怎麼分辨蕈菇有沒有毒？為什麼會有「迷幻蘑菇」？真菌學家回答網友問題｜名人專業問答｜GQ Taiwan

[@GQTaiwan]

恭喜你陷入美妙蕈菇的魅力！ 🍄👇🏻 Netflix《美妙蕈菇》紀錄片 ► kzbin.info/www/bejne/i6jCpoiYiMhmfac 「菇類專家」如何培育10萬種蕈菇？► kzbin.info/www/bejne/pp24co2Om6mhhaM

[@roxyroxanne8638]

感覺這種生物學家真的好有熱情 大家上節目的人眼睛裡面都充滿了靈魂 希望能成為這樣的人

[@GQTaiwan]

是真的很喜歡自己的專業和工作🥲

[@waynechen8656]

真的, 沒想到蕈類可以被描述得這麼理所當然的有吸引力

[@er6780]

所以你現在沒靈魂嗎😂😂

[@carmenpooh3867]

我都覺得將自己興趣研究到這麼專業的人好厲害

[@roxyroxanne8638]

@@er6780 沒有 畢竟要上班（哭

[@ToyCar11250]

5:21 讓我想起很久以前玩的一個叫Mush的外國網頁遊戲，類似太空狼人殺，敵人是一種外型很像香菇+寄居蟹的外星人，沒暴露前可以寄生在船員體內控制他們（被寄生的玩家就要想辦法隱藏身份殺人或引導太空船墜毀）

[@pennaniaaa]

這集也太難翻譯了吧 好厲害

[@GQTaiwan]

翻譯君大名都有備註在資訊欄！

[@becauseimbatman1516]

最後生還者裡面出現的感染者，基本上全部都是中藥材

[@cocoremi]

菇菇人歷險記

[@lanceslaw]

BI~BO

[@jojohibs]

冬人夏草

[@kadenzzola8119]

懂吃

[@Qwertyyu775]

所以應該燉什麼😂

[@judyGor]

GQ曾經都有請過菌類專家 她說有一種絕對方式能知道該菌能否食用： 在超級市場買到的一定沒有毒！

[@武漢吠炎]

不知道會不會有像愛麗絲夢遊仙境裡的合法毒品

[@michaelfung4889]

@@武漢吠炎 你可以搜尋一下「迷幻蘑菇」

[@陳柏廷-u5p]

這倒不一定, 如果沒煮熟, 金針菇秀珍菇都有微毒 生吃多了會肚子痛拉肚子 別問我為什麼知道

[@Barry_YT_1012]

其實Oyster Mashroom不用翻譯成蠔菇，他就是我們在吃的秀珍菇。然後King Oyster Mashroom不是秀珍菇王，是杏鮑菇XD

[@yao2364]

可以想像翻譯在想到秀珍菇王(阿就是他了) 時有多可愛

[@er6780]

😂😂 加個王可愛多了

[@yty1941]

平菇

[@B.C-m4l]

那家樂福在賣的蠔菇，是Oyster mushroom嗎

[@rinyo107]

​@@B.C-m4l是的

[@haerin6407]

天哪超酷的！能感受得出來教授好有熱情 超可愛的😻 也辛苦翻譯老師ㄌ（看到一半很納悶到底是怎麽翻得如此精準🙀）

[@肉蝦]

他的外型和氣質讓人聯想到絕命毒師第一季的華特

[@beggar_consultant]

95%濕度，香港很適合種菇

[@yf16237]

幹…..

[@牡丹麵屋的飯糰]

腳指縫種菇

[@宇翔蕭-j9r]

@@牡丹麵屋的飯糰地域笑話QAQ

[@kazmajacob375]

長崎跟廣島也很適合

[@Comte_de_Lorenzo]

台灣也差不多

[@JesseKnight2000]

在大雨之後生長的雪白色圓盤菇絕對不可以吃，會急性拉肚子甚至有可能死亡

[@1011TinaWu]

7:27 my fav moment of this video. nice cut and the facial expression is just so on point

[@111Ray]

就像 辣椒，蒜頭，咖啡， 和巧克力 一樣， 植物分泌這些成分是為了抵禦對應的動物天敵，只不過是對愚蠢的人類產生了點意外的副作用罷了。

[@ToyCar11250]

愚蠢的人類：這...這是珍饈啊！！ 我們一定要大量種植來吃！！

[@ox3870]

植物: 我要分泌毒素防止被吃，這樣才能有效繁殖 人類: 好吃，所以我們要多種一點 植物: 好像贏了又好像失去了什麼

[@manguava-cu6gf]

@@ox3870 任務成功的失敗了

[@future62002]

