Забытый рецепт наших бабушек. Блюдо из СССР. Сальники, цыганка готовит.Кето диета.

В этом видео цыганка покажет, как приготовить те самые сальники, которые готовили ещё наши бабушки. Это блюдо из самых простых ингредиентов. Давайте его приготовим и вспомним этот неповторимый вкус.
====================================
Рецепт:
жировая сетка
печень говяжья - 500 - 600 гр.
сало - 50 гр.
лук - 1 шт.(200 гр.)
соль - 1 ч.л.
перец чёрный молотый - 1 ч.л.
чеснок сушёный - 1 ч.л.
чеснок - 2-3 зубчика
масло растительное - 3 ст.л.
вода - 50 мл.
Приятного аппетита!
====================================
Recipe:
fatty mesh
beef liver - 500 - 600 gr.
lard - 50 gr.
onion - 1 pc. (200 gr.)
salt - 1 tsp
ground black pepper - 1 tsp
dried garlic - 1 tsp
garlic - 2-3 cloves
vegetable oil - 3 tablespoons
water - 50 ml.
Enjoy your meal!
====================================
Я зарабатываю в медиасети MediaCube:
mediacu.be/WA35QhZ
====================================
Канал "Galina Kuhnya Life": clck.ru/UTew8
Наш канал "Вот такая цыганская семья": goo.gl/4KgYoG
Яндекс Дзен: clck.ru/RLVBv
Instagram: clck.ru/FvnHA
Страничка ВКонтакте: clck.ru/PW8Lz
Группа ВКонтакте: clck.ru/PW8HV
====================================
Сотрудничество и Реклама:
Пишите на почту: [e-mail]
Или ВКонтакте: goo.gl/S63fBT
============================================
Музыка: clck.ru/FZzu3
============================================
#галина_кухня #цыганка_готовит #сальники #печеньвсетке

[@HappyKitchen_recipes]

Всем, кто читает этот комментарий, искренне желаю быть счастливым и здоровым, пусть беды обходят стороной, а удача всегда идёт рядом ☺️

[@ОксанаРарова]

Спасибо🤩🤩🤩🤩🤩

[@gulyasultanova3437]

Спасибо, взаимно. ❤💜💙

[@josefbirkner1809]

👍👍👍✌

[@УралочкаЯ-ь5з]

Спасибо добрый человек. И вам всего самого наилучшего.

[@HappyKitchen_recipes]

@@УралочкаЯ-ь5з спасибо!

[@olenabygauova332]

От Вас прямо веет чистотой и порядочностью. Удивительная Вы!

[@marinakulmann2015]

так и есть..

[@ЕленаСеребрякова-т1у]

Ешьте на здоровье что - нибудь и как нибудь.

[@gucetsvetlana9160]

Я согласна с вами, Галина очень тёплыи позитивныи человек с доброи чисто душои💖💖💖💃💃💃🌹🌹🌹🌹🌹🤗🤗

[@olenabygauova332]

Спасибо огромное

[@ВиолеттаВарник-х5э]

В Молдове это блюдо называется чигири. Обычно его готовят зимой, к Рождеству, когда режут поросенка. Кроме печени бабушка добавляла ещё сердце и язык. Готовят в печи. Это вкусно! Правда, как Вы правильно сказали, сейчас это блюдо готовят редко, не хотят возиться.

[@Gotov_s_MishaKsyusha]

Виолетта, мы с Ксюшей приглашаем вас на наш деревенский кулинарный канал. Познакомьтесь с нашей семьёй. Будем очень рады

[@Простожить-нетужить]

Так к бабушке захотелось.... А потом вспомнила , что бабушка это я. Так что придется самой готовить и внуков угощать. Спасибо за рецепт забытого блюда.

[@БарткоВалентина]

Смотрю все ваши ролики ещё из-за песен и музыки цыганской. Обожаю!!!

