Заготовка еды на неделю🗓️ полуфабрикаты для заморозки❄️готовь вместе со мной🔪меню на неделю👍

[@АлинаМалюченко-у9о]

Леночка, доброго дня! Вчера приготовила борщ по вашему рецепту! Это бомба!!!! Только бульон был на свиных костях, в зажарку добавила замороженные помидоры. Тоже тушу морковь, лук и свёклу вместе, и так много посуды после борща мыть)))) Капусту тоже добавляю сразу, чтобы она была мягкая. Для меня было новым добавление уксуса в зажарку и квашеной капусты! Действительно, вкус необычный, борщ получается как-то легче, что ли.... И теперь 3 литра счастья стоят в моём холодильнике, а моему счастью нет предела)))) На радостях съела вчера 3 (!!!) тарелки борща, и муж был приятно удивлен новому вкусу любимого лакомства! В общем, я благодарю вас!!! Радуйте нас почаще своими рецептами и кулинарными находками!!!

[@ВсеславаМаксименкова]

уксус - это химоза которая убивает печень... добавляю всегда томаты(свежие, пасту, кетчуп) какие есть... ну уж если хочется кислинки - добавьте лимонный сок ... но обычно томата хватает... И ещё... нельзя замораживать майонез в чистом виде, он расслаивается!!!можно же и перед постановкой в духовку смазать - это не долго, а сыр натертый отдельно заморозить для посыпки...

[@valentinak.2046]

Всеслава Максименкова Да, у нас тоже варят борщ с томатами свежими, томатной пастой, можно кетчуп добавить. Без уксуса. Я тоже, когда свежий борщ приготовлю, могу два раза за день есть. Так вкусно ! Но тут выше писала хозяйка, что так вкусно получился с уксусом)), что захотелось попробовать)).

[@eveeve1745]

Чтобы был борщ насыщенно красный , попробуйте очищенную , целую свёклу варить с мясом . В конце достали , натерли на мелкой тёрке и хотите тушите ,но можно в готовый борщ , в конце добавить. Будет очень насыщенный.

[@eveeve1745]

@@valentinak.2046 да, с уксусом очень вкусно. Иногда можно )) а мама моя готовила борщ с квашенной капустой и томат добавляла

[@АлинаМалюченко-у9о]

@@panther4542 на вкус и цвет товарищей нет)

[@НатальяМананникова-ю5л]

Лена, я в конце добавляю натертую вареную свеклу ,пару минут и выключаю. Цвет всегда красный, красивый.

[@ТатьянаНовосельцева-м4у]

Здравствуйте. Вы молодец, сейчас очень редко увидишь что молодежь. Так готовить. Умница и красавица . Мужу повезло. А доча помощница. Удачи вам и вашему каналу.

[@Motilek79]

Лена, спасибо большое за ваши видео! Хочу дать подсказку про панировочные сухари. Вот когда обрезали корочки с хлеба для котлет, так же их перемолите блендером (можно ещё пару кусочков хлеба добавить) и в духовку тонким слоем на несколько минут. Там сами увидите, до какой кондиции зажарить. Это несравнимо с покупными, часто прогорклыми сухарями. Попробуйте!

[@ЖеняВинов]

Да, способы приготовления пищи тоже важны. В запечённом яблоке в три раза больше геронтотоксинов AGE, чем в сыром, а в жаренной на гриле сосиске их больше, чем в отварной. Но гораздо большее значение имеет сам продукт: в запечённом яблоке 45 единиц AGE против 13 единиц в сыром, а в приготовленной на гриле сосиске 10143 единицы против 6736 единиц в отварной.

[@НатальяНиколаевна-к7н]

Лена, совет: можно не обрезать корочки от хлеба, они не чувствуются в котлетах, проверено

[@UschiYablonski-cn7nm]

Я тоже так варю борщ только в зажарку добавляю ещё томатную пасту

[@lesiamg463]

Здравствуйте! Очень приятное видео. Борщи у всех разные, мы на Украине добавляем обязательно фасоль и в зажарку томаты или же томатную пасту, зелень. И попробуйте в конце положить зонтики укропа! Это изюминка мммм! Прокипит и вытянуть.

[@ЕленаЕлена-с6д6ж]

ООО, моя свекровь варила борщ с фасолью, правда вкусноо

[@АллаЩербинина-ж8н]

Лена, кладите в борщ немного томатной пасты в зажарку, будет красивый цвет, и вкуснее.