@@ox3870 這就是有趣的部分了 某些生物利用犧牲來壯大族群 人類養殖、種植就是極好的例子 例如雞雖然身為被食用的養殖物種，但也因此獲得極龐大的種族數量 有研究說雞的數量達到100億~200億隻以上，常見的家畜包含貓狗兔什麼的加起來都沒有家雞的多 是世界上數量最多的鳥類及恆溫動物 在個體上看起來是輸了 但在族群上是驚人的壓倒性勝利

[@bucks8964]

挖靠，原來洋菇長大會變波特菇

[@ox3870]

我也是第一次知道

[@davezzz7664]

蘑菇其实是指ascomycota 和basidiomycota两大类真菌的大型子实体（能释放孢子且肉眼可见），只是真菌的一部分。有些真菌的子实体可以耐受湿度较低的环境，像平菇（oyster mushroom）猴头菇（lion's mane) 就可以在家里种，多喷喷水就行了。

[@PieroFish]

他有跟瑪莉歐相似的鬍子 我相信他

[@徐上哲-y4n]

當希特勒當年沒選擇唸美術而是唸真菌學：

[@Comte_de_Lorenzo]

真人版馬里歐

[@Anggieisgood]

6:55 😂😂😂 超有趣！ 10:59 太神奇了 居然 有這種非常多種的性別 代表 很高的機率 真的是 一個囉蔔一個坑

[@Comte_de_Lorenzo]

以前小時候曾經在村子裡誤採過白毒傘…好在被媽阻截下來了 算過一下數量 我當天採的量夠把整條村子的人滅得一個不剩

[@RENCH2022]

優、優秀……😂 #反串要註明

[@許晁維-c3i]

這是亞洲版的海森堡嗎?

[@Yukuko_Kumo]

我有點被說服了，剛剛一度想估狗我們這邊有沒有蕈菇同好會

[@徐立耕-k4m]

嘿~我家陽台長出了沒看過的香菇要來看看嗎(X

[@fish2468]

我家香菇會打後空翻

[@user-shifumi]

每個人身上都有蘑菇

[@GQTaiwan]

交友軟體新型自介：要來我家看香菇嗎

[@SuAshton]

我⋯我差點也要搜尋

[@海森堡-g2t]

雖然聽不懂他在說啥 覺得專家好像黑化前的華特懷特

[@YellowHippyPell420]

笑死 真的有像

[@whatisthis這功能搞笑喔]

他晚點就去賣藍色蘑菇了，叫surface blue

[@brucechen414]

去年在美国吃了几次迷幻蘑菇治愈了我的睡眠呼吸暂停综合症

[@林進和-s4o]

感謝這集的翻譯~~

[@Herotonin]

OMG，原來杏鮑菇是肉食真菌

[@GQTaiwan]

不過杏鮑菇真的好好吃（？）

[@Herotonin]

@@GQTaiwan 真的好吃🤤🤤🤤

[@carmenpooh3867]

是不是因此質感似肉？？

[@Foxy49720]

難怪杏鮑菇是如此的多汁(?

[@fayewang589]

超愛這系列的！

[@孔子1]

年輕的食用菇最好吃😁😁

[@ktwwwww]

我對香菇的味道著迷😊

[@sparta3554]

我不知道我在這裡幹嘛，我甚至不吃香菇😂

[@claralin5468]

超好笑 我也是😂

[@ToyCar11250]

人家說內心想著什麼，演算法就會找給你，所以其實你愛吃香菇愛得不得了，擁抱對它的愛吧

[@sparta3554]

@@ToyCar11250 說這話的人肯定是個大聰明

[@海森堡-g2t]

笑死 難得找到同好 不吃香菇+1

[@いかす-t7f]

你们关注的士性别

[@user-pi6gv7hw1u]

超棒的一集！

[@kevinlantw]

之前就有想過一個生物如何被分類為植物或動物, 看了影片才知道其實生物分類已經不適用於動物或植物這樣的二分法了. 從分類上來說真菌偏向動物而非植物, 所以那吃素的人吃很多菇類是...?

[@future62002]

如同影片說的 真菌已經無法使用常見的生物分類去區分了 所以就算他偏向動物，他也不是動物 而你問的素食者吃菇類...這個疑惑 就是又跳回去二分法的框架裡了

[@Comte_de_Lorenzo]

糾正錯誤觀念：我們佛教吃素不是只能吃植物，而是只不能吃動物，動物以外的都能吃。

[@kevinlantw]

@@Comte_de_Lorenzo 我查過的佛教吃素是不希望因人要吃而殺生, 而當時不認為植物是生命(五辛是佛教典籍有寫的這不算). 那動物又怎麼分辨是動物? 很多動物行為很像植物, 很多植物行為又像動物. 另外無受精卵, 牛奶又怎麼算? 不但這不算殺生, 很多動物(蛋雞, 乳牛)反而是因現代養殖業需要才能出生並生存下去; 另外日本也有不需要吃素的教派等等...總之只是我個人心中有這些疑問, 在現代科學把很多古人不清楚的地方釋明之後, 原本的教義要如何看待這些問題, 有人去思考過嗎? 完全尊重所有人的信仰(信仰本身已無對錯的問題了, 每個信仰都有自己覺得對的事), 說實話吃素對環境來說其實更友善.

