🔥Закарпатський БОҐРАЧ/ Венгерська страва. Закарпатський діалект.🔥

/ @salkay_zakarpattya
Перлина Закарпаття
www.instagram.... Мій інстаграм
• 🔥Закарпатський БОҐРАЧ ... Боґрач
М'ясо свинина 2,5 кг
(можна взяти два або три види м'яса)
Картопля 2 кг
Цибуля 3 шт
Болгарський перець 1шт
Помідори 2 шт
Морква 2 шт
Смалець 150 гр
Солодка паприка 1 ст ложка
Приправа до Гуляшу 2 ст ложки
Сіль, Перець за смаком
Зелень петрушки
#новорічнеменю #новорічнеменю2023 #стравидоноворічногостолу2023 #новорічнісалати2023 #салатидоновогороку2023 #новорічнийстіл2023 #основністравидоноворічногостолу2023 #гарячістравидоноворічногостолу2023 #десертинановийрік2023 #вишуканістравидоноворічногостолу2023 #салатитазакускинановийрік2023 #менюнановий2023рік #щоприготуватидоноворічногостолу2023року #новорічнийстіл2023підчасвійни #новорічнийстіл2023війнавукраїні #війнаукраїна2022рік2023рік #українапереможе #всебудеукраїна #новорічнаїжадлязсу2023 #щоїдятьукраїнськізахисникинановий2023рік #новорічнийстілзбройнихсилукраїни2023 #швидкілегкісалатитазакускинановий2023рік #бюджетненоворічнеменюна2023рік #недорогийдешевийстілнановий2023рік #новорічнаніч2023рік #мясністравидоноворічногостолу2023 #закарпатськіколачідоноворічногостолу2023рік #новорічнезакарпатськеменюна2023рік
#першістравидоноворічногостолу2023
#другістравидоноворічногостолу2023

[@volodymyrvovk2777]

Нарешті я зрозумів як готувати бограч. Чудовий рецепт. Бездоганний з точки зору технології. Дякую.

[@viktorgrytz370]

Всі рецепти БОҐРАЧА мають завжди супроводжуючи таким приємним закарпатським акцентом ;). Дякую за вашу роботу.

[@МаринаИгнатова-н8ъ]

Божечки! Як же ж файно!!! Дякую за таку приємність! А пахне аж сюди, через екран!

[@ВалентинаМінтенко]

Дитино щасти тобі і твоїй родині і хай боже благословення буде з вами і здоров'я вашій донечкі

[@ЛилияГоловкова-ю8ъ]

Накидал все что было под рукою....получился бограч

[@МаріяКовач-д1т]

Спасибі за смачний і корисний рецепт"Бограча".

[@nataliapolishchuk137]

Ви дуже гарна господинька!!!!Завжди з великим задоволенням дивлюся Ваші відео!!!

[@БодяБодя-ь7с]

Файний бограч, дякую Вам за чудовий рецепт.

[@НадеждаКлишова-ь5д]

Олюшка! Спасибо за чудесный рецепт. Любуюсь не только приготовлением блюда( аж слюнки текут!),но и красотой вашего края! Божьего благославения вам и вашей семье!

[@НаталіяПшеничняк-е8о]

Олю,яка смакота,аж слюнки течуть.Коли була на Закарпатті куштувала це дуже смачно,дуже дякую за рецепт.🤗🤗🤗🤗🤗

[@ЕленаЯрымова-б3ы]

Олечка ! Дякую вам Божого Благословіння вам та вашій родині !!!

[@lnnaFood]

Благодарю за рецепт! 🌺💋🌺💋🌺🏵️🏵️🏵️🏵️🏵️🏵️🏵️🏵️ Обязательно попробую!!!!

[@ІркаСкляр]

Олічка супер -бограч, наші страви все смачні, ісе йо.🍜👍💙💛❤

[@Maksim-ex7lb]

Велика подяка!!

[@mamanmy806]

Дякую за рецепт, а особливо за пейзажі природи і птиці, дуже це люблю👍👍👍♥️

[@ГалинаК-ь5э]

Дякую, сестра Оля, дуже хочу попробувати зготувати вашу страву Нодіюся,що буде смачно .Вітання із Львова ,хай Господь,оберігає вас.