[@katarinakara7311]

Алла Щербинина А если чистую свеклу или ее кожуру отварить немного подкислённой уксусной водой, то вода становится ярко красная , как раз для борща

[@valentinak.2046]

Katarina Kararina но это не выход. От томата вкус совсем другой.

[@katarinakara7311]

Valentina K. Я про томат ничего не писала 🤷‍♀️ Правильный борщ готовится на старом сале и густой , в любом случае должен быть подкисленным бульон и мясо на костях .

[@МаринаШпакова-ю6у]

@@katarinakara7311 Вот кто это выдумал,что "правильно" на старом сале???Приготовила я однажды и... противно! не вкусно!И вообще считаю,что правильный борщ,он у каждой хозяйки свой.

[@djanny4602]

@@МаринаШпакова-ю6у правильный - который вкусный 😀

[@ИннаГурьянова-б3ч]

я поняла что цвет борща зависит от свеклы и только, какая попадется, иногда без уксуса получается краснющий, а бывает и уксус не спасает, если сам корнеплод не обладает достаточным цветом

[@isaeva_Guzelj]

Да, от всеклы все зависит. Никогда в борщ уксус и сахар не добавляла.

[@ЄвгеніяПінчук-ь4е]

@@isaeva_Guzelj я раньше тоже, а сейчас обязательно)

[@ИринаПавлова-й4л]

Да я с вами согласна, у меня борщ получается темно красный, при этом никогда не ложу томатную пасту, покупаю хорошую темную свеклу, я половинку ложу в начале варки, режу от руки соломкой, а для цвета тру на крупной терке, тушу ну минут 15, немножко водички , и когда борщ свариться, ложу, и сразу по вкусу уксус, сахар и соль. Может кому то интересно будет попробуйте, все говорят вкусный и цвет насыщенный бордовый., а в основном, не уксус, лимонной кислоты.

[@Tata0911]

или потушить свёклу. сковороде пару минут. тогда цвет сохраняется и без уксуса.

[@polinapolina5875]

Для цвета надо перед закладкой в кастрюлю потушить свеклу с соком половины лимона минут 5-7, тогда цвет всегда яркий. Не знаю как, но это работает

[@gulmirashatenova3744]

Умничка Леночка , слов нет ! Это надо же какое желание столько заготовок сделать , спасибо за влог

[@natalyavasileva5180]

Как же мне нравится эта успокаивающая мелодия в начале ,именно она в старых видео,с которых я начала смотреть и подписалась на тебя,Лена)...почаще вставляй её во влоги,прям ностальгия)

[@ТатьянаКузнецова-я5о]

Наташа, я с Вами полность согласна.Музыкальное сопровождение отличное.

[@aliyatuylegenova1972]

Не подскажите что за мелодия

[@aliyatuylegenova1972]

@@ТатьянаКузнецова-я5о здраствуйте а что а мелодия не могу найти

[@ЛенаЖуравель]

Музыкальный фон на Шакиру похож, который перед борщём был.

[@ЛЮДМИЛАСОТНИКОВА-ю6ю]

Уж очень понравилась Ваша очаровательная помощница,мастерица,как и мама.И мужу Вашему респект,за помощь в приготовлении фарша

[@akvarelka]

Лена, спасибо вам за видео! Вместо бумажек или ценников - пользуюсь обычным малярным скотчем. Очень удобно подписывать всю заморозку и довольно экономный вариант)

[@liudmilapostovan3719]

Спасибо за подсказку, 👍хорошая, а главное экономная идея

[@НикитинаЕлена-щ1л]

Попробуйте борщ с вареной свеклой. Я варю свеклу тру на терке и порционно замораживаю. добавляю в суп когда все готово. выключаю огонь и даю настояться. При таком способе можно обойтись без зажарки,

[@ЛенчикК]

Я тоже так готовлю, кто пробовал говорит,что это самый вкусный борщ. А вместо уксуса лимонная кислота. Важно приноровиться к пропорции лимонной кислоты и сахара

[@elenabelova2324]

Здравствуйте, я тоже добавляю вареную свеклу с ней борщ просто огонь.

[@Евгения-г8е]

Странно, я никогда не добавляю ни уксуса ни лимона, а также не отвариваю свёклу, просто пассивную лук, морковь и свёклу, туда же томатная паста. Получается идеально насыщенный красный цвет, и безумно вкусно. Небольшая кислинка от лимона мне не нравится, а уксус и вовсе не пробовала, ибо считаю, что это без надобности.