[@Comte_de_Lorenzo]

@@kevinlantw其實佛教在古代就已經有了答案。佛祖也知道一杯水內就有八萬四千顆微生物，所以佛教是以「有情」（梵語：sattva）來做界定，後來西方在幾千年後、工業革命都過了好久一段時間才搞懂這概念，英語叫sentience（注意不是sentence！！！）。 就算植物也有生命，但基本上所有生物沒可能完全不吃有生命的東西，不然會餓死，所以佛教的區分法是用sentience來分，有情的sentient例如動物不能吃，無情的生物例如植物就可以吃。 佛教的科學觀念居然可以比西方早那麼多個人也是很佩服了。 PS：我完全沒在出於環保的觀念來看，因為我個人算是反環保的右派，但是作為佛家弟子我也是用有情方法來區分素食與否的，雖然在下暫時也未能做到茹素，只能初一十五吃素、其餘時間吃五淨肉、而吃素我也不會戒辛辣香料。但有一點可以肯定，鮮活現場宰的葷食我是一定堅決拒絕的。

[@Comte_de_Lorenzo]

@@kevinlantw 備註：不吃素的教派不是日本，和佛是僧尼可結婚，不強制吃素可吃五淨肉的主要是青藏高原的藏佛和中南半島、錫蘭島的南洋佛。個人覺得漢佛最落後，兩個都不行。

[@applewormhuang9954]

吸收了很多用不到的菇茹知識，很有趣，哈哈哈

[@binladan911]

原來蕈菇的知識這麼多，不知道台灣哪裡有蕈菇同好會？

[@joeywu90]

直接聯想到最後生還者

[@user-YuHaoHuang]

04:17那個account name 你不對勁😎

[@janehg61]

教授也給人一種很蕈菇的感覺（？？

[@syaodzjye]

所以 ... 我們不用擔心《最後生還者》的情節在未來某天真實上演嘍？😂

[@MXair95000]

看到流口水

[@lulucas7264]

蘑菇是啥LGBT的最終型態嗎 5萬種性別?

[@highping100]

這5萬種，用白話講全是生理性別

[@ninebrushfox]

看來這五萬種性別簡稱得有多長啊~~

[@夏恩-c7k]

為了對艾爾登法環深入研究，我點入了這個影片，得到了很多有趣的知識。 而且它們好吃（欸

[@1010BY]

有點忘了，法環哪裡有蕈菇嗎?

[@ronng8370]

學了很多智識，很想知道真菌，細菌，病毒那一個在地球最先出現hahah

[@Albert4084]

專家:菌菇有五萬種性別 RGBTQ:我要高潮了....

[@woodywu6824]

我還以為是趙樹海

[@mduya6239]

我只是來找迷幻蘑菇的。

[@bucks8964]

沒合法前吃蘑菇太恐怖了，不知道有沒有其他毒素@Q@

[@CJay-hv4zg]

@Fe3cS 可以+我TELE

[@fth862]

他跟瑪利歐一樣有小鬍子耶 他是不是吃蘑菇也會變大才開始研究蘑菇的

[@Skyline2239]

超愛吃各種菇類的我！而且我是強壯的素食者。❤

[@ShopeeBooks]

老婆：你怎麼忘了帶上你最愛的瑪莉歐蘑菇安全帽？

[@TheStevenno3]

我竟然今天才知道，不是只有植物界、動物界。 我對不起我小時候的自然老師 QQ

[@belong013]

好棒

[@Doohua]

那些留言的人一定是受到最後生還者的啟發

[@mosquito2134]

最好識別蕈菇有沒有毒？我以為是請朋友來一朵🤔

[@carmenpooh3867]

不，最好去超市買，那些肯定沒毒

[@choisaucechoiski1911]

i am so confused is he asian or not xd, love his enthusiastic perspective about fungi xd

[@kjyhh]

11:18 🤣🤣🤣

[@ttebonyttvonavf9566]

Stellaris玩家表示：所有的菇菌都該扼殺在餐桌上~!!!!!!

