"Zákazník minutu před zavíračkou? Vykuř si, kámo..." (Martin Hranáč vypráví historky z restaurace)

[@kolias1000]

Musim si taky přihodit. V gastru dělám celý život, obsluha, bar, stánkový prodej, kuchyně, vlastní podniky. Nikdy jsem dýško nevyžadoval a nikdy bych neřekl ani popel na lidi co ho nedají, přijde mi to buranský. Pokud se člověk cítí málo zaplacený, tak to není chyba zákazníka, ale jeho samého, na truhu práce je z čeho vybírat. Sám dávám dýško všem v jakekoliv profesi, ale neberu to jako nutnost.

[@jaroslavsindler7519]

Já moc ten boj za dýška nechápu. Vždyť v zájmu číšníků a servírek by mělo být aby měli vyšší základ mzdy, protože z těch extra dýšek se jim pak ten důchod blbě vypočítá. A potom jsou naštvaní, že mají nízké důchody a nevyjdou s nimi. Ale že tady 30 let okrádali stát tím, že měli nízký základ a zbytek brali bokem bez zdanění je nijak netrápí.

[@MartianCZ]

@@jaroslavsindler7519 To je spíš chyba zaměstnavatele než číšníků. Platy jsou v gastronomii nastavené tak, že s tím dýškem počítají. Systémový problém.

[@mifluent]

Super, souznim ❤

[@Ostrovanky]

Nechápu proč bych měl dávat dýška?Obsluhu platí zaměstnavatel. Dává někdo dýško zubaři, nebo na benzince? Toto je největší úlet!

[@pavelkunc3344]

Když je obsluha super a příjemná dám dýško vždy!!!

[@Matej-c4h]

Právě mne motivoval přestat dávat dýška.

[@mifluent]

Jj, at jdou brecet k sefumna a ti jim daji ferove oceneni, ne si stezovat svetu na zakazniky.

[@carlgreat827]

Spis sis nasel konecne nasel duvod proc je nedavat 😊

[@lukaspecka1428]

Ohledně dýšek, to jako fakt v ceně jídla, pití není započítaná cena zaměstnanců? Asi těžko že? Čili když platím za produkt - jídlo pití, tak počítám, že je cena konečná. A ano jsem skrblík přiznám to. Práce si vážím a určitě není jednoduchá (já bych to nedělal ani 5 minut, nebo bych asi potom někoho přetáhl jídelním tácem), ale je spousty práci, stejně, více, či jinak náročných a tam dýška lidé nedostávají (nebo výjimečně), třeba prodavačky v obchodě - ve velkým supermarketech ty prodavačky zboží vybalí, dají do regálu, rozpékají pečivo, uklízejí prodejnu a když zahlásí otevíráme pokladnu číslo xy tak jdou a sedí za pokladnou markují zboží a pak pokladnu zavřou a jedou dále a tam když nakoupíte za 900,-Kč tak sem ještě neviděl, že by někdo dal 1000,-Kč a řekl to je dobrý zbytek si nechte. Sám dělám fyzicky náročnou práci (skladníka, rozvoz zboží) a jelikož zavážíme autodíly pro firmy tak dýška nedostávám (zboží je fakturované se splatností, nic hotově). Jenom mi prostě vadí, že už v tak drahém jídle a pití bych měl někomu platit něco navíc (kdy ty ceny akceptuji, protože jsem tam vstoupil a objednal jsem si a vím jak funguje podnikání), je prostě cena se vším všudy.

[@SatyrCze]

Určitým způsobem tam ta cena započítaná je. Ale je započítána tak, že ten zaměstnavatel dá prostě ten základní mzdu a zbytek řekne číšníkům "to si vyděláte na dýšku". Bohužel zaměstnavatel v tomhle oborou Ti nikdy nedá tolik, aby ses z toho uživil, kdybys neměl žádné dýško. Prodavačky třeba mají započítanou veškerou práci ve své mzdě, protože v tomhle oboru se se žádnými dýšky nepočítá. Prostě je to tak nastavené v ČR. Nějak to vzniklo a všichni se toho nadále drží :D

[@lukaspecka1428]

@@SatyrCze No právě jak to vzniklo a proč to všichni tak nějak akceptují? To je ta otázka. Tak pokud chtějí systém dýšek jako v USA, tak ať tu cenu jídla a pití poníží o tu cenu zaměstnanců a pak budu zaměstnancům doplácet mzdu ve formě dýšek (vím, u nás to není legálně možné). A nějak mi to z cen jídla a pití nevychází, že by v tom nebyly započítané i slušné mzdy nejen ty minimální, čili z cen mi vychází, že všichni majitelé v gastru jsou pěkní šmelináři a šidí zaměstnance (čest výjimkám).

[@SatyrCze]

@@lukaspecka1428 Protože zaměstnavatel má víc peněz ve výsledku. Není v tom nic složitého úplně. Všechno je o penězích.

[@petrkvapil1684]

@@SatyrCze Nikdo ty číšníky ale nenutí tu práci dělat. Pokud to je špatně placené a jsem odkázaný na milodary zákazníků, tak jdu dělat něco jinýho a nestěžuju si na to, že mi dal někdo malý dýško.