[@ВалентинаПетрова-ц9х]

Галина, сетка это дефицыт. Сетка первое спасение при сильном кашле, просто подогреть сетку и положить на грудь и спинку , поверьте это спасение.

[@galyagolovenko6068]

Бабуличка моя так готовила! Вот это настоящие сальники!👍👍👍

[@innav244]

Большое спасибо, за украинскую песню! Удачи, здоровья и процветания!😘

[@ЛюдмилаКузьменко-ь4т]

В сетке запекаю и жарю ВСЕ!!! И рулеты куриные- сочные получаются, и колбаски с любого фарша , и мясо ...классное это дело👍

[@olgab2469]

Какая вы умница галочка у вас просто золотые руки здоровья вам и вашей семье храни вас господь

[@gotovte_vkusno]

Очень вкусные. Спасибо за рецепт.!!!

[@ОльгаАвтаева-щ6р]

Молодчина, а я готовлю голубцы в сетке. Желаю всем душевного спокойствия, хорошего эмоционального настроя и будет вам счастье.

[@ИзобилиеРецептов]

Вкуснятина. Спасибо за рецепт!

[@valentynabulgakova5595]

Сальники ? Там одна печенка. На Донбассе готовятся по другому: 500 гр ПЕЧЕНИ ( куриная или говяжья) 300 гр легкого, (говяжьего), 300 гр сердца ( куриного, говяжьего, свинного), сала 300 гр, лука 300-400 гр лучше пережарить (мелко порезать) , если положите больше сала, можно добавить риса отварного( гречка хуже), специи по вкусу. НЕ ПОЖАЛЕЕТЕ, ОЧЕНЬ ВКУСНО

[@ОльгаНовикова-ц5е]

У нас в Молдавии, не много по другому готовят. У нас в семье украинцы, и бабушка называла их "Джигири" вкуснота обалденная!

[@chirilie9011]

Может,чигири?🙂Мы отвариваем ливер и наши чигирики очень вкусные,как и все остальные блюда.🌺

[@ОляТолоконикова]

У нас на УКРАИНЕ готовят так Гречаныки... Фарш готовят также только в него добавить гречку жареную пропареную до полуготовности ...можна добавить лук с морковкой обжаренной ... по вкусу В печь или духовку потомить ВКУСНОТИЩЕ !

[@gulnaragisova532]

Галина вы просто чудо. Спасибо вам. Здоровья вам.

[@haiyat-b9j]

Как всегда вы великолепный, спасибо большое 🎉🎉 здоровья вам

[@cateater7949]

У нас в Молдова называются чигири Мы варим печень лёгкие режим кубиков добавляем лук и яйцо и обжариваем На сковороде. Можно серыми замораживать а потом в духовку. Очень Вкусно.

[@МирославаСтельмах-в5р]

І окремо дякую за Українську пісню😘😘😘

[@ИннаФоменко-ъ6в]

Моя бабушка и мама готовили такую вкуснятину. Рис еще добавляют у нас. Теперь я иногда делаю, муж заколет кабанчика...и, приятного всем аппетита! Привет из Донетчины!

[@ЕДАИДИСЮДАШоуРецептов]

Какое шикарное блюдо, у меня такое бабушка готовила! Круто, спасибо)

[@ВалентинаПолевик-м6и]

Классно. Родители тоже такое готовили.

[@АнжелаМогильдя-у5л]

Здравствуйте , мы молдовани тоже такие готовим. На зимние праздники всегда мамочка нас угощает . Вкуснятина МММ Галина женского счастья и здоровья в семье.

[@ЕленаМакарова-л4и]

Галина,просто здорово,вкусно очень,я очень люблю когда поют цыганки,

[@РаисаМороз-ч7с]

Ой, Галина!!! Аж я почувствовала вкуснятину. Люблю печень вкусно приготовленную. Спасибо большое за рецепт. Всего доброго вам!!!!! 👍👍👍🌹🌹🌹🙏🙏🙏

[@ИринаЕлисеева-щ4к]

Я хоть и из времён СССР, но такого блюда никогда не пробовала, не видела и не слышала о нем. Интересно было посмотреть. Спасибо!