[@ЛилияКорольчук-м7л]

Дякую.Страви чудові.

[@ПавелШерстюк-й7щ]

только за колоритный закарпатский диалект сразу ставлю лайк)))

[@moremore8441]

Дякую, дуже смачно!)

[@ОксанаОксанна]

Дуже добрий бограч .запахло аж сюди.👍

[@oksanaaksana1738]

Чудова газда чудової родини! С огромным удовольствием смотрю и слушаю Вас! Спасибо!

[@ЕленаКолегова-х4ч]

Спасибо Вам.

[@ВіраКоваль-б7з]

Щейно Оля почала говорити, а вже смачно!!!💛💛💛💛💚💚💚💚💚👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@yaroslavamahno949]

Довго шукала рецепт бограча.Пролистала кучу ваших відео.Велике дякую за ваші рецепти

[@olgasheva8080]

ох і захотілося бути поруч і почекати на смакоту

[@oksanakornienko2142]

👌💯

[@MS-fl9op]

Позавчора ми з чоловіком зварили бограч на відкритому вогні. Вийшло неймовірно смачно. Дуже дякую за рецепт.

[@yuriitarasevych9782]

Гарна смакота, лайк.

[@ОленаКлепко]

Люблю бограч.

[@ЛЛюбов]

Вітання з Вінничини,дякую за рецепт!

[@liudmylasvyda4603]

Як я люблю своє Закарпаття! Никаю рецепт лиш обы м знала, ош и я так само чиню! Вариме типирь з газдом на вгни бограч! Пахне… я щи кладу буженого мняса тай ероша, обы острый быв 🌶 !

[@olga_salkay]

У вас тоже дуже смачно. Я собі уявляю той запах.

[@Елена111-я4ы]

Дуже дякуюю за смачні стравиздоровьчч вам на довгі роки

[@elenauspenska2482]

Дякую

[@Cherry-pu9cx]

Красота.

[@taniavlasztyjan2313]

Красота неперевершенна!!!

[@irinairina6746]

О,,,, на запах бограча люди сходяться!!!! 🥰🥰🥰!!!! здоров'я, мирного неба!!!! Дякую!!! У Вас дуже красива донька!!!! привіт із Суми!!!!

[@ЛюбаЗбираник]

Дууууууже приємний голос і закарпатська мова! Тричі була в Закарпатті(я з Полтавщини), але бограч не смакувала. Дякую за рецепт! Щастя вам і Вашій родині!😘 Підписалась!

[@ИннаВолочай-ь2н]

За ваш бограч 100 лайків👍💙💛🥣🌶🥔🧅🧄🍅🫑

[@marianna7589]

Ооооо! Ісе - ай.

[@olga_salkay]

Но, ісе вже йо🤣

[@svetlanatrishchuk5239]

Олічко смакоти наготувала,і вишеньки поспіли,і півники гарні,а виноград який буде осінню,гарні ви хазяї з чоловіком

[@ТамараКасулина-г2г]

Оля, я, может, не заметила, вы не любите чеснок или он не положен в эти рецепты? А лавровый лист? И перец горошком - душистый или острый? Или это уже будут другие блюда? И ещё, пожалуйста: я так и не поняла, что такое бограч? Есть его название по-русски? Или по-украински?

[@ЛарисаЧайка-г4п]

Спасибо за интересный рассказ . Показали не только приготовление бограча , но и горы , курочек , виноград ... Я была в Закарпатье в гостях , в Виноградово . Это было много лет назад , но до сих пор вспоминаю эту поездку с большой теплотой , мне очень , очень понравилось . У вас замечательные люди , красивая природа и очень вкусная кухня . Здоровья Вам и благополучия . Москва .

[@ЮраМалко-д8р]

рашка,твои пожелания благополучия и здоровья украинцам на 5-м месяце вашего нападения и геноцида украинского етноса.....виглядят как типичная кацапская хуета. иди НХ!

[@igordoizha8641]

П. Оля, дякую за відео, на вихідних на Одещині буде готуватися боґрач по вашому рецепту. Натхнення вам.