[@НикитинаЕлена-щ1л]

@@Евгения-г8е Нравится кислинка или нет дело вкуса. Но борщ по определению из разряда кислых супов.Просто у вас получается не борщ а суп со свеклой. Но если вам нравится никто вам не запретит

[@Евгения-г8е]

@@НикитинаЕлена-щ1л надо же, эксперт подъехал 😁 ок, суп со свёклой.

[@АннаВасючкова-ю4к]

Лена,привет.Спасибо за меню.Не нужно голову ломать чего приготовить-наша Лена за нас подумала.Спасибо большое!!!Почему то сама не додумалась вот так сделать пиццу и заморозить!!!Спасибо!!!Вы лучшие!!!!

[@МарияШудрик-э8ю]

Чтобы борщ был более красным,добавте в конце варки кусок не разрезанной свежей свеклы ,можете достать ее только на второй день,красный насыщенный цвет гарантирован!

[@pernataya7096]

Свеклу сначала обжарить слегка в глубокой сковороде, добавить воду, уксус и сахар и тушить почти до готовности. Воды должно быть достаточно, она не должна выпариться. И вот эту свеклу в соусе добавлять в кастрюлю уже ближе к концу варки. Тогда борщ будет иметь бордовый цвет. Всем удачи!

[@olgaisupova8793]

Лена молодец. Я мешочки с заморозкой подписываю пермонентным маркером, без всяких бумажек.Быстро и удобно. Может кому то пригодится.

[@annaataulova4589]

Молярный скотч в помощь!!!

[@Юлия-щ4р6ъ]

@@annaataulova4589 Тоже использую малярный скотч, очень удобно.

[@МастерК-о1д]

Заготовки просто супер.Я еще купила наклейки-ценники и пишу что в пакете.При заморозке они не отклеиваются и очень удобно не искать.

[@НаталиСенчук-ж1ц]

Буду второй раз смотреть ваши заготовки))) спасибо за подобные видео))) мне очень близок ваш стиль в еде)))

[@Svetlana17051957]

Прочитала комментарии по поводу кусочков обрезанных корочек хлеба. Их можно использовать для приготовлен пожарских котлет. Корочки хлеба мелко порезать. Фарш - в идеале куриный, но можно и другой, обвалять в кусочках хлеба. Очень вкусно получается.

[@ЄвгеніяПінчук-ь4е]

Лен, хочу тебе сделать комплимент: ты стала особенно красивой, прически тебя очень украшают😘 А видео, конечно, очень полезное!

[@LenaVolh]

Спасибо, приятно, что замечаете 🌹

[@Alenka484]

Привет Лена. Я раньше тоже так варила он не очень красный получался а сейчас я ставлю мясо варить и отдельно свеклу варить потом варёную свеклу тру в тарелку и добавляю уксус и за 5 мин до готовности борща добавляю её 2 минуты и выключаю. А зажарку делаю с томатной пастой

[@НатальяГончарова-х1т]

молодцы ребята!!Дружно, энергично, без лишней болтавни!! Я фарш тоже так блинчиком делаю, быстро разморозить можно (если заготовок не хватило на неделю) и макароны по-флотски приготовить.

[@elviraz7837]

Лена, рецепты просто 👍👍👍 Я родом из Нижегородской области и борщ там тоже варили примерно так же, только без чеснока, но с томатной пастой. Потом мы переехали в Адыгею и я продолжала варить свой борщ. А когда познакомились с мужем, он из Краснодарского края, я сварила свой фирменный борщ, а он испугался 😂, что борщ такой бордовый. Лишь изредка, когда очень хочется, немножко варю такого борща. Едим его с детьми. А муж ест только "кубанский" рыже-оранжевого цвета, с кислым томатом вместо уксуса и с хрустящей капустой. Муж с детства привык к такому борщу, так варила его мама. Вот и мне пришлось научиться 😉

[@natalyamikhaylova985]

Я родилась и живу на Кубани и варю такой борщ -как и вы до замужества

[@laskaedokova265]

Да, на Кубани рыжий борщ готовят!

[@ОльгаКузьмина-ж8м]

Я с кубани, у нас борщ красный, очень насыщенный свекольный цвет. Ни разу рыже -оранжевого не видела. Крымск.