[@Asiriana3000]

В сельской местности готовили. Когда свиней на зиму резали. Очень вкусно.

[@ПолинаПопивнич]

Это очень вкусно! Меня когда то научили делать с разными начинками мясными с гречкой например.Необычно и вкусно!Иногда можно побаловать своих радных таким блюдом. Спасибо Галя за этот рецепт!!!

[@БотаАлмасова-й5ш]

Этот рецепт не забыт мы постоянно готовим

[@ВалентинаФещенко-ю8д]

Как прекрасно співають на украинском языке про калину. Галочка за сальники ++++++++++.Ну оооооочень вкусно.Смакота.

[@НатальяЗябкина-г9ю]

Это вкуснятина,у нас на юге называлось блюдо Чигири

[@АленаАнкудинова-р3ш]

Как все просто и наверно очень вкусно

[@ЛюбовьГладышева-ъ5р]

Привет из Ростовской области!Галина большое спасибо за старый добрый рецепт !Да я раньше делала но забыла ! Обязательно сделаю!Как всегда Лайкосик Мир вашему дому и процветания вашему каналу

[@tatianagridina8271]

Можно печень кусочками как шашлык,одеваем сеточку сверху,на шампур,и на мангал .....вкуснее будет

[@СветланаШебанова-э7р]

Свекровь моя готовит ,но добавляет гречку,вкусно и называет их ,,колбики" (Украина)

[@ЛюдмилаРадионова-г6ф]

ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНЫЙ РЕЦЕПТ СПАСИБО ГАЛИНА УСПЕХОВ ВО ВСЕМ!!!

[@ЛарисаСилкіна-э1к]

Все СУПЕР, СПАСИБО за УКРАИНСКУЮ песню и всех Вам БЛАГ.😊👍👍👍😋😋😋🤗😍😍😍

[@allamirzaeva4435]

...песня украинских ЦЬІГАН! красиво! СМАЧНОГО...

[@ЛюбаваЕвсеева]

Моя мама называет их ЧИГИРИ :) Очень вкусное блюдо. Мы специально на рынке искали сетку для этой вкусноты из ливера. Иногда мы еще картофель и морковь кубиками добавляли , печень становилась слаще, а блюдо дешевле :)

[@ЕкатеринаЛукьянченко-б3р]

Что ни видео то релакс здоровья твоим рукам галинка

[@АннаМатвеева-о3й]

Галина, здравствуй! Нам очень нравится вся твоя кухня! Спасибо тебе, за все твои труды, вкусные рецепты, за твоё умение их готовить! Желаю вам с мужем огромного семейного счастья , большой, крепкой любви и конечно радовать своими рецептами!

[@НиколайЧеботарь-з4и]

По молдавски это Шидирь только мама добавляла сердце и лехкое да это безумно вкусно спасибо.

[@ЛанаЛана-щ5ф]

Понравился рецепт. Попробую. Спасибо. А еще спасибо за украинскую песню!)

[@ЕленаАлешкова-р6ш]

В Бишкеке такую сеточку купить легко, а вот, жили во Владимире, купить ее нереально. Мы там очень по печеночному шашлыку скучали, там кусочки печени в такую сеточку заворачивать надо. Тоже вкуснотища. А вот так, в виде фарша еще не пробовали. Спасибо.

[@МирославаСтельмах-в5р]

Вітання з Західної України Львів!!!Галинко,Ви молодці!!! Люблю дивитися Ваші відео як Ви готуєте. Колись моя мама також готувала в цій сітці,але пекла хлібець м'ясний(зайці)

[@НатальяКрупеня]

Как же это вкусно!!! По такому рецепту делала уже 2 раза. Мне показалось, что ничего вкуснее из мясных блюд нет! Только печень и сало перекручивала на крупной решетке! Спасибо, Галя, что показали многим.