[@SatyrCze]

@@petrkvapil1684 Prostě to takhle je tady ale nastavené. Je to realita. Číšníci to budou dělat, protože těma dýškama se právě dostanou na lepší peníze jsou to peníze čistě do kapsy

[@evesoon3992]

Musím uznat, že tohle je fakt super. Spousta číšníků se na internetu vzteká na hosty, že nedávají dýška. Takže zodpovědnost za jejich plat je na hostech a ne na majiteli podniku. Ten by mohl celé menu zdražit o 10-20% a najednou by se dýška nemusela vůbec řešit. Ale ne, to by majitel hospody neměl nové auto. HOSTI ZA TO MŮŽOU!!

[@dagmarnovotna9535]

Já dostávám místo dyska jako sestřička pytlíky mletého kafe které nepiju, čokoládu, kterou nesmím jíst a flašky vína, které jsou pro mě příliš kyselé 😂 Takže čokolády rozdávám venku dětem, flašky stavim k popelnicím a kafe dávám otci, protože pro ten blbej kávovar, kterej jsem si kvůli tomu kafi koupila, je ta káva moc mastná a ucpává mi ho 😂 myslim, že v tomto směru jsou na tom číšníci líp, že dostanou aspoň něco, mě se nikdo neptá a hlavně nikdo nechce slyšet, že to opravdu nechci. Nejradeji bych jim to omlatila o hlavu, protože jim vůbec nezáleží na tom, aby potěšili mě, ale spíše proto, aby uspokojili sebe rádoby dobrým skutkem... tož asi tak

[@suso-92959]

"Nejradeji bych jim to omlatila o hlavu, protože jim vůbec nezáleží na tom, aby potěšili mě, ale spíše proto, aby uspokojili sebe rádoby dobrým skutkem... tož asi tak" Wow.

[@frantisekvavricek4995]

Méně sympatického člověka jsem u tebe dlouho neviděl, reálně nejsem schopen to video dokoukat. Ublíženej chudáček co si myslí že snědl moudrost světa. Kvůli takovým lidem se občas stydím že jsem dělal stejnou práci

[@Vojta_Kovar]

Dáváš dýško řidiči autobusu? Dáváš dýško v supermarketu? Dáváš dýško při nákupu oblečení nebo lístků do kina? NE. Proč by zrovna gastro mělo být nějakou výjimkou? V ostatních oborech taky pracují lidé, kteří odvádějí svou práci - číšník přece neodvádí v rámci své práce něco "navíc" nad rámec jeho běžné pracovní náplně, takže z jakého důvodu by měl očekávat, že při placení dostane něco "navíc"? Mrzí mě, že je systém tímto stylem nastavenej a že číšníci nedostávají od svého zaměstnavatele adekvátní mzdu za svojí práci - z tohoto důvodu ty dýška také dávám, ač je mi to dost proti srsti - ale z podstaty věci mi přijde padlé na hlavu očekávat od hosta, že bude obsluze kompenzovat neschopnost jejich zaměstnavatele.

[@dinotalovic6188]

Řidič autobusu má své zaměstnanecké výhody. Prodavačka má také své výhody. Číšník málokdy, většinou nikdy. Řidič autobusu a prodavačka společně sedí na prdeli. Číšník se nemusí zastavit 13h v kuse. Prodavačky a řidiči budou zautomatizováni. V obchodech už to lze vidět. Číšníci jsou maximálně ohroženi cizinci, kdo tu práci udělají za tak nízký prachy=přesně ten důvod, proč se nepovede zvýšit plat. Levná pracovní síla ze zahraničí není problémem jen číšníků, ale je potřeba na něj poukázat. Ty nemáš absolutní šanci si cokoliv vyjednat. To samý s kancelářskými lidmi. Proč mít x pracovníků, když můžu platit jen polovinu a o zbytek se postará AI. Porovnávat práce, jež jsou za zenitem díky automatizaci a ptát se, proč nepřispívat tam, je svým způsobem blbá otázka. Servis je náročný, každý zákazník má jiné potřeby a ty, pokud teda jdeš do podniku, kde to má úroveň, musíš splnit veškerá očekávání co po tobě daný zákazník chce. A za to platíš navíc. Neplatíš za to, že musíš dotovat zaměstnance. Platíš za servis. Nechceš servis? Zajdi si do krčmy kde po tobě hodí brambůrky a pivo s otráveným ksichtem. Nechceš servis, ale máš hlad? Jdi do Fast foodu, kde ti to podá zničenej student z VŠE za fritézou. Restaurace tu jsou již staletí a druhů jich je nespočet. Kdysi byly cenové kategorie, ale skryté rozdělení zůstalo i dodnes. Platíš si za přístup k zákazníkovi. Tak to bylo a bude. Je jen na tobě, jestli budeš respektovat nepsané pravidla a nebo půjdeš proti proudu.