[@laskaedokova265]

@@ОльгаКузьмина-ж8м ,а в Лабинске Краснодарский край, мама и свекровь, они от туда,всегда варили рыжий борщ.

[@laskaedokova265]

Адыгея граничит с Лабинском,там тоже рыжий борщ готовят.

[@nadyshka-]

Здравствуйте, борщ обсолютно так же варю, очень вкусный получается👍 Заморозку тоже делаю.. Ещё замораживаю зажарку для супов и на второе... Так же замораживаю зажарку со свеклой - первую кастрюлю получается свежая, на вторую замороженная ( очень удобно) и зажарку на рассольник так же замораживаю

[@МаринаМарченко-т8ъ]

Борщ получится красный, если отдельно сварить свеклу и потом добавить в конце варки.

[@ЕленаГрачева-щ6ы]

Такие заготовки очень актуально для меня летом, когда времени на готовку нет вообще. С работой и огородом не успеваю готовить. Спасибо🙏💕.

[@salta9334]

Лен, вы с каждым выпуском все краше и краше)

[@ТатьянаЯшная-х8я]

Добрый вечер, Лена! На ваш канал попала случайно, все понравилось, подписалась. Сама люблю делать заготовки, 2 выходных потрачу, зато потом месяц только достаю и готовлю. Замороженую готовую еду не люблю, но однажды попробовала заморозить готовую пиццу, и мне очень понравилось, нагрела и как свежая. Теперь при каждой глобальной заготовки заготавливаю пиццу.

[@LenaVolh]

Огромная просьба🙏поделитесь видео в Одноклассниках, под видео есть стрелочка и надпись поделиться, при нажатии откроется соц.сеть ОК или ВК, просто нажать😘

[@АринаГончарова-з1м]

я поделилась.

[@Ксения-в5й7и]

я тоже поделилась ,класс мне понравились идеи спасибо большое

[@ИринаБрылякова-ы2о]

Спасибо за ваш рецепт борща. Оказывается его можно готовить вкусно без долгих и сложных танцев с бубном. Готовила на воде. Добавила помидоры в собственном соку и немного лимона. Ооооочень вкусный борщ. Свеклу в борщ с уксусом мама всегда делала, для меня это естественно

[@tatyanafedotowa5118]

Лена,какая же Вы хозяюшка🙏🏻Очень мотивируете!У Вас было блюдо из капусты,когда она нарезана кусочками и запечена в духовке,можно ещё раз рецепт?🌺

[@ИзаАстахова-е4д]

Молодец,Леночка!У меня бы терпения не хватило бы,чтобы столько заготовок сделать,а ты умница.Конечно же лайк!А я красный борщ варю так: как сниму пену с бульона,сразу же кладу очищенную свеклу и после закипания варю 20 минут,затем вынимаю и продолжаю варить борщ как обычно,а за пять минут до окончания варки тру свеклу на крупной терке и кладу в борщ,даю закипеть и на минимальном огне не более 3 минут.Получается очень насыщенный бордовый цвет и очень вкусно.Пробуй,останешься довольна.

[@ЖаннаБелова-б5у]

Это не борщ, а щи.

[@arminkaatalyan6258]

Молодец Леночка, ну прям настоящая хозяйка, а борщ я варю совсем по другому и получается просто вкуснятьина,, сначала делаю зожарку из лука моркови и свеклы добавляю капусту и даю потушиться минут ещё 15,,, добавляю лаврушку чёрный молотый перец по вкусу и потом уже мясной бульон и в конце зелень,,, 👍👍👍👍😘😘

[@ЗемфираТройнина]

Леночка, попробуйте в борщ класть пару ложек томатной пасты, даёт кислинку и красный цвет. А летом ещё и томаты и болгарский перец, вкус придаёт восхитительный. Ну и конечно зелень и чеснок. А вообще умничка. Молодым хозяюшка большая помощь, а возможно и не молодым...,))

[@АльфияЧункибаева-ц1ч]

Вы просто умница! Такая хозяйственная. Я думала что сейчас такие хозяйки уже девочки в возрасте. А тут молодая девушка. 👍👍👍👍👍🌹🌹🌹🌹🌹

[@harrycooper8216]

Я пользуюсь свекольным отваром, как для полтавского борща. Кожура свелы заливается водой, только чтобы закрыть ее, добавляется уксус или лимонная кислота, ставится на огонь. Как только закипит, выключить, оставить настаиваться, пока варится борщ. Добавить в готовый борщ по вкусу. Остаток отвара можно заморозить или хранить в холодильнике. Рекомендую. Может показаться сложным, но в действительности пустяки.