[@udachnyesekrety]

Интересный рецепт 👍 Спасибо.

[@МАРИНААнисимова-с3ы]

Можно к печени добавить легкое и вымоченные почки, а также кинзу. Делаю в духовке на решетке, подставив противень для стекания жира.

[@olenapancheshna4800]

Спасибо Галина,это очень вкусно!😋💞

[@ВалентинаРадченко-в5ш]

Спасибо,что напомнили про этот рецепт. Моя мамочка,царствие небесное, готовила тоже похоже,только вначале она делала с готовой печени паштет,так сказать грубого помола ( на крупной сеточке мясорубки), потом заворачивала в сетку и немного запекала в печи.

[@КубраАлидибирова]

Самый любимый момент,когда Вы разрезаете и пробуете. Очень понравились. Приятного аппетита!!!👍👍👍👍👍❤

[@ЛарисаБельчик]

Здравствуйте Галина,я очень люблю как Вы готовите и уже много использую ваших рецептов,по поводу сальников если можно я добавлю свою ,,нотку,,то есть делаю зажарочку с лука и моркови,сальники слаживаю в Казанок заливаю сливками и протушиваю в духовке,это рецептмоей бабушки.Вам огромное спасибо .

[@РитаГвоздева-б8у]

Галя, мне тоже нравятся ваши рецепты. Большое спасибо. По-поводу сальников: в детстве я ела несколько раз тапое блюдо мама готовила. Только к печени мама добавляла сердце и по-моему легкое, солила перчила, заворасивала в пленку сальную обжаривала, складывала в стерильные баночки 700 грам-вые и заливала топленным, внутренним свинным жиром ( смальцем). Потом, когда нет времени на приготовление ужина открывали баночку, грели сальники и ели с любым гарриром. Было очень вкусно. Это блюдо из детства. Приятного аппетита.

[@РимаДенисенко]

Блюдо шикарное.

[@НиколайГоловко-у1р]

То что из СССР это точно

[@НаталиКовач-з9ч]

И не видела, и не слышала, а выглядит аппетитно. Спасибо.😋

[@Витофедаренко]

Класс романи блюда 👍

[@ВладимирЗюзин-у3с]

Я обалдеваю с наших ромал.Супер готовит цыганка.Умница.

[@allaalla4154]

На украинском языке ромале!!! Супер!

[@ДормидонтовнаГорпина]

Как красиво и вкусно!

[@ОльгаПроцишина-е1ч]

Мила господиня!Щиро дякую тобі за смачні приготовлений страви👍❤❤❤

[@ВалентинаИнкеева-ъ2м]

У ЗОЖников инфаркт микарда: воооот такой рубец. А нам пофиг

[@РаяРая-у6у]

У нас на Кавказе это блюда называется жаубаур очень вкусно

[@АурикЯ]

Это Молдавии гатовять как еа соскучилась по мамены. У нас делает круглые ой какие в вкусные. Спасибо Галина вспомнила детства.

[@СветланаРябченко-з9щ]

Какая красота! Представляю, как это вкусно! Цельные кусочки печени в сетке запекали, а вот так впервые вижу! Обязательно приготовлю.

[@ДесунТян]

Ого, мои любимые сальники! У нас на дону их готовят часто, недавно тоже готовила с добавлением риса и говяжьего лёгкого! А печень в жировой сетке это вообще отдельная история, объедение просто! Ну да, Галя же с Ростова на дону!☺🤗😋👍👍

[@elenameccano9197]

Мне 62,впервые вижу такую сеточку

[@SJ-bs2xj]

Не верю .. Где вы живете, на острове?

[@Larisa-q5e]

Ее(сетку) нужно спрашивать и частных продавцов на рынке, которые торгуют мясом..Вы просто не обращали внимание...