[@rayyu4511]

到底是方傑還是方吉, 感覺專家念法50/50

[@chenmark6031]

我其實很喜歡吃洋菇和香菇

[@Young_Li]

11:17 笑死 他自己一定是生物老師 是有過甚麼不被信任的陰影

[@brown33317]

他真的有夠像趙樹海的😂

[@deersiong]

華特懷特

[@Allwillbeone]

海南 island

[@wenyuanzhang9716]

迷上菇类大概只有一个原因，像知道哪些没毒的能吃，如果有毒，那能不能做药。

[@ttabong9127]

9:58 嘿～ 中文ID

[@kiwiforma815]

人類是不是也往這個性別數量邁進了

[@kott8949]

I still wondering how human figure out if a mushroom which is totally new species is poisonous or not ，you can’t just let someone eat it 😅

[@Talia778real]

哇嗚🍄😋❤

[@吴伟地]

長知識了

[@hinsoncheung7526]

以為是吳孟達按進來的 Like button！

[@rocloud]

吃菇到底算不算吃素?

[@sylphlyn]

當然算啊 素食是指不直接或進階食用動物, 菇又不是動物.

[@carmenpooh3867]

我都有這疑問，有些菇是肉食性……

[@0w0meow]

感覺就跟問"蔥/蒜等五辛算不算素食"一樣因人而異吧

[@cocoremi]

如何分辨菇有沒有毒 ㄘㄘ看啊((X

[@jargawu]

五萬種性別? 那真菌應該是地球上最政治正確的生物了

[@dolphinwj]

蛞蝓毒藥😂😂❤

[@LynnXSuper]

原來蘑菇跟花枝一樣！

[@carmenpooh3867]

對欵，無論白蘑菇和雪白菇的味道是淡點，但有些人卻說沒分別。不尊重菇菇😢😢

[@sandman5691]

你要體諒他

[@benjaminlin1272]

看完覺得自己菇陋寡聞了

[@波波羅]

竹蓀在台灣比較多被稱為竹笙，竹蓀偏對岸用語

[@filetofishiee]

香港也叫竹笙

[@BruceChen128]

竹蓀是正式名稱，不是什麼對岸用語

[@liyan2045]

天呀，我一直把fungi 读成fun-guy instead of fun-gi.....

[@user-nj7rc4op4s]

都有人讀 每個教授講的都不一樣

[@joyli336]

我還以為Walter White長頭髮了

[@mnchg9003]

不細看,還以為是 趙樹海 來了.

[@michaelfung4889]

竹笙很臭? 那東西超好吃好不好

[@kadenzzola8119]

原來不是戰鬥直升機是磨菇啊

[@合體機器人]

縮圖以為牛頭帆

[@chenchen9352]

長得也太像懷特了吧！

[@DipsyHo420]

這人一副長得像是香菇版本的絕命毒師，只是這個毒是致幻的版本。

[@wayne020131]

不知道為什麼想到老白....

[@Sacred-Lotus]

老白的鬍子和藍色靈藥能讓人high起來。😁

[@Jerrytw928]

第一眼看以為是趙正海….

[@poalchihan]

五萬種性別算啥 LGBT們遲早突破百萬種性別

[@Atai1120]

長得有點像絕命毒師的主角

[@saitoTK124]

這篇一定累死翻譯小編。。。

[@正和我]

靈芝😂？？？

[@蘇凱達]

封面是卑鄙源之柱嗎？

[@southway87]

趙樹海別裝了你

[@JoJo-dq8zb]

你的性別？ 蘑菇 蛤？ 這樣只要我覺得你污辱什麼，我就說你污辱我

[@NR0099]

菇菇也要分LGBT😂😂

[@SHIHZHANHUANG]

ㄦ

[@皇后-s9n]

台灣有任何蕈菇社團嗎？

[@horo120486]

有

[@kjc1469]

雖然我沒有證據, 但是我覺得你用糞生菌回答第一個問題...

[@aabb1026]

男生喜歡蘑菇是因為超級瑪莉 女生愛上蘑菇是因為男生

[@user-48763]

6:53 人家問他為什麼不是動物或植物，他在答非所問什麼東西？而且真的有些植物是沒有葉綠體的，不是自己的專業就別講得那麼有自信。

[@湖生氣了]

嘰嘰歪歪 你什麼咖

[@Quincy001]

請舉例沒有葉綠體的植物

[@Quincy001]

我先說 我是學生物的 他講的是算很淺的 但方向都對 真菌就是和動物 植物不一樣

[@user-48763]

@@Quincy001 水晶蘭。 他講的方向對，但跟問題不相干，他應該要回答為什麼蕈菇不能被分類為植物或動物的原因，而不是說這世上不只有動植物的分類。

[@HanlingHitlerArnand]

@@user-48763 怎麼，你要人家在十幾秒內把幾十分鐘的事講完