[@ЭльвираГоловкина]

Цвет борща зависит от свеклы. Проверено. И еше я пережариваю только лук с морковкой, я свеклу тру на самой мелкой терке и за пять минут до окончания варки кладу в борщ не пережаривая. Тогда цвет борща будет насыщенней.

[@hadishtazimova3535]

Молодец! Такая молодая, и такая хозяйственная! Всё чисто, опрятно, приятно смотреть!!!

[@СветланаБелова-б2п]

Что бы борщ был бордового цвета, свеклу не нужно обжаривать, а сварить, затем натереть и только потом в суп. Меня так научила повар из столовой. Цвет офигенный). И ещё, я делаю зажарку из лука, моркови и томатной пасты сразу на большой сковороде, в большом количестве. Нужное количество отправляю в борщ, остальное раскладываю в маленькие контейнеры и в морозилку. Следующие 3-4 борща готовить зажарку не надо, достаю из морозилки.

[@Natalia-ik8gm]

Жду еще такой формат. Очень интересно

[@ksyujom7068]

Все супер👍Ни чего лишнего,не нудно ,очень интересно и приятно слушать и смотреть.Голос приятный ,видео отличное.Музыка хорошая.Лайк и подписка👍

[@Олеся.М]

Я свеклу всегда запекаю в кожуре в духовке, и когда борщ готов добавляю очищенную свеклу и сразу выключаю цвет хороший

[@tonya-u4h]

Тоже так делаю )

[@ОксанаЮсенко-у7т]

Кожен роз дивлюся ваші відео і з нетерпінням чекаю наступного. Ну дуже цікаво. Яка ж ви молодчинка та хазяйочка.

[@ЛюбовьДмитрук-ц2й]

В борщ при варке ложу половинку свеклы не натёртую в кастрюлю , половинку натертую в пережарку, и борщ всегда красный без уксуса))) попробуйте

[@Юлия-щ4р6ъ]

Молодец, Леночка! Рецептики хорошие, особенно нравится обстановка.Все чистенько, красиво! Супер-хозяйка!

[@МелиссаКерен]

не добавляю томатную пату как многие у меня от нее изжога попробуйте добавить стакан томатного сока я добавляю покупной "добрый" он без соли и отлично подходит.борщ очень вкусный и красный

[@Georgina57]

Лена, чтобы борщ был красный нужно сделать как раз то, что вы не любите, разделить свёклу и морковь с луком. В свёклу добавить уксус и сахар, а в лук и морковь томат. Чтобы свёкла не потеряла цвет, она должна попасть в общую кастрюлю после томатной зажарки, то есть в кислую среду. Это совет Лазерсона. Можете посмотреть у него.

[@подписканавидио]

Когда обжариваю свеклу добавляю пол.чайной ложечки сахара, но я ее тушу отдельно и добавляю ложку томатной пасты, тоже получается вкусно, этому рецепту научила одноклассница, а у неё сын повар.

[@ТатьянаСенина-з3н]

Леночка,добрый день!Совсем недавно подписалась на ваш канал.У меня нет слов какая вы молодец!Вам позавидует любая хозяйка т.к.это не каждому дано,к сожалению😔😔😔Спасибо,Вам,Леночка,за чудесные теплые,домашние видео.Все искренне,от души.Ваш канал это просто находка. Но хочется у вас попросить подробное описание в пропорциях приготовления вкусного фарша,если,конечно,вас это не затруднит.Здоровья,Вам,и вашим близким!🌷🌷🌷

[@LenaVolh]

Спасибо большое ❤️ Я постараюсь

[@ДенисМакаров-д1щ]

Если заморозить зажарку для супа( лук,морковь) или борща(лук,морковь,свекла), то потом можно просто забросить в бульон кусочек.

[@Rita-ka]

Очень хорошая идея с пиццей👍 а борщ у меня варит муж, это его блюдо😊 он бульон сварил, добавляет капусту и свёклу резаную соломкой варить, потом картошка, зажарка лук, морковь. В конце в супчик специи, чеснок. С уксусом и сахаром слышала, но все забываем добавить чтоб попробовать..