[@Vojta_Kovar]

​@@dinotalovic6188 Rozumím tomu dobře, že jako argument znevažuješ práci toho řidiče autobusu nebo prodavačky v supermarketu? Řidič autobusu má obrovskou zodpovědnost, aby někomu nezpůsobil zranění nebo dopravní nehodu, číšník má zodpovědnost za to, aby... nerozlil polévku. Jestli občas jsi v supermarketu, tak si můžeš všimnout, že prodavačky mimo pípání na pokladně také tahají palety se zbožím a doplňují jej do regálů, fyzicky si během směny docela máknou. Tím se ale nechci dostat k tomu, že bych jedno povolání vyzdvihával nad jiné - všechna povolání mají svá specifika a všechna povolání jsou zatím v současné době potřeba a koneckonců i toho číšníka někdy v budoucnu můžou nahradit stroje... Vím o tom, že systém je bohužel tak pitomě nastavenej, že číšníci často od svých zaměstnavatelů dostávají pouze minimální plat a u zbytku se předpokládá, že to budou dotovat hosté prostřednictvím dýšek. Vím to a nelíbí se mi to, z jakého zrovna gastro má v tomhle být nějakou výjimkou. Říkáš, že jako host platíš nadstandard za servis, resp. za kvalitu servisu. Znamená to tedy, že jinde ten kvalitní servis neočekáváš? Když dáš auto do servisu, počítáš s tím, že ti opravu auta odfláknou, protože jsi mechanikovi nedal dýško? Nebo že ti úřednice v bance špatně vypočítá hypotéku, protože od tebe nedostala něco "navíc"? Já myslím, že všude, kam přijdeš za účelem nějakého nákupu nebo služby, tak očekáváš, že bude provedena kvalitně - a ne, že ta kvalita provedené služby bude záviset na tom, kolik peněz od tebe kdo dostane nad rámec své výplaty.

[@dinotalovic6188]

@@Vojta_Kovar Vesměs s většinou komentáře souhlasím, moje porovnání spíše mělo poukázat na fakt, že číšnická práce má daleko větší náskok před nahrazením, než práce jež jsi vyjmenoval. Protože je to hlavně práce o rychlosti, psychologii a řečnictví něco prodat. Každopádně tvoje další srovnání nejsou adekvátní. Od mechanika očekávám nadstandardní služby, protože peníze, co si bere nejsou nemalé. Každý kdo má auto, stará se o motorku a nebo i jiný stroj z dražších a novějších modelů investuje nehorázný peníze za údržbu. Mechanici, stejně jako řemeslníci se mají v dnešní době více než fantasticky dobře. Sazbu si určují oni. Což je přímý opak práce číšníka, který si sazbu za svoje služby zaměstnavateli neurčuje. V tomto bych tě jen rád opravil. Úřednické práce se také dělí na několik pilířů. Tam, kde se ti opravdu nechce chodit protože víš, že ochota jakýkoliv zaměstnanců bude na bodu mrazu, a tam kde víš, že práce bude vykonána dobře a rychle. Třebaže účetnictví, bankovnictví atd., protože tam je zase jiný peníz za jejich práce a diplomy co vlastní. Takže stejně jako podniky gastronomie, i ostatní sociální služby mají své kategorie "servisu k zákazníkovi". Pak už se to jen dělí kdo je placen státem (který má opět jiné výhody), soukromníkem a nebo samosebou (OSVČ). Číšník ti každopádně může krom "rozlité polévky", zkazit celý večer s rodinou. Číšník ti hlavně může udělat problémy, v rámci alergenů v potravinách že se prostě neinformuje v kuchyni, takže v rámci zdraví tato práce také nese svá rizika když si nedáváš pozor. Takže ano, když půjdu do restaurace očekávám kvalitu služeb dle podniku. A dle toho zanechávám i tip. Já osobně jsem rád za možnost volby, chceš nechceš, kolik... Je to na tobě. Ale prostě tohle nevyhraješ. Pokud neprojde nějaká obří reforma platů či naprostej restart v gastronomii, nic s tím nikdo neudělá. Maximálně si někdo vydupe servis charge, což, co si budeme, bůh ví jestli by se to dostalo k zaměstnanci ve 100% podobě.

[@prazskavata]

Já jsem jednou dal dýško řidiči autobusu, bo na mě počkal a nemusel...

[@localhostechoEro]

Exactly.

[@miroslavasentandrasi7319]

Nemáš snáď plat za hodiny na place? Tak aké dysko povinne? Ak sa správaš tak že si ho zaslúžiš tak ôk.. Ak nie tak nazdar.. Ja poskytujem v práci odborné poradenstvo zakaznikom mimo obsluhu a nepytam si za to zaplatené navyše od zákazníka

[@sparkyy49]

Tady to brečení na téma dýška v Evropě je brutální. Nejsme v USA, kde čísníci berou nic a žijou z dýšek. Není můj problém, že si neumí to neumí vykomunikovat. Tohle bys měl jako správný podporovatel myšlenek libertarismu vědět a konfrontovat ho s tím. Nic mě nenaštve víc než to, když někdo brečí, že mu někdo nedal dýško.

[@Nezkrotna_amazonka]

Nejsme v době kamenné , já dávám dýška i prodavačkám.Zaslouží si to každý co někoho obsluhuje a zvlášť by měli dávat dýška ti, co peníze opravdu mají. Znám spousta boháčů co si pro korunu nechají vrtat koleno a naopak spoustu lidí co nic nemají a přesto jsou ochotní se rozdat.

