ازاي تعمل توليفة وتحويجة مظبوطين لقهوتك التركي | سلسلة كوباية قهوة

[@sakuragi_hanamichi3263]

هو ايه الفرق بين الحبشي والبرازيلي والهندي وكده يعني من حيث تفاصيل القهوة نفسها بعيدا عن بلدها يعني

[@emyfarid5170]

‏معلومات في الصميم فعلا لأني ما كنتش فاهمة الفرق بين الاثنين ايه بس استفسار هل ينفع بما إني بشتري البن الجاهز مطحون إني أقول للبريستا على طريقة التوليفة اللي حضرتك ذكرتها دي ولا ما ينفعش ولازم اخذ أي توليفة من التوليفات اللي عنده؟ وخطر على بالي استفسار أخير معليش بالنسبة للمطاحن بتاعت القهوة التركي مفيش منها مطاحن أوتوماتيك تقدر تضبط لي الطحنة زي ما أنا عايزة بضغطة زر؟ لو فيه يا ريت ترشح لي أفضل هم حسب الجودة وسهولة التعامل طبعا والأمان؟ وربنا يجزيك كل خير

[@rayoussef9140]

اللهم بارك رائع كالعاده ومفيد جداااا بس ياريت متتاخرش ف الفيديوهات جزاك الله كل خير

[@CoffeeALPHA]

تسلمي يا رب 😊 جزاك الله كل خير ربنا يباركلك لأ إن شاء الله مفيش تأخير بعد كده ، ويا رب الفيديوهات الجاية تعجبك هي كمان 👍

[@rayoussef9140]

@@CoffeeALPHA كنت عايزه اسأل حضرتك انت تكلمت ع التوليفه عايزه اعرف ايه انواع البن اللي ممكن تعمل مكس منهم انت قولت الإثيوبي والبرازيلي وعايزه اعرف الأنواع ده ايه احسن درجه تحميص فيهم انا اسمع ان الكولومبي بيكون احسن لو كان تحميصه وسط وعايزه اعرف لما أعمل التوليفه اعملها اربيكا بس ولا ممكن أضيف عليها ريبوستا وتكون بنسبه كام لو ممكن تعمل فيديو عن كده او ترد ف تعليق اكون شاكره جدا لذوقك واسفه ع ازعاجك بس الحمد الله استفدت جدااا وانتظر فيديوهاتك ومتابعه اصفحتك ع الانستجرام لأنك بحد من الناس المحترمه وبتقدم محتوي مفيد ونافع ربنا يكتبلك الخير

[@CoffeeALPHA]

ربنا يباركلك على كلامك الجميل ده كله 😊 وإن شاء الله نعمل فيديو بعد كده عن التوليفات يكون بتوسع أكتر ونجاوب فيه عن تساؤلاتك دي كلها 👍

[@amalraouf1463]

شكرا لحضرتك للمعلومات المفيده

[@CoffeeALPHA]

العفو يا افندم ❤ ويا رب كل الفيديوهات اللي جاية تعجبك 😍

[@kamalaly8673]

تسلم يارب ومشكور جدا

[@CoffeeALPHA]

ربنا يباركلك ❤ العفو 😊 والحمد لله إن الفيديو عجبك

[@ahmedasawyi2454]

فديو رائع تحويجتي المفضله حبان و جوزه الطيب قرنفل قرفه زي الورد ورق لاورا و زعفران وينصح من التحويجه دي استخدام نوع بن نسبه الروبوستا فيه عاليه بحيت طعم القهوه يكون اقوي طبعا انا من سنين طويله لن اشرب التركي احب الفلتر بشكل عام بجميع ادواته خاصه ادوات التخمير مثل الكلفر او هاريو سويتش و الترشيح البطئ مثل الكاليتا هنا القهوه الحقيقيه الي تلاقيها فيها الاستمتاع في جميع التفاصيل التحضير و الشرب القهوه التركيه بالنسبه لي بدائيه ولا يوجود بها جوده تحضير و الاسبريسو بالنسبه لي قهوه محروقه و٦٠ مل اعتبرهم مجرد جرعه كافين تاخدهم ب اقل من دقيقه انما لا يوجد استمتاع بالشرب تحياتي

[@CoffeeALPHA]

تسلم يا رب وتحياتي ليك ❤ والحمد لله إن الفيديو عجبك 😊 القهوة مزاج وكل نوع فيها وله طعم خاص وله ناس بتفضله ☕ لكن مع كل اختلافات استايلات القهوة ، فالكل اتفق على حبها 😍

[@rayoussef9140]

