豚スキもやってみると美味いもんですよ。 というか砂糖と醤油の甘辛い味付けが反則なぐらい肉との相性が良い。 あとすき焼きは肉も良いけど茶色くクタクタになった豆腐も美味い。

[@金田宜士]

お疲れ様です 某美味しんぼの海原雄山は「すき焼き(しゃぶしゃぶも)」は牛肉をまずく食べる料理だ！と言い切ってますがね。まぁ、肉の食べ方をよくわかってない頃に作られたものっていうのが根拠みたいですが。 味噌もあと少しですね。 寒いのであったまる四川料理で色々お大事に

[@dateken-RX178-n3v]

美鈴菜館の視聴者にとって松屋動画はここの3辛を体感するために視聴と実食が必須条件になっちゃった気がします。 しかし豚、鶏ときて次が羊でなくカンガルーに跳んだのは吹きました(笑)

[@jougen2]

〆のうどんの代わりにすき焼きでぶっかけ飯したのが牛丼の開祖説ありますから

[@魂魄妖夢-i2j]

噌煮豚肉？

[@aku-o8y]

カルディで、味噌の『すき焼きの素』売ってた。

[@ねじまきどり]

普通は牛肉だな。 関東、関西、中部で違うらしいね。 江戸後期には彦根藩の牛肉味噌漬けが 割と有名だったみたいですよ。

[@まりっさ-s2w]

北海道とかでは豚すきがメジャーと聴いた覚えがあるな

[@aku-o8y]

うちは豚の割合高かった。

[@日巻やってた]

肉じゃがには豚肉

[@うりえもん-k4h]

中華包丁ではない新鮮さ('ω')

[@notosugou1554]

中華ってウサギをどう食べるん？？

[@ura_cooking_meiling]

ほぼ鶏肉と同じような使い方で食べますね。

[@地獄の雲水突々法師]

味噌すきが元祖であったか…🤔 拙僧もすき焼きの時は卵付けずに食べる者である…😅 余談では有るが、蕎麦も昔は味噌だれで食べていたそうな…（味は…、お察しされたし）

[@kentasuzuki1094]

牛鍋・すき焼きが牛丼のルーツは牛丼値下げ戦争に窮して牛すき丼を出した時に吉野家が主張していたが、歴史を紐解くに非常に疑わしい　なんて話がちょうどXで流れてましたね　近代食文化研究会というアカウントで、純粋に話として面白かったのでお時間ある時に是非

[@直美高橋-o8c]

うちも普段すき焼きは豚肉です😅 味噌での、すき焼き気になります！

[@アンシャントデー]

🍖ｵｲｼｿｰ 昔の料理はあまり凝った味付けがなくてというイメージが強いです

[@髙橋弘-n3l]

鶏肉か牛肉やが？ 家のメインは肉より良い葱が手に入ったらやで😉

[@髙橋弘-n3l]

だから正月手前はすげぇのよ 肉も葱もばっちりの1等品が出回るからさ(´・ω・`)

[@masahito-wx1ne]

ミソピー作ってくれ味噌ピーナッツ

[@th19940125ify]

うちの実家は椎茸の軸は切るけど切った後一緒にすき焼きに入れてるなぁ

[@bakayarou4545]

原典通りに作るとイマイチな感じになるんだね、一度試してみようかと思ったけどやめた方がいいねwwww

[@genta4444]

さらっと出てくるカンガルー肉

[@ネタ餅草]

すき焼き それは出汁次第？ うぽつですね

[@佐々木俊和-w5y]

関東の牛鍋は江戸甘味噌で作るとまた違うのかもね。

[@a.yamada6848]

暴挙を重ねる某ボイロ料理チャンネルで牛鍋再現してましたね。