[@ŠimonBaťka]

Vůbec jsi to nepochopil.. Jak souvisí to že si někdo umí něco vykomunikovat s tím že 70% Čechů, si radši nechá drobný na další pivo než aby je dala obsluze ? 😂

[@frantisekvavricek4995]

@@Nezkrotna_amazonka Bohatí lidi se nestali bohatými, protože by rozhazovali peníze. Něco jako předpoklad dýška, je největší zvrácenost české gastronimie

[@Nezkrotna_amazonka]

@@frantisekvavricek4995 a co takhle teorie co vysíláš to příjímáš ;) Ne každý úspěšný člověk je držgrešle a dávat dýška není rozhazování .Každý pomáháme jinak a ti co mají a nepomáhají … těm já říkám hamty hamty 😜

[@Pepanuel]

Jak jste přišel na to že číšníci v USA berou nic...maj normalně vyplatu celkem normální. Berou v průměru jako základ kolem (zaleží na státu) 16USD/hodina což je v přepočtu na naše cca 360kč/h. A k tomu navíc maj to spropitné. Tam je spíš zajímavé že v některých místech je to tak lukrativní pozice kvuli dýškum že odevzdají aby na tom místě mohli být třeba pul vyplaty šefovi a spolehaj se na ty dýška ale to je něco jineho. určitě neberou nic

[@davidelfenbein2062]

Ukňouraná, afektovaná hysterka.

[@POM4R4NC]

Ziadne dysko nie je "spatne". Dysko je bonus za extra dobre sluzby. Standard je 0.

[@swenak]

Jak už psali jiní, dýška jsou i dle mého chyba a pokud je někdo chce dát, tak proto, že chce a ne proto, že se tak "bůh ví proč" nastavil systém (a je jedno, jestli je to "vychytralostí" provozovatele stravovacího zařízení, nebo číšníků a obsluhy, která počítá s tím, že takto si můžou vydělat více a tak na to přistupují), nebo, že číšníci na to tlačí. Ano, dávám je a ano, dávám i více, než jiní. Ale to jenom proto, že nechodím často do restaurací a do hospod už vůbec ne a tedy to není velký výdaj a cítím se pak jako "lepšočlověk". Nicméně, já taky neposílám Standovi donate+dýško, mně taky nikdo nezaplatí fakturu + 10% navíc jenom tak, že jsem práci udělal rychle a s minimem, nebo úplně bez chyb, nebo jsem byl prostě fajn týpek, nebo dělal v neděli, aby to v pondělí ráno bylo, nebo, že jsem vůbec práci udělal. To nejvíc, co se dá v rámci profesní činnosti u mně brát jako "dýško" je, že jsem dostal pár krát za 30 let třeba na Vánoce lahev vína od nějakého partnera, nebo čepici, ponejvíce ale "nadšené" díky za práci, nebo za výsledek (což si ale cením nejvíce, takže já si nestěžuji). Prémie mi taky moc neříkají, což není dýško, ale dejme tomu, že je to něco, co není nárokové, ač to pořád ale platí zaměstnavatel. A to se ještě nebavíme o tom, že dýška nejsou zdaňována, což je pro příjemce plus a třeba pro mně taky, protože si nemyslím, že stát za daně odvádí dobrou práci. Zase to ale má i minusové body, protože je to nenárokový a neprokazatelný příjem i pro banky v případě řešení hypotéky, či jiné půjčky, stejně tak pro pojišťovny, či orgány veřejné moci při řešení ušlého zisku, škody a tak podobně. Nevím, co je horší, jestli tento dýškový mechanismus, nebo rozdíly ve zdaňování vín, či jiných produktů. Asi nakonec to druhé, protože mechanismus dýšek je, ač s nátlakem číšníků a provozovatelů těchto zařízení, dobrovolný.

[@csarcz]

Pivo 28?? Kde 😂😂😂

[@AKuTepion]

Ale jo, dýška smysl dávat můžou - třeba v případě, že za danou cenu dostanete víc než byste čekali a můžete si dovolit zaplatit víc. Ale i tak je to tenký led. Představte si třeba nějakého řemeslníka, který vám přijde udělat nějakou práci za předem dohodnutou cenu. Práci dodělá, ale stálo ho to mnohem více úsilí než předpokládal a výsledná hodinovka po přepočtu vychází směšně nízce. Co uděláte? Na jednu stranu by bylo pěkné mu dát víc. Na druhou stranu zodpovědnost za cenotvorbu nese on a záměrné podstřelování cen by mohla být i nekalá praktika z jeho strany, kdy vás naláká na velmi nízké ceny a pak na vás bude vytvářet sociální tlak, abyste zaplatili víc a překročili tak svůj plánovaný rozpočet, tedy utratili peníze, které jste utratit vůbec neplánovali. Z tohoto důvodu razím názor, že tuzéry mají být zcela dobrovolné a poskytovatel služby by měl počítat s tím, že jeho poskytnutí je zcela na libovůli zákazníka. Praktiku, kdy je k účtu automaticky připočítávána 10% přirážka, jak to před časem navrhoval nějaký restauratér, považuji za nepřijatelnou a hraničící s podvodem. Cena má být stanovena tak, aby pokryla dohodnutý rozsah a kvalitu služeb. Pokud kvalita neodpovídá, nemá se to řešit krácením spropitného, ale reklamací - a pak zákazník nemusí platit taky třeba vůbec, když dodavatel nedodrží svou část smlouvy a nedodá, co slíbil. Dýška se pak mají platit z dobrého rozmaru, protože chcete a můžete, nikoliv proto, že se to od vás očekává a pokud jej nedáte, při příští návštěvě by vám mohli plivnout do jídla. Ostatně, další věc, která mě na tom vždy srala, je netransparentnost. Kdo to dýško vlastně dostane? Číšník? Kuchař? Majitel restaurace? Celý ten systém je retardovaný. Naprosto mě to znechucuje a radši jsem se prostě naučil si vařit sám.

