蔵出しみかんとは？みかん収穫後の貯蔵方法（温度、湿度条件）や蔵の仕組みも紹介します！

[@sigmaragamuffin2488]

予粗の仕方を教えてください

[@kuradashimikan]

予措は収穫後やや湿度低め（60〜70%）のところに1〜2週間程度置いておくことである程度水分を蒸発させることで貯蔵性をあげる作業になります。 具体的には収穫時から3〜5%程度軽くなるまで予措をするのが理想です。 予措の仕方は色々ありますが、家では収穫後、しばらくコンテナを風通しの良いところに置いておくことで予措しています。 本来であれば予措ももう少し底の浅い容器で予措をするほうがいいですが、労力とのバランスを考え、コンテナで予措する方法を取っています

[@浅野保博]

なるほど、デコポンを収穫できたので長期保存しようと思ってましたが自宅では湿度管理が難しくて無理ですよね。

[@kuradashimikan]

コメントありがとうございます。 冬の場合ネックは湿度なので、保管容器を密閉してやればある程度の保存は出来ると思います（特にデコポン等雑柑類は湿度が高ければ高いほど傷みにくいので） 簡易的にできる方法としてはコンテナにマルチシートを被せておくとある程度長持ちします。 気温が上がってきてからも保存したい場合はそれ用の冷蔵庫が必要になるかなと思います。

[@空ママ-f5i]

理屈はわかりましたが一般家庭ではどうしたら良いのか？

[@kuradashimikan]

コメントありがとうございます。 おっしゃるとおりですね。丁寧さが足りずにすいません。 家庭でどうやってこのような条件にするかは追って動画かブログにて紹介させていただきますのでもう少々お待ちいただけますと幸いです。