Začínáme - jak se starat o žitný kvásek

Hodně z vás mi na IG psalo, jak správně krmit kvásek. Tady je stručný návod:)
Kvásek krmím chlebovou žitnou moukou zhruba v poměru 1:1 s filtrovanou vodou. Do lednice ukládám jen když jsem na cestách, tedy mám kvásek v kuchyni na okně a krmím jednou denně:) Pokud kvásek přeci jen musí do lednice, dávám ho tam v uzavřené sklenici maximálně na 5 dní. Kvásek z lednice nejprve nakrmím a nechám vyrůst, až pak použiju na pečení.