[@matyascerny3207]

Dávat dýško není povinnost kámo😅 ani když je dobra obsluha

[@ondrejmaca]

0:05 Na druhou stranu jsem slyšel historky, kdy to bylo přesně naopak. Host se zeptal na složení jídla a neznalý číšník s jistotou odpověděl špatně a přitom možná ani nepochopil otázku. Takže pak se nelze divit, že host chce raději potvrzení od kuchaře. Alergik nemůže riskovat otravu a stejně tak vegan nechce jíst nic živočišného atd.

[@swenak]

Osobně se tomu divím, protože šanče, že to bude řešit přímo kuchař je minimální a číšník to opět (cokoliv) může předat špatně.

[@ondrejmaca]

@@swenak Věřím, že když si číšník dokáže zapamatovat 5 jídel a 5 pití u jednoho stolu, tak si dokáže zapamatovat i jednu jednoduchou otázku.

[@swenak]

@@ondrejmaca Jak je to...věř a vírá Tvá...A co když si to zapamatuje, jenom dostane špatnou, či nepřesnou informaci? Proč mají lidi tendenci věřit někomu, koho neznají i v takové otázce, jako je zdraví? Asi to bude tím, že většina lidstva nechce být odpovědná za svá jednání a očekává, že někdo jiný tu odpovědnost převezme.

[@localhostechoEro]

@@swenak A jaké jiné možnosti má host? Jít si osobně objednat ke kuchaři a stát mu za zadkem? Přinést si do restaurace vlastní jídlo?

[@swenak]

@@localhostechoEro Nechodit do restaurace, nebo tam nejíst nic, kde nemá jistotu. Za zdraví to snad stojí. Pokud je Vám špatně v autobusu, chcete po řidiči, aby jel jinak, nebo si dáte kinedryl, či jedete vlakem, nebo autem?

[@Vrenatko]

Dělal jsem číšníka a byl jsem rád za každé dýško. Nicméně jsem to bral jako odměnu za to, že jsem příjemnej, milej a vstřícný k lidem. Dnes už jsem naštěstí roky mimo obor nicméně číšnické řemeslo miluju a hluboce si ho vážím. Ovšem dnes na číšníka nenarazíte, jsou to všechno tupí roznášeči zboží které mají odnést z bodu A do bodu B a pak se ještě dívají kysele za to, že jim nedáte dýško. Sorry, ale za to že jsi mi donesl pivo 5 metrů od baru ti dýško nedám a pokud máš problém s prachama, tak já nejsem ten na koho máš být naštvanej.

[@RozarkaObecna]

Mám problém s některými mléčnými výrobky. Po 30 letech zkušeností se snažím vyhýbat restauracím, je to pro mě poslední možnost. Snažím se vybírat jídla, která mléko přirozeně neobsahují, stejně se raději ujišťuji a chci se domluvit. A v ten moment se občas stávám obtížným hmyzem, nejednou byly oči vsloup, jakoby to bylo moje hobby. A pak vám takový podobný machýrek jako ten ve videu, který se odmítá zeptat dál, protože sežral Šalamounovo h*vno, donese jídlo přelité máslem ozdobené smetanou, to přece není mléko, že....

[@localhostechoEro]

Nesnáším tenhle 'Murickej BS. Dám dýško, pokud chci ocenit nadstandartní kvalitu (čehokoli). Ne, protože se to ode mne očekává. A jestli se to ode mne očekává, chci příště, až udělám útratu v hospodě, dýško od číšníka za to, že může používat mnou vytvořený software. Bez ohledu na to, jestli je s ním spokojen.

[@robertsevcik2944]

Nevím proč, ale jeho projev je neuveritelne protivnej

[@michalslavik4341]

pivo za 28? :D :D dobrou....

[@demoturnaj6184]

Presne, taky jsem si rikal - kde žijou?

[@illywalkingdad]

BTW... S tou Francií je to tak že buď to není na účtě nic napsané a dýško je automaticky započítáno v ceně a nebo je tam napsané "Le service n'est pas compris" a automatický všichni nechají těch 10%. Takže Francouz který přijede sem a dostane účet kde to není napsané počítá s tím že se dýško prostě nenechá.