[@КсенияМакушева-ф2ю]

В зажарку для борща всегда добавляю лече с болгарскими перцами и отдельно в кастрюлю кладу маленькую свеколку, борщ всегда бортового цвета выходит👍

[@ИринаБрылякова-ы2о]

Спасибо вам большое за идеи. Для себя возьму ваш упрощенный вариант приготовления борща. Ещё очень понравился противень с мясом и капустой. А то на гарнир кроме макарон, риса и картошки ничего на ум не приходит.

[@yulka2104]

Ещё гречка😞

[@katarinalure3165]

Я готовлю борщ без зажарки и лука. Просто режу кубиками морковь и кидаю с капустой вариться. Кстати эти кубики я достаю из морозилки, потому заранее их заготавливаю. Очень удобно. Почти во все супы так морковку добавляю. Муж уксус в борще не терпит, поэтому, что бы был красный, я свеклу вообще не варю, тру сырую на самой мелкой терке и только в самом конце кидаю в кастрюлю, не варю. Спасибо за совет не закрывать крышкой, так еще краснее выйдет.

[@hell0winner666]

Можно в борщ свёклу не жарить, а добавлять заранее свареную. Она тогда тоже цвет не теряет и борщ красный. А вместо уксуса все же лучшее томаты - у них своей кислоты хватает, даже у самых сладких.

[@Вкусноисытно-щ5й]

Лена, попробуй гуляш сразу приготовить до готовности и готовым порционо заморозить. Сразу готовое блюдо

[@olgapavlova894]

Можно совет в котлеты или мариновать курицу ,добавить готовую горчицу,получается вкус нежнее

[@ЛилияГилаева-к5ш]

Вы большая умничка! Для заморозки я использую пакеты (так и называются "пакеты для заморозки") из Фикспрайса. Мясо к таким пакетам не примерзает, и на самих пакетах есть полосы для записи: ничего клеить не надо. Может кому-нибудь пригодится 😊.

[@Siberiamy]

Я делаю борщ в банках на зиму, когда овощи уже выросли, зимой открыл банку и в бульон с картошкой, закипел и готово

[@kristinanefiodova8981]

Леночка положите в борщ обязательно, в зажарку томат, приблизительно 1 литр( желательно домашний) или томатную пасту, но она дает сладость, а томат, наоборот кислинку. Уверяю, Вам понравится.

[@ИринаЛомакина-д1б]

Чтобы борщ был красным, свёклу надо добавлять готовой(варёной,тушёной на сковороде) в последний момент,довести борщ до кипения и сразу выключать.

[@arina7399]

А я вообще не замарачиваюсь с борщом делаю заготовки на зиму в банке и ляпата 🤗

[@Mandarinka_37]

Я тоже делала, но мне вкус потом почему то не нравится. Заправки стала просто закручивать, но все равно меньше стала добавлять.

[@hell0winner666]

Нас такие заготовки весь год спасают! Ещё тушенку закрываем. С работы приползешь. Несколько картошин почистить, тушёнка, заправка для борща, полчаса и обед готов на дня три.

[@ИринаБрылякова-ы2о]

Для меня делать заготовки всю осень - это каторжный труд. Не люблю все эти стерилизации банок. Завидую тем, для кого это легко

[@S.V.I.T.L.A.N.A]

Все круто) но отдельно хочу похвалить за форму из Фикс прайс алюминиевую! Действительно можно использовать много раз. Зачем засорять окружающую среду.👍

[@ЛарисаМакова-ь2ш]

Я готовлю борщ, так в бульон бросаю картофель. А капусту, морковь, свёклу, лук обжариваю на сковороде немного. Затем наливаю бульон. Можно и водичку горячую и тушу до готовности. И соединяю с бульоном и картофелем. Да в поджарку добавляю уксус и сахар, для цвета и вкуса. Ещё соль, перец и чеснок в конце варки. Минут за 5. Дам настояться ииии👍👍👍👍 попробуйте. Да и зелень не помешает.

[@ВикторияКарпенко-щ9в]

А что томат в борщ не добавляете? Я всегда с томатом варю и без уксуса😋

[@Valentina-io2zw]

Я всегда свеклу отдельно тушу, в этой же сковороде где делала зажарку.

[@ЖизньнаПенсии-у1и]

Я тоже делаю заготовочки котлеты,пельмени,нолубцы,у нас морозы от 30 и ниже поэтому ням ням хочется.