[@elenameccano9197]

@@SJ-bs2xj по вопросам веры-в церковь

[@sergiolarson]

ПОЗДРАВЛЯЮ !!!

[@ГалинаК-щ1ъ]

Любимое блюдо нашей семьи, всю жизнь готовлю и всегда есть сетка в морозилке. Еще с гречкой готовлю для разнообразия, фарш заворачиваю, как люля. Очень вкусно.

[@Zinzoy]

А где такую сетку покупать?

[@lilia5524]

@@Zinzoy на рынке где свинину продают

[@НатальяБобылева-р5ъ]

Галина и Игорь привет Вам из Томска, Вы такие классные, в конце песня просто обалдеть, я не могу наслушаться😊😊😊👍👌

[@НинаЭккерт-ц3ъ]

Для меня это нечто новое. Спасибо.👍👏🙏❤🌹😊

[@ГалинаКорецкая-я7щ]

Да это блюдо почему-то сейчас забыто. Раньше я его готовила часто, впервые попробовала на Винничине, там еще гречку добавляют слегка проваренную. Это очень вкусно. Спасибо, что напомнили.

[@Gotov_s_MishaKsyusha]

Галина, мы с Ксюшей приглашаем вас на наш деревенский кулинарный канал. Познакомьтесь с нашей семьёй. Будем очень рады

[@Samsung-dk5nk]

Пробовала это блюдо на циганской свадьбе Вкуснотища Спасибо за рецепт

[@ИринаЯровенко-ч4м]

Спасибо за старые рецепты!! Смотрю и вспоминаю свою бабушку, она так делала с рубленым фаршем, а затем в печь, вкуснотище!!

[@НаташаХарченко-ю1ш]

Самая любимая стряпуха благодарю за рецепт

[@СветланаИванова-л7в9с]

Спасибо, Галина! Как приятно вспомнить молодость! Ещё раз спасибо за рецепт.👍💯😘💐

[@ОльгаГоберник-ц3й]

Делаю так котлеты, но никогда не думала, что можно и печень. Спасибо за рецепт. Мира и счастья вам и вашим близким

[@ЛюбаГрамова]

Галя какая вкуснятина ты прелесть муж просто восторге как такую хозяйку не любить ,а красавица нету слов ,я очень горжусь вами классная семья, а детки хорошо воспитаны благодаря вам .Музыка супер как же без неё спасибо большое.👍🌹💯👍💥🥀✋💯👍👍👍👍

[@СветланаКарбинская]

Спасибо Галина!Я пробовала давно, очень вкусно!👍❤

[@ЕленаЕлена-и5ф7к]

Это блюдо лучше всех в мире готовит мой свёкор!!!! Отвал башки просто!!! Никакой шашлык и рядом не стоит,если есть это блюдо. Очень вкусно.

[@belaua7889]

Супер спасибо что вы есть

[@mariyapopova2015]

В этом году была в гостях у сестры и она готовила печень в сетке на мангале и печень кусочками мариновали. Это была песня,вкус не передать.

[@ОльгаЯковлевна-ь4к]

Какая красота и как всегда очень вкусно.

[@Nibiru2016]

Приятно смотреть. Без воды

[@СветланаГордеева-т6ч]

Это давний рецепт,я за него забыла, большое спасибо что напомнила Галочка, забытые блюда очень хороши...🥰

[@kristinaross8749]

Те аве́с бахтали́! Какой у вас канал шикарный и под концом видео музыка цыганская это супер я тоже цыганка на половину. Дай Бог вам и семье счастья и мира и только всего хорошего.

[@Gotov_s_MishaKsyusha]

Кристина, мы с Ксюшей приглашаем вас на наш деревенский кулинарный канал. Познакомьтесь с нашей семьёй. Будем очень рады

[@kristinaross8749]

@@Gotov_s_MishaKsyusha спасибо но я так далеко живу в Америке но все ровно вам большое спасибо обязательно посмотрю ваш канал

[@nicole1665]

Спасибо за рецепт. Раньше ведь так готовила, но.... Забылось! Огромная благодарность!!!!