[@zenysea13]

Дуже "Файний" Бограч))))Дуже)))Очень насыщенный,а главное вкусное блюдо))))Спасибо)))👍👍👍👍👍👌

[@ТамараКасулина-г2г]

Скажите мне, пож-та, как называется бограч по-русски?

[@КачмарчикНеллі]

Дуже приємно вас дивитися процвітання вам на далі

[@ЛюбочкаСила]

Оля, як завжди апетитно і щиро. Лиш серце завмирало, що казан може перевернутися, моментами я хотіла підтримати його. Удачі!

[@galynayevstafyeva2166]

Diakuju 💙 💛

[@СветланаПуртова-ф2ы]

Нужно подставку под казан так удобней будет

[@yanavarga1266]

Олічка, а ви можете зняти відео, як готуєте лечо?🌟♥️🌟

[@МарянаГаврилків-ж8е]

Краса! Сьогодні знайшла згадку про Ваш канал на каналі "Наші Бесаги". Подивилася і... відразу підписалася)) Обов'язково треба спробувати приготувати такий боґрач по цьому рецепту👍Дякую Вам!

[@АлександрХведченя-к2з]

Чудове відео

[@user-hj7vb6lc1i]

Після того, як вперше потрапила до Закарпаття, не можу забути той бограч😂! Як же то смачно! Дякую, Вам, Олю за рецепт - буду готувати вдома! 😊

[@user-nt6bw2hi2q]

Духмяна смакота вашого бограча долетіла до нашого Запоріжжя. Дивлюсь та слухаю ваші рецепти, як художні фільми. А тут ще і вишеньки, півники, зелені садочки та сині гори. Чудово! 👍🍲🌳🏞️🐓🍅🥕🧅🍇🌞🇺🇦

[@olga_salkay]

Щиро Вам дякую.🥰😘🫠

[@ОксанаШкіра-г2ш]

ОЛЯ.Я З ЗАДОВОЛЕННЯМ ДИВЛЮСЯ ВАШІ СТРАВИ.БАГАТО ПЕКЛА ПО ВАШИХ РЕЦЕПТАХ.ДУЖЕ МЕНІ ВАША МОВА ПОДОБАЄТЬСЯ.УДАЧІ ВАМ!

[@ЛюдмилаКопылова-х9э]

(м.Мариуполь Людмила)Може удалите мене,то щиро дякую за таку смачну страву,ми ее куштували в м.Берегово ,тепер буду так варити.Будьте здоровы,успихив вам,храни вас Господи!

[@KsuLIFE_]

А почему Вас должны удалить? Потому-что из Мариуполя?🤷

[@olga_salkay]

Я нікого просто так не видаляю.

[@СимфонияОркестровна]

@@olga_salkay я новенькая на канале,просто в восторге!для меня вы открытие,желаю здоровья и счастья!(и тоже боялась писать,что я с Восточной Украины)

[@СимфонияОркестровна]

@@olga_salkay Оля,можно у вас спросить?в комментариях прочитала про "грибну хату",что это?это какой-то другой канал,или группа?спасибо заранее👋

[@user-hj7vb6lc1i]

​@@СимфонияОркестровна дарма Ви так, я також зі східної частини України, і скільки разів не приїздила на Захід (багато місць об'їздила) - жодного разу ніхто не образив! Українці дуже гостинні та привітні.

[@ВітаЯрошенко-и8м]

Дякую, Олечка!!!! Пахне аж на Черкащині! Смакота!!!

[@КузьВалентина]

💯👍👍👍🌹🌹🌹

[@ЛюдмилаАндрощук-к4в]

Варимо 2рази в місяць,смакота!

[@НадіяПрядко-ж6э]

Пані Оля я готувала по вашому рецепт і бограч,дууууже смачний вийшов,тепер я купила такий точно казан як у вас і хочу приготувати в ньому бограч,скажіть будь ласка, ви свій казан чимось чистили перед тим як готувати? Бо я свій мила і всеодно чорна вода остається! Підкажіть може у вас також таке було!!