[@minimaxil]

Dýško dávám automaticky, pokud je obsluha milá a děláš vše tak, jak má být. Čtu tady komentáře, že obsluha je v ceně a že u nás číšník nemá základ jako číšníci v USA. No, nevím, kde tohle berete, ale většinou u nás lidi mají základní plat +- a dýška dělají důležitou část z výplaty.

[@TheApodClose]

Byl jsem v Canade, na Novej rok a oznamil jsem v pulce jidla, že mi nechutná, načež obsluha řekla, že to tak má ráda, takže dyžko 0....who cares

[@nanisisek]

10% z 28,- je snad 2,8,- - takže 30,- je podle jeho logiky naprosto správně - a že to ani nedovedete spočítat …

[@JaDivis452]

Obsluha má být v ceně!

[@WALKERTOS]

Zas nekdo chytrej 😂😂😂😂

[@L.P.1986]

Spoustu buranů kňučí, že mají být dýška započítaný v ceně, jenže pak budou bulet, že jsou restaurace předražený a jak můžou chtít za hotovku 250,-😀

[@DarkXair]

taky nechapu proc burani knuci, ze nekdo dal maly dysko. Dysko je ciste dobrovolna vec a podekovani za to, ze pro tebe nekdo udelal neco navic. Rekni mi, co pokladni, nebo obsluha v mekaci pro me udela navic, ze si zaslouzi priplatek?

[@petrkvapil1684]

Nevim, proč bych měl dávat dýška číšníkům, kteří se chovají tak jako tento.

[@filipnekvinda8998]

Stando - úroveň tvého kanálu upadá a je to vidět nejen na hostech ale i komentářích! Martin je super typek - ve většině má pravdu samozřejmě - to jak máš nablito v komentářích jen ukazuje úroveň tvého kanálu - jen tak dál a za rok zapomeneme ze někdo jako Standa byl …

[@pavlajarolimova856]

Platit za to že číšník dělá svoji práci?? 😂

[@basedalexej2267]

Čo je to hlúposť s dýškami? Čašník sa mi venuje dokopy 5 minut čo strávim na obed/večeru a očakáva majland? Nechápem prečo je tato kultúra nastavená pri čašníkoch, keďže je XY iných služieb, kde sa ti človek venuje Xkrát dlhšie a nikto neočakáva žiadne dýško nad rámec toho čo zaplatiť má. Si predstavte keď vám niekto príde opraviť internet, elektrikár atď. že by mal dostávať dýško? Hlúposť aj keď si to tí ľudia zaslúžia ešte viac, pretože nám venujú viac času.

[@FRED31CZ]

pokud by mě číšník, když už bych šel vyjímečně do restaurace, obsloužil po zavíračce nebo mi donesl jídlo když se nevaří, je to služba navíc a zasluhuje mimořádné ocenění, no problem... ale každý pingl by měl pochopit, že dýško se musí zasloužit něčím extra... tady mají zaměstnavatelem zaoplacené zdravotní - sociální pojištění, tak ať se nesrovnávají s USA...

[@pavelimlauf4704]

Tvl. Nebere mzdu nebo co?

[@Hegotron]

Já teda nevim, ale říkat někomu, že by ho mělo napadnout dát dýško a že je blbý ho nedát mi přijde jako docela masakr. Já ho dávám přesně tak jak tady pán popisuje, tedy zaokrouhlím na nejbližší možnou částku a to jen a pouze proto, že nechci absolvovat socialní pranýř, že jsem nedal dýško. Proč bych dýško měl v první řadě dávat? Beru to tak, že pokud přijdu do restaurace a objednám si jídlo, mám v něm započítány suroviny, práci spojenou s přípravou jídla a obsluhu. Jak vás platí váš zaměstnavatel přece není můj problém a pokud se vám váš plat nelíbí, tak máte možnost jít jinam, změnit třeba profesi. Mně taky nikdo nedá dýško pokud udělám svojí práci dobře a je to tak v pořádku, protože mě platí zaměstnavatel a tím to jednoduše končí. Chápu, že se to nebude líbit těm co v gastru dělají a budou to horem a dolem obhajovat a útočit na ty co smýšlejí jako já, ale sorry, tohle je přece váš problém.

[@lenkaboorova9833]

Aj ja zaokruhlujem a občas ro nedava zmysle... niekedy dám 5% a občas 30%.. čiže hlúposť... ale podstatné je, že ak sú firemné večierky a iné oslavy , zbieram peniaze na dýško ... aby čašník bol ohodnotený...

[@Vencino]

*některý zákazníci si myslí, že sou něco extra, a že se z nich personál posere. a slušný vychování nikde..*

[@edmonddantes7737]

Spropitné není dáno zákonem.Nedam spropitné obsluze která se tváří že ji jako host obtěžují a naopak.Ale pořád je to volba hosta,a pokud se to obsluze nelíbí tak ať jde dělat do fabriky.Nehlede na to,že nejhorší hostí jsou samotní číšníci .

[@bringerprof2493]

Ja sice dávám diska ale absolutně nechápu tuhle "povinnost" z pohledu číšníků.. Ja jsen Ajtak a nikdo mi nikdy nedal disko za to ze jsem mu pomohl.