[@АннаВладимировна-х3ь]

От меня конечно же только миллион👍👍👍👍👍👍👍

[@УмаАминова-и1ш]

У нас в Дагестане из такой печени в жировой сетке делают шашлык и называется Ханский шашлык.

[@ЕленаСеребрякова-т1у]

Готовят на мангале и никак не на сковороде, а ещё не тушат в воде

[@ТатьянаВовченко-ы6ы]

ГАЛИНА ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЮ МОЯ ТЁТЯ ГОТОВИТ ТАК С МЯСНЫМ ФАРШЕМ ОБАЛДЕННО ВКУСНО СПАСИБО ЧТО НАПОМНИЛИ .ПРИВЕТ ОПЕРАТОРУ ОЧЕНЬ ХОРОШО СНИМАЕТ.КАК ТАМ ВАШИ СЫНОЧКИ🤗🤗🤗👍👍👍🖐🖐🖐🤝🤝🤝👌👌👌👌❤❤❤💐💐💐💐💐💐🌻🌷🌹🥀🌺🏵🌻

[@Kuhnyalife]

Спасибо за рецепт!!! Всем желаю счастья ,мира и добра❤️

[@lyudmilamedvedovskaya7557]

Сетку жировую нужно предварительно вымочить в воде с уксусом, чтобы убрать специфический запах😉

[@iulearatoi242]

АППЕТИТНО РЕСПЕКТ 👍👍👍👍👍👍 А у нас называются "ЧИГИРИ" 🎶🎶🎶🎶🎶👏👏👏👏👏

[@varvaramalahova9026]

Мы тоже гатовим в Молдове так только все сердце лёгкие печонку печеровок свиное отваряем и режим кусочками очень вкусно

[@Gotov_s_MishaKsyusha]

Варвара, мы с Ксюшей приглашаем вас на наш деревенский кулинарный канал. Познакомьтесь с нашей семьёй. Будем очень рады

[@Зинаидалоскутова-с5д]

Это блюдо очень вкусное Мы делаем всегда когда заколем кабанчика Умница Галина

[@НадеждаПопова-ч7ч]

Очень аппетитно, умничка я обожаю тебя и твои рецепты, здоровья и удачи.

[@ГалинаТиханович-ц6р]

От одного вида слюнки текут.Ну ,а Вы ,как всегда на высоте.

[@КатяСабелькина-у6о]

люблю вас вы классные!!!)))

[@ГалинаРомашева-б5ю]

Ой, забыла сказать, что песня эта: прям душа сжалась. Шикарная👋

[@НеллиРоманова-ц7к]

Спасибо за рецепт. Ещё есть одно название у этого блюда,, чигирь, очень вкусно!!! Вы большая молодец!

[@АЙРИН-и4п]

Как это вкусно и полезно.Унас в Казахстане в сальник делают шашлык с печенью,но кусочками.

[@ВикторияКарсаева]

Все как вкусно. Вокруг какая красота как все сделано с любовью. Хозяйке зачет. Молодец.

[@ЕленаМаминова-ф9и]

Шикарные сальники👌

[@ЛарісаОстіна]

Вони смачні будуть з гречкою і духовці

[@ТатьянаНеф-о6о]

Я пробовала в детстве, в гостях!!! Очень вкусно!!!спасибо большое!!!

[@ОльгаБерлина-в6й]

Привет из Москвы! Почему забытое я готовлю такое блюдо. Буженину делаю в жировой сеточке, очень сочная получается. Молодежь, конечно не делает так, но свою дочь я научила. Удачи🐞🍀 Вам!

[@СветланаСидорова-п9э]

Это действительно ооочень вкусно,меня угощали, но без тушения, просто жареные 💯👍