[@olga_salkay]

Новий казан потрібно добре запекти з сілллю. Потім сполоснути кип'ятком і запекти, коли буде дуже гарячий, полити олією, так щоб весь був змащений. І так запекти. Потім олію вилити, добре його помити і в ньому готувати. Після цих процедур казан не трісне, не пригоряє, добре зберігається. Коли помити, вода йде з нього чиста. Після кожного разу казан потрібно добре вимити і витерти щоб був повністю сухий.

[@Анджеліна-к1я]

На скільки літер казан? З чоловіком все лехше

[@НатальяСтанкевич-и2ю]

Оля говорила-12 літрів

[@ТатьянаЧернова-ъ1у]

👍👏👏👏🌹🌹🌹💞

[@Kukhnya_yak_Relaks]

Оля, Ваш бограч дуже апетитний!!❤️ Люблю цю страву, але не скрізь в Карпатах він, на мій великий жаль, нам смакує. Мабуть, наша сім'я дуже вибаглива)))) але Ваш ми скуштували б із задоволенням👏👏👏👏👏👍👍👍

[@БабкинАлексей-д4щ]

Большое спасибо за рецепт! Буду пробовать на даче приготовить. Купите или сделайте подставку под казан, у меня сердце чуть не остановилось думал перельёте через край)). У меня вопрос целая картошка была добавлена в солёное блюдо, она нормально приготовилась не стала "дубовой". Крепкого здоровья и процветания!

[@oksanatatsuha6383]

Шкода, що у вашому рецепті не додають квасолю в томаті, мене в Ужгороді навчили варити саме з додаванням квасолі в томаті, яка продається в магазині і тоді не потрібно стільки картоплі. Квасоля дасть густину і буде добрий смак також. Спробуйте, не пошкодуєте.

[@ViktoriaSonyachna]

Олечко, а посмакувати на камеру? 😀😉👍😋Скажи, скільки часу зайняв весь процес приготування бограчу, бо я ніколи не варила бограч в казані? Мені ся видит, що це дуже довго, чи так? Молодці, дуже апетитно! 😋😉👍

[@olga_salkay]

Якщо чесно, я не засікала, та досить довго. Приблизно 2-2,5 години. Смакуємо по-за кадром.

[@EneidaUke]

Так переживала щоб той казан часом не звернувся і не висипалася страва з нього :)

[@Antonio-hx6vw]

перепрошую -- нарізана ріпа то справжня ріпа чи то картопля(бульба) ?

[@olga_salkay]

Картопля.

[@HelgaBarkolive]

Смакота 🔥🥩🥣🤪

[@ВікторіяПетровська-я1у]

У Сваляві у бограч ще додають кольрабі

[@olgasheva8080]

воду холодну додаємо чи гарячу?

[@olga_salkay]

Я додовала холодну.

[@НадіяЛозяк-б2и]

На плиті можна готувати

[@user-kentavrold]

А замість приправи до гуляшу можна взяти приправу до свинини?

[@olga_salkay]

Можна.

[@Елена111-я4ы]

Ірадувати нас своїми мтравами

[@marianna7589]

На такўв природі и ґумійові чоботы чилянник бы изів.

[@Анджеліна-к1я]

Але казан на триногу ставте

[@marianna7589]

На што є - на вто кладуть.

[@marianna7589]

Айбо там якраз и є три лабы.

[@albina6674]

@@marianna7589Ой, ні) я декілька через екран казан притримувала)))))

[@QwertyQwerty-t1r]

Не зрозуміла мова. Багато польських слів українські трохи є. А решта що???

[@olga_salkay]

Це Закарпатський діалект Української мови.

[@ТаняМаркульчак-у5м]

В бограчі має бути обов‘язково бути копчене м‘ясо!

[@olga_salkay]

Хто вам таке сказав?

[@nadja75]

Або сало копчене.Тоді іще смачніше буде..!

[@Русин-ф1е]

Нема закарпатского диалекту. Е русинска бесида

[@валентинаназаренко-ц7э]

Слишком много ты хочешь за свой Бограч, вари себе

[@olga_salkay]

Від вас мені нічого нетреба.