[@standyshavrdu4189]

Kdyz stoji pivo 28, mas dat 10%, tak mu das 31... 10% z 28 je 2.8... Ale je to picovina samozrejme. Proste to zaokrouhlis a nazdar. Kdyz jdes na veceri, chutna ti a je to fajn, tak jim proste hodis tech 10% nebo proste nejaky kilo a zdar.

[@milda7015]

Já dal na stužkováku za 2x panáky a 2x piva 400. Pak jsem zjistil že to bylo 250 ,ale slyšel jsem 350...

Dyska porad dyska, ja nevim, proc by me melo na firemnim vanocnim vecirku zajimat nejaky cisnik, je prece zaplaceny za to, aby tam pracoval, tak proc by me to melo trapit. Ja porad tyhle problemy ohledne dysek nechapu a cim vic se o tom mluvi a cim vic si stezuji ze i 20% je malo, tak tim mensi dyska zacinam davat. Ucelem prace, primo ta vec, za kterou je ten clovek zaplaceny je to, aby me obsluhoval, tak proc mu mam davat neco navic za to, ze me obsluhoval a tedy delal svou napln prace.

[@miked.v.cztitulky]

Tak paní měla říct dobře, když nejde snídaně, tak si teda dám svačinu. Xd Ale teda snídaně do 4 je teda úlet.

v Británii si dáš Full English/Irish/Scottish Breakfast taky celej den :)

[@pupipupi1934]

V době kdy pívo stojí 50 Kč chtít dýško je zlodějina a je spousta mnohem náročnějších zaměstnání a díško taky nedostávaj!

[@okdddksd8946]

Za mě nejhorší hosti jsou poláci a izraelci a ano firemky jsou peklo. Celodenní běhání, myslí si že jim to tam patří a pak ani korunu

[@ELVIScz]

🤦

[@radekburian1101]

Kdo nedá dýško, je buran. Ať sedí doma a čumí na televizi, nemusí chodit do hospody...

[@jindrichnejedlyphotography]

Borci, kde že se točí pivo za 28?

[@SuperBimbisek]

Kdekoli mimo Prahu

[@Muminkovamaminka-um9rb]

Nesnáším dyska, i to samotné slovo je odporné.

[@zdeneksafar7010]

pivo za 28,- ?

[@holy.vintage7970]

Tak zrovna na alergeny a s nimi související způsob skladování a přípravy jídla se ptaji lidi v rámci vlastního bezpečí. Ale pokud někomu v gastru stojí jejich lenost za trestní oznámení za ublížení na zdraví, asi proč ne no... kolikrát jsme se ptali několika zaměstnanců na to stejné a třeba jeden nevěděl vůbec, další nechápal, ze lepek nemá nic společného s mlékem a byl úplně mimo, další řekl, že se není čeho bát, ale radši se zeptá kuchaře a kuchař že je to bez lepku (pouze složením, což těžce nestačí), ale dle toho jak to připravuje to bez lepku ve skutečnosti není ani náhodou a za X let zničeného zdraví by mi tohle rozhodně nestálo, takže jídlo oželím. Přesně proto bych už nikdy nejedla někde, kde to nedoporučilo už X lidí se stejným onemocněním a neriskovala bych, ze mi číšník řekne že všechno OK jen aby ode mě měl pokoj 🙃

[@swenak]

Mít jakoukoliv nesnášenlivost, alergii, či jiné onemocnění, kdy špatná strava, ingredience, či úprava může znamenat ohrožení života, či zdraví, tak poslední, co bych řešil, je debata s číšníkem, či kuchařem, nebo doporučení na netu. Prostě bych se stravoval vyhradně tam, kde mám jistotu a to v takovém zařízení nemám a nemůžu z principu mít. I kdybych náhodou měl pocit, že číšník, či kuchař tuší, o čem je řeč (jako že často to netuší ani lékaři jiných oborů, proč taky), tak se může splést, či špatně vyhodnotit skutečnosti, nebo půjde o "jednorázové selhání". Ostatně, proč často i u potravin v obchodech, nebo v restauracích, mají jako alergeny téměř vše, ač to jídlo s tím při správné přípravě nemá mít co společného. Prostě pro jistotu. Lidí postižených není moc a raději, ať jdou jinam, nebo nejedí, než riskovat žalobu, či strestní oznámení.

[@holy.vintage7970]