ممكن اعرف ليه نسبه كبيره من الناس كانت بتحب القهوه التركي وبعدين بقت مدمنه الاسبرسو انا جربت الاسبرسو ومعجبنيش هي اذواق طبعا بس لاحظت ناس كتير كده

[@CoffeeALPHA]

@@rayoussef9140 دايما الناس بتسعى ناحية الحاجة الجديدة لأن التطور سنة الحياة ، فيه اللي بتبقى مناسبة لذوقهم فبيكملوا فيها ، وفيه اللي مبتعجبهمش فبيكملوش .. وفيه كمان اللي مبتعجبهمش وبيكملوا فيها لمجرد الاختلاف بس دول ملناش دعوة بيهم 😅 ممكن يكون علشان الاسبريسو بيندرج تحته مشروبات كتير فعلشان كده بيكون فيه تنوع فالناس مبتزهقش منه بسهولة ، ممكن علشان فكرة الماكينة اللي بتنزل قهوة بدون مجهود كبير بتكون سهلة على كتير من الناس بدل الوقوف جنب القهوة التركي لحد ما تستوي ، ممكن لأن الاسبريسو بيكون فيه أدوات كتير وده بيخلي الواحد مرتبط بقهوته أكتر 👍 وكلها أسباب ممكن تخلي الاسبريسو مناسب لبعض الناس .. لكن ده مينفيش إن القهوة التركي جميلة وليها محبين وعشاق كتير وهي الأصل في عمل القهوة، وتقريبا غالبية اللي بيشربوا قهوة في مصر مبيشربوش غير التركي ☕ وكلها أذواق وكلها قهوة جميلة 😊

[@abosalama771]

جوتمالي لو حطيتو علييهم ايه رايك عايزة توليفة تكون مسكرة و كريمي و ريحة تكون باي افضل انواع ارابيكا ممكن مساعدتك و تسلم

[@mhamedabdo_8214]

١٠٠جرام برازيلي وسط ٥٠جرام حبشي فاتح ٥٠جرام هندي روبيستا فاتح ٥٠جرام هندي اربيكا وسط وتقدر تضاعف الكمية زي ما تحب دى توليفة فيها كل حاجه الكافيين والوش والقوام والريحة والكريمة

[@abosalama771]

@@mhamedabdo_8214 تسلم ممكن استغني عن الروبيستا ؟؟ و عايز احط فييها جوتمالي ؟؟؟

[@CoffeeALPHA]

فيه توليفة بشتغل عليها حاليا داخل فيها الجواتيمالي ، كنت مستني بس الاقي نوع جواتيمالي كويس علشان انفذها 👍 إن شاء الله اظبطها وابلغك 👍

[@abosalama771]

@@CoffeeALPHA ياريت و حاول تستغني عن الروبيستا و خليي التوليفة كلها ارابيكا انا جربت عينات من معظم الارابيكا حبشي و يمني و كولمبي و جواتمالي و هندراوس و برازيلي و هندي وكل نوع عملت منه فنجان لوحده اشوف توليفة منهم ازاي هتكون اخد من كل حاجة طلبي لاقيت الجوتمالي افضلهم قوام و طعم مسكر و الحبشي ريحة و البرازيلي كريمي الباقي فيه مرارة متفاوتة و من غير وش

[@CoffeeALPHA]

@@abosalama771 تمام 👍 أنا كده كده بعمل التوليفات ارابيكا علشان متضرش حد من الناس اللي بتتعب من الكافيين

[@mehdied-dabat299]

توليفتي المفضلة : 10 غرام برازيلي بوربون أحمر مجفف + 2 غرام إيثوبي هيلوم مجفف محمصين ببطئ على درجة 190 سيليسيوز إلى حد الوصول إلى الفيرس كراك و نبرد الحبوب ببطئ ، نخلي الحبوب ترتاح مدة أسبوعين.

[@mohamedadly6168]

بتعملها عند مين

[@mehdied-dabat299]

@@mohamedadly6168 أعملهل لوحدي بالبيت

[@mohamedhessien1675]

اي بديل الاثيوبي والحبشي في كولومبي وهندي وفيتنامي و اندونيسي

[@احمدالداوديتيفولي]

ممكن تعمل فيديو عن توليفات الاسبريسو لو سمحت

[@CoffeeALPHA]

إن شاء الله قريب نعمل فيديو عن التوليفات بتفصيل أكتر ونتكلم فيه عن توليفات الاسبريسو 👍☕

[@احمدالداوديتيفولي]

@@CoffeeALPHA تسلم وشكرا جزيلا علي المعلومات دي و الله ربنا يجازيك خير

[@CoffeeALPHA]