[@crazyvip1873]

Всегда обжариваю,лук морковь и свеклу вместе)и тоже добавляю сахар и уксус)как мама научила) спасибо за заготовки) очень нравятся такая тема)

[@AnastasiyaKireyeva]

Добрый день! Лена, какая вы здесь в начале видео красивая!!! Даже не удержалась написать комментарий))) и причёска, и блуза очень вам идут!!! Такая благородная романтичность, потрясающе выглядите!😉

[@LenaVolh]

Спасибо ❤️

[@СветланаМаксимова-ц8д]

Лена, а вы не пробовали овощечисткой не только морковь очищать, а и картофель? Вы ножом картофель чистите очень толсто. Это моё мнение, не обижайтесь.

[@Victoria_T24]

Дааа,тоже заметила,что много срезается. Я всегда овощечисткой чищу

[@lizaretta]

Не всем удобно , картошку так чистить у меня рука начинает болеть и сводить, поэтому тоже ножом.

[@o.398]

@@lizaretta у меня тоже рука устаёт, но я все равно тренируюсь. Подбираю под себя овощечистку.

[@sweetannyann]

Она в одном видео говорила, что картошка зеленая, приходится много срезать

[@Гора-с6у]

Да картошка, бедная картошка.

[@ОляСкрипкина-г8й]

Точно также варю борщ только уксуса добавляю бвквально капельку для цвета.

[@ЛарисаМочалова-ю9м]

Я вместо уксуса добавляю сок свежего лимона.

[@Татьяна-ч9ъ9к]

Привет вам! спасибо за идеи заморозок. Анечка помощница) ❤️

[@ВАЛЕНТИНАКорытина-я7ъ]

Кислите борщ соком 1/2 лимона. И сахар 1ст.ложку на 4х литровую кастрюлю-это святое! Любой шеф повар так готовит.А томат придает цвет-это несомненно.Прибавьте в зажарку к свекле с томатом 1 ст.ложки муки. Вкус будет отменный.

[@128КЭТ]

Молодец Лена. Хозяюшка. Я борщ тоже так готовлю, только чеснок тоже в зажарку бросаю и иногда пасту томатную немного., а вот сахар ни разу не клала надо попробывать. Спасибо за рецепты!

[@ЛесяФоминых-ы6й]

Попробуйте ещё фасоль добавить ..очень вкусный борщ получается.

[@Diamantvostoka]

У меня красный борщ получается когда я такой бурак как у вас делю пополам и добавляю половину в зажарку а половину сразу в кастрюлю вместе с капустой и Варю дальше до готовности даже без томатной пасты получается краааасный борщ 100%👍🏻

[@ИринаМещерякова-ю2в]

Леночка, подкладывайте под доску салфетку тканевую и доска будет хорошо зафиксирова. Вам будет удобно. Вы большая умница.

[@little_witch_]

Если вы хотите сварить красный красный борщ, то свеклу не жарьте, а отварите, потом натрите и добавьте за пару минут до готовности борща, можно уже когда выключите газ, цвет будет просто супер и вкус не пострадает))) всегда так варю, когда хочу насыщенного цвета)

[@СашаГромова-ы5з]

Я для кислоты кладу томатный сок в поджарку. И когда уже поджарка в борще, то пробую на кислоту и добавляю ещё томатный сок и солю по вкусу. и специи конечно. Лаврушка, перец горошком и зелень рубленная. когда уже покипит всё, то пробую картошку. если ломается хорошо, значит борщ готов. Выключаю. У нас от пара обои отстают. так что минимально держу варево с открытой крышкой. попробую добавить в борщ и кислую капусту.

[@КристинаСкрыль-ш4з]

Умничка, все понятно и доходчиво!!! Главное без ужинов и гримсс!! В моей семье и бабушка и мама и тётка и я по наследству всегда покупали много разного вида мясо, сразу все разделывали и фасовали .очень удобно.пол дня потратил и несколько недель не беспокоишся.

[@bk4669]

А тесто на пиццу лучше самой сделать ну если есть время конечно, не люблю полуфабрикаты магазинные .... квашеную капусту вот научилась сама делать☺️

[@user-Oxana76]

Леночка,как всегда молодец!!!Я тоже всегда фарш с луком и солью в заморозку делаю. Главный дигустатор,сказал, что вкусно!!!Полностью доверяю Анюточке!!!👍👍👍

[@hell0winner666]

Мы борщ готовим всегда либо с томатной пастой, либо с помидорами. С помидорами даже вкуснее. Можно вместе, можно кетчуп. Без уксуса борщ всегда красный. Зажарку делаю сразу в сковороду кучка и лук, морковь и свёкла. По мере прожарки перемешиваю с начало лук с морковкой, а затем уже и свёклу, сверху помидоры или томат. пасту, потушить и в кастрюлю, где уже сварена картошка с капустой. Чеснок конечно же добавляем. Могу сладкий перец для разнообразия добавить. А потом со сметаной или майонезом, саленое сало из морозилки тонкими ломтиками, лучек зелёный или репчатый. Ммммммм. Вкуснотища.