@@swenak Jenomže spousta restaurací nebo i pitomých stánků na trzích právě o sobě rozhlašuje, jak jsou diety friendly a většinou to nebývá pravda, a nemají vůbec tušení, že to tak není. Mě třeba takhle otrávili zákuskem v kavárně, kde jsem byla i majitelkou několikrát ujištěna, že je to u nich bezpečné, pár měsíců na dietě, to člověk ještě opravdu neví jak to chodí, doktor vám neřekne nic, vše si musíte zjistit vy, což je ovšem dost problém, protože těch informací, jak to je a není v ČR je naprosté minimum, ne všechny jsou pravdivé. Tenkrát to pro mě znamenalo měsíc bolestí, že jsme sama nevstala z postele a roky hojení střeva navíc. Já narážela hlavně na to, jak Martin říkal, že se prostě kuchaře jde jakože na oko zeptat a nezeptá, přitom jednodušší a pro všechny bezpečnější je prostě říct, že to nemůže zaručit, že nejsou na tohle vybavení a zaškolení. Ale realita je taková, že vám to narovinu neřeknou téměř nikde, pak se nemůžou divit, když to má následky. I mně pak majitelka kavárny soukromě přiznala, že nejsou absolutně vybavení aby zajistili, že cokoliv bude v pořádku, ale lidem tvrdí přesný opak. Kdyby tam jedl někdo s alergií, může zemřít na anafylaktický šok, ale ji to netrápilo, stejně jako to netrápí mnoho dalších a radši budou tvrdit nesmysly aby nalákali co nejvíc zákazníků na úkor jejich zdraví. Ono není úplně příjemné někde kde to neznáte nečekaně strávit o několik hodin víc a nemoct se najíst, případně přijít někam, kde se tváří že ano a není tomu tak. Chápeme se, prostě není v pořádku, když personál místo aby řekl raději nevím, nezaručím, lhal, odmítl se zeptat kuchaře a ohrožoval zdraví zákazníků, což se reálně ale děje velice často a prochází jim to. Někde se normálně domluvit dá a není to pro ně problém, prostě si dají pozor. Jinak lidí, které mají autoimunity, alergie a intolerane opravdu není málo. Jenomže někde tu jistotu vzít musíte a reálně to funguje právě tak, že hledáte na internetu reference od lidí s podobným zdravotním problémem a ještě se zeptáte na místě, jestli opravdu vědí co dělají, protože mezitím mohly proběhnout i nějaké personální změny apod. ono to totiž jinak moc nejde.

[@swenak]

@@holy.vintage7970 Obávám se, že s Vámi nesouhlasím, toto je Vaše odpovědnost a dát na sliby, reklamu, ujištění a další záruky od někoho, koho neznáte, je, slušně řečeno, nerozum. Osobně bych to řekl jinak, ale tady se to moc nehodí. Tu jistotu nemůžete chtít po cizích, na to nemáte nějaké právo, záruky, nárok. Dle stavu se sama musíte rozhodnout, jak moc chcete riskovat. Ani reference by mi od jistého stavu nedovolily jíst jinde, než doma a ze svého. U výrobků v obchodech taky není jistota, ale tam, u osvědčených dodavatelů a výrobců, by šlo o anomálii a v ČR jsme na tom docela dobře co kontrol a dodržování norem. Ale jakmile už to někdo cizí navíc zpracovává, tak i v dobré víře a při maximální snaze je tam prostě další faktor, který zvyšuje riziko, kuchyně jsou prostě rizikový provoz, lidi často nevzdělaní, resp. s omezenou funkční gramotností, odpovědností a tak dále (čímž se jich asi dotknu, ale ...). To zdraví je Vaše a ne jejich, odpovědnost nesete Vy a ne oni, resp. i kdyby ji nesli, tak Vám to v případě problémů nepomůže, maximálně se pak na nich zhojíte finančně, ale jsou problémy, které peníze nevyřeší a raději si odpustím rok bolestí a řešení problémů, či léčení, než riskovat, že někomu omylem upadne do mlýnku na maso skořápka, či ořech a podobně.

[@Nezkrotna_amazonka]

@@holy.vintage7970tak si milá paní vařte a pečte doma ;) Já byla Veganka a také mě to donutilo přestat chodit do restaurací, protože tenkrát slovo vegan znamenalo host na obtíž.A já to chápala, umím se totiž vžít i do 2. strany. Než začnu kopat kolem sebe, doporučila bych také zkusit tuto taktiku :)

[@holy.vintage7970]

@@Nezkrotna_amazonka Že jste byla veganka bylo vaše osobní dobrovolné rozhodnutí a nic by se vám se zdravím nestalo, kdyby vám v restauraci číšník tvrdil, jak vědí co dělají a nebyla by to pravda, takže nesrovnávejte nesrovnatelné. Pokud zařízení propaguje, že nabízí jídlo pro tu a tu dietu (což mimochodem znamená omezení v jídle že zdravotních důvodů, rozhodně ne že dobrovolně něco jím nebo nejím z vlastního přesvědčení) a je to lež, tak za to taky nese nebo by mělo nést nějakou zodpovědnost. A budete asi překvapená, ale doma si vaříme běžně jako všichni ostatní, jen člověk čas od času jede někam mimo domov, jede na výlet nebo na dovolenou, kde možnost uvařit si nebo ohřát vlastní jídlo jaksi nemá, je někde, kde to nezná a kde si prostě musí najít zařízení, kde se najíst bezpečně může, i přes mnohdy velmi omezené možnosti. Hezký den přeji 🍀

[@Yvettsonglala]

pivo 28,- ? To myslíte malé pivo

[@doprava5932]

Dýšks nedávám ani korunu mají výplatu.

[@janulefrankule]

Hanba by mě fackovala, kdybych odešla z hospody, nebo restaurace bez dýška obsluze. Tu práci jsem dělala přes deset let a vím co to obnáší.