@@احمدالداوديتيفولي متشكر جدا لذوقك وردك الجميل 😊 ويا رب الفيديوهات الجاية تعجبك ❤

[@احمدالداوديتيفولي]

@@CoffeeALPHA 💚💚🙏

[@CoffeeALPHA]

❤❤❤😍😍😍

[@midhataboallail]

اه والله شربة 😂😂😂😂 انا بحب القهوة بن يفك اسبرنت عالراس على طول وافضل العب في التوليفة مافيش مره اشربها تكون زي اللي قبليها عشان ماملش ويكون فيه تغيير وتطوير مستمر بي بابقى عارف انا حطيت كام واللي يجيبو ربنا حلو وكل عام وحضرتك طيب🎉

[@CoffeeALPHA]

تتهنى بقهوتك دايما يا رب ☕😍 وكل عيد وأنتم بخير وسعادة ❤

[@أحمدأبوزيد-ل2ن]

غامق ولا فاتح مقلتش عالتوليفه البرازيلي والحبشي وسط غامق فاتح

[@CoffeeALPHA]

على حسب ما تفضل .. أنا عن نفسي بفضل إن تكون كلها فاتح

[@ahmedghazi8446]

انت قولت ان افضل انواع البن ارابيكا وروبين عناصر اساسية لكن لما اتكلمت عن التوليفة قولت حبشي وبرازيلي كدة اتلخبطت

[@CoffeeALPHA]

الموضوع سهل بإذن الله 😊 الارابيكا ده نوع حبوب .. الحبشي والكولومبي والبرازيلي دي دول بتزرع النوع ده من الحبوب .. وكل دولة من دول خصائص الحبوب بتاعتها بتختلف في طعمها باختلاف تربة الزراعة وطرق الري والظروف المناخية 👍

[@yaraabdullah6002]

لو سمحت قهوة بريستوت موجود منها تركي ولا كلها اسبريسو؟

[@CoffeeALPHA]

لأ هي كلها بتكون مطحونة للاسبريسو .. لكن ممكن تجيبيها حبوب وتطحنيها طحنة ناعمة تنفع للقهوة التركي عندك أو عند أي محل بن عنده مطحنة 👍

[@yaraabdullah6002]

@@CoffeeALPHA طب ممكن حضرتك ترشحلي نوع يكون حبوب مش مطحون ؟

[@CoffeeALPHA]

@@yaraabdullah6002 فيه عندهم في بريستوت نوع قهوة هندي كويس وبيتباع حبوب 👍☕

[@yaraabdullah6002]

@@CoffeeALPHA شكرا لحضرتك عل ى زوقك الراقي

[@CoffeeALPHA]

@@yaraabdullah6002 العفو يا افندم .. أنا اللي بشكرك على كلامك اللطيف 😊

[@hussen91]

روحت عند شاهين في نوع حبشي هراري ونوع سانتوس .. ينفعوا دول ولا ايه 😅.

[@CoffeeALPHA]

ينفعوا جدا 👌🏻 الاثيوبي الهراري مع البرازيلي السانتوس من أشهر الأنواع اللي بيستخدموا في توليفات القهوة المصرية ☕ جرب ومستني رأيك 😊

[@hussen91]

@@CoffeeALPHA هاجرب .. بس عايزين مراجعه ال j max عشان نعرف هانطحن علي كام 😅

[@CoffeeALPHA]

@@hussen91 إن شاء الله قريب 😂😂 أنا بس كنت بجربها بشكل يومي الفترة اللي فاتت علشان اعمل عنها ريفيو مظبوط 👍

[@hussen91]

@@CoffeeALPHA انا جبتها بس مافتحتش العلبه لسه مستنيك 😂..

[@hussen91]

@@CoffeeALPHA هافتحها بقي وامري لله .. انا جيبت بن الهراري والسانتوس وسومطره . ايه اللي ينفع للاسبرسو او اجيب نوع تاني عشان نعمل بليند حلو

[@alihalawa333]

👏👏👏

[@CoffeeALPHA]

❤❤❤❤❤❤

[@hagagawad8008]

والله انا كنت فاكر أن التوليفة والتحويجه دي نفس المعني 😂

[@CoffeeALPHA]

طيب كويس يا حبيبي إن الفيديو عجبك وعرفت الفرق 😍❤🤩

[@nogom235]

الأغلبية مجرد اسامي الغش كتير من وقت رفع أسعار القهوة

[@CoffeeALPHA]

للأسف الغش بقى زيادة فعلا الفترة الأخيرة

[@mehdied-dabat299]

@@CoffeeALPHA لدلك عدت إلى القهوة التجارية لفازا اورو