[@ГалинаЛихачева-з6к]

Лена здравствуйте! Цвет борьща зависит и от сорта свеклы. Хоч.у. сказать Вы большая молодец! Так держать!

[@Жизньвдеревне-ф5т]

Тоже в начале кладу капусту потом пережарку. Цвет зависит от свеклы как от колличества так и от ее насыщенности цвета и сахарами. В целом приготовления борща 1в1 кроме квашенной капусты.

[@викуля-ъ4в]

Молодцы. Ну на пиццу сыр лучше добавлять в конце. Пицца готова засыпоть сыром и на пару минут чтоб он растаял и все. Тогда сыр тянется

[@Морскойогурец-ч7н]

Цвет борща зависит от кислоты. Поэтому как только вы закинули свеклу не пепемегивайте, а сразу добавляете ложку или две, в зависимости от обьема супа, уксуса. И тонда свекла цвет не теряет. И после этого ложку сахара обязательно.

[@Charlottesville108]

Не знаю с чем это связано,но если я добавлю свеклу пока вариться борщ,у меня цвет становиться коричневый,не красивый такой,красный цвет , получается только , тогда, когда выключу суп,и потом положу готовую тушёную свеклу ,которую готовлю отдельно на сковороде,вот так

[@ИринаАлександрова-к8ш]

Вы правильно сварили борщ,он такого цвета и должен быть,а если цвет темнее то это свекольник.Молодец,хорошая хозяйка.!!!!!!

[@ЛюбовьСмирнова-ь8ш]

Свекольник варится без капусты .

[@ИринаАлександрова-к8ш]

@@ЛюбовьСмирнова-ь8ш естественно без капусты,такой супик готовят в садиках,деткам нравится

[@ЕленаАндреевская-н6й]

Свекольник варится без капусты и картофеля.

[@ezhikt921]

Чтобы борщ оставался красным, зажарку со свеклой надо класть в некипящий суп. Сначала выключить плиту, а потом добавить готовую зажарку, лучше протушить её в сковороде доготовности, добавив бульон.

[@ТитоваЕлена1]

Для красного борща нужно половины свёклы положить сразу в бульон а половину потушить на сковородке с зажаркой и тогда будет более красный, а ещё люблю положить в борщ одну гвоздичку

[@СветланаОвчинникова-я4м]

Добавляю в борщ варёную свёклу, в неёдобавляю немного сахара, уксус, перемешиваю кладу в конце варки борща. Даю закипеть и выключаю. Цвет такой красный.... Да и свёклу отваривайте в кожуре.

[@АринаОрлова-й7ъ]

Мне понравилось. Особенно гнезда с грибами 😋 Вы молодец, столько заготовок.

[@юлия-н4п9р]

В борщ вообще уксус не добавляю и всегда красный получается.Лена это от свеклы зависит наверно.Свеклу никогда не обжариваю,добавляю в конце и варю минут 10 и выключаю.

[@АленаБахтиярова-е9с]

А я кладу свёклу в зажарку половину и половину в саму кастрюлю Девочки, цвет бомба! Конечно не забываю про уксус 🙂

[@oksanakalashnikova3547]

Я в зажарку добавляю ещё болгарский перец и томатную пасту,готовлю без уксуса.Еще в борщ всегда добавляю фасоль,вкус становится очень наваристым👍

[@светланаширокова-у5х]

Классно, что такие видео есть)))) можно ли в описание добавить хотя бы названия блюд для удобства или список продуктов, которые вы взяли в видео?

[@ednur79]

Попробуйте в борщ добавлять запеченую в духовке свеклу, очень даже хорошо получается

[@НатальяШайхиева-к6я]

Лена доброе утро🍒отличный влог 👍быстрые и вкусные заготовки, это соглашусь очень экономит время, готовь еще все понравилось, будем ждать очередные заготовки и рецепты 😋